I N H O U D S O P G A V E

I N H O U D S O P G A V E DE LOCATIE 2 DE ZALEN 3 PATISSERIE & CONSUMPTIES 5 DINER 6 BUFFETTEN 7 BITTERGARNITUUR 13 HAPJESBUFFETTEN 13 FEESTARRANGEMENTEN 14 RECEPTIEARRANGEMENTEN 15 HOTELKAMERS 16 ROUTEBESCHRIJVING 17 Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 1

D E L O C A T I E In het Carlton Oasis bieden wij u diverse sfeervol ingerichte zalen voor recepties, diners en feesten. Wat is het doel van het evenement en welke locatie past daar het beste bij? Een locatie bepaalt voor een groot deel het karakter en de sfeer van een evenement en de keuze is uitgebreid. Zoekt u naar iets dat vooral gezellig moet zijn of naar een locatie met een klassieke uitstraling? Hoeveel gasten verwacht u, wat voor soort evenement is het en wat is de gewenste kleding? Zet vooraf uw wensen exact op een rij, dat maakt het gemakkelijker een besluit te nemen. D E M O G E L I J K H E D E N Z I J N O N E I N D I G De gezellig ingerichte zalen zijn uitermate geschikt voor feestelijke gelegenheden zoals recepties, diners en (bruilofts-)feesten. Alle zalen zijn voorzien van individueel regelbare airconditioning en daglicht. Afhankelijk van het aantal gasten kunnen de diverse zalen aanééngeschakeld worden om de door u gewenste ruimte te bereiken, zodat zelfs een capaciteit van 700 personen voor een receptie haalbaar is. In alle ruimten kan een houten dansvloer geplaatst worden. Indien gewenst, kunnen onze feestruimten op onnavolgbare wijze omgetoverd worden in de gewenste ambiance. E E N E E R S T E K E N N I S M A K I N G We maken met plezier een afspraak voor een eerste kennismaking, waarbij we u graag uitgebreid informeren over de vele mogelijkheden van ons hotel. Daarnaast geven wij graag een rondleiding langs onze zalen om u een goede indruk te geven van onze locatie. Tevens kunnen wij met u de gekozen opzet bespreken, zodat wij een passende offerte en daaraan gerelateerde kostenbegroting kunnen maken. Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 2

D E Z A L E N B A L L R O O M De sfeervolle Ballroom is een grote carrouselvormige zaal met een doorsnede van 22 meter en is geschikt voor feesten van circa 100 tot 250 personen of zelfs voor 400 personen in receptie opstelling. Er zijn diverse opstellingen mogelijk, zoals grote ronde tafels en statafels en een dansvloer om het feest compleet te maken. De ramen kunnen geblindeerd worden, waardoor elke gewenste sfeer gecreëerd kan worden. Bovendien is de ruimte volledig uitgerust met alle denkbare moderne apparatuur en belichtingsmogelijkheden om eventueel foto s of een film te vertonen. B A L L R O O M FO Y E R Naast de Ballroom ligt de Ballroomfoyer welke zeer geschikt is als ontvangstruimte/ receptieruimte. Deze foyer is voorzien van een gezellige bar en kan desgewenst aan de Ballroom gekoppeld worden. CAPACITEIT M2 DINER RECEPTIE FEEST BALLROOM 380 250 400 300 SINAÏ 25 12 35 - NAMIB 30 16 45 - NEGEV 30 16 45 - MOJAVE 30 16 45 - LARGE SINAÏ 115 80 160 80 LARGE SINAÏ+ BALLROOM L A R G E S I N A Ï 495 350 600 500 De zalen op de begane grond, in grootste opzet, genoemd Large Sinaï (combinatie van de Sinaï, Namib, Negev en Mojave), bieden ruimte aan recepties, besloten diners, feesten en bruiloften. Afhankelijk van de grootte van het gezelschap en de gewenste opstelling kunnen de zalen op de begane grond ook met de Ballroom en de foyer aan elkaar gekoppeld worden om de benodigde ruimte te creëren. Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 3

D E Z A L E N (vervolg) B R A S S E R I E P A L M S G A R D E N Wij verwelkomen u en uw gasten graag op ons terras, in onze foyer of in onze brasserie, voor een heerlijk kopje koffie met een feestelijk glas champagne. Aansluitend kan hier of in één van onze zalen het gekozen diner of buffet plaatsvinden. Het is niet mogelijk om het restaurant exclusief te reserveren voor een diner, receptie of feest. CAPACITEIT M2 DINER RECEPTIE FEEST PALMSGARDEN 200 110 - - SAHARA 45 20 60 - GOBI 50 30 75 - KALAHARI 50 30 75 - NEVADA 45 20 60 - OASIS SUITE 290 120 350 - THE DESERT INN 408 150 400 400 O A S I S S U I T E De zalen op de eerste verdieping, in grootste opzet, genoemd de Oasis Suite, (combinatie van de Sahara, Gobi, Kalahari en Nevada) bieden ruimte aan recepties, besloten diners, feesten en bruiloften tot 250 personen. T H E D E S E R T I N N De authentiek Engels ingerichte pub The Desert Inn fungeert als hotelbar en is daarnaast exclusief te huur. De pub biedt plaats aan gezelschappen vanaf circa 75 tot max. 400 personen. Uitgerust met een podium en een dansvloer wordt hier een zeer aantrekkelijke en unieke ruimte geboden voor een geslaagde avond. Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 4

P A T I S S E R I E & C O N S U M P T I E S Gesorteerd gebak 3,75 Petit four / Mini gebakje 3,25 Diverse soorten cake 1,40 High Tea gebakjes op aanvraag Tijdens de receptie, de feestavond of het diner gaat ons personeel rond met een assortiment drankjes. Wij bieden twee mogelijkheden om het assortiment aan te passen aan uw wensen: wij kunnen de drankjes berekenen op basis van nacalculatie (het werkelijk verbruik zal worden geteld en tegen kaartprijzen worden berekend) of u kunt kiezen voor een drankarrangement met een onbeperkt aantal consumpties van het gekozen assortiment. H O L L A N D S A S S O R T I M E N T Koffie, thee, frisdranken, vruchtensappen, tapbier, rode, witte en rosé huiswijn, Port, Sherry, Vermouth, jenever en vieux. H O L L A N D S D R A N K A R R A N G E M E N T Onbeperkt gebruik van alle consumpties van het Hollands assortiment à 7,50 per persoon per uur. I N T E R N A T I O N A A L A S S O R T I M E N T Hollands assortiment, aangevuld met gin, wodka, rum, whisky, cognac en diverse likeuren (uitsluitend schenkmerken). F E E S T E L I J K E ( W E L K O M S T - ) D R A N K J E S Mousserende wijn per glas 6,50 Champagne per glas 8,75 Kir Oasis per glas 6,25 (Mousserende wijn met crème de cassis) Welkomstcocktail per glas 5,95 I N T E R N A T I O N A A L D R A N K A R R A N G E M E N T Het Hollands drankarrangement kan worden uitgebreid met dranken van het internationaal assortiment voor een meerprijs van 2,00 per persoon per uur ( 9,50 per persoon per uur). Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 5

DINER Bestaat er een betere manier om iets te vieren dan met een heerlijke maaltijd met de familie en beste vrienden? Een stijlvol diner aan een mooi gedekte tafel met kaarslicht of liever een fantasievol opgezet en gevarieerd buffet? Onze chefkok laat jullie genieten van heerlijke creaties op niveau. TAFEL OPSTELLING Romantisch dineren in één van onze zalen of in Brasserie Palmsgarden. Afhankelijk van het aantal gasten kunnen wij de door u gewenste tafel-opstelling maken. MENU Onze chef-kok stelt elke paar maanden een heerlijk menu samen. U kunt van tevoren aangeven of u een drie-, vier of vijfgangen menu wenst. Het verzorgen van eigen catering is onder onze voorwaarden ook toegestaan. Er zijn diverse mogelijkheden, zoals één grote ovale tafel, meerdere ronde tafels, een rechthoek of bijvoorbeeld een uvorm. De tafels worden ingedekt met linnen en sfeervol aangekleed met een bloemdecoratie en kaarsen. Wilt u een tafelindeling maken, dan verzorgen wij met plezier de naamkaartjes. KEUZEMENU Driegangen menu 35,00 per persoon Viergangen menu 39,50 per persoon Vijfgangen menu 44,50 per persoon Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 6

B U F F E T T E N Een uitgebreid buffet behoort ook tot de mogelijkheden. Deze zijn door onze chefkok met zorg samengesteld. Door dit uitgebreide assortiment is er voor zowel uw smaak als die van uw gasten altijd iets te vinden. Wij kunnen u een buffet serveren vanaf 25 personen. Hieronder treft u enkele voorstellen aan. Buffet du chef Carlton buffet Hollands buffet Italiaans buffet Oosters buffet Op de volgende pagina s vindt u de invulling van de diverse buffetten. Wilt u het buffet uitbreiden of aanpassen? Wij komen graag met een alternatief voorstel! Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 7

B U F F E T D U C H E F G E N I E T E N Laat u verrassen door onze chef-kok met een heerlijk buffet. De gerechten worden met dagverse producten klaargemaakt. Prijs per persoon: 29,50 K O U D E G E R E C H T E N Boerenaardappelsalade met spekjes en bieslook Huzarensalade Gerookte zalm met kappertjes en dille Groene salade met gedroogde tomaat, feta en olijven Salade van haricots vert, rode ui, paprika en chorizoworst Ardennerham met meloen W A R M E G E R E C H T E N Runderstoofschotel Kalkoenmedaillons met een dragonsaus Vispotje van zalm,witvis en Noorse garnalen Beenham met mosterdsaus Aardappel gratin Groenten schotel met Italiaanse kruiden D E S S E R T Grand dessert buffet bestaande uit o.a Div soorten bavarois Taart soorten Fruitsalade Chocolade mousse Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 8

C A R L T O N B U F F E T D I V E R S I T E I T Kiest u voor een heerlijk en uitgebreid buffet met voor ieder wat wils. Onze chefkok bereid dit buffet met dagverse producten. Prijs per persoon: 30,50 K O U D E G E R E C H T E N Kip Kerrie salade met gerookte kip en ananas Tonijnsalade met rode ui en olijven Gerookte peper makreel Gerookte zalm met kappertjes en bieslook Diverse gedroogde ham soorten Salade van feta, uien en olijven met rode paprika W A R M E G E R E C H T E N Lamsrollade met een honingmosterdsaus Kabeljauwfilet met ratatouille van verse groenten Varkenshaas medaillons met champignonroomsaus Roerbakgroenten met Italiaanse kruiden Pasta schotel met diverse groenten en pesto Krieltjes in roomsaus met tijm en spekjes D E S S E R T Grand dessert buffet bestaande uit o.a Diverse soorten bavarois Taart soorten Ijsbombe Fruitsalade Chocolade mousse Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 9

H O L L A N D S B U F F E T GEZELLIGHEID De winter is hét seizoen voor een heerlijke stamppot. Ook tijdens de andere seizoenen van het jaar kan onze chefkok diverse soorten stampotten voor u samenstellen. Prijs per persoon: 25,00 D I V E R S E S O O R T E N S T A M P O T Zuurkool stamppot Boerenkool stamppot Hutspot W A R M E G E R E C H T E N Gehaktballen met jus Slagers rookworst Casselerib Gebakken spekjes Jus D E S S E R T Warme kersen met vanille-ijs en slagroom Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 10

I T A L I A A N S B U F F E T Z O N N I G Een heerlijk warme zon, een azuurblauwe zee en uiteraard verrukkelijk eten. Daar staat Italië bekend om. Wij halen al dat lekkers naar Nederland in dit buffet. Prijs per persoon: 35,00 S O E P Italiaanse tomatensoep met courgette en pasta K O U D E G E R E C H T E N Zalmfilet met basilicum en tomatendressing Pasta salade met pesto, kipfilet en parmezaanse kaas Parmaham met meloen Tomatensalade met mozzarella en basilicum Italiaanse salade van haricots verts, gekookte ham, rode uit en olijven W A R M E G E R E C H T E N Gegrilde Mediterraanse groenten Zeewolf in een saus van gedroogde tomaten Tagliatelle pasta met een zeevruchten saus met dille Italiaanse vleesrolletjes van kalfsvlees, Parmaham en salie Aardappeltaart met mozzarella en parmezaanse kaas D E S S E R T Italiaanse chocoladetaart Tiramisu Vers fruitsalade met amaretto Citroenijs met merengue Moccachino bavarois taart Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 11

O O S T E R S B U F F E T M Y S T I E K Exotische specerijen, tropische aroma s en heldere kleuren kenmerken de Oosterse keuken. De geheimen van deze keuken zijn met onze VOC schepen meegekomen uit het Oosten. Prijs per persoon: 35,00 W A R M E G E R E C H T E N Nasi Goreng: Gebakken rijst Bami Goreng: Gebakken mie Mihoen Goreng: Mihoen Kaeng Karee Kai: Romige kerrieschotel met kip Daging Smoor: Gekruid en gesmoord rundvlees Babi Pangang: Varkensvlees in zoetzure saus Sateh Ajam: Stokjes saté met pindasaus Koeng priawaan: Garnaaltjes in curry saus Ikan Goreng: Stukjes gebakken Victoriabaars Fuyong Hai: Groenten omelet in zoetzure saus Sambal Goreng Boontjes: Boontjes en bamboespruiten in kokossaus K O U D E G E R E C H T E N Atjar tjampur kuning: Gemengde groenten in het zuur Krupuk: Garnalenchips Serendeng: Melange van gemalen kokos en pinda s D E S S E R T Ijstaart Fruitsalade Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 12

B I T T E R G A R N I T U U R N O O T J E S & Z O U T J E S Luxe nootjes en zoute banketbakkerskoekjes N O O T J E S, Z O U T J E S & O L I J V E N Luxe nootjes, zoute banketbakkerskoekjes en olijven T O R T I L L A C H I P S M E T T O M A T E N S A L S A Tortilla chips met tomatensalsa W A R M B I T T E R G A R N I T U U R Assortiment van acht verschillende warme items, zoals bijvoorbeeld; bitterbal, mini-kaassoufflé, vlammetje, kipnugget, enz. K O U D B I T T E R G A R N I T U U R Assortiment (acht hapjes per portie) van kaas en worst L U X E K O U D E N W A R M B I T T E R G A R N I T U U R Assortiment warm bittergarnituur aangevuld met luxe hapjes als canapés met gerookte zalm, luxe kazen, gevogelte paté etc. 1,25 p.p. 2,00 p.p. 1,75 p.p. 8,75 per portie 5,00 per portie 9,75 per portie H A P J E S B U F F E T T EN S A T É B U F F E T * H A P J E S B U F F E T * Aardappelsalade, zalmsalade, cruditées met dipsaus, kipsaté met satésaus, gehaktballetjes in pikante tomatensaus, gemarineerde drumsticks, stokbrood en kruidenboter 19,00 p.p. Wordt het hapjesbuffet tussen 16.30 en 19.30 uur geserveerd, dan berekenen wij een toeslag van 3,50 per persoon. * Genoemde buffetten zijn niet maaltijdvervangend. Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 13

F E E S T A R R A N G E M E N T E N C E L E B R A T I O N Ontvangst met koffie en thee en petit four Onbeperkt consumpties uit het Hollands drankassortiment Assortiment koude borrelhapjes (2 hapjes per persoon), zoals bijvoorbeeld worst en kaas Assortiment warme borrelhapjes (3 hapjes per persoon), zoals bijvoorbeeld bitterballen en kaassoufflés Nootjes en zoute banketbakkerskoekjes Prijs per persoon: 39,75 L E T S H A V E A P A R T Y! Ontvangst met een glas Kir Oasis en een petit crème Champagne gebakje Onbeperkt consumpties uit het Hollands drankassortiment Assortiment koude borrelhapjes (2 hapjes per persoon), zoals bijvoorbeeld belegde canapés Assortiment warme borrelhapjes (3 hapjes per persoon), zoals bijvoorbeeld bitterballen en kaassoufflés Luxe nootjes, zoute banketbakkerskoekjes en gemarineerde olijven Prijs per persoon: 43,50 G O O D T I M E S Onbeperkt consumpties uit het Hollands drankassortiment Assortiment luxe koude & warme hapjes (2 hapjes per persoon) Luxe nootjes, zoute banketbakkerskoekjes, gemarineerde olijven en zongedroogde tomaat Satébuffetje, bestaande uit: 2 stokjes kipsaté, satésaus, stokbrood met kruidenboter, kroepoek, atjar en seroendeng Prijs per persoon: 47,50 U I T B R E I D I N G: Het Hollands drankassortiment kan worden uitgebreid met dranken van het Internationaal assortiment voor een meerprijs van 2,00 per persoon per uur. Sluit de avond af met koffie, thee en een warme bladerdeegsnack (zoals bijvoorbeeld een ham/ kaasgondel, een satébroodje of een saucijzenbroodje) Prijs per persoon: 5,75 Of wat dacht u van een heerlijke puntzak friet (op verzoek met mayonaise)? Prijs persoon: 3,00 Genoemde arrangementen zijn samengesteld voor een feest met een tijdsduur van 5 uur en vanaf 50 personen. Heeft u andere wensen? Wij bespreken graag andere mogelijkheden! Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 14

R E C E P T I E A R R A N G E M E N T E N De receptie compleet verzorgd? Onderstaande arrangementen zijn gebaseerd op een tijdsduur van 2½ uur en verzorgen wij voor gezelschappen vanaf 30 personen. Heeft u andere wensen? Wij maken met plezier een passend voorstel voor u! A R R A N G E M E N T 18,50 per persoon Drankjes uit het Hollands drankassortiment Schaaltjes met luxe nootjes en zoute banketbakkerskoekjes Assortiment koude en warme borrelhapjes (4 hapjes per persoon) A R R A N G E M E N T 22,50 per persoon Kir Oasis (heerlijk glas bubbels) Drankjes uit het Hollands drankassortiment Schaaltjes met luxe nootjes en zoute banketbakkerskoekjes Assortiment koude en warme borrelhapjes (4 hapjes per persoon)) A R R A N G E M E N T 28,50 per persoon Drankjes uit het Hollands drankassortiment Schaaltjes met luxe nootjes, zoute banketbakkerskoekjes en olijven Assortiment koude en warme borrelhapjes (4 hapjes per persoon) Satébuffet (twee stokjes saté van de grill, pindasaus, stokbrood, kruidenboter, kokos en kroepoek) Geef uw feest een extra feestelijk tintje en boek onderstaand champagne arrangement! C H A M P A G N E R E C E P T I E 29,75 per persoon Glas champagne Petit crème champagne gebakje Drankjes uit het Hollands drankassortiment Schaaltjes met luxe nootjes, zoute banketbakkerskoekjes en olijven Canapés Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 15

H O T E L K A M E R S Sfeervol en comfortabel, dat zijn de 139 kamers van het Carlton Oasis Hotel. Na een drukke dag is het dan ook heerlijk ontspannen op uw kamer onder het genot van een drankje uit de minibar. Wij bieden u drie verschillende kamertypes. U kiest een kamer die bij u past. Een Superior kamer vol comfort, een Superior Deluxe kamer voor extra luxe en gemak en een Suite met meer bewegingsruimte en een compleet verzorgd verblijf. Superior kamer Alle Superior kamers zijn voorzien van airconditioning, draadloos internet, een comfortabele fauteuil, elektronische kluis, haardroger, koffie- en theefaciliteiten, koelkastje, ruim bureau, roomservice, stomerijservice en flatscreen. Superior Deluxe kamer Naast bovengenoemde faciliteiten bieden onze Superior Deluxe kamers: luxere ambiance, badjas en badslippers, extra bureaulamp, extra telefoon in badkamer, ruimere badkamer met gescheiden bad en douche en haardroger in de badkamer. Suite Op verzoek kan er een comfortabele suite gereserveerd worden. Deze vernieuwde suite beslaat een grotere oppervlakte middels een extra zitgedeelte met een tweede flatscreen. Als hotelgast van het Carlton Oasis geniet u van veel voordelen. U maakt vrij gebruik van ons Carlton Sports met zwembad, fitness, sauna en stoombad. U parkeert gratis voor de deur van het hotel. Dat is thuiskomen in het Carlton Oasis Hotel! Wij bieden u een zeer persoonlijke en ongedwongen ambiance. Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 16

R O U T E B E S C H R I J V I N G Vanuit Amsterdam Op de A4 rijdt u richting Den Haag. Bij knooppunt Ypenburg neemt u de A13 richting Rotterdam. Bij knooppunt Kleinpolderplein neemt u de A20 richting Schiedam/ Vlaardingen. Vervolgens de A4 richting Rotterdam (Europoort). Vanuit overige richtingen neemt u de A15 richting Rotterdam. Blijf Rotterdam Europoort volgen. Neem afslag Spijkenisse' (afslag 16). U gaat over de Hartelbrug. Ga bij de stoplichten naar links ( Groene Kruisweg'). Bij de volgende stoplichten slaat u rechtsaf, de Edisonweg' op. Als u de eerstvolgende afslag links neemt, komt u op de Curieweg'. Daar ziet u het hotel aan uw linkerhand. Metro Op het treinstation Rotterdam Centraal bevindt zich een metrostation. Elke tien minuten vertrekt er een lijn naar Spijkenisse Centrum'. Van daaruit neemt u één van de volgende buslijnen: 101, 103 of 105. Vanaf de halte Halfweg 2 is het nog maar 200 meter lopen naar het hotel. Voor uitgebreide informatie over het openbaar vervoer belt u: 0900-9296 (50 ct./min.) Bus Neem vanaf het metrostation in Spijkenisse buslijn 101, 103 of 105 naar Halfweg 2'. De bushalte is op loopafstand van het hotel (200 meter). Genoemde prijzen gelden voor 2013, prijswijzigingen voorbehouden. 17