RESTAURANT OP DE TUIN Karel du Jardinstraat TB Amsterdam Code: HABE 2014

Transcriptie

1 RESTAURANT OP DE TUIN Karel du Jardinstraat TB Amsterdam Code: HABE 2014 Klaassen Horecamakelaardij B.V. Graafsebaan NL Rosmalen Telefoon: Fax: Internet: Horecamakelaar: Hans Berg Kantoor Amsterdam Telefoon:

2 INHOUDSOPGAVE 1. INLEIDING 2. ALGEMENE BEDRIJFSINFORMATIE 2.1 Naam bedrijf 2.2 Adres 2.3 Internetsite 2.4 Aard activiteiten 2.5 Situering 2.6 Oppervlakte 2.7 Zitplaatsen 2.8 Woning 2.9 Installaties 2.10 Juridisch / Overheid 2.11 Overige 3. HET BEDRIJFSCONCEPT 3.1 Algemeen 3.2 Openingstijden 3.3 Assortiment en arrangement 3.4 Alternatieve aanwendingsmogelijkheden 4. FINANCIELE INFORMATIE 5. ALGEMENE INFORMATIE 5.1. Koopakte inventaris/goodwill 5.2. Huurovereenkomst onroerende zaak 5.3. Waarborgsom/bankgarantie 5.4. Overname personeel 5.5. Financieringsvoorbehoud 5.6. Oplevering 5.7. Baten en lasten 5.8. Algemeen BIJLAGEN I II III IV V Foto impressie Inventarislijst Regioplattegrond Plattegrondtekeningen Kadastrale gegevens 1

3 1. INLEIDING De voorliggende bedrijfspresentatie is met alle zorgvuldigheid samengesteld door Klaassen Horecamakelaardij B.V. in opdracht van onze opdrachtgever, met als doel te komen tot verkoop van de exploitatie van restaurant Op de Tuin gelegen aan de Karel Du Jardinstraat 47 te Amsterdam.. De in deze bedrijfspresentatie verstrekte, en alle in een latere fase nog te verstrekken informatie is vertrouwelijk en dient als zodanig te worden behandeld. Alle schriftelijk verstrekte gegevens zijn en blijven eigendom van onze opdrachtgever en dienen op eerste verzoek te worden geretourneerd. De verkoop van restaurant Op de Tuin omvat de complete bedrijfsinrichting, de inventaris en de goodwill. Middels de bedrijfspresentatie wordt aan serieuze kandidaten een overzicht gegeven van de meest relevante gegevens van de onderneming. Een ieder die op basis van deze informatie de procedure wil voortzetten zal worden uitgenodigd voor een persoonlijk gesprek (gebruikelijk tijdens een bezichtiging). Tijdens dit gesprek kan worden vastgesteld welke aanvullende informatie noodzakelijk is. Op basis van dit gesprek en de aanvullende informatie wordt de kandidaat in de gelegenheid gesteld zijn voorwaarden kenbaar te maken op grond waarvan hij tot overname wenst over te gaan. Indien over dit voorstel overeenstemming wordt bereikt zal een koopakte worden opgesteld die na goedkeuring door partijen wordt getekend. Alhoewel deze bedrijfspresentatie met de grootst mogelijke zorgvuldigheid is samengesteld kunnen noch onze opdrachtgever, noch Klaassen Horecamakelaardij B.V. aansprakelijkheid aanvaarden voor eventuele onjuistheden dan wel voor verwachtingen gebaseerd op deze bedrijfspresentatie. Deze bedrijfspresentatie dient als vrijblijvende informatie te worden beschouwd. Wij verzoeken u de aan u verstrekte informatie zo discreet mogelijk te behandelen, niet te vermenigvuldigen of aan derden ter hand te stellen. Verder verzoeken wij u niet rechtstreeks contact op te nemen met de ondernemers, zijn personeel, zijn accountant, zijn leveranciers of andere personen die een relatie met het bedrijf hebben. Stelt u prijs op een dergelijk contact laat u ons dit dan weten zodat wij voor een afspraak kunnen zorgen. Wij adviseren u alle voor u van belang zijnde gegevens te controleren. Voor zover mogelijk zijn wij gaarne bereid u hierbij te helpen. Indien u contact opneemt 2

4 met overheidsinstanties, brouwerijen e.d. wilt u dan in verband met de discretie eerst met ons contact opnemen. Bezichtigingen van het bedrijf vinden alleen plaats na afspraak en in aanwezigheid van de vermelde contactpersonen of een door hen aan te wijzen plaatsvervanger. Indien u nadere informatie wenst over het bedrijf kunt u contact opnemen met ons kantoor. Uw contactpersoon voor dit bedrijf is Hans Berg. Hij beschikt over meer detailgegevens dan in de presentatie vermeld staan. Wij stellen u deze graag ter beschikking. Alle door ons verstrekte informatie is geheel vrijblijvend en uitsluitend voor de geadresseerde bestemd. Alle gegevens zijn zo nauwkeurig mogelijk samengesteld en voor zover wij kunnen nagaan, uit een betrouwbare bron afkomstig. Voor de juistheid ervan kunnen wij echter geen aansprakelijkheid aanvaarden. Overigens wordt onze aansprakelijkheid in alle gevallen beperkt tot het bedrag dat in het desbetreffende geval wordt uitgekeerd krachtens de door ons afgesloten beroepsaansprakelijkheids-verzekering. Indien het bedrijf niet aan uw wensen voldoet, verzoeken wij u de presentatie aan ons te retourneren naar onderstaand adres. Alle mondelinge en schriftelijke communicatie dient uitsluitend te verlopen via: Klaassen Horecamakelaardij B.V. Graafsebaan NL Rosmalen tel. : fax.: info@klaassenbv.nl KLAASSEN HORECAMAKELAARDIJ KANTOOR AMSTERDAM HANS BERG tel. : h.berg@klaassenbv.nl 3

5 2. ALGEMENE BEDRIJFSINFORMATIE 2.1. Naam bedrijf Restaurant Op de Tuin gevestigd te Amsterdam 2.2. Adres Karel Du Jardinstraat TB Amsterdam 2.3. Internetsite Aard activiteiten Restaurant Op de Tuin is bekend en geliefd bij een breed publiek dat zich vooral aangetrokken voelt door de verantwoorde wijze waarop Chef Rogier van Beusekom zijn gerechten bereidt en uitkiest. Indien mogelijk komt het vlees, vis, de groente en zelfs de wijn van verantwoorde inkoopadressen en is de toon veelal verantwoord, duurzaam en biologisch. Dat proef je en dat zie je terug. Samen met Thomas van Iersel runt hij nu ruim 4 jaar het bedrijf en is de omzet sterk gegroeid. Het restaurant krijgt fantastische recensies en cijfers op Iens en Trip Advisor. Met zijn huiskamerachtige karakter en gecentreerde open keuken is er veel contact met de klant en heeft die het gevoel in de keuken mee te mogen eten. Natuurlijk heeft de zaak ook voldoende intieme plekjes, waaronder de serre om heerlijk knus even met zijn tweeën of uw gezelschap weg te dromen en te genieten. 4

6 2.5. Situering Het restaurant ligt in Oud Zuid, op de rand van de Pijp, meteen om de hoek van het Van Der Helstplein. Dit plein heeft zich de afgelopen jaren goed ontwikkeld met leuke collega s als Ruis, de Bicker en natuurlijk de buurman van District V. De gasten van Op de Tuin komen uit de buurt, maar ook uit de hele stad, het is dan ook de moeite om voor deze keuken om te rijden. Dat ook de toeristen deze moeite nemen blijkt wel uit de vele goeie reacties op Trip Advisor. Voorheen kende de buurt vooral sociale woningbouw, nu is het een ontplooiende buurt met veel koopwoningen, tweeverdieners, studenten, intellect en cultuur aanbidders. Parkeren lukt eigenlijk altijd wel voor de deur of in de directe omgeving tegen een betaalbaar tarief (geen centrum). Het pand is van de woningbouwvereniging en heeft een aantrekkelijke huur, daarnaast mag u voor de deur een sfeervol overzichtelijk terrasje exploiteren Oppervlakte Begane grond : c.a.123 m2 Verkoop oppervlakte : c.a. 97 m2 Terras : c.a. 16 m2 Opslag in de kelder : c.a. 10 m2 Spoelkeuken/barcounter : c.a. 14 m2. Keuken : c.a. 12,5 m3 Toiletgroep : c.a. 4 m2 Parkeergelegenheid : in de omgeving 2.7. Zitplaatsen Café : n.v.t. Restaurant : c.a. 45 Terras : c.a Woning Niet van toepassing 5

7 2..9 Installaties Krachtstroom Vetafscheider C.A.I. aansluiting Centrale verwarming Warmwatervoorziening : ja : ja : ja : ja : ja 2.10 Juridische / overheid Rechtsvorm Brouwerijen Speelautomaten Leveranciers Leasecontracten : V.O.F. : Budel (geen verplichting) : nee : geen verplichting : niet van toepassing Bestemming en gebruik Terrasvergunning Inrichtingseisen Brandveiligheidseisen Verontreiniging Personeel : restaurant : ja, c.a. 26 zitplaatsen : voldoet aan de eisen : voldoet aan de eisen : voldoet aan de eisen : Op payroll basis 6

8 2.11 Overig Het is een gezond horecabedrijf met een prachtige omzet van ver boven de ,-! Dat er meer in zit dan de huidige ,- blijkt wel uit de in 2013 behaalde omzet van ,-. En dat alles op een zeer aantrekkelijke huur van iets boven de 1.500,-! De zaak is dan ook ideaal voor een horeca koppel, partners, echtpaar hoe je het ook noemen wilt. Een terras voor de deur en verder geen verplichtingen. Gezien de aantoonbare gezonde cijfers moet het voor kandidaten die slechts over een deel van de koopsom beschikken, absoluut mogelijk zijn een aanvullende financiering te krijgen. 3. HET BEDRIJFSCONCEPT 3.1. Algemeen Het restaurant kent inmiddels een lange geschiedenis, in 2001 als casco winkelruimte aanvaard, ontworpen en geheel verbouwd. Destijds was het ook al een echt intiem en alternatief huiskamer restaurant met een grote buurt functie. Rogier van Beusekom, mede eigenaar stond toen al achter de kachel in de keuken om mensen de fijne kneepjes van de echte producten te leren. 8 jaar geleden nam Rogier het bedrijf van zijn baas over en gaf er veel meer discipline in. Vol enthousiasme wist hij de omzet verder uit te breiden mede onder de bezielende leiding van de sinds 2011 aangetrokken compagnon van Iersel. De zaak die ik, elke keer als ik er kom, als een warme deken ervaar, doet het ook zeer goed bij het bredere Amsterdamse publiek die de zaak op referentiesite IENS weet te waarderen met een 8.7! De zaak kenmerkt zichzelf door zijn open karakter, met in het midden de op keuken en een barcounter langs de zijkant van het bedrijf, Achter in de zaak bevindt zich een soort serre met uitzicht OPDETUIN!! De toiletten en de opslag en garderobe kan men vinden in het souterrain Openingstijden Huidige openingstijden: Maandag gesloten Dinsdag t/m zondag geopend van uur Mogelijke openingstijden: Elke dag van zo t/m do tot 1.00 uur vrij en zat tot 3.00 uur. 7

9 3.3. Assortiment en Arrangementen Het assortiment bestaat uit een lekker, gezond, authentiek en verantwoord eten. Kijk voor de steeds wisselende kaart eerst even op hun website Alternatieve aanwendingsmogelijkheden De exploitatie is uitermate geschikt als restaurant, lunchroom, eetcafé of kookstudio! 8

10 4. FINANCIELE INFORMATIE De financiële gegevens worden alleen tijdens een persoonlijk gesprek verstrekt. OMZETINDICATIE (netto) ,- VRAAGPRIJS Bedrijfsexploitatie ,-- HUURPRIJS 1.542,- per maand vrij van BTW De voorraden dienen te worden overgenomen op basis van de aanwezige voorraden per opnamedatum tegen de geldende inkoopprijs. 9

11 vulputate. 10

12 5. ALGEMENE VOORWAARDEN 5.1. Koopakte Inventaris/Goodwill Conform model van Klaassen Horecamakelaardij B.V., aangevuld met bijzondere bepalingen Huurovereenkomst onroerende zaken / in de plaatsstelling - Conform ROZ-model, aangevuld met bijzondere bepalingen. - Bij huur van middenstandsbedrijfsruimte is het mogelijk om het huurcontract aan de opvolger over te dragen door middel van een indeplaatsstelling. De opvolger neemt dan de plaats als huurder in, met alle daar aan verbonden rechten en plichten Waarborgsom / bankgarantie Tot zekerheid voor de nakoming van de verplichtingen van koper dient deze binnen 3 dagen na ondertekening van de koopovereenkomst, een waarborgsom af te geven van c.a. 10% van de koopsom op de derden gelden rekening van Klaassen Horecamakelaardij Overname personeel Wat gebeurt er met een werknemer indien de onderneming overgaat op een nieuwe werkgever? Indien de onderneming (of een zelfstandig onderdeel hiervan) waar de werknemer werkt, wordt overgedragen aan een andere werkgever (de verkrijger van de onderneming) dan is deze verplicht om alle werknemers van de vorige werkgever (de vervreemder van de onderneming) over te nemen. Volgens artikel 7: 662 e.v. BW gaan namelijk alle rechten en verplichtingen uit de arbeidsovereenkomst die op het tijdstip van overgang van de onderneming golden ten aanzien van de vervreemder, automatisch over ten aanzien van de verkrijger van de onderneming. Alle bestaande arbeidsovereenkomsten (van de betrokken werknemers) en de daarin voorkomende bedingen gaan dus automatisch en ongewijzigd mee over. De werknemer die overgaat behoudt dus zijn arbeidsplaats en dezelfde arbeidsovereenkomst als voorheen. Hij is automatisch in dienst van de nieuwe werkgever zonder dat er een nieuwe arbeidsovereenkomst hoeft te worden gesloten. De arbeidsbetrekking met de vorige werkgever eindigt eveneens automatisch en daar kan niets tegenin worden gebracht. De werknemer kan tevens volgens dit artikel nog een jaar na de overgang zowel de oude als de nieuwe werkgever aansprakelijk stellen voor nakoming van de verplichtingen van voor de overgang die voor de oude werkgever golden voortvloeiend uit de arbeidsovereenkomst. De overgang mag 11

13 niet leiden tot nadelige arbeidsomstandigheden voor de werknemer. Gebeurt dit toch (bijvoorbeeld omdat de reistijd naar de nieuwe onderneming veel langer is geworden) dan kan de werknemer de arbeidsovereenkomst laten ontbinden. Deze ontbinding geldt dan als wegens een reden die voor rekening van de werkgever komt. Dit betekent dat de werknemer een hogere ontbindingsvergoeding krijgt volgens de kantonrechtersformule Financieringsvoorbehoud Voordat koper tot onderhandeling overgaat, dient de koper zich op de hoogte gesteld te hebben van zijn financieringsmogelijkheden. Een mondeling uitgebrachte bieding kan door verkoper worden geaccepteerd, waardoor een koopovereenkomst is ontstaan Oplevering In de huidige staat met alle daarbij behorende rechten, aanspraken, zichtbare en onzichtbare gebreken (voorzover bij verkoper niet bekend), heersende/-lijdende erfdienstbaarheden, kwalitatieve rechten en vrij van hypotheken, beslagen en inschrijvingen daarvan Baten en lasten Alle baten, lasten en verschuldigde canons, waaronder begrepen heffingen die voortvloeien uit de akte van splitsing en/of reglement (indien van toepassing) komen voor rekening van koper vanaf de datum van transport. De lopende baten, lasten en dergelijke, met uitzondering van de onroerende zaakbelasting wegens het feitelijk gebruik, zullen tussen partijen naar rato worden verrekend Algemeen Deze presentatie is door ons met zorg samengesteld. Alle maten zijn circa maten. Voor de juistheid van de verstrekte informatie, waarvoor wij in belangrijke mate afhankelijk zijn van derden, aanvaarden wij geen enkele aansprakelijkheid. Uiteraard beschikken wij over meer informatie. Aan serieuze gegadigden stellen wij deze gaarne beschikbaar, in het algemeen tijdens een persoonlijk gesprek. Wij adviseren u dringend alle gegevens die voor u van belang zijn grondig te controleren. In verband met discretie, verzoeken wij u bij het opvragen van nadere informatie bij overheidsinstanties en/of derden dit slechts alléén na overleg met de Horecamakelaar van Klaassen Horecamakelaardij B.V. te verrichten. Ook verzoeken wij u niet rechtstreeks contact op te nemen met de ondernemer(s), personeel, accountant, leveranciers of andere personen die een relatie met het bedrijf hebben. Bezichtiging van de exploitatie vindt alleen plaats na afspraak en in aanwezigheid van de voorgenoemde Horecamakelaar. 12

14 Deze projectinformatie is niet bedoeld als aanbod! Door aanvaarding van de vermelde condities of het uitbrengen van een daarvan afwijkend aanbod worden onze opdrachtgevers en wij niet gebonden, ook niet tot het doen van een tegenbod. Een overeenkomst komt slechts tot stand door kennisgeving van een in alle opzichten en derhalve ook op ondergeschikte punten met een aanbod overeenkomstige aanvaarding. Aan de in deze brochure vermelde maten kunnen geen rechten worden ontleend. De eventueel bijgevoegde indelingsplattegronden zijn indicatief. De indeling op tekening kan afwijken van de werkelijke indeling. 13

15 6. BIJLAGE I II III Fotoimpressie Inventarislijst Plattegrondtekeningen Alle aanbiedingen zijn informatief. Door ons wordt geen aansprakelijkheid aanvaard behoudens voor zover de door ons afgesloten beroeps aansprakelijkheidsverzekering in voorkomende geval aanspraak op een uitkering geeft.

16 FOTOIMPRESSIE Alle aanbiedingen zijn informatief. Door ons wordt geen aansprakelijkheid aanvaard behoudens voor zover de door ons afgesloten beroeps aansprakelijkheidsverzekering in voorkomende geval aanspraak op een uitkering geeft.

17 Alle aanbiedingen zijn informatief. Door ons wordt geen aansprakelijkheid aanvaard behoudens voor zover de door ons afgesloten beroeps aansprakelijkheidsverzekering in voorkomende geval aanspraak op een uitkering geeft.

18 Alle aanbiedingen zijn informatief. Door ons wordt geen aansprakelijkheid aanvaard behoudens voor zover de door ons afgesloten beroeps aansprakelijkheidsverzekering in voorkomende geval aanspraak op een uitkering geeft.

19 Alle aanbiedingen zijn informatief. Door ons wordt geen aansprakelijkheid aanvaard behoudens voor zover de door ons afgesloten beroeps aansprakelijkheidsverzekering in voorkomende geval aanspraak op een uitkering geeft.