Les 8 Voeding voor ons brein voor meer energie en focus

Transcriptie

1 Week 8

2 Les 8 Voeding voor ons brein voor meer energie en focus Deze week staat in het teken van ons brein, intermittent fasting en hoe we ons voelen. Want als jij energiek wilt opstaan en lekker in je vel dan moet je zorgen dat je in balans komt, en blijft. We zeggen ook wel eens: Je bent wat je eet Je bent wat je verteerd Je bent wat je uitscheidt Nou deze week ga ik je daar meer over vertellen, want hoe blijven we nu vol focus, hoe hou jij je energie, wanneer neem je je rust. En waarom is ons brein nu zo ontzettend belangrijk?

3 1. Waarom ons brein Ik denk dat we heel vaak ons brein compleet onderschatten, maar hoe komt het dan toch dat in deze huidige tijd depressie zoveel voorkomt, waarom krijgen zoveel mensen hersenziektes zoals alzheimer en dementie. Een groot gedeelte komt omdat wij niet onze hersenen de juiste voeding geven, en dat de voeding die wel wel eten niet onze hersenen voedt, maar er alleen maar voor zorgt dat we minder lekker in ons vel gaan zitten. Je wordt van suikers, e- nummers en andere ondefinieerbare voeding gewoon uitgeput en moe, en kunt niet meer helder denken. En vergeet alle medicatie niet, ook de anticonceptiepil daar worden we ook compleet mee afgevlakt. Toen ik anders ging eten vielen de puzzelstukjes op zijn plaats, ik had weer lol, was helder in mijn hoofd en genoot veel meer. En voeding is mijn energiebron, net als wandelen, sporten en mezelf verder ontwikkelen en dit doorgeven. En nu mag ik dit doorgeven aan jou. 2. Welke voeding kun je dus het beste eten Voeding is ontzettend belangrijk voor je hersenen. Gezonde voeding (met de juiste voedingsstoffen, vitamines & mineralen) kan je hersenen namelijk een enorme boost geven. Het is dan ook belangrijk om je te realiseren dat de juiste voeding je hersenen kan helpen om optimaal te functioneren. Top 5 best voeding voor je hersenen Daarom de 5 beste voedingstoffen en levensmiddelen die je zeker niet mag missen in je dagelijkse voeding voor optimaal functionerende hersenen. Je zult het verschil waarschijnlijk niet direct merken, maar kijk eens wat dit na een paar maanden voor je gaat doen. Zeker de conditie van je hersenen gaat er met deze voeding op vooruit.

4 1. Avocado s voorkomen stress In avocado s zit veel kalium. Dit is een stof die je hersenen op een positieve manier beïnvloedt. Kalium voorkomt dus stress. Je kunt kalium in mindere mate ook vinden in sinaasappels, aardappelen, bananen, tomaten, broccoli, sojabonen en abrikozen. Avocado s zijn de gezonde vetten maar daar straks nog meer over. 2. Zalm en andere vette vis (boordevol Omega3) Omega-3 vetzuren zijn erg goed voor het verbeteren van de basisfuncties van je hersenen. Je vindt deze meervoudige onverzadigde vetzuren veel in vette vis waaronder zalm. Als je geen vette vis eet dan raad ik je echt een goede omega 3 aan oftewel de Balance oil. 3. Vitamine B= must voor de hersenen De hele familie B-vitaminen is goed voor je hersenen. Zo zorgt vitamine B6 ervoor dat tryptofaan omgezet naar serotonine. Dit is een stof die ervoor zorgt dat je lekker in je vel zit (veel antidepressiva zorgen ook voor meer serotonine). Goede bronnen van vitamine B6 zijn onder andere: volkoren producten, bonen, zuivelproducten, kip, kalkoen en vis. Omdat ik veel glutenvrij en lactose vrij eten adviseer en ook steeds meer mensen minder vlees eten, kan een goede vitamine B ook een mooie aanvulling zijn.

5 4. Vitamine C bevordert de hersenen Vitamine C is misschien wel de bekendste vitamine. Vitamine C is een krachtige antioxidant die de kwaliteit van de cellen in je lichaam verbetert. Hieronder vallen natuurlijk ook de hersencellen dus het is voor je hersenen belangrijk om ervoor te zorgen dat je voldoende vitamine C binnenkrijgt. Op die manier kunnen je hersenen optimaal hun werk doen. Er zijn sterke aanwijzingen dat vitamine C uit groente en fruit beter opgenomen worden door je lichaam dan vitamine C uit voedingssupplementen. Vitamine C vind je vooral in sinaasappels, citroenen, kiwi s en aardbeien. 5. Volkorenvoeding: goed hersenvoedsel Het is niet bepaald een geheim dat je hersenen van koolhydraten houden. Zo n 20 procent van alle koolhydraten die je via je voeding binnenkrijgt, worden door je hersenen verbruikt. Hersenen houden vooral van stabiele toevoer van koolhydraten, vandaar dat volkoren producten ideaal zijn. Volkorenproducten (complexe koolhydraten) zijn namelijk moeilijk af te breken door je lichaam, en het duurt daarom redelijk lang voordat alles verteerd is. Zodoende blijft de stroom koolhydraten constant, in tegenstelling tot wanneer je simpele koolhydraten constant, in tegenstelling tot wanneer je simpele koolhydraten (snoep, gebak, koekjes, witte pasta, rijst etc) nuttigt. Simpele koolhydraten oftewel suikers zijn namelijk zo makkelijk te verwerken door je lichaam, dat er een hoge piek aan koolhydraten ontstaat. Na zo hoge piek krijg je automatisch een enorme bloedsuikerspiegel, en daar houden je hersenen juist NIET van. Hierdoor krijg je een dip en wordt je moe. Terwijl wij vaak grijpen naar deze slechte koolhydraten omdat we denken dat we daar energie van krijgen. En het werkt juist andersom.

6 3. Relatie met onze darmen We weten al een tijd dat er in het darmslijmvlies een tweede brein huist; een uitgebreid netwerk van zenuwcellen dat praat met het grote brein in je hoofd. De twee breinen praten direct met elkaar via zenuwprikkels en met een omweg via in het bloed circulerende hormonen. Deze darm-hersen-as, zoals wetenschappers het noemen, is de reden dat werkstress zich bijvoorbeeld kan uiten in buikpijn. In die communicatie tussen de twee zenuwstelsels doet nog een speler mee: de bacteriën en microben die in de dikke darm leven, oftewel de darmflora. Die bacteriën beïnvloeden de werking van de darm, ze helpen bijvoorbeeld bij het verteren van voedsel. Opvallender is dat ze ook betrokken zijn bij wat erboven in het grote brein gebeurt. Die invloed gaat zo ver, dat wetenschappers denken dat onze darmbewoners een rol spelen bij het ontstaan van hersenziekten en gedragsstoornissen. Veruit het meeste bewijs voor die aanname komt uit dierstudies. Hoe het bij mensen zit, is een stuk vager. En in week 5 hebben we hier natuurlijk uitgebreid bij stil gestaan. 4. Aanvullingen in de vorm van supplementen Aanvullingen zijn in deze tijd gewoon essentieel voor ons lijf, in onze voeding zitten helaas niet meer de bouwstoffen die erin moeten zitten. In de video vertel ik daar meer over. Veel mensen zijn gewoon ondervoed qua voedingsstoffen, ik zie dit zoveel terug kom bij mij in de praktijk. Laat je altijd goed adviseren over supplementen, zelf werk ik met een hormonale analyse en een gezondheidscheck waarmee ik kan uittesten welke voedingsstoffen iemand te kort komt en zeker in combinatie met de Healthscan is dit een top combi om een blauwdruk van je lijf te ontvangen. Maar voor ons brein adviseer ik iedereen een omega3, en nu ben ik fan van het merk Zinzino omdat deze in mijn ogen de beste balance oil op dit moment heeft en ook omdat je kunt testen wat je tekorten zijn.

7 Zie oo het document voedingssupplementen uit week 2. Zelfs mijn test was niet okay terwijl ik een visolie tot mij nam van een ander merk en gezond eet. Inmiddels is de test wel goed dat kun je daar ook zien. Maar testen alleen is niet belangrijk ik voel ook de verbetering. En omega3 is gewoon onmisbaar voor onze hormonen en voor ons brein. Voorkomt ook hart en vaatziekte en dat wij chronisch ziek worden. 5. Energie en focus Dus eigenlijk samenvattend kunnen we zeggen dat het gaat beginnen met balans in je lijf, en brein, en dat dit ervoor gaat zorgen dat jij jong, energiek en met volle focus kunt gaan ondernemen. 6. Intermittent fasting 1. Voordelen 2. Waarom IF 3. Regels 4. Wat te eten 5. Berekening calorieën Wat is Intermittent fasting: Intermittent fasting in het Nederlands noemen we het: vasten met tussenpozen Intermittent fasting is geen dieet, en zoals je misschien wel weet haat ik het woord dieet, want wat ga je na het dieet doen? Hetzelfde als voor het dieet? Nou dan weet je 100% zeker dat je resultaat maar voor korte duur zal zijn. Bij intermittent fasting gaan we vaststellen wanneer je gaat eten, en natuurlijk is het nog steeds van belang wat je eet. We gaan binnen bepaalde tijden eten. Let wel, de periode dat je NIET eet is altijd langer dan de periode dat je wel eet! Ik kan me voorstellen dat je nu denkt oeiii dat

8 vind ik wel spannend, misschien denk je wel nou ik kan helemaal niet zonder ontbijt de deur uit, want dan ga ik voor de vlakte. Ik begrijp dat het begin spannend is daarom gaan we het ook opbouwen voor je. En je zult gaan merken dat het moment dat je gaat eten echt een verwenmoment voor jezelf gaat worden. Intermittent fasting heeft vele voordelen, gezondheidseffecten op je lichaam, een mega boost voor je hormonen, je gaat zoveel meer focus ervaren, en rust, en het cadeautje wat je erbij krijgt is dat het een mega vetverbrander wordt en jij dus eindelijk weer gewicht kwijt gaat raken. Veel positieve gezondheidseffecten van intermittent fasting zijn te danken aan de verhoogde aanmaak van het menselijk groeihormoon (HGH Human Growth Hormone) en een verbetering van de insulinegevoeligheid. Dus heb je nu veel last van eetbuien, kun je niet van de suikers en koolhydraten af blijven, dan is dit zeker de manier om voor jezelf eens uit te gaan proberen. En aankomende week een start te gaan maken. Een aantal voordelen om te gaan vasten: - Het zorgt gegarandeerd verstrakking van je lijf - Je lichaam gaat herstellen en dit gaat tot celniveau - Het vermindert ouderdomsziekten of de kans daarop - Je spijsvertering gaat verbeterd worden omdat deze ook meer rust krijgt - Je mag lekker veel gezonde vetjes eten want dit zorgt dat er geen hongergevoel is - En geloof het of niet vetverbranding verzekerd, en geen verlies van je spiermassa. Waarom Intermittent fasting Hierboven heb ik de gezondheidsvoordelen al benoemd, dit zijn er heel veel voor je lijf, ik merk ook dat de vrouwen die hiermee gestart zijn zich zo veel beter voelen. En als ondernemer gaat het je zoveel rust geven, en door de boost in je hormonen ga je ook meer focus in je bedrijf krijgen. Dus voor mij is dit in mijn bedrijf een van de sleutels tot succes geworden.

9 Regels Er zijn zoveel verschillende vormen, uiteindelijk moet je gaan kijken wat voor jou goed voelt, en waar jij je het beste bij voelt. Begin je pas en is dit echt je 1 e dag, start dan echt voorzichtig met bijvoorbeeld eerst na je avond eten na uur niets meer te eten, en ga je ontbijt is voorzichtig uitstellen tot uur in de ochtend. Indien dit al goed gaat dan kun je eens kijken om hem tot uur uit te stellen. En tja moet dat dan iedere dag? Dat kan, er zijn ook mensen die het bijvoorbeeld 5 dagen per week doen, een aantal verschillende vormen die je kunt gaan toepassen zijn: - 24 uur vasten - 16 uur vasten en 8 uur eten per dag, en dan de meest voorkomende vorm is eten tussen uur en uur - 18 uur vasten en 6 uur eten bijvoorbeeld starten met je ontbijt om uur - Groenten vasten, dus enkele dagen per week alleen maar groenten eten en drinken in de vorm van smooties - Het Warrior dieet, dat is de strengste en dan eet je maar 2 uur per dag. - De Fast 5 dieet, is 5 uur per dag eten en 19 uur vasten. En zo kun je natuurlijk eindeloos variëren, de makkelijkste is om 8 uur te eten en 16 uur te vasten als je net start hiermee, natuurlijk gaan we gedurende deze 30 dagen ook andere variaties samen uitproberen. Het makkelijkste is om je calorie behoefte te berekenen: - Je gewicht - Je gewicht doe je x 2 dan heb je de hoeveelheid ponden - Daarna doe je de ponden x 10 dat is eigenlijk het aantal calorieën wat je mag eten om verantwoord met IF af te vallen zonder hongergevoel. Een voorbeeld, jij weegt 80 kilo 2 x 80 = 160 pond 160 pond x 10 = 1600 calorieën

10 Maar je kunt het ook als volgt doen: Je basisbehoefte calorieën = gewicht x 30 kcal Voorbeeld 80 kilo x 30 kcal = 2400 kcal En wil je afvallen kun je deze kcal verminderen met bijvoorbeeld 30% en dan kom je uit op 1680 kcal En dan kom je dichtbij de eerste berekening. Nu kan 30% misschien iets te veel voor je zijn. Zeker als je fysieke arbeid verricht dus maar dan heb je een leidraad. Daarnaast is het natuurlijk van belang om de splitsing in eiwitten, koolhydraten en vetten juist weer te geven 35 % eiwitten 35% vetten 30% koolhydraten Opdracht voor week 8 1. Stel je zelf eens de volgende vragen: Waar krijg ik energie van? Wanneer voel ik me vermoeid? En wat ga ik dan doen? Sta jij s morgens fit en energiek op? Krijg je van voeding energie, en zo ja van welke voeding? Waar wordt je heel moe van? 2. Maak een start met het intermittent fasting en stel je ontbijt eens uit