slagerij - traiteur FEESTFOLDER 2017-18 Dorp 14 9860 Oosterzele tel 09 362 47 59 0478 87 25 30 www.delicatessenchantal.be
ZELF KOKEN In de winkel te verkrijgen, liefst op bestelling: Ruim assortiment vers vlees: rund, varken, kalf, lam, wild en gevogelte. Ruim assortiment speciale kazen, wildpaté, foie gras, vers bereide slaatjes en tal van gerechten. Warme en koude aperitief hapjes Groot assortiment te verkrijgen in de winkel zolang de voorraad strekt. WARME VOORGERECHTEN Kaaskroket Garnaalkroket Scampi van het huis (6 stuks) Vispan met kabeljauwhaasje, tongfilet, Noorse zalm, scampi afgewerkt met witte wijn saus en noordzeegarnalen Noordzee vidée met vis vol au vent Kabeljauwhaasje op wijze van de chef, met venkel, honing tomaat en Ricardsausje Normandische tongfilet (3) in witte wijnsaus 2.50/stuk 3.90/stuk 8.90/ pp 12.90 pp 8.90 pp 12.90 pp 12.90 pp SOEPEN Tomatenroomsoep met balletjes Feestsoep van groene kruiden en roomkaas Thaise vis soep met stukjes kabeljauw en scampi 5.50 / liter 6.50/ liter 8.50/ liter
HOOFDGERECHTEN VIS Luxe vispan (6 soorten vis) met fijne groentjes in witte wijnsaus afgewerkt met noordzeegarnalen Scampi van het huis met tagliatelle (10 stuks) Kabeljauwhaasje met venkel, honing tomaat en sausje van Ricard Normandische tongfilets (4 stuks) met wintergroentjes, sausje van champignons en Zeebrugse garnalen 21.90 pp 13.90 pp 21.90 pp 22.90pp HOOFDGERECHTEN VLEES Eendenborst in sinaassaus Hertenkalf in wildsaus Parelhoen in druivensaus Filet van bosduif (2 filetjes) in oud portsaus 14.90 pp 19.90 pp 13.90 pp 16.90 pp ONZE KLASSIEKERS Varkenshaasje in mosterdsaus Kalkoengebraad in champignonsaus 7.90 pp 7.50 pp WARME GROENTJES Groentenmengeling van winterse groentjes: romanesco, pastinaak, wortel, witloof, tomaatjes en peertje in rode wijn 6,50 pp
MENU 1 24.90 pp, 3 warme en 2 koude hapjes (+ 10) Tomatenroomsoep met balletjes Scampi van het huis (5 stuks) Kalkoenfilet in champignonsaus met groentenkrans en 5 kroketten MENU 2 29.90 pp Feestsoepje van groene kruiden Vispannetje met Noordzeevis Varkenshaasje in mosterdsaus met groentenkrans en 5 kroketten of Parelhoen in druivensaus met groentenkrans en 5 kroketten ( 3.5) MENU 3 43.90 pp Thaise vissoep Kabeljauw met venkel en honingtomaatjes en sausje van Ricard Hertenkalf in wildsaus met groentenkrans en 5 kroketten
FONDUE GOURMET STEENGRILL KAN ENKEL BESTELD WORDEN VANAF 2 PERSONEN PER SOORT Vleesfondue Fondue junior Gourmet Gourmet special Gourmet junior Steengrill 10,90 pp 8,50 per kind 13,00 pp 18,90 pp 9,90 per kind 14,90 pp EXTRA Assortiment sausen 12,00 per liter Huisgemaakte mayonaise, tartaar, cocktailsaus, bearnaise, zigeunersaus Huren toestel 10 per toestel + waarborg 25
MENU FONDUE 23.90 pp Tomatenroomsoep met balletjes Fondue met sausjes, koude groentjes en 5 kroketten MENU GOURMET 27.90 pp Tomatenroomsoep met balletjes gourmet met sausjes, koude groentjes en 5 kroketten MENU GOURMET SPECIAL 33.90 pp Thaise vissoep met kabeljauw en scampi Gourmet special met sausjes, koude groentjes en 5 kroketten
LUXE FEESTBUFFET VIS EN VLEES 39,90 pp Gestoomde Noorse zalm, huisbereide gerookte zalm, gerookte heilbot, eitje met forelmousse, perzik met tonijnsla, gepelde tomaat rijkelijk gevuld met Zeebrugse gepelde garnalen, gerookt visassortiment, gamba met verse kruiden, assortiment scampi s; Gerookte eendenborst, paté van wild met confijt, Parma ham met meloen, huisbereide beenham met asperges, huisgebakken kalfsgebraad, cannelloni van huisbereide pastrami met kruidenkaas en rucola. Onze buffetten worden steeds met grote zorg klaar gemaakt met verse groenten, salades en gegarneerd met vers fruit. Dit buffet kan aangevuld worden met Halve kreeft Quinoa salade Rijstsalade Koude aardappelen Cranberry salade Frieten Sausjes (mayonaise, tartaar, cocktail) 14 pp 2,50 pp 2,50 pp 2,50 pp 2,50 pp 3/ kg 12/kg KAASSCHOTEL Ruim assortiment van uitgelezen ambachtelijke kazen, gegarneerd met noten, dadels, vijgen en druiven Schotel met extra fruit: meloen, aardbeien, kiwi, ananas, Assortiment van mini broodjes 13.50 pp 5 pp 1 per stuk
B E S T E L T I J D I G Er kunnen geen bestellingen meer aangenomen of gewijzigd worden na ZATERDAG 16/12 voor Kerst en na ZATERDAG 23/12 voor oudejaar. UITZONDERLIJKE OPENINGSUREN TIJDENS DE FEESTDAGEN Zaterdag 23/12 en zaterdag 30/12 doorlopend open van 8u tot 16u Zondag 24/12 en zondag 31/12 : enkel geopend voor het afhalen van bestellingen tussen 11u en 14u. Maandag 25/12 en maandag 01/01/2018 : enkel geopend voor het afhalen van bestellingen tussen 11u en 12u. Gesloten vanaf dinsdag 2 januari tot en met donderdag 4 januari 2018. Voor alle uitgeleende schotels, spiegels, planken, bakken, vragen wij een waarborg, die cash moet betaald worden en die u terugkrijgt bij aflevering van het leeggoed. Alle leeggoed moet teruggebracht worden binnen de 3 werkdagen! Bedankt voor uw medewerking. Wij wensen u en uw familie alvast prettige en smaakvolle eindejaarsfeesten, Chantal en team