Wat kan ik dan wél eten!?

Transcriptie

1 Wat kan ik dan wél eten!? Wat is gezond en wat kan ik dagelijks eten om gezond te worden en te blijven? Michael R. Eekhof 1

2 120+ Gezonde ingrediënten & vele Tips! Het eten van veel verse groenten en wat fruit staat altijd aan de basis van mijn behandelingen en adviezen aan cliënten. Jou dus. In dit korte e-book vind je de exacte lijst met ingrediënten die ik voor dagelijks gebruik aan kan bevelen. Deze ingredienten: Zijn ontstekingsremmend Vermijden te hoge belasting van het lichaam (met name de darmen) Verlagen het risico op hart- en vaatziekten en diabetes type 2. Suiker- en glutenvrij. Kies zelf voor GGO/GMO vrij en biologisch. If it's on the list, it's good to go. Uiteraard zijn er veel meer groenten en fruit soorten. Ik noem de beste of meest gebruikte die dagelijks geconsumeert kunnen worden. Tip: Eet bij iedere maaltijd van de dag groenten. Het liefst elke keer een deel daarvan rauwkost en kiemgroenten. Wil je echt persoonlijk geholpen en begeleid worden bij het verhelpen van je klachten? Maak dan een afspraak: Michael R. Eekhof 2

3 39 Groenten. Tip: varieer & combineer Artisjok Aardpeer Asperge (groen, wit, tips / heel) Avocado (kan ook als fruit gegeten worden) Alfalfa kiemgroenten (rauw. Tip!) Aubergine Bieten (rood, geel, Gekookt / fijn gesneden rauwkost) Broccoli (koken of stomen) Broccoli kiemgroenten (rauw eten. Tip!) Boerenkool (bevat magnesium, Vit C) Butternutpompoen Courgette Sla (diverse soorten) Spinazie (vers! Gekookt/rauw door salade) Snijbiet (bladeren van de rode biet) Tarwegras Tomaten Radijs Raapstelen Romeinse sla Waterkers, Tuinkers (kiemen) Witlof (gekookt/rauw door een salade, goed voor maag) Paksoi Pastinaak Witte-, Rode- of mergkool Muskaatcourgette Uien (diverse soorten) Knoflook Wortel / Peen Champignons en andere paddenstoelen Gember Groenten uit zee (zeekraal, zeewier) Olijven (Knol-, Bleek, Blad-)Selderij Michael R. Eekhof 3

4 16 x Vis. Géén kweek! Alleen lijn gevangen vis Ansjovis Haring (behalve bij jicht!) Zalm Tonijn Sardientjes (Goud-)Makreel Kabeljauw (Zee-, Tand-, Breedbek-) Baars Rode Snapper Forel Schelvis Heilbot Geen schaaldieren Geen gekweekte vis Geen vis uit vervuilde wateren Vegetarisch? Overweeg dan Omega 3 uit algenolie. Dan krijg je toch die gezonde vetten die voorkomen in vis, zonder vis. De vissen eten namelijk ook die algen en komen zo aan hun gezonde vetten. Michael R. Eekhof 4

5 15 x Noten & Zaden. Eet dagelijks een handje vol. Amandelen Cashewnoten Paranoten Chiazaad Lijnzaad Pompoenzaden Walnoten Macadamia Pecannoten Hazelnoten Pistachenoten Sesamzaad Hennepzaad Pijnboompitten Notenboter /-pasta (pindakaas zonder pinda) Geen Pinda s! (pinda s zijn ook geen noten) Geen gesuikerde noten Geen anders bewerkte noten of zaden Liefst geen gezouten en geroosterde noten Michael R. Eekhof 5

6 11 x Olie & vetten. In salades en om te bakken Extra Vierge Olijfolie (zo vers mogelijk, in glazen fles) Extra Vierge kokosolie Roomboter (met mate) Ghee/Geklaarde roomboter (Rode-)Palmolie (uit duurzame bron!) Deze potten bevatten palmolie, kokosvet en olijfolie. Een zeer goed product om in te bakken en braden! Voor Salades en dergelijke: Walnootolie Druivenpitolie Sesamolie Avocado olie Amandel olie Macadamia olie Kies pure oliën en geen extracten verdund met andere oliën. Geen Margarines of halvarines! Geen Croma Bak & Braad, of vloeibare vetten in knijpflessen van Unilever, e.d. Geen anders bewerkte vetten of oliën. Geen koolzaadolie Geen maisolie Geen pindaolie (Arachideolie) Geen Slaolie of wokolie Michael R. Eekhof 6

7 16 x Zuivel & Vlees (met mate) Kip (filet, poot, halve of hele kip) Kalkoen (filet, of hele kalkoen) Rund (biefstuk, ossenhaas, bieflappen etc) Wild (Fazant, kwartel, ree, hert etc.) Eend Lam Eieren. (cholesterol? Eet je eigeel zacht!) A2 Melk (van type A2 koeien) Geitenmelk Geitenkaas Kefir Schapenkaas (Italiaanse kazen, Pecorino) Tips: Veganistisch? Kies amandelmelk, rijstmelk en dergelijke. Veganistisch/vegetarisch? Let op je B12 en ijzer inname. Kies hoogwaardige supplementen. Geen bewerkt vlees, alleen vers vlees! Geen varkensvlees. Wees spaarzaam met gehakt en worst, of maak je eigen gehakt of worsten van vers en schoon vlees. Kies voor diervriendelijk en biologisch vlees, eieren en zuivel. Michael R. Eekhof 7

8 19 x Kruiden & Specerijen. Smaak! Kurkuma/Curcuma/Koenjit Tijm Peterselie (blad / krul) Munt (thee) Oregano Basilicum Salie Dille Komijn Kruidnagel (extreme antioxidant!) Rozemarijn Chilipeper / zwarte peper Zeezout / Himalaya zout / Fleur de sel Dragon Mosterdzaad Kaneel Koriander (zaad / blad) Venkel Gember & knoflook (ook vermeld bij groenten) Kruiden kunnen zowel vers als gedroogd (poeder) gebruikt worden. Vers heeft de voorkeur, maar gedroogde kruiden in poedervorm hebben nog steeds waarde. Bewaar kruiden niet langer dan ca. 3 maanden. Michael R. Eekhof 8

9 6 x Super Fruit (altijd vers. Nooit blik) De allerbeste keuze: Aardbeien Blauwe bessen Cranberry / veenbessen Framboos Bramen Goji bessen Met mate: Granaatappel Ananas Kiwi Dadels Abrikoos Banaan Kersen Mango Citroen / Limoen Sinaasappel Mandarijn Etc. Michael R. Eekhof Fruit bevat vaak veel suiker en de gezonde stoffen zitten vaak in de schil of in de pit. Daarom is fruit niet altijd zo gezond als men wellicht denkt. 9

10 Heb je gezondheidsklachten? Meer hulp nodig? Wil je echt persoonlijk geholpen en begeleid worden bij het verhelpen van je klachten? Maak dan een afspraak met mij: Of stel je vraag gratis via Whatsapp: Michael R. Eekhof

11 Wat is dan gezond om te drinken? Michael R. Eekhof