Verrassende gerechten met recepturen

Transcriptie

1 Verrassende gerechten met recepturen Proeverijen op donderdag, vrijdag & zaterdag van 18 juli tot en met 7 augustus Periode Smakelijk voordeel

2 Gekoelde meloensoep met tartaar van coquilles Bordopmaak Canadese coquilles MAXIMA SEAFOOD 10/20, MSC vers Galiameloen maat 5/6 per stuk Smoothie MY SMOOTHIE granaatappel tray 12 pakjes à 25 cl Prosecco IL frizzante Italië 4.95 Geur: Smaak: Wijnadvies!

3 De producten waarmee gekookt wordt zijn in de actie van 18 juli t/m 7 augustus. Kijk in onze Smakelijk voordeel voor meer acties. Benodigdheden ed (voorgerecht voor 4 personen) 420 gr Galia- of watermeloen 5 gr bieslook 1/2 st komkommer 4 st eetbare bloemen 85 gr avocado 85 ml granaatappelsap, (My Smoothie) 8 ml sinaasappelsap 150 gr Canadese coquilles, 10/20 12 gr forellenkuit (Jacobus Toet) 60 ml olijfolie 8 ml eiwit 1 ml limoensap 10 ml sushi vinegar 1 gr xantana gom (Sosa) 2 st wasabikroepoek (Didess) peper en zout naar smaak

4 met oester en Hollandaise saus (hoofdgerecht voor 4 personen) 100/200 gram 4 st oesters spéciales Gillardeau 250 gr rode uien 2 gr rozemarijn 160 gr tomatensalsa (Bresc) 10 ml olijfolie 60 ml Hollandaisesaus (Knorr garde d Or) 4 st groene asperges met spek (Agro-on) zeezout Cœur Geur: Smaak:

5 Bordopmaak De producten waarmee gekookt wordt zijn in de actie van 18 juli t/m 7 augustus. Kijk in onze Smakelijk voordeel voor meer acties. Oesters spéciales zonder vel, 100/200 gram vers Gillardeau nr. 4 vers Salsa tomaat BRESC mand 12 stuks bak 325 gram

6 Varkenshaas met zwezerik en jus van zomerprei Benodigdheden dh d (hoofdgerecht voor 4 personen) 560 gr varkenshaas, lang, geportioneerd 150 gr kalfszwezerik, hart, rosé 20 gr salami felino 20 gr taugé 4 gr lavas 15 gr gesnipperde ui 60 gr grof gesneden prei 260 gr gele courgette 12 st honingtomaatjes 30 gr parrillada Española piri piri 60 gr basmatirijst 5 ml sesamolie 5 ml rijstolie 1/2 st bouillonblokje 10 gr cashewnoten (gezouten) 400 ml gevogeltefond 10 ml olijfolie 25 ml Chardonnay 15 gr gezouten roomboter De producten waarmee gekookt wordt zijn in de actie van 18 juli t/m 7 augustus. Kijk in onze Smakelijk voordeel voor meer acties.

7 Bordopmaak Varkenshaas lang, geportioneerd Gele courgette Wijnadvies! Honingtomaatt Chianti Supèriore 6.70 Geur: Smaak: Salami felino per stuk 400 gram

8 Terrine van Hollandse aardbeien met madame Jeanette ijs Bordopmaak Benodigdheden (nagerecht voor 4 personen) 200 gr aardbeien (klein formaat) 10 gr verse munt 140 ml Prosecco frizzante 20 gr kristalsuiker 10 gr vanillepoeder 3 gr gelatinepoeder (dr. Oetker) 200 ml ambachtelijk aardbeienschepijs met madame Jeanette (Fresco) 4 st carré pistache (Didess) 25 gr aardbeiencrisp (Sosa) 50 ml Monin menthe verte siroop 60 ml crème fraîche Munt zak 75 gram FRESCO madam Jeanette bak 2500 ml Prosecco IL frizzante De complete recepturen De recepten van deze gerechten kunt u vinden op bij Hocras proef t of scan de QR-code om rechtstreeks naar de Hocras webpagina te gaan, waarop de PDF-bestanden van de recepten staan. Openingstijden: maandag t/m donderdag uur, vrijdag uur, zaterdag uur Hocras verkoopt uitsluitend aan bij de K.v.K. ingeschreven ondernemingen en instellingen, welke na selectie in aanmerking komen voor een Hocras Kooppas. Alle aanbiedingen zijn vrijblijvend, onder voorbehoud van prijswijzigingen, druk- en zetfouten, afgehaald en betaald en gelden in de actieperiode zolang de voorraad strekt. De prijzen zijn exclusief b.t.w. en statiegeld. Deze folder wordt gedrukt op chloorvrij papier, dit is minder belastend voor het milieu. Hocras B.V. Franse Kampweg NW Bussum (035)