He-Va bvba Gitsestraat Roeselare

Transcriptie

1 Alle prijzen in deze feestbrochure zijn van de geldende grondstofprijzen en bijgevolg onder voorbehoud van alle wijzigingen. Laatste wijziging: 15/05/2013 He-Va bvba Gitsestraat Roeselare - Voor inlichtingen kunt u terecht aan de bar. 0473/

2 Inhoudstafel 1) Aperitieven 2 2) Broodjesassortiment 3 3) Buffetten 4 4) Geroosterde beenham 4 5) Barbecue 5 6) Keuzemenu 6 7) Voor de kleintjes 7 8) Desserts & koffietafels 8 9) Receptie arrangement 9 10) Nuttig om weten 10

3 1) Aperitieven Martini rood/wit 3,00 Porto rood/wit 3,00 Sherry 3,00 Kirr 3,00 Richard 4,50 Gin 4,50 Vodka rood/wit 4,50 Bacardi 4,50 Safari 5,00 Passoa 5,00 Pisang 5,00 Picon vin blanc 5,00 Vodka Redbull 7,00 Cocktail Marubi 7,00 Droge witte wijn 2,80 Zoete witte wijn 3,20 Rode/rosé wijn 2,80 Schuimwijn 3,00 Cava 5,00 Supplement frisdrank 1,50 1

4 2) Broodjesassortiment Mix van krokante witte en bruine broodjes met beleg naar keuze en garnituur 1,50 per stuk Marubi Krab Garnaal Scampi look Gerookte zalm Zoete brie Américain Martino Vleessalade Club Kip curry Rauwe ham en mozarella tonijn, perzik, sla en ei Groentjes Groentjes Groentjes sla, ui en tomaat honing, walnoten, sla groentjes americain, augurk, ui, sla, martinosaus groentjes ham, kaas, saus, groentjes groentjes tuinkers, zongedroogde tomaat Voor een volledige maaltijd worden 6 broodjes voorzien per persoon. 2

5 3) Buffetten * KOUD BUFFET 23,00/pp - tomaat crevette - gerookte heilbot - rosbief - gandaham met meloen - kippenwit - hamrolletjes - koude aardappeltjes - saffraan rijst - aangepaste groentjes, fruit - bijhorende sausjes - broodjes * BREUGELBUFFET 21,00/pp (Vanaf 20 personen) Compleet Vlaams breugelbuffet - 10 soorten huisbereide charcuterie - verse aangepaste groentjes - koude aardappeltjes - smout, zilveruitjes, augurkjes - stokbrood en/of piccolo's 4) Geroosterde beenham 20,00/pp (Vanaf 15 personen) - Geroosterde beenham - warme mosterdsaus - bearnaisesaus - diverse soorten groentjes - halve perziken - koude aardappelsalade - mayonaise en cocktailsaus 3

6 5) Barbecue * BBC 1 17,00/pp - ribbetjes - kalkoenbrochette met ananas - barbecueworstje - kippenbout - diverse groentjes - 5 sausjes warm & koud - koude aardappelen - rijst * BBC 2 23,00/pp - scampi brochette - merguez - chipolata - gekruide lamskotelet - ribbetjes - kipfilet - diverse groentjes - 7 sausjes warm & koud - aardappel in de pel met lookboter - koude aardappeltjes - saffraanrijst * Cote à l'os op barbecue 30,00/pp - ongeveer 550gr/pp - cote à l'os - frietjes - 8 soorten groentjes - 7 soorten sausjes 4

7 6) Keuzemenu's * Soepen - Tomatensoep 2,80 pp - Verse dagsoep 3,00 pp - Vissoepje met grijze garnalen 3,50 pp * Koude voorgerechten - Meloenbilletjes met parmaham 6,00 pp - Symfonie van edel gerookte vissoorten 7,50 pp - Carpaccio met fleurdusel, limoenolie en parmezaankaas 10,00 pp * Warme voorgerechten - Wijngaardslakken met lookboter (6st) 5,00 pp - Sint-Jacobsschelp 7,50 pp - Scampi's in whiskyroomsaus 10,00 pp * Hoofdgerechten - Ardeens gebraad 'Archiduc' 9,50 pp - Pannini van speenvarken in rodenbach 13,50 pp - Tongfiletjes met noordzeegarnalen in witte wijnsaus 14,00 pp Hoe er rekening mee, dat bij een warm gerecht een chafing dish nodig is, per chafing dish met 2 oliepotjes wordt een kostprijs van 10,00 aangerekend. 5

8 7) Voor de kleintjes * KINDERMENU 1 12,00/pp - tomatensoepje - gehaktballetjes in tomatensaus - puree - incl ingang speelpaleis * KINDERMENU 2 13,50/pp -Tomatensoep of verse dagsoep - Vol-au-vent - aardappelpuree - incl ingang speelpaleis * KINDERBARBECUE 13,00/pp - kippenboutje - worstje - ketchup en mayonaise met frietjes - assortiment groentjes - incl ingang speelpaleis * KINDERFORMULE 13,00/pp - kinderspaghetti - 2 frisdrankjes (keuze uit cola, limonade, water) - inclusief ingang speelpaleis Opgepast, onze kindergerechten kunnen enkel verkregen worden in combinatie met een keuzemenu voor volwassenen! 6

9 8) Desserts & Koffietafels Taarten Flan natuur Flan Normand (bladerdeeg, appelen, amandelbeslag) Flan brésilienne Flan aardbei of vers fruit Abrikozen of chocolade flan Flan banaan Rijsttaart Confituurtaart (abrikozenconfituur) Fruittaart zanddeeg of bladerdeeg Aardbeitaart zand- of bladerdeeg Banaan krokant (zanddeeg, banketbakkersroom, biscuit vanille) Frambozenschuimtaart (zanddeeg, biscuit vanille, frambozen in slagroom, bbsroom, afgewerkt met fijne marsepein) St.- Honoré (bladerdeeg, bbroom, ananas, meringue, biscuit, soesjes, slagroom Biscuit slagroom (ananas, fruitcoulis en slagroom) Biscuit chocolade-marsepein-advokaat Biscuit aardbei (2x gefoureerd met aardbei en coulis belegd met aardbeien) Perentaart (zanddeeg, gele room, slagroom met Poire Williams-peren) Framboos natuur Kriekentaart Meringue crème au beurre 2,40/pp 2,50/pp 2,50/pp 3,00/pp 2,50/pp 2,80/pp 2,40/pp 2,50/pp 2,80/pp 3,00/pp 2,70/pp 3,00/pp 3,10/pp 3,10/pp 2,80/pp 2,70/pp Bavarois bavarois keuze uit framboos, passie of aardbei Fruit Charlotte (lepelbiscuit, vanillebavarois, vers fruit) Rosalie (bladerdeeg, bavarois framboos en aardbei, biscuit afgewerkt met aardbeiencoulis en meringue Italienne) 3,00/pp Snoeptaarten klein 1 laag (+- 8 pers) 25,00 Groot 1 laag (+- 12 pers) 30,00 Groot 2 lagen (+- 18 pers) 35,00 Groot 3 lagen (+- 25 pers) 48,00 7

10 Chocoladetaarten Truffel (chocoladebiscuit, truffelcrème) Hazelnoot (hazelnootbiscuit, praliné crème au beurre) 2,60/pp Javanais 2,80/pp Chocoladestreep (chocoladebiscuit, chocolademousse) 2,60/pp Zwarte woud (chocoladebiscuit, chocomousse, slagroom, melkchocoladeblad) 3,00/pp Forêt blanc (chocoladebiscuit, witte & bruine chocolademousse afgewerkt met witte chocoladebladeren 3,10/pp Prince noire (chocolademousse, biscuit, krieken gemarineerd in cointreau, ganache) 3,20/pp IJstaarten IJslam IJstaart vanille+aardbei/ mokka/ chocolade/ pralinè 4,00/pp 3,50/pp Gelegenheidstaarten (doopfeest, communie,...) vanaf 16 tot 50 pers Biscuit rechthoek met slagroom Biscuit afgewerkt met marsepein Beer (biscuit met marsepein Ronde of lange éclair Voetbalveld (vanaf 14 pers) Autobaan biscuit slagroom 3,00/pp 3,10/pp 3,50/pp 2,80/pp 3,10/pp 3,10/pp Themaset op taart (3 figuurtjes) 10,00 Naam + leeftijd van de jarige op taart + 2,00 Foto gedrukt op taart + 18,00 Kaarsjes + 0,10/st De aangegeven prijs per persoon is de geldende prijs bij volledige taarten vanaf 8 personen. Bij een apart stuk taart (of kleinere taart) wordt er een meerprijs van 0,10 gerekend.taarten worden op z'n geheel geserveerd, indien deze moet worden gesneden wordt er per taart 1,00 aangerekend. 8

11 Koffiekannen 9,00 Wanneer er gekozen wordt voor taart is er ook de mogelijkheid om kannen koffie te bestellen. Dit uiteraard op voorhand te bespreken. Een kan koffie bevat +- 6 à 7 kopjes koffie. 9) Receptie arangement Assortiment chips en nootjes Assortiment koude toastjes (4 pp) Assortiment koude hapjes (4 pp) Assortiment warme hapjes (4 pp) Marubi Apero bordje ( 2 koude + 2 warme hapjes + soepje) 0,90/pp 3,50/pp 3,50/pp 5,00/pp 7,00/pp Alle prijzen zijn exclusief dranken, tenzij anders vermeld. Grote flessen drank kunnen ook verkregen worden: Grote fles plat of spuit water 8,60 Grote fles cola, cola-light, cola zero 9,20 Grote fles limonade 9,00 Fles rode/rosé wijn 14,00 Fles droge witte wijn 14,00 Fles zoete witte wijn 15,50 Fles schuimwijn 15,00 Fles cava 22,00 Graag dit op voorhand te vermelden 9

12 Voorschot 10) Nuttig om weten Alle arrangementen uit deze feestbrochure worden door ons pas als bevestigd beschouwd na betaling van een voorschot. Het voorschot dat moet betaald worden is afhankelijk van de keuze van arrangement. Normaal wordt er 50% voorschot gerekend. Bij een arrangement met traiteurdienst moet de volledige maaltijd vooraf betaald worden. Dit om onze traiteur tijdig te betalen. Het volledige saldo wordt de dag van het feest voldaan. Opgepast: Geen bancontact automaat aanwezig!!! Cash betaling verreist Nog enkele regeltjes Wij verzoeken u vriendelijk doch met aandrang, om geen eigen dranken/voedingsmiddelen te benuttigen in onze zaak. Schoentjes uit op de speeltoestellen. Drank, snoep of andere middelen worden aan tafel benuttigd, dus niet op de speeltoestellen, dit wegens hygiëne. Wij danken jullie alvast voor de medewerking en begrip. 10