Geprint: 070414, 14:01:59, door: Karin Peka Kroef BV Postbus 40 5400 AA Uden NL Tel. 31 (0)413279279 Fax 31 (0)413272297 Email. info@pekakroef.com Algemene informatie Specificatienr. Artikelnr. Omschrijving Omschrijving 2 Wettelijke omschrijving Basiseenheid Versie nummer Versie datum Goedgekeurd door Functie Intrastat code 131731 131731 FRESHLINE AARDAPPELGRATIN Pool 6*2 stuks 1 270912 Karin Van Hintum QA 20052080 Afbeelding Ingrediëntendeclaratie 1 74% aardappelen, 26% saus [water, slagroom (MELK), magere MELK, zout, gemodificeerd maïszetmeel, dextrose, aroma, knoflookpoeder, stabilisatoren (dinatriumdifosfaat, guargom)] Ingrediëntendeclaratie (%) aardappelen = 74,00 saus 26,00 water = slagroom (MELK) = magere MELK = zout = gemodificeerd maïszetmeel = dextrose = aroma = knoflookpoeder = 35,20 30,80 27,20 stabilisatoren 0,29 E450(I) = 68,97 E412 = 31,03 3,20 2,00 0,60 0,40 0,31 Land van herkomst aardappelen (voorgekookt) DE, FR, NL, BE saus NL Allergenen data 01 melkeiwit 17 peulvruchten 02 lactose 18 noten 03 ei 19 notenolie Peka Kroef BV Postbus 40 5400 AA Uden Tel. 31 (0)413279279 Fax 31 (0)413272297 Email. info@pekakroef.com 131731 Pagina 1 07042014
Geprint: 070414, 14:02:00, door: Karin 04 05 06 07 08 09 11 12 13 14 15? so eiwit 20 pinda's so lecithine 21 pindaolie gluten 22 sesam tarwe 23 sesamolie rogge 24 glutaminaat (E620E625) rundvlees 25 sulfiet (E220E228) varkensvlees 31 koriander kippenvlees 32 selderij vis 34 wortel schaal en schelpdieren 35 lupine maïs 36 mosterd cacao 37 weekdieren = Het artikel bevat de genoemde stof (als ingrediënt) = Het artikel is vrij van de genoemde stof (volgens receptuur) = Er zijn onvoldoende gegevens bekend om te kunnen indelen in of of het artikel bevat mogelijk sporen van de stof Allergie informatie Dit product bevat: melkeiwit, lactose Verpakking Artikelnr. Artikelomschrijving Eenheid Materiaal Gewicht (g) Hgte. (mm) Diepte (mm) Brdte. (mm) Gebruikt als 402085 etiket (wit) stuks karton 0,14 2 148 Tertiair 404001 machinewikkelfolie Meter kunststof 6,15 500 Tertiair 403008 PA/PE transparante onderfolie Meter kunststof 61,55 Primair 403030 folie aardappelgratin Meter kunststof 39,78 Primair Peka Kroef BV Postbus 40 5400 AA Uden Tel. 31 (0)413279279 Fax 31 (0)413272297 Email. info@pekakroef.com 131731 Pagina 2 07042014
Geprint: 070414, 14:02:00, door: Karin Voedingswaarden Energie (kj) Energie (kcal) Vetten Waarvan verzadigd Waarvan enkelv. onverzadigd Waarvan meerv. onverzadigd Waarvan transvetzuren Cholesterol (mg) Koolhydraten Waarvan suikers Waarvan polysacchariden Vezels Eiwitten Zout Natrium (mg) Water g / 0 g 385 92 3,4 2,4 0,8 0,1 0,0,2 12,4 1,4 11,0 2,2 1,9 0,9 359 79,2 Bron Per portie (200 g) 770 184 6,7 4,9 1,7 0,2 0,0 20,4 24,7 2,8 21,9 4,5 3,8 1,8 719 158,4 Referentieinname % per portie 9 9 24 3 8 30 30 Microbiologische streefwaarden Microorganisme Eenheid Na productie Frequentie prod. Einde THT Frequentie THT Test methode Aëroob kiemgetal <500 elke batch <0.000 1x/maand PCA: 34 dagen 30 C Anaëroob kiemgetal <500 elke batch <0.000 1x/maand SAA: 2 dagen 30 C Lactobacillen <0 1x/ar <0 1x/ar extern Gisten en schimmels <0 1x/ar <0 1x/ar extern Enterobacteriaceae <0 1x/ar <0 1x/ar extern Staphylococcus aureus <0 1x/3 maanden BP: 2 dagen 37 C Bacillus cereus <0 1x/3 maanden MYP: 2 dagen 30 C E. Coli O157 g absent 1x/ar extern Listeria 25 g absent 1x/ar extern Salmonella 25 g absent 1x/ar extern Sulfiet reducerende clostridia < 1x/ar extern GGO en ionisatie verklaring Conform Verordening (EG) 1829/2003 en 1830/2003 betreffende de traceerbaarheid en etikettering van genetisch gemodificeerde organismen en de traceerbaarheid van met genetisch gemodificeerde organismen geproduceerde levensmiddelen en diervoeders, verklaren wij hierbij dat dit product niet geëtiketteerd behoeft te worden. De ingrediënten en eindproducten van Peka Kroef zijn niet ioniserend bestraald. Peka Kroef BV Postbus 40 5400 AA Uden Tel. 31 (0)413279279 Fax 31 (0)413272297 Email. info@pekakroef.com 131731 Pagina 3 07042014
Geprint: 070414, 14:02:00, door: Karin Dieet informatie EKO Vegetarisch Veganist Halal Kosher GGO maïs vrij GGO so vrij Coeliakie Lactose intoleranten Informatiebron GGO Informatiebron ingr. Informatiebron allergenen Informatiebron dieet Organoleptische karakteristieken Snit Kleur Smaak Geur Consistentie Info. bron organolept. aardappelschijven 5mm in roomsaus geel/wit natuurlijke aardappelsmaak met roomsaus fris gaar gekookt Peka Kroef Bereidingsadvies Oven: 20 min. in een voorverwarmde oven van 200 C, evt. bestrooien met geraspte kaas. Magnetron: 1 min. per 0 gram bij 750 Watt. Tracering Houdbaarheid ongeopend Houdbaarheid geopend Min. houdbaarheid bij aanlevering Vervaldatum afdruk EAN Consumentenartikel EAN omverpakking EAN Pallet 63 dagen 3 dagen, mits gekoeld bewaard. 35 dagen DDMMJJ 8711118008605 8711118007851 18711118007858 Aanlevering Consumentenartikel Brutogewicht Nettogewicht Tarra gewicht 2,017 2 0,017 Afmeting mm (h*b*d) 300 180 40 Handelsartikel Brutogewicht Nettogewicht Tarra gewicht Afmeting mm (h*b*d) Omverpakking Verpakkingsconditie Temperatuur bij aanlevering Temperatuur opslag en transport 13,752 12 1,752 179 400 600 blauwe klapkrat 18 vacuüm, gepasteuriseerd 0 C 7 C 0 C 7 C Ladingdrager Aantal per laag Aantal lagen Hoogte volle pallet 179 Brutogewicht pallet Nettogewicht pallet europallet hout 120*80 4 572,58 480 cm Peka Kroef BV Postbus 40 5400 AA Uden Tel. 31 (0)413279279 Fax 31 (0)413272297 Email. info@pekakroef.com 131731 Pagina 4 (Laatste) 07042014
Geprint: 070414, 14:02:00, door: Karin Wetgeving Wij verklaren, naar beste weten, dat de producten geproduceerd door Peka Kroef BV in overeenstemming zijn met de Europese en Nederlandse wetgeving. De verantwoordelijkheid voor Peka Kroef begint bij de aanname van alle inkomende goederen en eindigt wanr een andere organisatie in de voedselketen de verantwoordelijkheid overmt. Hierbij staat een hoog kwaliteitsniveau bovenaan welke geborgd wordt met behulp van diverse gecertificeerde kwaliteitsmanagementsystemen. Deze specificatie is door Peka Kroef zo nauwkeurig mogelijk opgesteld op het moment van uitgave. Als producent behouden we het recht dat de samenstelling van het product kan wijzigen welke gevolgen kan hebben voor de specificatie. Mocht u specifieke vragen hebben met betrekking tot certificering of specificatie dan willen wij u verzoeken om contact op te nemen met uw commercieel contactpersoon. Peka Kroef BV Postbus 40 5400 AA Uden Tel. 31 (0)413279279 Fax 31 (0)413272297 Email. info@pekakroef.com 131731 Pagina 5 (Laatste) 07042014