Bruine Chocolade truffels met Disaronno

Transcriptie

1 Bruine Chocolade truffels met Disaronno 100 gr Roomboter 50 gr Melk Chocolade Belcolade 75 gr Vloeibare slagroom (40% vetgehalte) 35 gram Disaronno Receptuur goed doorlezen. Daarna de roomboter met behulp van een mixer wit kloppen. Chocolade voorzichtig smelten in micro op max650 watt en om de 30seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer u geen stukjes chocolade meer ziet is hij perfect voor gebruik. Daarna de chocolade aan de roomboter toevoegen en goed doormixen met behulp van een handmixer. Vergeet niet de randen bij te krabben. Voeg daarna de vloeibare slagroom toe en mix deze goed door. Max 35 gram Disaronno toevoegen en doormixen. Niet meer anders is de kans groot dat de vulling in de *schift gaat! *Schift wil zeggen dat vet en vocht van elkaar gaan scheiden, Vormen van de truffels MET spuitzak en spuitmond: Met behulp van een spuitzak met effen spuitmond: Kleine staafjes of bolletjes spuiten op een plank bedekt met bakpapier. Daarna plaatst u de plank met de truffels in de vriezer. Geen spuitzak? Alternatief: Mocht u thuis geen spuitzak hebben kunt u ook 2 leppeltjes gebruiken voor de truffels te vormen. Klaar? Ga door met deel 2 van de bruine chocolade truffel.

2 Deel 2 Bruine Chocolade truffels Laat de truffels minimaal 2uur in de diepvries uit harden. Liefst een nachtje! Smelt dan de chocolade voorzichtig in microgolf op max650 watt en om de 30seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer u geen stukjes chocolade meer ziet is hij perfect voor gebruik. Haal dan 5 truffels uit de vriezer en dompel die door de chocolade en rol ze dan door de schaafsel, bresilienne of cacaopoeder waar u bloemsuiker door heeft gemengd voor de bitterheid te doen zakken. Haal dan weer 5 truffels uit de vriezer en doe hetzelfde. Net zolang tot alle truffels gedompeld zijn en gerold door de schaafsel of cacaopoeder of breselienne. Nooit alle truffels tegelijk uit de diepvries halen! Dit omdat de chocolade die u nu gebruikt niet is voorgekristaliseerd wanneer u er meer dan 5 uithaalt is de kans groot dat de truffels wit/grijzig zullen uitslaan! Dit kan geen kwaad voor de smaak maar oogt niet mooi. Plaats de truffels dan in de frigo binnen 15 minuten.. Ready to taste!

3 Bruine Chocolade truffels met Baileys 100 gr Roomboter 50 gr Melk chocolade Belcolade 75 gr Vloeibare slagroom (40% vetgehalte) 40 gram Baileys Receptuur goed doorlezen. Daarna de roomboter met behulp van een mixer wit kloppen. Chocolade voorzichtig smelten in micro op max650 watt en om de 30seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer u geen stukjes chocolade meer ziet is hij perfect voor gebruik. Daarna de chocolade aan de roomboter met de fondantsuiker toevoegen en goed doormixen met behulp van een handmixer. Vergeet niet de randen bij te krabben. Voeg daarna de vloeibare slagroom toe en mix deze goed door. Max 40 gram Disaronno toevoegen en doormixen. Niet meer anders is de kans groot dat de vulling in de *schift gaat! *Schift wil zeggen dat vet en vocht van elkaar gaan scheiden, Vormen van de truffels MET spuitzak en spuitmond: Met behulp van een spuitzak: Kleine staafjes of bolletjes spuiten op een plank bedekt met bakpapier. Daarna plaatst u de plank met de truffels in de vriezer. Geen spuitzak? Alternatief: Mocht u thuis geen spuitzak hebben kunt u ook 2 leppeltjes gebruiken voor de truffels te vormen. Klaar? Ga door met deel 2 van de bruine chocolade truffel.

4 Deel 2 Bruine Chocolade truffels Laat de truffels minimaal 2uur in de diepvries uit harden. Liefst een nachtje! Smelt dan de chocolade voorzichtig in microgolf op max650 watt en om de 30seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer u geen stukjes chocolade meer ziet is hij perfect voor gebruik. Haal dan 5 truffels uit de vriezer en dompel die door de chocolade en rol ze dan door de schaafsel, bresilienne of cacaopoeder waar u een klein beetje bloemsuiker door heeft gemengd voor de bitterheid te doen zakken. Haal dan weer 5 truffels uit en doe hetzelfde. Net zolang tot alle truffels gedompeld zijn en gerold door de schaafsel of cacaopoeder of breselienne. Nooit alle truffels tegelijk uit de diepvries halen! Dit omdat de chocolade die u nu gebruikt niet is voorgekristaliseerd wanneer u er meer dan 5 uithaalt is de kans groot dat de truffels wit/grijzig zullen uitslaan! Dit kan geen kwaad voor de smaak maar oogt niet mooi. Plaats de truffels dan in de frigo binnen 30 minuten.. Ready to taste!

5 Speculoos truffel 125 gr Melk of donkere chocolade 40 gr Vloeibare slagroom (40% vetgehalte) 65 gr Roomboter Fijngevijzelde lotus speculooskoekjes + speculooskruiden+ kanneel+ snufje zout Receptuur goed doorlezen. Chocolade voorzichtig smelten in micro op max650 watt en om de 30seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer u geen stukjes chocolade meer ziet is hij perfect voor gebruik. Voeg aan de warme chocolade de room toe en mix gelijk goed door voor circa 2 minuten. Vergeet niet af en toe de mixer uit te zetten en de randen mooi bij te krabben. Voeg daarna de roomboter en fijngevijzelde koekjes toe en mix nog een keer 2 minuten goed door. Breng op smaak met speculooskruiden, kanneel en snufje zout. Vormen van de truffels MET spuitzak en spuitmond: Met behulp van een spuitzak: Kleine staafjes of bolletjes spuiten op een plank bedekt met bakpapier. Daarna plaatst u de plank met de truffels in de vriezer. Geen spuitzak? Alternatief: Mocht u thuis geen spuitzak hebben kunt u ook 2 leppeltjes gebruiken voor de truffels te vormen. Klaar? Ga door met deel 2 van de bruine chocolade truffel.

7 Sinaasappel truffel 125 gr Donkere chocolade 40 gr Vloeibare slagroom (40% vetgehalte) 65 gr Roomboter 35 gr Cointreau evt: Zest van 1 sinaasappel Receptuur goed doorlezen. Chocolade voorzichtig smelten in micro op max650 watt en om de 30seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer u geen stukjes chocolade meer ziet is hij perfect voor gebruik. Voeg aan de warme chocolade de room toe en mix gelijk goed door voor circa 2 minuten. Vergeet niet af en toe de mixer uit te zetten en de randen mooi bij te krabben. Voeg daarna de roomboter en Cointrea toe en mix nog een keer 2 minuten goed door. Breng op smaak met sinaasappelzeste. Vormen van de truffels MET spuitzak en spuitmond: Met behulp van een spuitzak: Kleine staafjes of bolletjes spuiten op een plank bedekt met bakpapier. Daarna plaatst u de plank met de truffels in de vriezer. Geen spuitzak? Alternatief: Mocht u thuis geen spuitzak hebben kunt u ook 2 leppeltjes gebruiken voor de truffels te vormen. Klaar? Ga door met deel 2 van de bruine chocolade truffel.

9 Koffie truffel 125 gr Donkere chocolade 40 gr Vloeibare slagroom (40% vetgehalte) 65 gr Roomboter 35 gr Kahula of ander sterk koffielikeur zachte koffielikeuren zoals baileys matchen beter met melkchocolade. Receptuur goed doorlezen. Chocolade voorzichtig smelten in micro op max650 watt en om de 30seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer u geen stukjes chocolade meer ziet is hij perfect voor gebruik. Voeg aan de warme chocolade de room toe en mix gelijk goed door voor circa 2 minuten. Vergeet niet af en toe de mixer uit te zetten en de randen mooi bij te krabben. Voeg daarna de roomboter en Koffielikeur toe en mix nog een keer 2 minuten goed door. Vormen van de truffels MET spuitzak en spuitmond: Met behulp van een spuitzak: Kleine staafjes of bolletjes spuiten op een plank bedekt met bakpapier. Daarna plaatst u de plank met de truffels in de vriezer. Geen spuitzak? Alternatief: Mocht u thuis geen spuitzak hebben kunt u ook 2 leppeltjes gebruiken voor de truffels te vormen. Klaar? Ga door met deel 2 van de bruine chocolade truffel.

11 Wiskey/Cognac truffel 125 gr Donkere chocolade 40 gr Vloeibare slagroom (40% vetgehalte) 65 gr Roomboter 20 gr Wiskey 15 gr Cognac Receptuur goed doorlezen. Chocolade voorzichtig smelten in micro op max650 watt en om de 30seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer u geen stukjes chocolade meer ziet is hij perfect voor gebruik. Voeg aan de warme chocolade de room toe en mix gelijk goed door voor circa 2 minuten. Vergeet niet af en toe de mixer uit te zetten en de randen mooi bij te krabben. Voeg daarna de roomboter en Wiskey & Cognac toe en mix nog een keer 2 minuten goed door. Vormen van de truffels MET spuitzak en spuitmond: Met behulp van een spuitzak: Kleine staafjes of bolletjes spuiten op een plank bedekt met bakpapier. Daarna plaatst u de plank met de truffels in de vriezer. Geen spuitzak? Alternatief: Mocht u thuis geen spuitzak hebben kunt u ook 2 leppeltjes gebruiken voor de truffels te vormen. Klaar? Ga door met deel 2 van de bruine chocolade truffel.

13 Kruidige truffel 125 gr Donkere chocolade 40 gr Vloeibare slagroom (40% vetgehalte) 65 gr Roomboter Kruiden in poedervorm zoals: Chilli, nootmuskaat, kardemon, kruidnagel, speculooskruiden, garam masala, kanneel enzv Receptuur goed doorlezen. Chocolade voorzichtig smelten in micro op max650 watt en om de 30seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer u geen stukjes chocolade meer ziet is hij perfect voor gebruik. Voeg aan de warme chocolade de room toe en mix gelijk goed door voor circa 2 minuten. Vergeet niet af en toe de mixer uit te zetten en de randen mooi bij te krabben. Voeg daarna de roomboter toe en mix nog een keer 2 minuten goed door. Breng op smaak met de kruiden. Snufje himalaya zout werkt heerlijk als smaakversterker. Vormen van de truffels MET spuitzak en spuitmond: Met behulp van een spuitzak: Kleine staafjes of bolletjes spuiten op een plank bedekt met bakpapier. Daarna plaatst u de plank met de truffels in de vriezer. Geen spuitzak? Alternatief: Mocht u thuis geen spuitzak hebben kunt u ook 2 leppeltjes gebruiken voor de truffels te vormen. Klaar? Ga door met deel 2 van de bruine chocolade truffel.

14 Deel 2 Bruine Chocolade truffels Laat de truffels minimaal 2uur in de diepvries uit harden. Liefst een nachtje! Smelt dan de chocolade voorzichtig in microgolf op max650 watt en om de 30seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer u geen stukjes chocolade meer ziet is hij perfect voor gebruik. Haal dan 5 truffels uit de vriezer en dompel die door de chocolade en rol ze dan door de schaafsel, bresilienne of cacaopoeder waar u een klein beetje bloemsuiker/poedersuiker door heeft gemengd voor de bitterheid te doen zakken. Haal dan weer 5 truffels uit en doe hetzelfde. Net zolang tot alle truffels gedompeld zijn en gerold door de schaafsel of cacaopoeder of breselienne. Nooit alle truffels tegelijk uit de diepvries halen! Dit omdat de chocolade die u nu gebruikt niet is voorgekristaliseerd wanneer u er meer dan 5 uithaalt is de kans groot dat de truffels wit/grijzig zullen uitslaan! Dit kan geen kwaad voor de smaak maar oogt niet mooi. Plaats de truffels dan in de frigo binnen 30 minuten.. Ready to taste!

15 Witte Chocolade truffels met framboos of aardbei 100 gr Roomboter 50 gr Witte chocolade Belcolade 75 gr Vloeibare slagroom (40% vetgehalte) Aardbeien of frambozen confituur. (smaakt het beste met een zelfgemaakte ) evt: limoenzeste Receptuur goed doorlezen. Daarna de roomboter met behulp van een mixer wit kloppen. Chocolade voorzichtig smelten in microgolf op maximum 650 watt en om de 30seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer u geen stukjes chocolade meer ziet is hij perfect voor gebruik. Daarna de chocolade aan de roomboter met de fondantsuiker toevoegen en goed doormixen met behulp van een handmixer. Vergeet niet de randen bij te krabben. Voeg daarna de vloeibare slagroom toe en mix deze goed door. Voeg de confituur toe en mix goed door. Te veel is te veel! Ook met confituur kan deze vulling gaan schiften! Mocht hij gaan schiften voeg een kleine hoeveelheid witte chocolade toe en mix goed door. Vormen van de truffels MET spuitzak en spuitmond: Met behulp van een spuitzak: Kleine staafjes of bolletjes spuiten op een plank bedekt met bakpapier. Daarna plaatst u de plank met de truffels in de vriezer. Geen spuitzak? Alternatief: Mocht u thuis geen spuitzak hebben kunt u ook 2 leppeltjes gebruiken voor de truffels te vormen. Klaar? Ga door met deel 2 van de witte chocolade truffel.

16 Deel 2 Witte Chocolade truffels Laat de truffels minimaal 2uur in de diepvries uit harden. Liefst een nachtje! Smelt dan de chocolade voorzichtig in microgolf op max650 watt en om de 30seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer u geen stukjes chocolade meer ziet is hij perfect voor gebruik. Haal dan 5 truffels uit de vriezer en dompel die door de chocolade en rol ze dan door de schaafsel of cocos. Haal dan weer 5 truffels uit en doe hetzelfde. Net zolang tot alle truffels gedompeld zijn en gerold door de schaafsel of cocos. Nooit alle truffels tegelijk uit de diepvries halen! Dit omdat de chocolade die u nu gebruikt niet is voorgekristaliseerd wanneer u er meer dan 5 uithaalt is de kans groot dat de truffels wit/grijzig zullen uitslaan! Dit kan geen kwaad voor de smaak maar oogt niet mooi. Plaats de truffels dan in de frigo binnen 30 minuten.. Ready to taste!

17 Witte Chocolade truffels met cocos! 100 gr Roomboter 50 gr Witte chocolade Belcolade 75 gr Vloeibare slagroom (40% vetgehalte) 40 gram Batida (=cocoslikeur) Receptuur goed doorlezen. Daarna de roomboter met behulp van een mixer wit kloppen. Chocolade voorzichtig smelten in microgolf op maximum 650 watt en om de 30seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer u geen stukjes chocolade meer ziet is hij perfect voor gebruik. Daarna de chocolade aan de roomboter met de fondantsuiker toevoegen en goed doormixen met behulp van een handmixer. Vergeet niet de randen bij te krabben. Voeg daarna de vloeibare slagroom toe en mix deze goed door. Max 40 gram cocoslikeur toevoegen en doormixen. Niet meer anders is de kans groot dat de vulling in de *schift gaat! *Schift wil zeggen dat vet en vocht van elkaar gaan scheiden, Vormen van de truffels MET spuitzak en spuitmond: Met behulp van een spuitzak: Kleine staafjes of bolletjes spuiten op een plank bedekt met bakpapier. Daarna plaatst u de plank met de truffels in de vriezer. Geen spuitzak? Alternatief: Mocht u thuis geen spuitzak hebben kunt u ook 2 leppeltjes gebruiken voor de truffels te vormen. Klaar? Ga door met deel 2 van de witte chocolade truffel.

18 Deel 2 Witte Chocolade truffels Laat de truffels minimaal 2uur in de diepvries uit harden. Liefst een nachtje! Smelt dan de chocolade voorzichtig in microgolf op max650 watt en om de 30seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer u geen stukjes chocolade meer ziet is hij perfect voor gebruik. Haal dan 5 truffels uit de vriezer en dompel die door de chocolade en rol ze dan door de cocos schaafsel. Haal dan weer 5 truffels uit en doe hetzelfde. Net zolang tot alle truffels gedompeld zijn en gerold door de schaafsel of cocos. Nooit alle truffels tegelijk uit de diepvries halen! Dit omdat de chocolade die u nu gebruikt niet is voorgekristaliseerd wanneer u er meer dan 5 uithaalt is de kans groot dat de truffels wit/grijzig zullen uitslaan! Dit kan geen kwaad voor de smaak maar oogt niet mooi. Plaats de truffels dan in de frigo binnen 30 minuten.. Ready to taste!

19 Witte Chocolade truffels met Cointreau of Triple sec 100 gr Roomboter 50 gr Witte chocolade Belcolade 75 gr Vloeibare slagroom (40% vetgehalte) 40 gram Cointreau of triple sec Receptuur goed doorlezen. Daarna de roomboter met behulp van een mixer wit kloppen. Chocolade voorzichtig smelten in microgolf op maximum 650 watt en om de 30seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer u geen stukjes chocolade meer ziet is hij perfect voor gebruik. Daarna de chocolade aan de roomboter met de fondantsuiker toevoegen en goed doormixen met behulp van een handmixer. Vergeet niet de randen bij te krabben. Voeg daarna de vloeibare slagroom toe en mix deze goed door. Max 40 gram Cointreau of triple sec toevoegen en doormixen. Niet meer anders is de kans groot dat de vulling in de *schift gaat! *Schift wil zeggen dat vet en vocht van elkaar gaan scheiden, Vormen van de truffels MET spuitzak en spuitmond: Met behulp van een spuitzak: Kleine staafjes of bolletjes spuiten op een plank bedekt met bakpapier. Daarna plaatst u de plank met de truffels in de vriezer. Geen spuitzak? Alternatief: Mocht u thuis geen spuitzak hebben kunt u ook 2 leppeltjes gebruiken voor de truffels te vormen. Klaar? Ga door met deel 2 van de witte chocolade truffel.

20 Deel 2 Witte Chocolade truffels Laat de truffels minimaal 2uur in de diepvries uit harden. Liefst een nachtje! Smelt dan de chocolade voorzichtig in microgolf op max650 watt en om de 30seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer u geen stukjes chocolade meer ziet is hij perfect voor gebruik. Haal dan 5 truffels uit de vriezer en dompel die door de chocolade en rol ze dan door de schaafsel of cocos. Haal dan weer 5 truffels uit en doe hetzelfde. Net zolang tot alle truffels gedompeld zijn en gerold door de schaafsel of cocos. Nooit alle truffels tegelijk uit de diepvries halen! Dit omdat de chocolade die u nu gebruikt niet is voorgekristaliseerd wanneer u er meer dan 5 uithaalt is de kans groot dat de truffels wit/grijzig zullen uitslaan! Dit kan geen kwaad voor de smaak maar oogt niet mooi. Plaats de truffels dan in de frigo binnen 30 minuten.. Ready to taste!

21 Zeevruchten vulling met een krokant nootje Ingredienten: 100 gram Hazelnoten praline 75 gram Melk chocolade Belcolade 20 gram Breslienne nootjes Materiaal: Kant en klare chocolade cups Doorzichtig spuitzakje zonder spuitmond. Lees het receptuur eerst aandachtig door. Chocolade voorzichtig smelten in micro op max 650 watt en om de 30 seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer de chocolade egaal is mag u hem gebruiken. Voeg aan de chocolade de bresliennenootjes toe er roer deze er goed door. (op deze manier blijven ze krokant) Voeg dan de hazelnotenpraline toe en roer goed door. Laat afkoelen tot 25 graden. Wanneer u geen thermometer heeft voelt u de temperatuur op de volgende manier: Vul de spuitzak met de vulling. Geen puntje van knippen!! Houd dan de spuitzak tegen uw wang.. Is de vulling kouder dan u? Dan mag u hem gelijk gebruiken. Is hij warmer dan u? Dan mag u de vulling NIET gebruiken anders zal hij door de chocolade cup smelten. Vul de chocolade cups met deze vulling wanneer de vulling onder de 25graden is. Eventueel kunt u hierop een klein beetje bresilienne strooien als afwerking. Plaatst de vorm dan direct in de koelkast. Binnen een uur zal de vulling opgestolt zijn & Ready to taste!

22 Caramel 15gr glucose + 15 gram water (glucose is te koop bij apotheek of horeca totaal) 70gr suiker 120 gr slagroom (40% vetgehalte) 80 gr melk of witte chocolade Belcolade 20 gr Roomboter 0,5gram =snufje zout Lees het receptuur aandachtig door. U heeft voor dit receptuur in totaal 2 steelpannen en 2 witte kommen nodig. Weeg de slagroom af in een steelpan. De glucose met water rechtstreeks in een andere steelpan afwegen. De suiker weegt u af in een kleine witte kom of maatbeker. Weeg de boter met chocolade en het zout af in een andere witte kom. De steelpan met glucose en water plaatst u op hoog vuur. De steelpan met slagroom plaatst u op een laag vuur. Wanneer de glucose met water kookt voegt u 1/4 van de suiker toe en laat deze al roerende smelten. Zodra de suiker bijna is opgelost beetje voor beetje de rest toevoegen tot alles is opgelost. Wanneer de suiker middelbruin gekleurd is haalt u de steelpan van het vuur! En giet u geleidelijk de warme slagroom bij de caramel en roer deze goed door. Zet de steelpan terug op het vuur en roer tot het een mooie egale massa wordt en haal de pan van het vuur. Giet dan de caramel door een zeef op de chocolade met boter. Door de warmte van de caramel zal de chocolade smelten. Laat vulling afkoelen tot 25 graden. Vul dan de chocolade cups met deze vulling. Laat afkoelen in koelkast.

23 Praline met marsepein met gedroogde vruchtjes. 200 gram marsepein 75 gram fijn gesneden gedroogde vruchtjes naar keuze bijvoorbeeld cranberries, sinaassappel, casata enzv De gekozen vruchtjes zeer fijn snijden. Dit mag ook een combinatie van vruchtjes zijn. Deze dan door de marsepein kneden. Smaakstof naar keuze toevoegen. Kies uit een compound of smaakolie. Geen likeur want een likeur maakt de marsepein zeer plakkerig. De hoeveelheid is naar eigen smaak. Wanneer het teveel plakt een kleine hoeveelheid bloemsuiker toevoegen. Ijsklontenvormpjes dun insmeren met olie (zonnebloem of pindaolie) en vormpjes vullen met de marspein. Zorg voor een platte bodem. Op laten stijven in de diepvries. Haal de pralines na 1 uur uit de diepvriezer en haal ze door de chocolade. Plaats ze op bakpapier en steek ze nog even in de frigo zodat de chocolade kan uitharden. Afwerken met een snippertje gedroogd fruit of chocolade.

24 Chocolade saus 100 g slagroom (40% vetgehalte) 200 g melk of fondant chocolade Belcolade Werkwijze Weeg de slagroom direct af in de steelpan en breng aan de kook. Los de melk of fondant chocolade druppels op in de slagroom. Wanneer u de saus speciaal wil maken kunt u ook kruiden toevoegen bijvoorbeeld kaneel (zeer lekker bij melkchocolade). Heerlijk over vanille ijs! Chocolade fontein of fondue Chocolade voorzichtig smelten in micro op max 650 watt en om de 30 seconden roeren om verbranding te voorkomen! Wanneer de chocolade egaal is mag u hem gebruiken. Voeg 25% cacaoboter toe en roer goed door. Warm eventueel nog een beetje bij. Ready to use.

25 ..*Facebook*.. Hierop posten we regelmatig heerlijke receptjes! U zal op onze facebookpagina zeer diverse recepten tegenkomen.. Van pizza tot quiche, En van zelfgemaakte bresilienne tot zachte nougat. We zijn benieuwd!! Chocoladerecepten kunnen natuurlijk niet ontbreken. Zo zal U met het recept op onze facebookpagina de lekkerste chocopasta kunnen maken maar natuurlijk ook ons beste recept voor chocomousse (met een scheutje Disaronno ). Test de receptjes op onze facebookpagina uit en post een fotootje!