BIZAR EETGEDRAG Over de oorsprong en betekenis van Dat lust ik niet

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "BIZAR EETGEDRAG Over de oorsprong en betekenis van Dat lust ik niet"

Marcella Bogaert
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 BIZAR EETGEDRAG Over de oorsprong en betekenis van Dat lust ik niet

2 BIZAR EETGEDRAG Over de oorsprong en betekenis van Dat lust ik niet Workshop Drs. Eric Dumont Coördinator pediatrische eetteams azm en WKZ Hoofd Behandeling SeysCentra Maastricht, Malden en Utrecht Onderzoeker Universiteit van Maastricht

3 BIZARRE ETERS

4 Dat lust ik niet! Programma Oorsprong? Betekenis? Test jezelf Hoop?

5 De oorsprong Prenatale periode Postnatale periode Adolescentie

De Wortel studie Menella et al, 2001 Prenatale periode ( N=46) Groep A: Wortelsap 300 cc p.d. ( 4 x p.week) 3 weken in prenatale fase Groep B: Wortelsap 300 cc p.d. (4x p.

6 De Wortel studie Menella et al, 2001 Prenatale periode ( N=46) Groep A: Wortelsap 300 cc p.d. ( 4 x p.week) 3 weken in prenatale fase Groep B: Wortelsap 300 cc p.d. (4x p.week)3 weken in postnatale fase Groep C: Water 300 cc p.d.(4x p.week) in prenatale fase en postnatale fase Borstvoeding in postnatale fase Wortelhapje op 4 maanden in postnatale fase

7 De Wortel studie Effectmeting Mennella et al., 2001 Effectmeting : mate van negatieve gezichtsexpressie Acceptatie van smaken

8 Proportional Response De Wortel studie Resultaten Mennella et al., A. Intake B. Negative Facial Expressions CW WC WW CW WC WW A B C A B C Group A Groep: Minst negatieve /meest positieve expressive en de beste acceptatie bij wortelsmaak B Groep: Ongeveer de helft zo goed C Groep: Meest negatieve expressive/geen positieve expressive en de minste acceptatie JONG GELEERD IS OUD GEDAAN!!

5 2 jaar ontwikkelt zich voedselneofobie Leermechanismes belangrijk bij introductie

9 Aanleren voedselvoorkeuren Postnatale-, zuigelingen periode en jonge kind Eerste levensjaar heel open voor nieuwe smaken / flavours Bij jaar ontwikkelt zich voedselneofobie Leermechanismes belangrijk bij introductie vast voedsel ontwikkeling specifiek voorkeuren Bij 2 3 jaar specifieke voorkeuren Voorkeuren 2 3 jaar voorkeuren volwassenheid

~ verzadigend gevoel Smaak-smaak conditionering ~ reeds bekende

10 Conditioneringsprincipes Postnatale en zuigelinge Periode Herhaalde blootstelling ~ aangeleerde veiligheid Smaak-energie conditionering ~ verzadigend gevoel Smaak-smaak conditionering ~ reeds bekende lekkere smaak Rolmodellen, sociale beloning en straf (oudere kinderen)

11 Wat de boer niet kent.. Postnatale-, zuigelingen periode,( jonge) kind, tiener, adolescent

12 Waarom bij iedereen anders Postnatale-, zuigelingen periode,( jonge) kind, tiener, adolescent Bio Psycho Sociaal

13 Betekenis Ik lust dit niet Vertrouwde voeding: vertrouwd positief gevoel. Lichamelijke sensatie neemt af Onbekende eetprikkel: Wat zie ik? Wat ruik ik? Waar lijkt dit op? Ik wil dit niet? Welke lichamelijke sensatie merk ik? Waar doet me dit aan denken? Welk gevoel roept dit bij me op?

14 Test jezelf Betekenis van Ik lust dit niet Vraag 1: Wat neemt U waar? Vraag 2: Waar doet het U aan denken? Vraag 3: Hoe zou het smaken? Vraag 4: Wat voor een gevoel roept het bij U op? Vraag 5: Welke lichamelijke sensatie bespeurt U? Vraag 6: Wat zou U doen als ik U zou vragen dit te proeven/eten? Vraag 7: Onder welke omstandigheden zou U het wel doen?

15 Schotland: Haggis Het nationale gerecht van dit land bestaat uit een schapenmaag die gevuld wordt met onder andere hart, lever, long en niervet.

16 Amerika: Wormensap Zeer proteïne rijk en voedzaam en wordt aan kinderen aangeboden. Zeer goed te combineren met andere ingrediënten in een smoothie Nederland: Broodje Larve Delicatesse bij insectenrestaurant in Utrecht. Zeer voedzaam.

17 Japan: Tonijn ogen Delicatesse in japan. Te koop voor minder dan 1 $ per stuk te koop. Zeer populair bij kinderen.

18 Test jezelf Bespreking Casus Manon

gedragsbehandeling Effect gemeten over > 10 jaar na aanmeldingsconsult Voorlopige conclusies Geen

19 Hoop? Gaat dit vanzelf over? Cohort studie ( 2016) 500 kinderen met eetproblemen 250 Geen gedragsbehandeling /250 Wel gedragsbehandeling Effect gemeten over > 10 jaar na aanmeldingsconsult Voorlopige conclusies Geen gedragsbehandeling leidt tot een grotere kans op selectief eetgedrag op latere leeftijd Specifieke determinanten: Autisme Verstandelijke beperking Comorbide angstproblematiek

20 Hoop? JA!!! Adviezen voor thuis Herhaalde blootstelling werkt bij het introduceren van nieuwe smaken/nieuwe groentes, maar... Factoren die de effectiviteit van herhaalde blootstelling zijn leeftijd van het kind en voedsel vermijden De leeftijd waarop nieuwe voedingsmiddelen worden geïntroduceerd is cruciaal NB periode 6 mnd 1 jaar!! Voor oudere kinderen aanvullende strategieën? Voor het verhogen van de inname van reeds bekende groentes, ook aanvullende strategieën nodig?

21 Hoop? JA!!! Behandelingsmogelijkheden Jonge kind: Gedragstherapeutisch programma : SLIK-programma ( SeysCentra ) Schoolkind, tiener en adolescent : Cognitieve Gedragstherapie (CGT): Kind en Gezin Volwassenen: CGT: Volwassenen en zijn directe woonomgeving. Hoog Slagingspercentage Mate van verbetering afhankelijk van belemmmerde determinanten : Autisme, Verstandelijke beperking, gegeneraliseerde angstproblematiek.

22 Bedankt voor U aandacht

Vergelijkbare documenten

Peuters en groente eten: Een moeilijke combinatie?

Peuters en groente eten: Een moeilijke combinatie? GroenteCongres 26 Maart 2015, Dr. Gerry Jager Disclosure belangen spreker Gerry Jager Geen (potentiële) belangenverstrengeling Wageningen Universiteit