Tarwe intolerantie vs. glutenintolerantie & glutensensitiviteit

Transcriptie

1 Tarwe intolerantie vs. glutenintolerantie & glutensensitiviteit Prima vertering graanproducten Vezelrijk, bevordert de stoelgang Vermindert opgeblazen gevoel na de maaltijd Iemand met coeliakie kan absoluut niet tegen gluten, daarom staat het ook wel bekend als glutenintolerantie. Bij sommige mensen kan coeliakie niet worden aangetoond, maar hebben ze wel baat bij een glutenvrij dieet. Hier is de naam glutensensitiviteit voor bedacht door artsen en onderzoekers. Zoals er glutenintolerantie en glutensensitiviteit bestaat, zo bestaat er ook tarweintolerantie. Tarwe bestaat voor ongeveer 80% uit gluten, maar daarnaast nog voor 20% uit andere eiwitten. Tarweintolerantie is voor velen wellicht een nieuwe term. Tarweintolerantie komt veel vaker voor dan wij denken maar wordt nog niet goed door artsen herkend. Meestal wordt er getest op coeliakie door de arts en wordt er niets gevonden, maar hebben deze mensen wel symptomen die erop duiden dat ze moeite hebben met een voedselcomponent (moe, pijn, verstopte darmen, na het middageten problemen met wakker blijven). Er is helaas nog geen test in de reguliere wetenschap die kan testen op tarweintolerantie. Tarweintolerantie betekent dat het lichaam vijandig reageert op een eiwit in tarwe en is anders dan glutenintolerantie dat veroorzaakt wordt door het eiwit gliadine. Intolerantie voor bepaalde stoffen zijn meestal moeilijk te herleiden. De oorzaak van de intolerantie is het onvermogen van het lichaam om een bepaalde stof te verteren. Een bekend voorbeeld is lactoseintolerantie door melk. De darm heeft geen of te weinig enzym (lactase) om de lactose af te breken. In het geval van tarwe wordt er verondersteld dat er te weinig enzymen zijn die nodig zijn om tarwe goed te kunnen verteren. In eerste instantie is er weinig reactie, maar naarmate het langer duurt wordt de kwaliteit van de darm minder. Een intolerantie kan diverse vage klachten geven en het maakt op den duur het darmslijmvlies kapot waardoor er nog meer intoleranties ontstaan. De rol van voedingsvezels & enzymen 1 / 5

2 Binnen de Europese Unie is voedingsvezels gedefinieerd als koolhydraatpolymeren bestaande uit drie of meer monomere eenheden, die in de menselijke dunne darm niet verteerd en niet opgenomen kunnen worden. Kort gezegd polysacchariden die in twee delen gescheiden kunnen worden: cellulose en nietcellulose, Ze komen voor in volkorenproducten, groenten, fruit en peulvruchten. Naast het geven van een gevoel van verzadiging wordt het gewicht en volume van de ontlasting door voedingsvezels verhoogd en door het vasthouden van water, en bevorderen ze zo een goede werking van de darmen. Voor volwassenen ligt de optimale vezelconsumptie, bij voldoende vochtinname en lichaamsbeweging, rond de 32 tot 45 gram per dag. Deze inname wordt door 90% van de Nederlanders niet behaald. Het belang van de dagelijkse inname van voldoende voedingsvezels ter voorkoming van talrijke spijsverteringsstoornissen is inmiddels wel bekend. Die spijsverteringsstoornissen zijn onder andere te wijten aan een slechte vertering van graan of andere celluloses. Het belang van het effect van enzymen mag zeker niet worden onderschat. Wanneer de enzymen die in de zemel zitten niet vrijkomen kunnen we de tarwe niet goed verteren. Het lijkt erop dat daar de hedendaagse problematiek vandaan komt die samenhangt met het eten van tarwerijke producten. Naast het volledig elimineren van tarwe is er nog een andere constructieve manier om het tarwedilemma aan te pakken. De eerste oplossing vergt tamelijk veel discipline en aangezien tarwe in heel veel producten verwerkt zit kan het volledig elimineren van tarwe soms lastig en niet wenselijk zijn. Een alternatief verzinnen voor tarwe behoort niet altijd tot de mogelijkheden en vereist enige creativiteit. Aangezien een tarwe intolerantie wordt veroorzaakt door een tekort aan enzymen die tarwe kunnen verteren zal het lichaam een beetje geholpen moeten worden hierin en tevens geholpen moeten worden om aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheidd voedingsvezels te komen. Dit product is een complete formule die naast voedingsvezels, aminozuren en vitamines, ook ondersteuning biedt bij de vertering van tarwe door te beschikken over polyenzymatische gemicroniseerde zemelen. De zemel heeft een mechanische en thermische behandeling ondergaan. Door deze speciale productiemethode komen talrijke enzymen beschikbaar die anders in de sterk kurkachtige cellen van de zemel geblokkeerd zouden blijven. Deze enzymen, met als belangrijkste amylase, beta glucosidase zure fosfatase, cellulase, protease, peptidase en fosforylase, komen zo beschikbaar voor het verbeteren van de vertering van moeilijk verteerbare koolhydraten en cellulose. 2 / 5

3 Deze speciale techniek levert zemelen ter grootte van 100 u met reukloze en smaakloze eigenschappen waardoor ze te strooien zijn over allerlei voedingsmiddelen, zoals bijvoorbeeld brood zelf, pizza, pasta en groenten zoals sla wat van zichzelf moeilijk te verteren is. Onderzoek. Er zijn verschillende onderzoeken gedaan naar het effect van deze extra voedingvezels en enzymen op het welzijn en functioneren van het lichaam van mensen. Een onderzoek onder 40 mensen liet bijvoorbeeld zien dat bij 38 van de 40 mensen geen opgeblazen gevoel optrad en zij zich uitstekend voelden. Tevens is dit iets wat vaker wordt gezien, maar wat na een een korte tijd weer verdwijnt. Van de 16 mensen met milde constipatie waren de resultaten uitstekend. Bij langdurige, ernstige constipatie hadden 16 personen zeer goede resultaten behaald en 4 personen gemiddelde resultaten. Dit product heeft in verschillende andere onderzoeken ook een zeer positief resultaat laten zien. Er is allereerst onderzoek gedaan onder mensen die leden aan dikke darmontsteking en ingewandsstoornissen. Behandeling met enkele sachets Dit product per dag liet in 78% van de gevallen een heilzame werking zien chronische verschijnselen en in 30% op ontlastingsproblemen. Verder liet een onderzoek onder mensen met darmuitstulpingen een uitstekend resultaat zien onder 43 van de 45 proefpersonen na 4 maanden. Alle andere medicatie was achterwege gelaten, waardoor deze resultaten volledig zijn toe te schrijven aan de werking van dit product. Tenslotte werden ouderen onderzocht die problemen ondervonden bij de regulatie van de bloedsuikerspiegel. De resultaten lieten zien dat Dit product meer dan een aanvullende behandeling kan zijn, aangezien de diabetes medicatie hiermee kon worden verminderd. Dit product kan bij de regulatie van de bloedsuikerspiegel dus prima ondersteuning bieden 3 / 5

4 Het inzetten van Dit product kan hulp bieden bij: Een opgeblazen gevoel, gasvorming, constipatie of een opgeblazen gevoel zonder constipatie Bij milde of ernstige constipatie Bij divertikels van de darm in combinatie met verstopping, opgeblazen gevoel en/of buikpijn Bij maag en darm en/of spijsverteringsproblemen Kortom het tarwedilemma hoeft geen dilemma te blijven. Door de vertering van het graan met een speciale gepatenteerde techniek komen talrijke enzymen beschikbaar die in normale zemelen geblokkeerd blijven. Deze enzymen dragen bij tot een prima vertering van onze tarwe of andere maaltijd. Dit product is rijk aan voedingsvezels en draagt bij aan een gezonde darmfunctie. Het bevordert de spijsvertering en de stoelgang en vermindert een opgeblazen gevoel na de maaltijd. Dit product bevat bovendien waardevolle vitaminen, mineralen en sporenelementen en is makkelijk in gebruik. 4 / 5

5 Prima vertering graanproducten Vezelrijk, bevordert de stoelgang Vermindert opgeblazen gevoel na de maaltijd 5 / 5