Wetenschap en techniek ligt in de keukenla. Lesgeven met Wetenschap en Techniek. Thema Voeding: het ei in de magnetron.

Transcriptie

1 Wetenschap en techniek ligt in de keukenla Lesgeven met Wetenschap en Techniek Hanno van Keulen Universiteit Utrecht 3 oktober 2012 Voorstellen Hanno van Keulen is: Scheikundige Nieuwsgierige Programmaleider Bètatechniekonderwijs bij het Centrum voor Onderwijs en Leren, Universiteit Utrecht Verbonden aan TalentenKracht en Wetenschapsknooppunt Utrecht Schrijver Les geven in wetenschap en techniek: hoe doe je dat? De aanpak: Vanuit nieuwsgierigheid Open en coachend Gericht op alle kinderen Opbrengstgericht De inhoud: Thema Voeding: het ei in de magnetron Exploratiegedrag De black box openmaken De empirische cyclus Non-formeel leren Dat zoeken we op : kennis Als middel: voor taal, rekenen, burgerschap,... Wat is wetenschap en techniek wel? Wetenschap en techniek is in de eerste plaats een houding. Het is nieuwsgierigheid, willen weten, willen begrijpen, willen verbeteren. De black box openmaken en kijken wat er in zit.... Wetenschap en techniek is verder een zoektocht en een praktijk. Als je een vraag hebt waarop je het antwoord niet kent, of als je een probleem wilt oplossen, dan ga je aan de slag.... Wetenschap en techniek is ook kennis en kennis maken. De beloning van de zoektocht is toegenomen inzicht waarmee je greep krijgt op de natuurlijke wereld. Door mee te doen kom je tot kennis die je begrijpt, die betekenisvol is en die je kunt inzetten om kleine en grote vragen en problemen aan te pakken. Wat heb je nodig? 1

2 Verwondering wekken is aandacht trekken Goed gekozen fenomenen dringen zich op en leiden tot vragen Vragen leiden tot onderzoek en (soms) tot begrip en inzicht Verwondering is de kern van W&T Wakker worden overal ervaar je wetenschap en techniek Is dit ook wetenschap en techniek? 2

3 Wetenschap en techniek = Zorgen voor anderen Wetenschap en techniek in de badkamer Waarom zouden we aandacht geven aan wetenschap en techniek? Persoonlijk belang: Waarom moet ik mijn handen wassen? Burgerschap: Hoe kun je water besparen? Waar komt water vandaan en waar gaat het heen? Hoe regelen we dat in de samenleving? Werk: Wie maakt dat allemaal? Interactie in wetenschap en techniek: scaffolding Nieuwsgierigheid wekken Aandacht richten Rijke ervaring laten opdoen Vragen stellen; beurten geven Denkpunten maken Kinderen uitdagen tot taalproductie Doorvragen; rondvragen Samenvatten en vastleggen Terughoudend met: Instructie geven Het goede antwoord Methodes en kant en klare kisten Twee vragen zijn belangrijk Hoe werkt dat? Leidt vooral tot exploreren, onderzoeken en verklaren ( wetenschap ) Kan dat beter? Leidt vooral tot probleem oplossen, ontwerpen en maken ( techniek ) 0. Introductie van probleem en/of materiaal (kan spontaan). Ontdekken Kennismaken Aanrommelen 5. Laat je eigen lichtje stralen - Rapportage Schrijf je uitkomsten op en presenteer ze aan anderen. Denken: hé, hoe zit dat?? 4. Nadenken Evalueren, hypothese toetsen Kloppen de data met wat je dacht? Waarom? Wat betekent dat voor je hypothese? Klopt het, of niet of een beetje? 1. Verzinnen van vragen - Hypothese formuleren Wat wil je (nog meer) weten? Hoe zit het (dan) met...? Hoe komt het (dan) dat? Denken over het antwoord: Hoe denk je dat het in elkaar zit/gaat/werkt? Dit is je hypothese! Ik denk dat als... dat er dan...; Ik denk dat... komt door...; Ik denk dat om... te doen er... nodig is. Testopstelling maken Test uitvoeren (data verzamelen) Uitkomsten opschrijven 2. Hoe ga je dit uitvinden Testsituatie ontwerpen Welk onderdeel zou je kunnen testen? Hoe doe pak je dat aan? Wat heb je daar bij nodig?... als je nu gaat verzinnen hoe dat komt, zit je weer in stap Uitvoeren Data verzamelen & vastleggen 3

4 Lijn 1: Zintuiglijk exploreren Gereedschap kun je begrijpen vanuit je lichaam Een hamer als verlengstuk en verzwaring van je arm Je vergroot je actiemogelijkheden Grijpen, draaien, slaan, wrijven, vasthouden,. Het zijn je handen maar dan handiger Bruggen openmaken Lijn 2: De black box openmaken Een boogbrug maken met rietjes? 4

5 Lijn 3: de empirische cyclus 0. Zien Hoe maak je een glutenvrije pannenkoek? 1. Vragen 5.Schrijven/ Tekenen 4. Antwoorden 2. Denken Hoe 3. Meten & Doen De favoriete werkvorm: onderzoekend en ontwerpend leren Iets (bij voorkeur een fenomeen) zorgt voor aandacht Kinderen ontwikkelen daardoor een vraag of formuleren een probleem Dit ontlokt een leerproces volgens een empirische cyclus (explorerend, onderzoekend, ontwerpend leren) Het proces leidt tot begrip van de werkelijkheid (antwoorden op vragen; oplossingen van problemen) en tot allerlei vaardigheden (motorisch, cognitief, executief, sociaal) Vaak is er ook een product (het goede antwoord; iets dat je gemaakt hebt) maar dat is bijvangst Zonder boter We ontwerpen en onderzoeken een cake Kan het glutenvrij? We hebben geen margarine maar wel roomboter De eieren zijn op! We hebben geen bakpoeder maar Met gist wel gist Waarom is een cake niet taai-stevig zoals brood? Waarom wordt de korst bruin? Waarom... Met rijstmeel Zonder ei Cake en antwoorden Project: Wat doet een rivier? Een water & zandbak ontwerpen en bouwen Een programma van eisen formuleren Trouble shooting en problemen oplossen Gereedschap en materiaal gebruiken Vragen onderzoeken: Wanneer gaat een rivier meanderen of vlechten? Stroomt een brede rivier sneller? Zie YouTube ( klokbeker ermelo ) 5

6 Lijn 4: Non-formele oriëntatie op de wereld Zelf kijken: de hemel bij nacht Zo moet het niet Oriëntatie op de Wereld Wetenschap en techniek liggen/ligt/licht op straat De natuurlijke wereld in De bebouwde wereld in ( oikoumene ) Gebouwen, bruggen, verkeer,... Leren in en met science centra / Techniekmusea De bebouwde wereld Dan gaan ze shoppen. De modewinkel Nero Impala heeft een gevel van donkere korrelige steen. Het glanst metallisch. Er zitten glittertjes in... Van graniet naar... Gebergtes... Plaattektoniek... Weer, wind en erosie... Rivieren, zand en klei... Sedimenten, vruchtbaarheid, landbouw... Gesteentekringloop, fossielen, zandsteen... Bouwen in steen, steden, winkels... 6

7 Naar een universiteit: onderzoek naar deltavorming Leerlijn 6: Verbindingen met taal en rekenen Kinderen en leraren trots maken! Levensmiddeltechnologie? Taal? Rekenen? W&T is rekenen en taal tegelijk Wetenschap = Wiskunde = Modelleren = Visualiseren = Experimenteren Het licht neemt je schaduw mee en daardoor wordt je schaduw steeds groter! (Kerndoel 32 De leerlingen leren eenvoudige meetkundige problemen oplossen ) 7

8 Begripsontwikkeling in W&T is taal ontwikkelen Confrontatie met fenomenen in wetenschap en techniek leidt tot verwondering en aandacht Verwondering lokt reacties uit: uitgedaagde taalproductie Taal wordt tool: Ideeën en benodigdheden Wees zelf nieuwsgierig! Onderbouw: veel zintuiglijk exploreren met natuurlijke (en goedkope) materialen Kijk welke black boxes er in de school zijn: Rookmelder; inbraakalarm; koelkast; meterkast; smart board Exploreren: de fenomenen aanwijzend benoemen ( dat daar ) Doe af en toe een groot (schoolbreed) project Exploreer de directe omgeving van de school Werk samen met kinderopvang, ROC, science centrum, ouders, lokale bedrijven Relateren: Beschrijvingen en redeneringen op basis van concrete waarneembare kenmerken ( het pakje past niet door de schoorsteen als je het hier in het licht houdt ) Theoretiseren: Concepten ontwikkelen gebaseerd op abstracties en theorie ( hoe verder van het licht; hoe kleiner de schaduw ). Altijd ; nooit. Schoolbreed project Water W&T met Zand en Water Kennis opdoen, bijvoorbeeld met: Bosatlas van Nederland Waterland Geologieboek Nederland Excursie Fossielen ( Live in Winterswijk, Cadzand of Maastricht; of museaal: Naturalis; Teylers) Deltawerken; Waddenzee Waterleidingbedrijf Sluizencomplex 1/2 paraplu 3 drijven en zinken 4 dijk 5 brug 6 waterrad 7 sluis 8 waterzuivering Didactiek oefenen Onderzoekende houding bevorderen Dit doet de leerling (met) N B K ru is alle h o u d in g s- Wat staat er op de plank in de school? Dijkgraaf, R., Fresco, L., Weezel, T. G. van, & Calmthout, M. van (Eds.). (2008). De bèt acanon. Amsterdam: Meulenhoff. Bie, L. de (2008). Een blik op t echniek voor kleut er s. SintNiklaas: Abimo. Bryson, B. (2008). Een heel kleine geschiedenis van bij na alles. Amsterdam: Atlas. Dijkgraaf, R., Fresco, L., Haring, B., & Groothof, F. (2009). De Ju nior Bèt acanon LuisterCD. Diemen: Luisterwijs. Katan, M. B. (2008). Wat is nu gezond? Fabels en f eiten over voeding. Amsterdam: Bert Bakker. Keulen, H. van (2010). Wet enschap en t echniek I Jkpunt en voor een dom ein in ont w ikkeling. Den Haag: Platform Bèta Techniek. Klindworth, U. (2011). Melk kom t uit een pak en j eans gr oeien op een akker. Thorn: Cyclone. Lingen, C. van, & Woldhek, S. (2006). Hoe dieren het doen Passie en paring in de acht er t uin. 's-graveland: Fontaine. Verdult, E. (2010). I ngenieus De m ooist e t echnische illust raties. Diemen: Veen. a spe ct en a an d ie v an t o ep a ssin g z ijn! Activeert voorkennis Verkent het probleem VERTALEN 4. Bakent vraag/doel af 5. Formuleert verwachtingen 6. Bedenkt een experiment 7. Voert een experiment uit VER ZAMELEN 8. Neemt waar wat e r gebeurt 9. Legt gegevens vast verbeelding Stelt een vraag vaak VERWONDEREN 1. eerlijk Deze leerling soms Spreekbeurt; verslag j / m Groep: systematisch Empirische cyclus Verworven kennis V a a r dig h ed e n Li j st On de r z oe k e n & On t w e rp e n Naam leerkracht: zelden Intuïtief begrijpen van de materie Onderzoekende houding Scoreformulier VLOO conceptversie 30 juli 2012 plezier Elementen van een leerlingvolgsysteem Leerlijn water en zand voor de onderbouw Project over deltavorming met water/zandbak Lijn 5 Kennis: Dat zoeken we op Resultaten zijn gekoppeld aan goede omstandigheden Naam leerling: Onderwijsontwikkeling To p 1 0 b o ek en w e t e n sch a p & t e ch n ie k in d e b a sissch oo l Opbrengstgericht werken met wetenschap en techniek Materiële faciliteiten Sociale interactie Organisatie en visie op schoolniveau Wie ontwikkelt zich tot de vraagbaak voor collega s? VER WERKEN 10. Orde nt de gegevens 11. Geeft de kern van gegevens weer VERBANDEN LEGGEN 12. Maakt een logisch verhaal aan de hand van de resultaten 13. Zoekt naar alternatieve ve rklaringen VER SPREIDEN 14. Presenteert resultaten 15. Deelt de resultaten met anderen 16. Verantwoordt de resultaten Sluijter, R. (Ed.). (2011). De Bosat las van het klim aat. Groningen: Noordhoff/KNMI. Teichmann, J., & Krapp, T. (2010). Nat uurkunde eenvoudig uit gelegd. Aartselaar: Zuidnederlandse Uitgeverij. Hayes, A. (2006). De com plet e huishoudbij bel. Aartselaar: Zuidnederlandse Uitgeverij. 8

9 De vijf systemen van wetenschap en techniek Wetenschap en techniek - IJkpunten Nog mee bronnen 49 Dank voor uw aandacht! 9