Inhoud. Algemene informatie P Product details. Over Gourmand Pastries. Kwaliteitsnormen. Handige tips over bewaren, ontdooien en bakken
|
|
|
- Dirk Meijer
- 5 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Catalogus NL
2 2018 9
3
4
5 Inhoud Algemene informatie P Over Gourmand Pastries Kwaliteitsnormen Handige tips over bewaren, ontdooien en bakken Informatie over de gebruikte vetstoffen Overzicht van de gebruikte symbolen Product details P Croissants met Zoete Vulling Croissants met Hartige Vulling Danish Pastries Zoete Specialiteiten Hartige Specialiteiten Natuurcroissants Chocoladebroodjes 01
6
7 Over Gourmand Pastries Gourmand Pastries, quality you can taste Een kleine hap geschiedenis De passie om heerlijk smakende viennoiserie, Danishen bladerdeegproducten te ontwikkelen ligt aan de basis van alles wat we doen. Smaak drijft en motiveert ons, elke dag opnieuw. De missie van Gourmand Pastries is om producten te ontwikkelen die onze klanten helpen succesvol te zijn. We streven naar actieve klantenrelaties voor de lange termijn en gaan op zoek naar opportuniteiten in de markt. Hierdoor zijn we specialist geworden in het detecteren van trends, het ontwikkelen van nieuwe producten en cocreatie. Gourmand Pastries ontstond in de jaren 80 toen Christian Moulin een bakkerij opende in het centrum van Moeskroen. Niet veel later begon hij met de export van bakkerijproducten, wat uiteindelijk leidde tot de ontwikkeling van de eerste industriële voorgerezen croissant in Europa. Christian geloofde in de opportuniteit om op grote schaal halfafgewerkte producten te produceren. Hij richtte Gourmand op in 1984 en specialiseerde zich in gelamineerde producten. Gourmand pionierde opnieuw en bracht als eerste een industriële gevulde croissant op de markt. Wereldwijd tevreden klanten Consumenten in meer dan 35 landen genieten van onze bakkerijproducten. Onze zoete en hartige lekkernijen worden verdeeld via supermarkten, foodservice, bakkerijen en onthegokanalen. Alles wordt geproduceerd op onze hoogtechnologische site in Moeskroen. In 1991 werd Gourmand overgenomen door de Dossche Group, een familiebedrijf opgericht in 1875 en actief in de voedingsindustrie. Gourmand slaagde erin om snel internationaal uit te breiden dankzij investeringen in productontwikkeling, uitbreiding van de capaciteit en doorgedreven automatisatie. Deze investeringen hebben Gourmand gemaakt tot het succesverhaal dat het vandaag is. Inzetten op kwaliteit We volgen strenge kwaliteitsstandaarden en procedures die op regelmatige basis worden gecontroleerd door externe partijen. Onze productieprocedures voldoen dan ook aan de standaarden van BRC, IFS en FDA. 03
8 Tips en Tricks Bewaren 1. Bewaar de producten bij 18 C. 2. Ontdooide producten mogen nooit opnieuw worden ingevroren. 3. Bewaar de producten steeds in een gesloten zak. De luchtcirculatie in de vriezer kan uitdroging veroorzaken. 4. Respecteer de First Expired First Out regel (producten met de kortste vervaldag worden als eerste verbruikt) voor een optimaal voorraadbeheer van uw gevroren producten. Ontdooien Gelieve steeds de productspecifieke informatie over het ontdooien te raadplegen. Houd daarbij ook in gedachten dat Danish pastries nooit ontdooid mogen worden. Deze producten moeten van de vriezer meteen in de oven worden geplaatst. Om te controleren of de producten ontdooid zijn, plaatst u uw duim zachtjes in het midden van het deeg. Als het zacht aanvoelt, is het klaar om te bakken. Bakken Zorg ervoor dat de oven voorverwarmd is. Tijdens het voorverwarmen zet u best de oven 25 C hoger dan de aanbevolen aangezien de temperatuur daalt wanneer de producten in de oven worden geplaatst. Verdeel de producten gelijkmatig over de bakplaat (met telkens ± 5 cm tussenruimte) en gebruik bakpapier zodat de producten gemakkelijk van de bakplaat komen. De vermelde wordt enkel meegegeven als richtlijn en kan licht verschillen van oven tot oven. Als de producten te donker of te licht bakken wijzigt u best de of. Voor een krokanter product met een mooie korst kunt u stoom toevoegen aan het begin van het bakproces. Laat 5 min. voor het einde van de de stoom ontsnappen voor een optimale krokantheid. Laat de producten voldoende afkoelen op de bakplaat voordat u ze serveert. Voeg, indien gewenst, na afkoelen nog een topping toe als persoonlijke toets. 04
9 Vetstoffen en Symbolen Boter Getextureerde boter* Vetstof gemaakt op basis van melk of room die door middel van een geoptimaliseerd proces resulteert in een boter met minstens 82% melkvet, een hoge plasticiteit en een homogene verspreiding van water. Geeft een superieure smaak, krokantheid, bladering en mondgevoel in vergelijking met producten op basis van andere vetstoffen SuperBlend Vetstof gemaakt op basis van geconcentreerde boter** en margarine. Nieuwe generatie van boteralternatieven Uitgesproken botersmaak Vergelijkbare bladering, krokantheid en mondgevoel als bij boterproducten Optimale prijskwaliteitverhouding Deense Margarine Vetstof afkomstig uit Denemarken en gemaakt op basis van plantaardige vetten. De ideale vetstof voor Danish pastries omwille van de specifieke bladering die de gebakjes licht en krokant maakt. Besprenkel de maple pecan plait onmiddellijk na het bakken met ahornsiroop Werk, eens de producten afgekoeld zijn, af met glazuur of een andere topping naar wens. Bereiden met stoom Producten die gegarandeerd NAFNAC zijn. NAFNAC staat voor No Artificial Flavours, No Artificial Colours (geen kunstmatige smaakstoffen, geen kunstmatige kleurstoffen) Product met Belgische Chocolade Kosher * We gebruiken bijna uitsluitend getextureerde boter voor boterproducten. ** Geconcentreerde boter is een in hoge mate geconcentreerde boterolie die een vetgehalte van 98% garandeert. 05
10
11 Croissants met zoete vulling Mini Pralinécroissant Pralinécroissant Mini Abrikooscroissant Abrikooscroissant Mini Frambooscroissant Frambooscroissant Mini Croissant met Italiaanse Crème Croissant met Italiaanse Crème Amandelcroissant Meergranencroissant Abrikoos Meergranencroissant Bosbes Mix Mini Gevulde Croissants (Mix met Frambooscroissant) Mix Mini Gevulde Croissants (Mix met Amandelcroissant) P. 08 P. 08 P. 09 P. 09 P. 10 P. 10 P. 11 P. 11 P. 12 P. 12 P. 13 P. 14 P
12 Croissants met zoete vulling Mini Pralinécroissant Pralinécroissant vetstof 16% Boter 15% Boter gewicht 45 g 45 g 85 g 85 g topping Chocolade Chocolade Chocolade Chocolade code stuks/doos 108 (3x36) 108 (3x36) 60 (2x30) 60 (2x30) gewicht/doos 4,86 kg 4,86 kg 5,10 kg 5,10 kg dozen/pallet Ontdooien & bakken ontdooitijd 20 min 20 min min min min min Diepgevroren in oven min min min min 08
13 Mini Abrikooscroissant Abrikooscroissant 45 g Gele suiker (3x36) 4,86 kg 88 15% Boter 85 g Gele suiker (2x30) 5,10 kg g Gele suiker (2x30) 5,10 kg min min min min min min min 09
14 Croissants met zoete vulling Mini Frambooscroissant Frambooscroissant vetstof 15% Boter gewicht 45 g 85 g 85 g topping Roze suiker Roze suiker Roze suiker code stuks/doos 108 (3x36) 60 (2x30) 60 (2x30) gewicht/doos 4,86 kg 5,10 kg 5,10 kg dozen/pallet Ontdooien & bakken ontdooitijd 20 min min min min Diepgevroren in oven min min min 10
15 Mini Croissant met Italiaanse Crème Croissant met Italiaanse Crème 16% Boter 45 g Suiker (3x36) 4,86 kg 88 15% Boter 85 g Suiker (2x30) 5,10 kg min min min min min 11
16 Croissants met zoete vulling Amandelcroissant Meergranencroissant Abrikoos vetstof gewicht topping code stuks/doos gewicht/doos dozen/pallet 14% Boter 100 g Amandelschilfers (2x30) 6,00 kg g Zonnebloempitten & Lijnzaad (2x30) 5,10 kg 64 Ontdooien & bakken ontdooitijd min min Diepgevroren in oven min min 12
17 Meergranencroissant Bosbes 85 g Suiker (2x30) 5,10 kg min min 13
18 Croissants met zoete vulling Mix Mini Gevulde Croissants (Framboos, Praliné, Abrikoos) Mix Mini Gevulde Croissants (Amandel, Praliné, Abrikoos) vetstof gewicht topping code stuks/doos gewicht/doos dozen/pallet 45 g Roze suiker, Chocolade & Gele suiker (3x36) 4,86 kg g Amandelschilfers, Chocolade & Gele suiker (3x36) 4,86 kg 88 Ontdooien & bakken ontdooitijd 20 min min 20 min min Diepgevroren in oven min min 14
19 15
20
21 Croissants met hartige vulling Mini Ham en Kaascroissant Ham en Kaascroissant Kaascroissant P. 18 P. 18 P
22 Croissants met hartige vulling Mini Ham en Kaascroissant met hamblokjes en Goudakaas Ham en Kaascroissant met plakje ham en Goudakaas vetstof 18% Boter 14% Boter gewicht 40 g 40 g 100 g 100 g topping Geraspte kaas Geraspte kaas Geraspte kaas Geraspte kaas code stuks/doos 108 (3x36) 108 (3x36) 60 (2x30) 60 (2x30) gewicht/doos 4,32 kg 4,32 kg 6,00 kg 6,00 kg dozen/pallet Ontdooien & bakken ontdooitijd 20 min 20 min min min min min Diepgevroren in oven min min min min 18
23 Kaascroissant Kaascroissant 15% Boter 100 g Geraspte kaas en basilicum (2x30) 6,00 kg g Geraspte kaas (2x30) 6,00 kg min min min min 19
24
25 Danish Pastries Mini Maple Pecan Plait Maple Pecan Plait Bladerdeeggebakje met Bosbessen en Banketbakkersroom Mini Deense Kroon met Banketbakkersroom Mini Deense Kroon met Appel Mini Deense Kroon met Framboos Mix Mini Danish Pastries (Mix met Deense Kaneelsuisse) Mix Mini Danish Pastries (Mix met Bladerdeeggebakje van Bosbessen en Banketbakkersroom) P. 22 P. 22 P. 23 P. 23 P. 24 P. 24 P. 25 P
26 Danish Pastries Mini Maple Pecan Plait Maple Pecan Plait vetstof Deense margarine Deense margarine gewicht 42 g 95 g 100 g topping Pecannoten Pecannoten Pecannoten code / stuks/doos 120 (5x24) 48 (4x12) / 48 (1x48) 48 (1x48) gewicht/doos 5,04 kg 4,56 kg 4,80 kg dozen/pallet / Ontdooien & bakken ontdooitijd Diepgevroren in oven 190 C 190 C 190 C min min min 22
27 Bladerdeeggebakje met Bosbessen en Banketbakkersroom Mini Deense Kroon met Banketbakkersroom Deense margarine 100 g Suiker (1x48) 4,80 kg 96 Deense margarine 42 g (5x24) 5,04 kg C min 190 C min 23
28 Danish Pastries Mini Deense Kroon met Appel Mini Deense Kroon met Framboos vetstof gewicht topping code stuks/doos gewicht/doos dozen/pallet Deense margarine 42 g (5x24) 5,04 kg 96 Deense margarine 42 g (5x24) 5,04 kg 96 Ontdooien & bakken ontdooitijd Diepgevroren in oven 190 C min 190 C min 24
29 Mix Mini Danish Pastries (Kroon Banketbakkersroom, Kroon Appel, Kroon Framboos, Maple Pecan Plait, Deense Kaneelsuisse) Mix Mini Danish Pastries (Kroon Banketbakkersroom, Kroon Appel, Kroon Framboos, Maple Pecan Plait, Bladerdeeggebakje met Bosbessen en Banketbakkersroom) Deense margarine 42 g (5x24) 5,00 kg 96 Deense margarine g (5x24) 5,00 kg C min 190 C min 25
30
31 Zoete Specialiteiten Mini Suisse met Rozijnen en Banketbakkersroom Suisse met Rozijnen en Banketbakkersroom Torsade met Chocolade en Banketbakkersroom Croissant Reale Boterkoek Boterkoek met Rozijnen Broodje met Crème en Amandeldecor P. 28 P. 28 P. 29 P. 29 P. 30 P. 30 P
32 Zoete Specialiteiten Mini Suisse met Rozijnen en Banketbakkersroom Suisse met Rozijnen en Banketbakkersroom vetstof 13% Boter 14% Boter gewicht 30 g 30 g 100 g 100 g topping code stuks/doos 150 (2x75) 150 (2x75) 60 (2x30) 60 (2x30) gewicht/doos 4,50 kg 4,50 kg 6,00 kg 6,00 kg dozen/pallet Ontdooien & bakken ontdooitijd 20 min 20 min min min min min Diepgevroren in oven min min min min 28
33 Torsade met Chocolade en Banketbakkersroom Croissant Reale 11% Boter 90 g (2x25) 4,50 kg g Suiker (3x30) 7,20 kg min min min min 29
34 Zoete Specialiteiten Boterkoek Boterkoek met Rozijnen vetstof gewicht topping code stuks/doos gewicht/doos dozen/pallet 24% Boter 75 g (2x30) 4,50 kg 64 21% Boter 85 g (2x30) 5,10 kg 64 Ontdooien & bakken ontdooitijd min min Diepgevroren in oven min min 30
35 NIEUW Broodje met Crème en Amandeldecor 100 g Amandelen en suiker (2x30) 6,00 kg min min 31
36
37 Hartige Specialiteiten Kaassuisse (met Goudakaas) JalapeÑo & Cheddar Suisse Goudabroodje Broodje met Spinazie en Ricotta Meergranenbroodje met Geitenkaas en Vijgenconfituur P. 34 P. 34 P. 35 P. 36 P
38 Hartige Specialiteiten Kaassuisse met Goudakaas JalapeÑo & Cheddar Suisse vetstof gewicht topping code stuks/doos gewicht/doos dozen/pallet 100 g (3x25) 7,50 kg g (3x25) 7,88 kg 48 Ontdooien & bakken ontdooitijd min min Diepgevroren in oven min min 34
39 Goudabroodje 105 g Geraspte kaas (2x30) 6,30 kg min min 35
40 Hartige Specialiteiten Broodje met Spinazie en Ricotta Meergranenbroodje met Geitenkaas en Vijgenconfituur vetstof gewicht topping code stuks/doos gewicht/doos dozen/pallet 105 g (2x30) 6,30 kg g Zonnebloempitjes & lijnzaad (2x30) 6,00 kg 64 Ontdooien & bakken ontdooitijd min min Diepgevroren in oven min min 36
41 37
42
43 Croissants natuur Mini Botercroissant Botercroissant Premium Botercroissant Gebogen Croissant Mini Rechte Croissant Rechte Croissant Mini Meergranencroissant Meergranencroissant P. 40 P. 40 P. 41 P. 41 P. 42 P. 42 P. 43 P
44 Croissants natuur Mini Botercroissant Botercroissant vetstof gewicht topping code stuks/doos gewicht/doos dozen/pallet 22% Boter 25 g (2x75) 3,75 kg 88 22% Boter 67 g (2x40) 5,36 kg 64 Ontdooien & bakken ontdooitijd 20 min min min Diepgevroren in oven min min 40
45 Premium Botercroissant Gebogen Croissant 24% Boter 55 g (3x35) 5,78 kg 48 24% Boter 70 g (2x40) 5,60 kg 64 22% Boter 70 g (2x40) 5,60 kg min min min min min min 41
46 Croissants natuur Mini Rechte Croissant Rechte Croissant vetstof gewicht topping code stuks/doos gewicht/doos dozen/pallet 25 g (2x75) 3,75 kg g (2x40) 5,60 kg 64 Ontdooien & bakken ontdooitijd 20 min min min Diepgevroren in oven min min 42
47 Mini Meergranencroissant Meergranencroissant 18% Boter 25 g (2x75) 3,75 kg 88 19% Boter 42 g (2x45) 3,78 kg 88 19% Boter 80 g (2x30) 4,80 kg min min 20 min min min min min min 43
48
49 Chocoladebroodjes Mini Chocoladebroodje Chocoladebroodje Chocoladebroodje met Banketbakkersroom P. 46 P. 46 P
50 Chocoladebroodjes Mini Chocoladebroodje Chocoladebroodje vetstof 19% Boter 19% Boter gewicht 30 g 30 g 85 g 75 g topping code stuks/doos 150 (2x75) 150 (2x75) 90 (3x30) 60 (2x30) gewicht/doos 4,50 kg 4,50 kg 7,65 kg 4,50 kg dozen/pallet Ontdooien & bakken ontdooitijd 20 min 20 min min min min min Diepgevroren in oven min min min min 46
51 Chocoladebroodje met Banketbakkersroom 15% Boter 90 g (2x30) 5,40 kg min min 47
52 Overzicht Croissants met zoete vulling vetstof code stuks/doos gewicht/doos dozen/pallet ontdooitijd Mini Pralinécroissant 45 g Ontdooien & bakken Diepgevroren in oven 16% (3x36) 4,86 kg min / min / min Mini Pralinécroissant 45 g (3x36) 4,86 kg min / min / min Pralinécroissant 85 g 15% (2x30) 5,10 kg 64 / min / min Pralinécroissant 85 g (2x30) 5,10 kg 64 / min / min Mini Abrikooscroissant 45 g (3x36) 4,86 kg min / min / min Abrikooscroissant 85 g 15% (2x30) 5,10 kg 64 / min / min Abrikooscroissant 85 g (2x30) 5,10 kg 64 / min / min Mini Frambooscroissant 45 g (3x36) 4,86 kg min / min / min Frambooscroissant 85 g 15% (2x30) 5,10 kg 64 / min / min Frambooscroissant 85 g (2x30) 5,10 kg 64 / min / min Mini Croissant met Italiaanse Crème 45 g 16% (3x36) 4,86 kg min / min / min Croissant met Italiaanse Crème 85 g 15% (2x30) 5,10 kg 64 / min / min Amandelcroissant 85 g 15% (2x30) 5,10 kg 64 / min / min Meergranencroissant Abrikoos 85 g (2x30) 5,10 kg 64 / min / min Meergranencroissant Bosbes 85 g (2x30) 5,10 kg 64 / min / min Mix Mini Gevulde Croissants (Framboos, Praliné, Abrikoos) 45 g (3x36) 4,86 kg min / min / min Mix Mini Gevulde Croissants (Amandel, Praliné, Abrikoos) 45 g (3x36) 4,86 kg min / min / min Croissants met hartige vulling vetstof code stuks/doos gewicht/doos dozen/pallet ontdooitijd Mini Ham en Kaascroissant (met hamblokjes en Goudakaas) 40 g Ontdooien & bakken Diepgevroren in oven 18% (3x36) 4,32 kg min / min / min Mini Ham en Kaascroissant (met hamblokjes en Goudakaas) 40 g (3x36) 4,32 kg min / min / min Ham en Kaascroissant (met plakje ham en Goudakaas) 100 g 14% (2x30) 6,00 kg 64 / min / min Ham en Kaascroissant (met plakje ham en Goudakaas) 100 g (2x30) 6,00 kg 64 / min / min Kaascroissant 100 g 15% (2x30) 6,00 kg 64 / min / min Kaascroissant 100 g (2x30) 6,00 kg 64 / min / min 48
53 Danish Pastries vetstof code stuks/doos gewicht/doos dozen/pallet ontdooitijd Mini Maple Pecan Plait 42 g Ontdooien & bakken Diepgevroren in oven (5x24) 5,04 kg C / min Maple Pecan Plait 95 g (4x12) 4,56 kg C / min Maple Pecan Plait 95 g (1x48) 4,56 kg C / min Maple Pecan Plait 100 g (1x48) 4,80 kg C / min Bladerdeeggebakje met Bosbessen en Banketbakkersroom 100 g (1x48) 4,80 kg C / min Mini Deense Kroon met Banketbakkersroom 42 g (5x24) 5,04 kg C / min Mini Deense Kroon met Appel 42 g (5x24) 5,04 kg C / min Mini Deense Kroon met Framboos 42 g (5x24) 5,04 kg C / min Mix Mini Danish Pastries (Kroon Banketbakkersroom, Kroon Appel, Kroon Framboos, Maple Pecan Plait, Deense Kaneelsuisse) 42 g (5x24) 5,00 kg C / min Mix Mini Danish Pastries (Kroon Banketbakkersroom, Kroon Appel, Kroon Framboos, Maple Pecan Plait, Bladerdeeggebakje met Bosbessen en Banketbakkersroom) 4250 g (5x24) 5,00 kg C / min Zoete Specialiteiten vetstof code stuks/doos gewicht/doos dozen/pallet ontdooitijd Mini Suisse met Rozijnen en Banketbakkersroom 30 g Ontdooien & bakken Diepgevroren in oven 13% (2x75) 4,50 kg min / min / min Mini Suisse met Rozijnen en Banketbakkersroom 30 g (2x75) 4,50 kg min / min / min Suisse met Rozijnen en Banketbakkersroom 100 g 14% (2x30) 6,00 kg 64 / min / min Suisse met Rozijnen en Banketbakkersroom 100 g (2x30) 6,00 kg 64 / min / min Torsade met Chocolade en Banketbakkersroom 90 g 11% (2x25) 4,50 kg 88 / min / min Croissant Reale 80 g (3x30) 7,20 kg 48 / min / min Boterkoek 75 g 24% (2x30) 4,50 kg 64 / min / min Boterkoek met Rozijnen 85 g 21% (2x30) 5,10 kg 64 / min / min Broodje met Crème en Amandeldecor 100 g (2x30) 6,00 kg 64 / min / min 49
54 Overzicht Hartige Specialiteiten vetstof code stuks/doos gewicht/doos dozen/pallet ontdooitijd Kaassuisse met Goudakaas 100 g Ontdooien & bakken Diepgevroren in oven (3x25) 7,50 kg 48 / min / min JalapeÑo & Cheddar Suisse 105 g (3x25) 7,88 kg 48 / min / min Goudabroodje 105 g (2x30) 6,30 kg 64 / min / min Broodje met Spinazie en Ricotta 105 g (2x30) 6,30 kg 64 / min / min Meergranenbroodje met Geitenkaas en Vijgenconfituur 100 g (2x30) 6,00 kg 64 / min / min Croissants natuur vetstof code stuks/doos gewicht/doos dozen/pallet ontdooitijd Mini Botercroissant 25 g Ontdooien & bakken Diepgevroren in oven 22% (2x75) 3,75 kg min / min / min Botercroissant 67 g 22% (2x40) 5,36 kg 64 / min / min Premium Botercroissant 55 g 24% (3x35) 5,78 kg 48 / min / min Premium Botercroissant 70 g 24% (2x40) 5,60 kg 64 / min / min Gebogen Croissant 70 g 22% (2x40) 5,60 kg 64 / min / min Mini Rechte Croissant 25 g (2x75) 3,75 kg min / min / min Rechte Croissant 70 g (2x40) 5,60 kg 64 / min / min Mini Meergranencroissant 25 g 18% (2x75) 3,75 kg min / min / min Mini Meergranencroissant 42 g 19% (2x45) 3,78 kg min / min / min Meergranencroissant 80 g 19% (2x30) 4,80 kg 64 / min / min Chocoladebroodjes vetstof code stuks/doos gewicht/doos dozen/pallet ontdooitijd Mini Chocoladebroodje 30 g Ontdooien & bakken Diepgevroren in oven 19% (2x75) 4,50 kg min / min / min Mini Chocoladebroodje 30 g (2x75) 4,50 kg min / min / min Chocoladebroodje 85 g 19% (3x30) 7,65 kg 48 / min / min Chocoladebroodje 75 g (2x30) 4,50 kg 88 / min / min Chocoladebroodje met Banketbakkersroom 90 g 15% (2x30) 5,40 kg 64 / min / min 50
55 Member of Gourmand Pastries maakt deel uit van Dossche groep samen met Dossche Mills (bakkerijgrondstoffen), Flinn (hittebehandelde bloem) en Mexma Food (tortilla s). Samen goed voor zo n 550 medewerkers, wereldwijd.
56 Hoofdkantoor Gourmand N.V. Drève Gustave Fache 6, 7700 Moeskroen België T (0) info@gourmandpastries.com
Index. met SPELT! Code. 02 Gewicht Aantal per doos Gewicht per doos Dozen per pallet Ontdooitijd Rijstijd Baktijd / Baktemperatuur Met stoomtoevoeging
www.gourmand.eu NL Index Croissants natuur Croissants natuur...03 Croissants zoet gevuld...04 Croissants hartig gevuld...05 Croissants - mini-selection...07 Chocoladebroodjes...07 Suissen...08 Specialiteiten...08
VIENNOISERIE. De lekkerste croissants, chocolade
De lekkerste croissants, chocolade chocolade-- en koffiebroodjes komen uit Frankrijk en daarom importeren wij ze daar vandaan. Van diepgevroren naar heerlijk vers binnen 20 minuten! Een rijskast is niet
High Tea in drie gangen
HIGH TEA Geschiedenis In Engeland is het een eeuwenoude traditie, maar ook in Nederland wordt het steeds vaker gedaan; de afternoon Tea. Deze traditie draagt in Nederland meestal de naam High Tea, alhoewel
PREMIUM CROISSANTS. Love at first bite. New
CROISSANTS Love at first bite New 4 10 WAAROM KIEZEN VOOR ONZE CROISSANTS? 6 Inhoud NIEUW CONCEPT: GOOD MORNINGS CROISSANTS VOOR ELK MOMENT 14 12 TOEPASSINGEN MET ONZE CROISSANTS TIPS & TRICKS VAN ONZE
INHOUD. KLASSIEKERS Kaneel...6 Karamel...8 Bier NOTEN Amandelen...40 Rum, kokos & vanille...42 Koffie & pecan...44 Notenshot...
INHOUD KLASSIEKERS Kaneel...6 Karamel...8 Bier...10 APPEL Appel & karamel...12 Appel, peer & specerijen...14 Appel & cider...16 FRUIT Blauwe bessen...18 Aardbei & yoghurt...20 Rood fruit...22 Aardbeien-
PROFITEER VAN ONZE PERMANENTE ACTIE 3+1* OP DEBCO DEB, MIRA, SILSA, ALFA EN PROBA ÉN 6+1* OP HET SAINT HONORÉ-GAMMA!
Onze premium vetstoffen geprobeerd? Dan wil je niet meer terug! PROFITEER VAN ONZE PERMANENTE ACTIE 3+1* OP DEBCO DEB, MIRA, SILSA, ALFA EN PROBA ÉN 6+1* OP HET SAINT HONORÉ-GAMMA! Als ervaren bakker maak
Koeken KOEKEN ONGEKOELD 1,15 1,25 1,15 1,15 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1,40 1,40 1,40 0,55/stuk 2,10 0,70 1,05 1,05 KOEKEN GEKOELD 1,65 1,65
Koeken KOEKEN ONGEKOELD CROISSANT 1,15 CHOCOLADEBROODJE 1,25 BOTERKOEK 1,15 NOTENSTRIK 1,15 APPELKOEK 1,20 ROZIJNENKOEK ROND 1,20 ROZIJNENKOEK LANG 1,20 CHOCOKOEK LANG 1,20 ONTBIJTKOEK KRIEK 1,20 ONTBIJTKOEK
Koeken KOEKEN ONGEKOELD 1,10 1,20 1,10 1,10 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,35 1,35 1,35 0,50/stuk 0,50 0,50 0,50 0,65 KOEKEN GEKOELD 1,60 1,60
Koeken KOEKEN ONGEKOELD BOTERCROISSANT 1,10 CHOCOLADEBROODJE 1,20 BOTERKOEK 1,10 MAPLE PECAN NOTENSTRIK 1,10 APPELKOEK 1,15 ROZIJNENKOEK ROND 1,15 ROZIJNENKOEK LANG 1,15 CHOCOKOEK LANG 1,15 ONTBIJTKOEK
INHOUD HARTIG ZOET PANNENKOEK VAN BOEKWEITMEEL PANNENKOEKEN VAN BOEKWEITMEEL PANNENKOEKEN & CRÊPES VAN TARWEBLOEM BLINI S CRÊPES SOUFFLÉES
INHOUD HARTIG PANNENKOEKEN VAN BOEKWEITMEEL Gebakken ei & ham...8 Geitenkaas, walnoten & honing...10 Spek & cheddar... 12 Uienstoof... 14 BLINI S Klassiek... 16 Van kastanjemeel... 18 Spekjes & pinda s...20
BASISRECEPTEN DEEG. Pasteideeg Ingrediënten 1,5 kg bloem 15 g zout 250 g boter of reuzel 3,75 dl water
BASISRECEPTEN DEEG Pasteideeg 1,5 kg bloem 15 g zout 250 g boter of reuzel 3,75 dl water Meng alle ingrediënten tot er een deegmassa ontstaat. Dek het deeg vervolgens af en laat het 3 uur rusten. Rol het
Receptenbundel. Tip: maak de pannenkoekjes niet te dik, ze zijn veel smakelijker als je dunne pannenkoeken bakt!
Receptenbundel Havermoutpannenkoeken Een makkelijk te bereiden recept dat slechts 15min van je tijd in beslag neemt. Deze pannenkoeken vullen enorm goed. Deze hoeveelheid is perfect voor een volwassene,
* Label Rouge eieren zijn uniek in de wereld vanwege de voeding en vrijheid van de kippen.
Les Recettes de mon Moulin Exclusief merk voor bakkers (merk elders niet verkrijgbaar) Unieke recepturen voor bakkers (Franse (zachte) roomboter, desem, rietsuiker, Label Rouge eieren) Exclusieve verkoop
Viennoiserie. met croissantdeeg
Viennoiserie met croissantdeeg Productontwikkeling in samenwerking met: Henrik Wullems, Patissier Bakkerij Verba Enthousiaste gebruiker van DPW Croissantdeeg Mooie producten maken met onderscheidend vermogen.
Lantmännen Unibake. Allergenenlijst
Lantmännen Unibake Allergenenlijst Allergenenlijst Gewicht BETTER BREAD PICCOLO WIT 16650003 MINI PICCOLO WIT 30 g 8 cm + - - - cc - - - - - - - - - 16640003 PICCOLO WIT 50 g 10 cm + cc - - cc - - - -
OUR DOUGH, YOUR CREATIVITY
OUR DOUGH, YOUR CREATIVITY Mooie producten maken met onderscheidend vermogen. We leggen in dit receptenboek de focus op diverse producten. Producten waarmee de bakker kan uitblinken. Onze proefbakker Mark
20% KORTING. Klaar om te serveren MINI SUGAR WAFFLE TREATS. Klaar om te serveren MINI BEIGNET CARAMEL. Afgebakken
5001498 CARAMEL PROFITEROLE 5001501 MINI SUGAR WAFFLE TREATS - 20 g 190 st/krt 96 krt/pal Ontdooien 4 C 60 - - +/- 15 g 120 st/krt 100 krt/pal Ontdooien 22 C 60 Bakken 200 C 0 /3 Profiterole-soesje gevuld
* Werkwijze O-tentic Chef
Wat is een desem? Desem is het resultaat van bloem en water die op natuurlijke wijze fermenteren. Tijdens de fermentatie ontstaan wilde gisten en melkzuurbacteriën, twee micro-organismen die bepalend zijn
Logus Proefmenu Maart 2015
Logus Proefmenu Maart 2015 Groene Smoothie (kiwi, appel spinazie en avocado) Bosbes Yogi (yoghurt, sinaasappelsap, banaan en bosbes) Courgettesoep met gember en bieslook - Spicy zalm met clementine salsa
Party-assortiment van Molco
Party-assortiment van Molco Party-assortiment van Molco Mensen vieren graag feest en willen hun gasten meer en meer verwennen. Daarbij zijn ze op zoek naar iets anders om op tafel te kunnen zetten waarmee
Mijn geheime recepten, speciaal voor jou!
6 recepten om van te smullen. Mijn geheime recepten, speciaal voor jou! Waarom een cake maken? gemakkelijk en waanzinnig lekker! je kan naar hartelust variëren... Dag., Ik kreeg dit boekje en moest spontaan
Wie is Beliès? Waarom Beliès? TASTE THE FRESHNESS. Een breed gamma aan verse producten en concepten. Kwaliteitsgarantie
specialist IN VERSE mediterrane delicatessen Wie is Beliès? Beliès is gespecialiseerd in de productie en verpakking van koelverse mediterrane delicatessen zoals olijven, antipasti en tapenades. Al meer
Creatieve verwenrecepten
Creatieve verwenrecepten NV Vandemoortele, postbus 114, 4550 AC Sas van Gent. Tel: 0031 (0) 800-9991999, fax: 0031 (0) 800-9992999. www.vandemoortele.nl Topkwaliteit en optimaal gebruiksgemak. Dat zijn
Decorgel Miroir à chaud
BAKKERSHUIS Decorgel Miroir à chaud Decorgel voor alle desserten Een perfecte vorm en een onberispelijke glans BAKKERSHUIS Aanbod decorgel van Ancel - Warme spiegel 4 soorten: neutraal, wit, zwart en rood.
Les Recettes de Mon Moulin
by Délifrance Kwaliteit - Innovatie - Know-how Les Recettes de Mon Moulin Een innoverend merk Les Recettes de Mon Moulin, opgericht in 2003 door het bedrijf «Les Grands Moulins de Paris», biedt een breed
Examen VMBO-KB 2005 CONSUMPTIEF-BAKKEN CSE KB. tijdvak 1 maandag 23 mei 13.30-15.30 uur. Bij dit examen hoort een bijlage.
Examen VMBO-KB 2005 tijdvak 1 maandag 23 mei 13.30-15.30 uur CONSUMPTIEF-BAKKEN CSE KB Bij dit examen hoort een bijlage. Dit examen bestaat uit 60 vragen. Voor dit examen zijn maximaal 68 punten te behalen.
TARTE TATIN HET KLASSIEKE FRANSE DESSERT, GEVARIEERD MET PEER. Jurrijan.com, recepten download
1 Dit dessert kan mislukken, want je bakt de taart ondersteboven, maar het is zo heerlijk en geeft veel voldoening wanneer het lukt. De vulling is origineel met appel, maar peren, pruimen of zelfs ananas
Assortiment Taarten. Appeltaart. Apple Crumble (grote schaal) Prijs 9,50. Advocaattaart Prijs 11,95. Tiramisu Taart Prijs 11,95.
Assortiment Taarten Appeltaart Prijs 11,50 de ouderwetse echte appeltaart... Apple Crumble (grote schaal) Prijs 9,50 schaal met appel met kaneel, suiker en rozijnen, bedekt met lekkere krokante kruimellaag.
exclusieve patisserie
exclusieve patisserie 1 De zoete verleiding Bij Chaupain patisserie hebben we een passie voor lekker eten. Daarom zijn we altijd op zoek naar de ultieme smaak voor onze producten, waarin heden en verleden
Ready. ReadySweet. Heerlijke desserten. Klaar om te serveren. Uw keuken, onze know-how. Ook zonder toegevoegde suikers
Ready ReadySweet Heerlijke desserten. Klaar om te serveren. Uw keuken, onze know-how Z O N D E R ZONDER TOEGEVOEGDE SUIKERS T O E G E V O E G D E S U I K E R S Ook zonder toegevoegde suikers www.readychef.be
PATISSERIE & HOTEL VERLOOY wenst u PRETTIGE FEESTDAGEN & EEN GELUKKIG NIEUWJAAR
PATISSERIE & HOTEL VERLOOY wenst u 2018-2019 PRETTIGE FEESTDAGEN & EEN GELUKKIG NIEUWJAAR SUGGESTIES VAN DE CHEF Bailey's VERKRIJGBAAR IN 4 ( 17,50) OF 6 ( 25,00) PERSONEN Mousse van Bailey s. Tussenin
Examenopgaven VMBO-KB 2004
Examenopgaven VMBO-KB 2004 tijdvak 1 maandag 24 mei 13.30 15.30 uur CONSUMPTIEF-BAKKEN CSE KB Bij dit examen hoort een bijlage. Dit examen bestaat uit 60 vragen. Voor dit examen zijn maximaal 72 punten
PATISSERIE & HOTEL VERLOOY wenst u. Prettige Feestdagen & een Gelukkig Nieuwjaar
PATISSERIE & HOTEL VERLOOY wenst u Prettige Feestdagen & een Gelukkig Nieuwjaar 2017-2018 SUGGESTIES VAN DE CHEF Gin Tonic VERKRIJGBAAR IN 4 ( 17,50) OF 6 ( 25) PERSONEN Mousse van Gin Tonic. Omhuld met
Gebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Vermeng alle ingredienten en roer er een glade emulsie van.
Gebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Ingredienten dressing; 2 eetlepel olijf olie 1 theelepel cherry azijn Sap van ½ citroen Sap van ½ sinasappel 1 teentje
Receptenboekje. makkelijke recepten, snel klaar. Boekje Nr. 1. Voor verse bakklare degen. www.tantefanny.nl
Receptenboekje Voor verse bakklare degen makkelijke recepten, snel klaar. Boekje Nr. 1 www.tantefanny.nl Vers deeg van Tante Fanny Vers gebakken zoals toen, dat is wat men het lekkerste vindt. Bovendien
Kokoscake met mokkacrème
Koekjes en gebak Kokoscake met mokkacrème Ingrediënten kokoscake (voor 1 cake) 60 ml Alpro Coconut For Professionals 75 g margarine 3 el espresso 25 g suiker 125 g agavesiroop of honing 40 g kokosmeel
Biscuits de merode: een nieuw streekproduct voor Westerlo
De lekkerste folder van 2015 Biscuits de merode: een nieuw streekproduct voor Westerlo Op 7 oktober lanceerden de meesterbakkers Bert en Willem Verlooy een nieuw Westels streekproduct: Biscuits de merode.
Creatief met oud brood!
1 oud brood, gesneden plakjes jonge kaas plakjes gekookte ham 1 gehakte ui tomaat vetstof Besmeer de oude boterhammen aan een kant met een mespuntje vetstof. Leg op de onbesmeerde kant telkens een plakje
Hartige tussendoortjes TOMATENBROOD TORTILLA CHIPS
Hartige tussendoortjes TOMATENBROOD Neem 4 sneden bruin brood, het liefst een rustiek soort brood en zelf dik gesneden. Rooster de sneden brood in broodrooster of oven. Snij 2 teentjes knoflook doormidden
Ideeën voor gezonde tussendoortjes
Ideeën voor gezonde tussendoortjes Heb je ook regelmatig behoefte aan een tussendoortje. Nu je zover bent dat je een nieuw gezond eet- en leefpatroon hebt geïntegreerd, wil je ook gezonde tussendoortjes
Symfonie van Domy. 4 seizoenen in de keuken
Symfonie van Domy 4 seizoenen in de keuken Symfonie van Domy 4 seizoenen in de keuken Dominique Lucquedey Schrijver:Dominique Lucquedey Coverontwerp: Recepten van Domy ISBN: 9789402141313 www.receptenvandomy.nl
Wie is Beliès? Waarom Beliès? VERSHEID PROEF JE ZO. Een breed assortiment aan verse producten en concepten. Kwaliteitsgarantie
specialist IN VERSE mediterrane delicatessen Wie is Beliès? Beliès is gespecialiseerd in de productie en verpakking van koelverse mediterrane delicatessen zoals olijven, antipasti, tapenades en pesto s.
Koffie, thee met Wortel-appeltaart met lemoncurd. Goed gevulde bonensoep met bruin brood, boeren roomboter en/of pesto
Jeanine Schreuders en Norbert van Doorn hebben in hun Eetlokaal, boerderij BuitenLand, ons laten proeven wat je zoal kunt doen met voedsel wat er niet meer zo mooi uit ziet, danwel over de THT datum is,..
Red Bull de taart met vleugels
Op het werk hebben we een collega welke verslaafd is aan Red Bull. Het is zelfs zo erg dat hij ons erop attendeerde dat er verschillende smaken Red Bull zijn. Je zou denken een normaal blikje Red Bull
CSPE GL minitoets bij opdracht 6
SPE GL 2011 consumptief bakken - consumptief horeca - consumptief breed minitoets bij opdracht 6 variant a Naam kandidaat Kandidaatnummer Meerkeuzevragen Omcirkel het goede antwoord (voorbeeld 1). Geef
ijsbereiding GEBRUIKSTABEL VOOR DIEPGEVROREN VRUCHTEN-EN GROENTE- PUREE 100% smaak nul toegeving, my-vb.com
ijsbereiding GEBRUIKSTABEL VOOR DIEPGEVROREN VRUCHTEN-EN GROENTE- PUREE nul toegeving, 100% smaak my-vb.com FRUIT- en GROENTE-IJS (in gram) Recepten van Ollivier Christien Chef Pâtissier, Emmanuel Ryon
Appelstrudel ongebakken
Pan EAN: 8000460012508 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Variant Merk Pan Het verhaal De originele Oostenrijkse Apfelstudel nog ongebakken zodat u deze vers zelf af kunt
Bijna de helft van alle kopjes koffie die wij Nederlanders drinken, nuttigen we in een horecagelegenheid. Vooral de speciale soorten koffie zijn erg
Bijna de helft van alle kopjes koffie die wij Nederlanders drinken, nuttigen we in een horecagelegenheid. Vooral de speciale soorten koffie zijn erg populair. Door het aanbieden van een gevarieerde koffiekaart
Les petitswaldorfbroodje. pains YOUNG BENL
pains Les petitswaldorfbroodje YOUNG pains Les petitspicknickmand READY, SET, BITE! Les petitsbroodje pains POPULAR Bella Italia pains Les petitstapenade Broodjes met mozzarella en ADVENTURE Les petits
Bed & Breakfast. B&B Verwengemak. Heerlijk voor uw gasten en voor u!
B&B Verwengemak Heerlijk voor uw gasten en voor u! B&B Verwengemak: prettig en voordeliger werken! Snel en gevarieerd Een heerlijk, vers ontbijt. Met lekker brood, goudbruine croissants en verrassende
Zoete aardappelpuree met geitenkaas
Zoete aardappelpuree met geitenkaas Een aantal weken geleden ontving ik een super leuk pakket met geitenkaas van Bettinehoeve. Hierin zaten meerdere soorten geitenkaas voor mij om uit te proberen. Laat
Drakenbrood. Ingrediënten. 500 g bloem of tarwemeel 1 zakje gist 3 dl lauw water 20 g boter 10 g zout rozijnen. Werkwijze
Drakenbrood 500 g bloem of tarwemeel 1 zakje gist 3 dl lauw water 20 g boter 10 g zout rozijnen Doe de bloem in een kom. Maak een kuiltje en voeg de gist met het water en boter toe. Strooi het zout langs
Workshop verkoopbare ijstaarten.
Workshop verkoopbare ijstaarten. Doelstelling van deze workshop: Sinds enkele jaren kregen wij meer en meer de vraag van startende ijsbereiders om hun te begeleiden in het maken van eindejaarstaarten of
Roomboterassortiment
Roomboterassortiment Wie aan Van der Pol denkt, denkt aan roomboter. Echte hoogwaardige roomboter met een verrassende smaak en perfect afgestemd op de wensen van professionele verwerkers. Van der Pol roomboter
Frozen Belgian Waffles
Frozen Belgian Waffles Makkelijk in gebruik Niet nodig om te ontdooien Brusselse wafel: Ronde wafel: of of 1 minuut in een wafelijzer 4 minuten in de oven op 200 C 3 minuten in de oven op 200 C 1 minuut
HÉT WAFELIJZER. Onze recepten!
HÉT WAFELIJZER Onze recepten! HET Frifri wafelijzer is onmisbaar in uw keuken! DANKZIJ ZIJN 8 PASSENDE PLATEN, PAST HIJ ZICH AAN AAN UW SMAKEN EN WENSEN : Brusselse en Luikse wafels Traditionele wafels
Gevulde kip. * Bereidingstijd: 15 min * Kooktijd: 25 min. Ingrediënten (4 pers.)
Gevulde kip * Bereidingstijd: 15 min * Kooktijd: 25 min Ingrediënten (4 pers.) 4 kipfilets 1 rode paprika 1 courgette 2 eetlepels pecannoten 5 bosuitjes 2 theelepels citroensap 2 uitgeperste teentjes knoflook
Kokosrotsjes met chocolade dip
voor ongeveer 15 rotsjes 4 eiwitten 250 g fijne kristalsuiker 350 g vruchtvlees van een kokosnoot of kant en klare kokosnoot rasp 200 g pure, melk of witte chocolade naar keus Kokosrotsjes met chocolade
Steenoven pizza geitenkaas en paprika
Frio-Food EAN: 8718263101915 (CE), 8718263502088 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Ronde deegbodem belegd met tomatensaus, plakken geitenkaas, rode- en groene paprikastrips en geraspte
High tea recepten voor Pasen
High tea recepten voor Pasen Vegan Pasen Voor veel mensen draait Pasen om ei. Helaas komt er een hoop leed en onrecht kijken bij de ei-inustrie. Daarom is Pasen bij ons altijd ei-vrij. Omdat we van lekker
Recept Farine fleur Inhoud
Recept Farine fleur Inhoud Recept Farine fleur... 1 Informatie voor de klant... 2 Authentiek Stokbrood... 3 Authentiek Vloerbrood... 4 Authentieke Bol met Roggebloem... 5 Frans Stokbrood... 6 Frans stokbrood
Kookclub 20 oktober 2011;Patisserie avond olv Miche en Tine De Wilde-Verbist.
Kookclub 20 oktober 2011;Patisserie avond olv Miche en Tine De Wilde-Verbist. Financiers voor 35 financiertjes: 180 g boter 200 g niet-geraffineerde rietsuiker 150 g amandelpoeder van eerste kwaliteit
Recepten voor Fingerfoods
Recepten voor Fingerfoods Het doel van dit receptenboekje was meer groente en fruit aanbieden, op een aantrekkelijke manier, bij ouderen met dementie en andere groepen die risico lopen op ondervoeding.
Scarlet Bakes GOOD FOOD GIFTS
Scarlet Bakes Scarlet Bakes is opgericht in 2008 door Jo Silsbury en Victoria Townsend, twee moeders met een passie voor bakken. Het idee kwam al snel om mooie gelaagde cookie mixen in glazen potten te
Artikelnummer: S9521 EAN: CROISSANT HAM-KAAS X 1
DELIFRANCE TRAITEUR - CROISSANTS - S9521 EAN: 3291810095219 (CE), 3291811148488 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam CROISSANT HAM-KAAS DIEPVRIES HAM-KAASCROISSANT HAM-KAASCROISSANT
Gebruik de Cake Pop bakvorm niet voordat u de hele gebruiksaanwijzing heeft gelezen.
GEBRUIKSAANWIJZING Belangrijke veiligheidsaanwijzingen: Gebruik de Cake Pop bakvorm niet voordat u de hele gebruiksaanwijzing heeft gelezen. Zorg dat kinderen het Cake Pop materiaal alleen kunnen gebruiken
Examenopgaven VMBO-BB 2003
Examenopgaven VMBO-BB 2003 tijdvak 1 maandag 19 mei 11.30 13.00 uur CONSUMPTIEF BAKKEN CSE BB Naam kandidaat Kandidaatnummer Beantwoord alle vragen in dit opgavenboekje. Dit examen bestaat uit 50 vragen.
Taart van peren-op-siroop met een combinatie van fijn gemalen, licht gebrande hazelnoten en amandelspijs.
ONS assortiment dudok appeltaart peren-notentaart APPELTAART Dudok Appeltaart is een legende in Rotterdam en ver daar buiten! Een op ambachtelijke wijze bereide taart met verse appel, rozijnen en kaneel,
HÉRITAGE CHOCOLADEBROODJES
DELIFRANCE VIENNOISERIE SPECIALITEITEN - 27235 EAN: 3291810272351 (CE), 3291811157541 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam 60 DELIFRANCE "HÉRITAGE" CHOCOLADEBROODJES ROOMBOTER
Beter Brood Blijft Verbazen
Beter Brood Blijft Verbazen PRODUCTASSORTIMENT 2017 VOORWOORD Er is de afgelopen maanden hard gewerkt aan het tot stand brengen van deze brochure. DANVO Bakeries heeft de afgelopen maanden een ware metamorfose
Spectrum Uitgeverij Unieboek Het Spectrum bv, Houten - Antwerpen
Spectrum Uitgeverij Unieboek Het Spectrum bv, Houten - Antwerpen 3 Sinds mijn eerste boek Meesterlijk brood verscheen, is mijn passie voor brood en voor brood bakken alleen maar toegenomen. Waarom? Omdat
Verras je gezin, partner of vrienden eens met een ander kerstontbijtje!
Verras je gezin, partner of vrienden eens met een ander kerstontbijtje! ONTBIJTGRANOLA 10-12 porties 10 minuten bereidingstijd 15-20 minuten oventijd 2 eetlepels kokosolie 4 eetlepels honing 150 gram gekookte
Tarta Daim glutenvrij
Almondy EAN: 7312930000382 (CE), 7312930200034 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Amandelentaart Functionele naam Variant Merk Almondy Het verhaal Tarta daim Heerlijk Zweedse tartå met
Overheerlijke Smul Recepten om suikervrij te bakken!
Overheerlijke Smul Recepten om suikervrij te bakken! Met o.a. chocoladetruffels, frambozenmuffins & vanillecake! Inhoudsopgave 1. Walnootmuffins met honing... 2 2. Suikervrije chocoladetruffels met rozijnen...
HUNKY CHUNKY APPLEPIE. Product informatie
Product informatie Artikelnummer 42659 Verkoopsomschrijving Diepgevroren ronde taart met een bodem van harde wenerdeeg, met appel(27%)vulling (33,5%) en banketbakkersroom (17%), gedecoreerd met strooisel
Italiaans torentje. ½ komkommer 2 tomaten 2 bollen mozzarella in 8 plakjes 4 plakjes geroosterde paprika 4 sneetjes brood ½ eetlepel basilicumpesto
Italiaans torentje. ½ komkommer 2 tomaten 2 bollen mozzarella in 8 plakjes 4 plakjes geroosterde paprika 4 sneetjes brood ½ eetlepel basilicumpesto 2 eetlepels olijfolie 4-8 blaadjes verse basilicum 4
De Fria producten zijn verkrijgbaar in de diepvriesafdeling. Glutenvrij brood. Van de grootste gluten-, lactose- en melkvrije bakkerij in Zweden
De Fria producten zijn verkrijgbaar in de diepvriesafdeling Glutenvrij brood Van de grootste gluten-, lactose- en melkvrije bakkerij in Zweden Wit brood - het perfecte toastbrood Vita Een gezond wit gesneden
Receptenboekje. Echt Hollands. Smaakvolle creatie. Verse inspiratie.
Receptenboekje Echt Hollands Voor verse bakklare degen Verse inspiratie. Smaakvolle creatie. Voor alle zoete en pikante ideeen met verse ingredienten... Echt Hollands Vers gekoeld bladerdeeg van Tante
Recepten met Oranjebloesemwater
Recepten met Oranjebloesemwater Aardbeien- Sinaasappelschuimtaart 50 gram pistachenoten 4 eieren 150 gram zachte boter + boter om in te vetten 250 gram witte basterdsuiker 2 theelepels oranjebloesemwater
1 3Lantm 0 1nnen Unibake. Allergenenlijst
1 3Lantm 0 1nnen Unibake Allergenenlijst 1 3Allergenenlijst Gewicht BETTER BREAD PICCOLO WIT 16650003 MINI PICCOLO WIT 30 g 8 cm + - - - cc cc cc - - cc - - - - 16640003 PICCOLO WIT 50 g 10 cm + - - -
1. Appel-nectarinemilkshake Bereidingstijd: 0-10 minuten
1. Appel-nectarinemilkshake Bereidingstijd: 0-10 minuten Soort gerecht: Dessert /Ontbijt Ingrediënten voor 1 personen 1 kleine zoete dessert appel 1 kleine nectarine 240 ml gekoelde melk honing of rietsuiker
FB Croissant au Beurre 55
PANESCOFOOD.COM Volledig afgebakken botercroissant (25%) 55 gram zwaar. EAN: 5412632509144 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk PANESCOFOOD.COM Het verhaal De FB botercroissant
Recept 1: Smoothie met verse aardbeien en frambozen
Recept 1: Smoothie met verse aardbeien en frambozen Dit recept is genoeg voor 2 personen. - 10 grote aardbeien, schoongemaakt - 20 frambozen - 1 banaan - 6 eetlepels (Griekse) yoghurt - 2 handen vol kleingemaakte
Workshop Suikervrij bakken
Workshop Suikervrij bakken Receptenboekje van:. www.kalasa.nl Suikervrij bakken. Te veel suiker eten is niet gezond, daarom willen steeds meer mensen suikervrij eten. Maar iedereen houdt wel van snoepen
Aardappelkroketten & Duchesse Mix
SINDS 1971 Aardappelkroketten & Duchesse Mix Natuurlijke en complete mix, om heel gemakkelijk traditionele aardappelkroketten en aanverwanten te maken KENMERKEN & VOORDELEN 100% creatief Koude basis! Moet
makkelijk afvallen koolhydraatarm 10 overheerlijke lekkernijen
makkelijk afvallen koolhydraatarm 10 overheerlijke lekkernijen Alsjeblieft, hierbij ontvang je mijn favoriete koolhydraatarme lekkernijen. Onder elk recept vind je de voedingswaarden zodat je precies kunt
Kokos - Havermout koekjes
Kokos - Havermout koekjes Benodigdheden(16 personen) 40 g suiker 60 milliliter kokosolie / 70 gram boter 50 g havermout 50 g bloem 50 g geraspte kokos 1/2 theelepel kaneel Snuf zout 1. Verwarm de oven
Werkblad 13 Tapas. Brood met makreelspread Ingrediënten (voor 4 personen) 50 gram makreelfilet 4 sprieten bieslook 1 eetlepel magere kwark citroensap
Brood met makreelspread Ingrediënten (voor 4 personen) 50 gram makreelfilet 4 sprieten bieslook 1 eetlepel magere kwark citroensap handje rucola 4 sneetjes volkoren stokbrood schaar vork eetlepel schaaltje
JESSE VAN DER VELDE SINT RECEPTEN 14 HEERLIJKE, GEZONDE RECEPTEN
JESSE VAN DER VELDE SINT RECEPTEN 14 HEERLIJKE, GEZONDE RECEPTEN Inleiding Sintrecepten Bedankt voor de aankoop van dit e-book, waarin je 10 overheerlijke Sintrecepten vindt - plus 4 bonusrecepten! Dit
Koolhydraat arme Sinterklaas recepten
h Koolhydraat arme Sinterklaas recepten Petra de Jong Voorwoord De feestmaand is weer begonnen en het Sinterklaas feest bijt de spits af. Voor heel veel mensen staat deze maand in het teken van gezelligheid,
Eindproductspecificatie
1 ) ALGEMENE PRODUCTGEGEVENS PRODUCTNAAM : Poppies Trio mini eclairs PRODUCTOMSCHRIJVING : Assortiment van 12 mini eclairs gevuld met chocoladecrème en genappeerd met donkere chocolade, 12 mini eclairs
Trotse bakkers. sinds 1899
Trotse bakkers sinds 1899 Jan Bussing, bevlogen broodbakker, haakt met zijn onderscheidende broodconcepten graag in op wat gasten verwachten. De smaak van rijke historie Wij bakken ons brood sinds 1899.
Belgische Ambachtelijke Chocolatier
D uyse Belgische Ambachtelijke Chocolatier D Liefde artisanale voor lekkernijen Zondig zoet of suikervrij maar altijd met volle smaak: de chocoladelekkernijen van Duyse doen hun reputatie alle eer aan.
4 Superfood Sinterklaasrecepten. om van te Smullen. met goede zoetstoffen en superfoods
4 Superfood Sinterklaasrecepten om van te Smullen met goede zoetstoffen en superfoods Inhoud INLEIDING 3 RAUWE GEVULDE SPECULAAS 4 WARME CHOCOLADEMELK 5 SPECULAASJES 6 CHOCOLADELETTER 7 TOT SLOT 8 Inleiding
Basisrecepten. Vanille-ijs. Chocolade-ijs. Mokka ijs. Praliné-ijs
Vanille-ijs Basisrecepten 1 liter melk 800 gr room 11 eidooiers 500 gr suiker 7,5 gr stabilisator 1 vanillestok 1 snuifje zout Klop de eidooiers met 1/3 van de suiker tot ruban. Meng intussen de stabilisator
Lantmännen Unibake. Allergeneninformatie
Lantmännen Unibake Allergeneninformatie Wat betekent de Verordening Voedselinformatie voor u als horecaondernemer? De Verordening Voedselinformatie, die in 2014 in werking is getreden, verplicht horecaondernemers
NBOV s NO WASTE Recipes. Hergebruik van retourbrood: Tips en recepten
NBOV s NO WASTE Recipes Hergebruik van retourbrood: Tips en recepten Brookjes Brookjes zijn koekjes die gemaakt zijn met behulp van retourbrood. De koekjes zijn knapperig en licht zoet. De koekjes hebben
Assortiment Mini Viennoiserie. Product informatie
Product informatie Artikelnummer 24951 Verkoopsomschrijving Diepgevroren gerezen bladerdeeg, mini croissant, mini chocoladebroodje, mini rozijnenbroodje, klaar om te bakken Ingrediëntenlijst Mini croissant:
Met grote trots mogen wij u meedelen dat we opgenomen zijn in de gids van Gault&Millau beste patissiers & chocolatiers van België.
De lekkerste folder van 2016 De heerlijke boterkoekjes die het wapenschild van Westerlo dragen, zijn een verrukkelijke ode aan de adellijke familie die Westerlo twee kastelen en een eigen karakter gaf.
Amandeltaart met fruit
Amandeltaart met fruit Een paar weken geleden was ik met mijn zus een dagje in Rotterdam en toen gingen we lunchen bij Jamie s Italian. We hebben superlekker gegeten en het toetje was zo lekker dat ik
Gemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend;
Gemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend; In kleine ruitjes ingesneden eende borst Teriyaki saus Iets gember siroop Citroenblad Iets soya saus Chili saus Bereiden van de eende borst;