Buffetten en arrangementen van: t. 0527 652092 / @. info@hetachterhuis.nl Koffiesoorten: 1 x koffie/thee 2.00 2 x koffie/thee 3.80 1 x koffie/thee met bonbons 3.00 2 x koffie/thee met bonbons 3.90 1 x koffie/thee met cake 2.90 2 x koffie/thee met cake 3.90 1 x koffie/thee met appelgebak 4.00 2 x koffie/thee met appelgebak 5.20 1 x koffie/thee met Urker dikkertje (gevulde koek) 4.10 2 x koffie/thee met Urker dikkertje (gevulde koek) 5.30 1 x koffie/thee met gesorteerd gebak 4.30 2 x koffie/thee met gesorteerd gebak 5.50 2 x koffie/thee met Petit Francaise met logo 6.00 Broodbuffet: Diverse broodsoorten, luxe bolletjes, kaas, verschillende soorten vleeswaren, zoetigheden en een kroket. Inclusief onbeperkt koffie, thee en melk. 11.00 Koffietafel: Bovenstaande broodbuffet maar dan alles op tafel geserveerd 12.10 Brunchbuffet: Bruin en wit brood, krenten- en suikerbrood, croissants en pistoletjes, huzaren- en zalmsalade, Hollandse garnalen, gerookte zalm, kaas, beenham, ossenworst, rosbief, zoetigheden, roomboter, gebakken spekjes, roerei en warme worstjes, inclusief onbeperkt koffie, thee, melk en jus d Orange. Vanaf 20 personen, tijden in overleg. Kinderen 0 t.m. 4 jaar 0.00 Kinderen 5 t.m. 12 jaar 8.50 Volwassenen 19.90 Uitbreidingen voor de bovenstaande koffietafel, broodbuffet en brunchbuffet: Glas Kirr Royaal 3.00 Glas Brachetto 4.50 Fles champagne 59.50 Soep v.d. dag met stokbrood en kruidenboter 4.00 Huzaren- of zalmsalade, 100 gram 1.90 Kipsaté, 100 gram 3.00 Vers fruit, 1 stuk 1.00 2 bollen roomijs met slagroom 3.50 Prijzen zijn per persoon. Wij hebben ook mogelijkheden voor ontbijt.
Hapjesbuffet het Achterhuis: (komt in 1 x op de buffettafel te staan, niet als maaltijd te zien) Luxe kipsalade, huzaren- en zalmsalade, gerookte zalm, Ardennerham met meloen, balletjes gehakt in saté saus, stokbrood, kruidenboter, sausjes, diverse gemengde gefrituurde hapjes en een kaasplateau. Vanaf 20 personen 17.50 p.p. Luxe tapas avond Tijdens uw gezellige avond serveren wij de onderstaande 7 gangen per persoon: * Amuselepel met huisgemaakte vleesmousse * Carpaccio met oude kaas en pesto dressing * Mootje gebakken zalm met witte wijnsaus * Warme chorizo worstjes * Drie gebakken gepelde gamba s * Pinchos salsa (zoet-pittige kipspiesjes) * Gebakken varkenshaaspuntjes met ketjapsaus Vanaf 20 personen, tot 100 personen 23.50 p.p. Tapas avond aan tafel Tijdens uw gezellige avond zetten wij de onderstaande gerechten in twee gangen op tafel: 1. Amuses van wraps met zalm en warps met carpaccio, stokbrood en kruidenboter 2. Koude tapas van zalmrolletjes, gerookte paling en markeel, carpaccio, gerookte kip en ossenworst, brood en boter. Warme tapas van butterflygarnalen, gamba s met pittige saus, pinchos salsa (kipspiesjes), chorizo worstjes, mini pizza, groentequiche, aangemaakte sla, frietjes en mayonaise Vanaf 10 personen 26.50 p.p. Alle onderstaande buffetten zijn vanaf 15 personen U mag tot 4 dagen voor de besproken datum, kosteloos, het aantal gasten veranderen. Anders wordt het laatst doorgegeven aantal berekend. Bij niet voorradig zijn van vis en/of vleessoorten serveren wij een gelijkwaardige vervanger. Kortingen voor onderstaande buffetten: Vanaf 50 tot 75 personen 5% korting Vanaf 75 tot 125 personen 10% korting Vanaf 125 tot 200 personen 15% korting Vanaf 200 personen en meer 20% korting
Buffetten: - Pioniers buffet, koud en warm buffet: Fijne rundvleessalade, Griekse salade, balletjes gehakt in satésaus, gemarineerde spare-ribs, stoofschotel, warme rijst, frietjes, 2 soorten rauwkostsalade, stokbrood, boter en sausjes. - Oud Hollands stamppotbuffet (afhankelijk v/h seizoen): Karbonade, stoofvlees, speklappen, rookworst, gebakken spekjes, 2 soorten stamppot, zilveruitjes, augurk en mosterd. 18.00 p.p. 18.00 p.p. - Ducdalf buffet: Koud: Tonijn, huzaren-, en kipsalade, rijkelijk gegarneerd met diverse soorten rauwkost, diverse sausjes, stokbrood met room- en kruidenboter Warm: Gebakken zalmfilet, kipfilet in stroganoffsaus, rollade met champignonroomsaus, warme verse groenten, gebakken aardappelen en friet 23.50 p.p. - Vissersbuffet, koud buffet: Zalm-, tonijn-, garnalen en rundvleessalade rijkelijk gegarneerd met diverse soorten rauwkost, haringschaal, gerookte zalm, paling, heilbot, gamba s, vleesplank van ham, rollade, Ardennerham met meloen, rosbief en paté, vers fruit, diverse sausjes, stokbrood, boter en kruidenboter. 24.90 p.p. - IJsselmeer buffet, koud en warm buffet: Koud: huzaren- en luxe kipsalade, rijkelijk gegarneerd met rauwkost, diverse sausjes, stokbrood met kruidenboter en roomboter. Warm: gebakken schilfilet en zalm, gemarineerde varkenshaas in Javaanse satésaus, kipfiletreepjes met kerriesaus en ananas, warme verse groenten, gebakken aardappelen en friet. 25.90 p.p. - UK 60 buffet, koud en warm buffet: Koud: zalm-, aardappel-, rundvlees- en rauwkostsalade, gerookte zalm, haring, carpaccio, Ardennerham met meloen, diverse sausjes, stokbrood, room- en kruidenboter. Warm: gebakken scholfilet en zalm, varkenshaasmedaillons in champignonroomsaus, kipfilet in stroganoffsaus, gegratineerd aardappelgerecht, warme groenten, friet en sausjes. 29.90 p.p.
- Espelo buffet, koud en warm buffet: Koud: zalm-, rundvlees-, komkommer (Tja Tjikkie) en frisse vruchtensalade, gerookte zalm, haring, carpaccio, Ardennerham met meloen, diverse sausen, broodsoorten, room- en kruidenboter. Warm: biefstuk v.d. haas met gebakken champignons, ham en ui, warme beenham met mosterdsaus, kipfilet in stroganoffsaus, pommes Anna (warm aardappelgerecht uit de oven), riz pilaw, warme verse groenten en compote. 33.30 p.p. - Buffet het hart van Urk: Koud: zalmsalade, gerookte zalm, paling en garnalen, huzarensalade gegarneerd met luxe vleeswaren, fruitsalade met room en een vleugje safari, stokbrood met room- en kruidenboter. Warm: gebakken kabeljauw, gebakken zalm, biefstuk van de haas met champignons, ham en ui, varkenshaasmedaillons met roomsaus, kipfilet in stroganoffsaus, diverse sauzen, aardappelgerecht, friet, warme groenten en rauwkost. 36.50 p.p - Botter buffet: Koud: zalm-, aardappel- en fruitsalade, gegarneerd met diverse soorten rauwkost, gerookte zalm, makreel en paling, Hollandse garnalen, haringschaal, carpaccio, ardennerham, sauzen, stokbrood, room- en kruidenboter. Warm: gebakken zalm en scholfilet, varkenshaasmedaillons in champignonroomsaus, biefstuk v/d haas met gebakken champignons en ui, gegratineerd aardappelgerecht, warme verse groenten en friet. Dessert: warme kersen en flensjes, diverse soorten ijs, diverse puddingsoorten, fruitsalade, slagroom en vuurwerk. Koffie: Kopje koffie of thee met bonbons 40.50 p.p. - Ark buffet, uitgebreid koud en warm buffet: Koud: gerookte zalm, makreel, paling, Hollandse garnalen, gamba's, zoute haring, carpaccio, vleespaté, gerookte kipfilet, Ardennerham met meloen, stokbrood en roomboter. Warm: gebakken schol- en zalmfilet, jonge zeetong, biefstuk v/d haas, varkenshaasmedaillons, kipfilet in kerriesaus, gegratineerd aardappelgerecht, friet, sauzen, warme groenten en rauwkost. Dessert: warme kersen en flensjes, diverse soorten ijs, diverse puddingsoorten, fruitsalade, slagroom en een feestelijk vuurwerk. Koffie: kopje koffie of thee met bonbons 45.50 p.p. - Maxima buffet, uitgebreid koud en warm buffet: Koud: gerookte zalm, makreel en paling, Hollandse garnalen, gamba s, zoute haring, carpaccio van ossenhaas, gerookte kipfilet, Ardennerham met meloen, salade van pasta met gekonfijte eend, stokbrood, mini brood en vloerbrood, boter en kruidenboter. Soep: Dubbel getrokken runderbouillon met madeira, stokbrood en kruidenboter. Warm: kabeljauw en zalmfilet in boter gebakken, biefstuk v/d haas, varkenshaasmedaillons in roomsaus, seizoensvlees specialiteit (b.v: reebiefstuk of wildzwijn goulash, mosselen, lamskoteletten), gegratineerd aardappelgerecht, friet, sausjes, warme groenten en rauwkost. Dessert: warme kersen, flensjes, diverse soorten ijs en pudding, vers fruit, slagroom en een spetterend vuurwerk. Koffie: kopje koffie of thee met bonbons. Het buffet wordt per gang op de buffettafel gezet 51.50 p.p.
Barbecue buffetten vanaf 15 personen: - Barbecue basis: Koud: Griekse- en aardappelsalade, stokbrood en kruidenboter. Warm: gemarineerde karbonade, saté, gemarineerde kipfilet, spare-ribs, rib-eye en hamburgers, diverse sausjes en friet. 23.50 p.p. - Barbecue extra: Koud: huzaren-, zalm-, rauwkost- en versfruitsalade, stokbrood en kruidenboter. Warm: karbonade, gemarineerde kipfilet, saté, shaslik, spare-ribs, rib-eye en hamburgers, diverse sausjes en friet. 25.00 p.p. - Barbecuebuffet de luxe: Koud: huzaren- en zalmsalade, vruchtensalade met room, stokbrood en kruidenboter, en op schaal; gerookte zalm, paling en makreel. Warm: zalm en scholfilet in folie, biefstuk v/d haas, saté, shaslik, spare-ribs, gemarineerde kipfilet, hamburgers, diverse sausjes en friet. 31.00 p.p. Alle bovenstaande buffetten kunt u uitbreiden met: Kopje soep met stokbrood en kruidenboter 4.00 Zoute haring met gesnipperd uitje 3.00 Visschaal (gerookte zalm, paling en markeel) 7.50 Scholfilet (min. 160 gr.) 3.00 Kabeljauwfilet (min. 160 gr.) 4.00 Jonge zeetong (min. 160 gr.) 4.50 Balletjes gehakt in satésaus 1.50 Kippenpoten 2.20 Kipsaté (100 gr.) 2.70 Varkenshaasmedaillons in champignonroomsaus 4.00 Hambout met sausjes (ong. 150 gr.) 4.00 Biefstuk van de haas (min. 100 gr.) 7.50 Desserts: - IJstaart met slagroom, sausjes en vuurwerk 4.00 - IJs de Ducdalf: verschillende ijssoorten, vers fruit, sauzen en slagroom 6.00 - Grande dessert: diverse ijssoorten, verschillende puddingen, warme kersen, vers fruit, sausjes en slagroom 9.00
Bittergarnituren: Portie bitterballen (8 stuks) 5.50 Portie gemengde warme hapjes (8 stuks) 5.50 Portie butterfly garnalen (8 stuks) 5.50 Megahap: 30 gemengde warme hapjes 18.00 Menu suggesties: - Starters menu Soep: Tomatensoep met stokbrood en kruidenboter. Hoofdgerecht: Scholfilet of schnitzel met aardappel- en groentegarnituur. Dessert: coupe roomijs met slagroom. 19.95 p.p. - Menu t Urkertje Soep kippensoep of goed gevulde vissoep met stokbrood en kruidenboter. Hoofdgerecht: Urker visschotel van jonge zeetong, kabeljauwfilet en scholfilet of varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus. Geserveerd met aardappel- en groentegarnituur. Dessert: sorbet of dame blanche 29.95 p.p. - Boerendiner Soep: kippensoep of tomatensoep met stokbrood en kruidenboter. Hoofdgerecht: biefstuk v/d haas (200 of 300 gr) met gebakken champignons, ui en ham, of visschotel van kabeljauwfilet, scholfilet en een jonge zeetong. Geserveerd met aardappel- en groentegarnituur. Dessert: sorbet of dame blanche. 200 gr 30.50 p.p. 300 gr 35.00 p.p. - Menu t IJsselmeer 3-gangen verrassingsmenu van vis en/of vlees: Uitgebreid koud & warm voorgerecht met diverse luxe koude vis en vleessoorten, gebakken gamba s en ossenhaaspuntjes, hoofdgerecht van 2 soorten vis of vlees en dessert 43.00 p.p.
Ginkiestocht arrangement: Een gezellig dagje uit op Urk! (Uitgezonderd zondagen) U begint met 2 kopjes koffie en een lekkere punt appelgebak met slagroom in Het Achterhuis. Na de koffie wordt u opgehaald door een gids. Tijdens de gezellige tocht komt u door de kleinste steegjes (ginkies) en hoort u alle verhalen en legendes over Urk. De tocht duurt ongeveer 1 uur en 15 minuten en u wordt daarna weer terug gebracht naar Het Achterhuis. Als afsluiting kunt u kiezen uit een van deze twee zorgvuldig samengestelde menu s: Soep van de dag Scholfilet of een schnitzel met diverse aardappel- en groentegarnituren Coupe roomijs met slagroom Vissoep of kippensoep Urker visschotel: jonge zeetong, scholfilet en kabeljauwfilet of Varkenshaasmedaillons, met diverse aardappel- en groentegarnituren Sorbet of dame blanche De prijs voor het gehele arrangement bij keuze van bovenstaand menu is 29,50 p.p. Exclusief consumpties. Minimaal 15 personen (i.v.m. de gids) De prijs voor het gehele arrangement bij keuze van bovenstaand menu is 34,50 p.p. Exclusief consumpties. Minimaal 15 personen (i.v.m. de gids) Bij minder dan 15 personen betaald u wel voor 15 personen de gids. Dit arrangement is eventueel uit te breiden met: Het beklimmen van de vuurtoren 3.50 Het beklimmen van de vuurtoren inclusief haring en Corenwijn 7.90 Een bezoek aan museum t Oude Raadhuis 4.00 Een rondvaart met een sloep door de havens en over het IJsselmeer 5.00 Urk - Goed - Vis 5.50 Een rondvaart met de UK 10 door de havens en over het IJsselmeer 6.50 Winkeltjes tocht 10.00 Bij een combinatie zijn kortingen mogelijk, vraag naar de uitgebreide informatie! Reserveringen doen wij in overleg met het V.V.V.