Calciumweter. Osteoporose poli

Transcriptie

1 00 weter Osteoporose poli

2 1

3 Inleiding Het innemen van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid calcium (kalk) is van belang voor de opbouw en instandhouding van de botmassa. Op latere leeftijd is calcium vooral belangrijk omdat het lichaam dan minder calcium opneemt. Aanbevolen wordt om 1000 mg à 1300 mg calcium per dag in te nemen. Dit bereikt u als u, naast de basisvoeding, vier standaard zuivelconsumpties per dag gebruikt. Met behulp van onderstaand overzicht kunt u zelf de hoeveelheid calcium en vitamine D per dag berekenen. Product per 100 gram Brood / Crackers Knäckerbröd 50 mg Krentenbol 50 mg Tarwebrood 29 mg Volkorenbrood 34 mg Wit brood 29 mg Aardapppel & Pasta Aardappel, gekookt / frites 9 mg Pasta volkoren gekookt 25 mg Pasta wit gekookt 16 mg Quinoa 17 mg Rijst wit gekookt 12 mg Rijst zilvervlies gekookt 16 mg Zoete bataat gekookt 23 mg Gebruik maximaal 6 gr. zout per dag = 1 theelepel. Advies Gezondheidsraad richtlijn gezonde voeding

4 Groenten * rijk aan oxaalzuur, advies 1x per week Andijvie rauw / gekookt 54 / 60 mg Bleekselderij rauw / gekookt 80 mg Bloemkool rauw / gekookt 28 / 25 mg Boerenkool rauw / gekookt 180 mg Broccoli rauw / gekookt 38 / 33 mg Chinese kool rauw / gekookt 125 mg Courgette gekookt 20 mg Groene kool rauw / gekookt 75 / 53 mg Knolselderij rauw / gekookt 80 mg Komkommer 22 mg Koolrabi rauw / gekookt 90 mg Kropsla 49 mg Paksoi rauw / gekookt 54 / 93 mg Pesto* 217 mg Pompoen gekookt 23 mg Postelein* gekookt 125 mg Prei gekookt 41 mg Raapstelen rauw / gekookt 100 mg Rode biet rauw / gekookt 10 / 22 mg Rode kool rauw / gekookt 50 / 42 mg Savooie kool rauw / gekookt 50 mg Snijbiet rauw / gekookt 90 mg Sperziebonen gekookt 54 mg Spinazie* rauw / gekookt 105 / 84 mg Spruiten rauw / gekookt 30 / 38 mg Taugé 40 mg Tomaat 11 mg Ui rauw / gebakken 29 /26 mg Venkel rauw / gekookt 70 mg Wortel rauw / gekookt 27 / 28 mg Zuurkool rauw / gekookt 62 / 46 mg 3

5 Peulvruchten Bruine/witte bonen gekookt 46 mg kapucijners gekookt 36 mg Kikkererwten gekookt 38 mg Linzen gekookt 23 mg Sojabonen gekookt 139 mg Zuivelproducten per 100 g/ml Vitamine D Becel pro-activ 120 mg Chocolademelk vol 110 mg 0,1 ug Geitenmelk vol 120 mg 0,1 ug Havermoutpap 118 mg 0,1 ug Karnemelk 108 mg Koffiemelk halfvol 212 mg Koffiemelk mager 270 mg Kwark halfvol 125 mg 0,1 ug Kwark mager 128 mg Kwark mager vruchten 70 mg Kwarkyoghurt met vruchten 140 mg Melk halfvol 122 mg Melk halfvol calcium verrijkt 195 mg 0,1 ug Melk mager 127 mg Melk vol 122 mg Soja drank calcium verrijkt, ongezoet 120 mg Turkse yoghurt 4% 146 mg 0,1 ug Vla vanille mager 114 mg Vla vanille vol 90 mg Yakult vol 43 mg Yoghurt variatie, plantaardig 120 mg Yoghurt vifit halfvol naturel 125 mg 0,1 ug Yoghurtdrank actimel 120 mg 0,8 ug 4

6 Zuivelproducten per 100 g/ml Vitamine D Crème fraiche 70 mg 0,9 ug IJs room/vanille 104 mg 0,2 ug Milkshake 112 mg Slagroom 79 mg 0,9 ug Yoghurt bulgaarse mager 195 mg Yoghurt bulgaarse vol 175 mg 0,1 ug Yoghurt halfvol 143 mg Yoghurt mager 150 mg Yoghurt vol 142 mg Yoghurtdrank 97 mg Zure room 104 mg 0,5 ug Zuivelproducten per portie Drinkbeker halfvolle melk, 250 ml 300 mg Drinkglas halfvolle melk, 150 ml 183 mg Schaaltje magere kwark, 150 ml 193 mg Schaaltje magere yoghurt, 150 ml 235 mg Schaaltje volle vanille vla, 150 ml 135 mg Fruit Aardbeien 15 mg Abrikozen vers / gedroogd Abrikozen geweekt 20 / mg mg Appel zonder schil 3 mg Avocado 11 mg Banaan 6 mg Blauwe bes 60 mg Bramen 5 mg Frambozen 15 mg Kiwi 30 mg 5

7 Fruit Mandarijn 25 mg Peer zonder schil 5 mg Rode bes 20 mg Rozijnen 50 mg Sinaasappel 23 mg Tutti frutti gedroogd / geweekt 95 / 29 mg Vijgen vers / gedroogd 54 / 162 mg Zwarte bes 30 mg Noten & Zaden Handje = 30 gram (advies GR 2015) Amandelen, ongezouten, zonder 283 mg vlies Cashewnoten, ongezouten 44 mg Chiazaad 763 mg Hazelnoten, ongezouten 200 mg Lijnzaad 260 mg Maanzaad 1740 mg Macademia, ongezouten 70 mg Pijnboompitten 26 mg Pinda's, ongezouten 56 mg Sesamzaad 670 mg Walnoten, ongezouten 117 mg Zonnebloempitten 76 mg Kruiden Vitamine D Basilicum vers 250 mg Bieslook vers 167 mg Kaneel gedroogd 1228 mg Knoflook vers 38 mg Komijn gedroogd 931 mg Peterselie vers 40 mg 6

8 Visproducten Vitamine D Vit D per 100 mg 10 ug = 400 IE Haring gerookt 9 mg 8,1 ug Haring gezouten 51 mg 6,1 ug Haring in zoet / zuur 38 mg 16 ug Makreel blik, water 20 mg 5,6 ug Makreel gerookt 9 mg 8,0 ug Makreel gestoomd 20 mg 4,3 ug Makreel, blik, olie 12 mg 3,0 ug Paling gerookt 19 mg 22,8 ug Sardines 500 mg 5,0 ug Zalm blik 91 mg 9,2 ug Zalm rauw 12 mg 9,2 ug Zalm, magnetron 12 mg 4,6 ug Kaas Vitamine D Brie mg 0,8 ug Edammer kaas mg 0,4 ug Geitenkaas gehard 806 mg 0,0 ug Geitenkaas verse 101 mg 0,5 ug Kaas 30+ jong belegen 1050 mg 0,1 ug Kaas 30+ jong belegen minder zout 975 mg 0,1 ug Kaas 48+ minder zout 749 mg 0,2 ug Kaas Goudse 48+ gemiddeld 815 mg 0,2 ug Vleesvervanger Vitamine D Tahoe / Tofu (obv soja) 698 mg Tempeh (obv soja) 91 mg Valess filet á la minute (obv melk) 188 mg 7

9 Ei Vitamine D (Gemiddeld ei weegt 61 gram) Ei biologisch gekookt 62 mg 2,1 ug Ei gebakken 59 mg 1,4 ug Ei gekookt 64 mg 1,6 ug Ei scharrel gekookt 63 mg 1,5 ug Aanbevolen hoeveelheid calcium*** Per dag per leeftijd jaar 1000 mg jaar 1100 mg > 70 jaar 1200 mg Zwanger 1000 mg Borstvoedend 1000 mg Maximaal 2500 mg 1-3 jaar 500 mg 4-8 jaar 700 mg 9-18 jaar (v) 1100 mg 9-18 jaar (m) 1200 mg *** Bron: Voedingscentrum.nl; mei 2016 nevo-online.nl versie 2013/4.0, RIVM, Bilthoven 8

10 Heeft u nog vragen? Als u na het lezen van deze informatie vragen heeft, kunt u contact opnemen met de poli Interne Geneeskunde. Bereikbaar maandag - vrijdag: van 08:30-17:00 uur. Telefoon: De osteoporose verpleegkundige is te bereiken via dit nummer. Ze is aanwezig op maandagmiddag en woensdagochtend. U kunt uw vragen ook stellen via mail: [email protected] 9

11 10

12 R (2)