IMPERIALWIJNKOPERIJ Prijscourant Particulier, Juni 2015

Transcriptie

1 IMPERIALWIJNKOPERIJ Prijscourant Particulier, Juni 2015 Hertenlaan CD Den Dolder. T (030) F (030) M KvK BTW NL B01 E info@imperialwijnkoperij.nl I Bank NL54 INGB NL57 RABO

2 Beste wijnvrienden, Sinds 1994 zijn wij de meest gespecialiseerde importeur van Oostenrijkse wijnen, met een breed assortiment uit vrijwel alle wijnbouwgebieden. Inmiddels hebben wij ook een prachtig uitgebreid Duits assortiment wijnen. Daarnaast vertegenwoordigen wij ook enkele wijnhuizen uit Hongarije en Slovenië. Al deze wijnen hebben hetzelfde hoge niveau en ook de zuiverheid, die u van onze Oostenrijkse wijnen gewend bent. Wij hechten bij de selectie van onze wijnen veel waarde aan de natuurlijke wijze van werken van de wijnboer. De meeste wijnboeren uit ons assortiment gebruiken geen chemische middelen in hun wijngaarden en grijpen zo min mogelijk in, in de wording van de wijn. Dit om het unieke karakter van het druivenras en het terroir zoveel mogelijk te behouden. Een positieve ontwikkeling in dit kader is, dat steeds meer van onze wijnboeren ook de stap naar (gecertificeerde) biologische of bio-dynamische wijnbouw aan het maken zijn. Dat is een geweldige ontwikkeling die wij van harte ondersteunen, en die hopelijk gevolgd wordt door nog veel meer wijnboeren. Veel plezier met onze wijnen! Regina Meij, Linda Lucas, Mariëtte Faber, Mario Tertschnig, Marijn Smit SELECTIE HUISWIJNEN Uit ons assortiment hebben wij een aantal prettig geprijsde wijnen voor u geselecteerd, die ideaal zijn als huiswijn: WIT DROOG Incl. BTW Verpakt per 2013 Tornai, Zenit 8,15 6 / 0, Kaiserhofkellerei, Grüner Veltliner Rieden Selektion 8,35 6 / 0, Graf Hardegg, Veltlinksy Grüner Veltliner 10,20 6 / 0, Gunderloch, Cuvée "S" (sauvignon blanc, silvaner) 11,35 6 / 0, Zantho, Muskat Ottonel 10,55 6 / 0, Domäne Wachau, Grüner Veltliner Federspiel, Terrassen 12,25 6 / 0, Dengler-Seyler, Weissburgunder trocken 12,30 6 / 0, Jürgen Leiner, Grauburgunder trocken 12,75 6 / 0,75 MOUSSEREND Hochriegl sekt trocken 12,10 6 / 0,75 ROSÉ 2013 Markgraf von Baden, Spätburgunder Weissherbst Rosé 12,75 6 / 0,75 ROOD 2012 PMC, Heideboden Classic 8,90 6 / 0, Weninger, Sopron (merlot) 10,10 6 / 0, Zantho, Zweigelt 11,10 6 / 0, Zantho, St. Laurent 11,10 6 / 0, Pöckl, Zweigelt 11,75 6 / 0,75 VERKOOPVOORWAARDEN Alle in deze prijscourant genoteerde prijzen zijn incl. BTW en incl. accijns, drukfouten voorbehouden. Met het verschijnen van deze prijscourant vervallen de prijzen in vorige prijscouranten. De bestelling wordt geleverd in dozen van 6 of 12 flessen. Gemengde dozen zijn ook mogelijk. Gratis levering in Nederland vanaf een factuurbedrag van 250,--, onder dit bedrag geldt een bijdrage aan de transportkosten van 15,--. De wijn kan na afspraak ook in Den Dolder of bij het magazijn in Amsterdam - C.J. Hendriksafgehaald worden. Levering naar landen buiten Nederland is ook mogelijk. De transportkosten zijn dan afhankelijk van de bestemming. Imperial Wijnkoperij is aangesloten bij de K.V.N.W. (Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren) en levert volgens de algemene verkoopvoorwaarden van K.V.N.W. zoals gedeponeerd onder nr /2013 bij de Arrondissementsrechtbank te Amsterdam. Op aanvraag zenden wij u een afschrift.

3 INHOUDSOPGAVE: HONGARIJE Sopron Weninger 4 DUITSLAND Franken Weingut Fürst Lowenstein 8 Weingut Rudolf Fürst 8 Mosel Reichsgraf von Kesselstatt 9 Rheinhessen Gunderloch 10 Teschke - NIEUW 10 Rheingau Künstler 11 Wegeler - NIEUW 11 Pfalz Weingut Dengler-Seyler 12 Weingut Jurgen Leiner 12 Weingut A. Christmann 13 Weingut Müller- Catoir 13 Baden Markgraf von Baden 14 OOSTENRIJK paginanr. Nagy Somló Tornai 5 Györgykovács 5 SLOVENIE Štajerska Slovenija Conrad Fürst 6 Vipavska Dolina Guerila 7 Wachau Domäne Wachau 15 Knoll 16 F.X. Pichler 17 Prager 18 Veyder-Malberg 19 Nikolaihof 20 Kamptal Hiedler 21 Bründlmayer 22 Kremstal Kaiserhofkellerei 23 Wien Zahel 24 Hochriegl 24 Weinviertel Graf Hardegg 25 Steiermark Neumeister 26 Thermenregion Johanneshof Reinisch 27 Neusiedlersee Zantho 28 Ferdinand Mayr 28 Kracher Weinlaubenhof 29 Pöckl 30 Umathum 30 PMC 31 Beck 31 Mittelburgenland Franz Weninger 32 DIVERSEN Easy Cooler 34

4 HONGARIJE: SOPRON Het wijnbouwgebied Sopron ligt in het westen van Hongarije direct aan de grens met Oostenrijk. Geografisch en klimatologisch gezien, is het een voortzetting van de wijnbouwgebieden van de Neusiedlersee in Oostenrijk. Er worden vooral rode druiven aangeplant, waarbij kékfrankos (Hongaars synoniem voor(blaufränkisch) het belangrijkste druivenras is. WENINGER (Balf) HONGARIJE: SOPRON BIO (gecertificeerd) In 1997 heeft de Oostenrijkse wijnmaker Franz Weninger 26 hectare van de wijngaard Spern Steiner kunnen kopen in het Hongaarse Balf. Dit is een topwijngaard, die in vroegere tijden eigendom was van de bisschop van Sopron. De wijngaard brengt, door de nabijheid van de Neusiedlersee en de unieke bodemstructuur (zeer kalkhoudend en mineraalrijk gneis) bijzonder volle en rijpe wijnen voort met veel mineraliteit. De wijnstokken in deze wijngaard zijn meer dan 40 jaar oud en met een kwalitatief goede kékfrankos beplant (klein-druivig). Het wijngoed wordt sinds 2000 geleid door Franz Reinhard Jr. en er wordt vanaf 2006 volledig bio-dynamisch gewerkt. Vanaf de oogst van 2009 zijn ze officieel gecertificeerd Fehérburgundi (pinot blanc) 14,30 uitverkocht 6 / 0, Soproni (merlot) 10,10 rood / droog 6 / 0, Kékfrankos 11,30 rood / droog 6 / 0, Pinot Noir 14,20 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 4

5 HONGARIJE: NAGY SOMLÓ Het wijnbouwgebied Somló (700 ha klein) ligt in het noordwesten van Hongarije, westelijk van het Balaton meer (halverwege het Balaton meer en de Oostenrijkse grens). Het is een gebied met een enorm kwaliteitspotentieel en een uniek, intrigerend terroir. De wijngaarden zijn aangelegd op een deels zeer steile berg (431 meter hoog), die bestaat uit de miljoenen jaren oude overblijfselen van een vulkaan. De bodem bestaat uit zwart basalt, dat een diepe minerale impressie aan de wijn meegeeft. TORNAI (Somló) HONGARIJE: NAGY SOMLÓ Het familiewijngoed Tornai behoort tot de beste wijnboeren van Somló. Het wijngoed werd in 1946 door grootvader Tornai gesticht en is inmiddels uitgegroeid tot 54 hectare. De wijngaarden zijn verdeeld over talloze kleine percelen. Het wijngoed, waar drie generaties samenwerken, wordt geleid door de 57 jarige Tamas Tornai. Hij is een autodidactische wijnmaker, die al van af zijn vroegste levensjaren meewerkt in het ouderlijke bergwijngoed. Wijngoed Tornai is gespecialiseerd in witte wijnen en heeft een grote diversiteit aan eigen typisch Hongaarse druivenrassen, zoals: juhfark,furmint, hárslevelu, olaszrizling, zenit, en zeusz. Het wijngoed speelt een belangrijke kwalitatieve voortrekkersrol rol in Somló. Dankzij Tornai heeft het oude druivenras juhfark (uniek is voor Somló) nu weer meer aanzien gekregen, en wordt het nu ook door andere wijnmakers weer versterkt aangeplant. Het is een moeilijke druif in de wijngaard, die veel aandacht vraagt, maar wel unieke gastronomische wijnen kan opleveren Zenit 8,15 wit / droog 6 / 0, Furmint 8,15 wit / droog 6 / 0, Ilona Olaszrizling 19,40 wit / droog 6 / 0, Juhfark 12,95 wit / droog 6 / 0, Juhfark Grofi *nieuw* 26,60 wit / droog 6 / 0, Arankönny late Harvest *nieuw* 16,40 wit / zoet 6 / 0,5 Pagina : 5

6 SLOVENIË: ŠTAJERSKA SLOVENIJA Slovenië is een wijnland dat momenteel sterk in opkomst is. Klimatologisch en qua gebruikte druivenrassen zijn er aan de ene kant grote overeenkomsten met de Steiermark in Oostenrijk (voor het noord-oostelijke deel van Slovenië) als ook met Friuli in Italië (voor het zuid-westelijke deel van Slovenië). Štajerska Slovenija, oftwelel de Sloveense Steiermark, is de bekendste subregio van Podravje in het noord-oosten van Slovenië. Haloze en Juruzalem zijn hier de belangrijkste wijndorpen. De heuvels van Haloze zijn de uiterste uitlopers van de Oostenrijkse bergketen Karawanken. Het klimaat wordt beïnvloed door een unieke combinatie van pannonische, mediterrane en alpine invloeden, die voor ideale omstandigheden voor de wijnbouw zorgen, met warme dagen, koele nachten en voldoende regenval. De bodem bestaat uit een de zandige leemgrond, waarin de druivenstokken diep kunnen wortelen. Dit is de ideale bodem voor o.a. de sipon druif. De hiervan afkomstige wijnen presenteren zich verleidelijk stuivend floraal, met een fijnbesnaarde fruitigheid. Verder worden hier vooral andere witten wijnen gemaakt van o.a. sauvignon blanc en pinot blanc. CONRAD FÜRST SLOVENIË: ŠTAJERSKA SLOVENIJA Het wijngoed Conrad Fürst brengt met oogstjaar 2011 haar tweede oogst op de markt. De familie Fürst heeft desalniettemin al een lange traditie in de wijn. Voor de tweede wereldoorlog was de familie Fürst al meerdere generaties actief in de wijnbouw en -handel, totdat hun bezittingen door het communistische regime geconfisqueerd werden. Enkele jaren geleden hebben ze de wijngaarden na jarenlange procedures gedeeltelijk weer terug kunnen krijgen. Ze hebben daarna aanzienlijke investeringen moeten doen: de grote terraswijngaarden uit de communistische wijnbouwperiode moesten weer veranderd worden in kleinere terrassen, de wijngaarden zijn opnieuw aangeplant met kwalitatief goede klonen en de kelder is van nieuwe apparatuur voorzien. Na jaren van voorbereiding en investering is het resultaat overweldigend: dit wijngoed staat per direct weer op de kaart als één van de beste van Slovenië Pod Stolpom (sipon, beli pinot, sauvignon blanc) 14,50 wit / droog 6 / 0, Šipon (furmint) 16,05 wit / droog 6 / 0,75 Pagina : 6

7 SLOVENIË: VIPAVSKA DOLINA De Vipava vallei ligt in het westelijk deel van Slovenië tegen de Italiaanse grens. De vallei heeft invloeden van het land-, Alpen- en Middelandse Zeeklimaat. GUERILA SLOVENIË: VIPAVSKA DOLINA Bio-dynamisch (gecertificeerd) - Demeter De naam Guerila staat voor de "strijd" die het wijngoed voert voor de lokale druivenrassen uit Vipava. De wijngaarden, op een hoogte van 400 meter boven de zeespiegel, liggen op de steile zuidelijke hellingen. Vooral de lokale druivenrassen pinela, zelen en rebula worden verbouwd Zelen 14,50 wit / droog 6 / 0, Zelen 14,50 wit / droog 6 / 0, Pinela 14,50 wit / droog 6 / 0, Roma (zelen, pinela, rebula) 18,40 wit / droog 6 / 0, Cuba (merlot, barbera) 23,05 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 7

8 DUITSLAND:FRANKEN Het wijnbouwgebied Franken ligt in het heuvelachtige gebied ten oosten van Frankfurt en volgt de rivierbochten van de Main. Geologisch zijn er 3 deelgebieden in de Franken te onderscheiden. Het meest westelijke deel bestaat uit buntsandstein (rode zandsteen). Het middendeel van Franken bestaat uit muschelkalk. Het meest oostelijke deel bestaat uit keuper. Keuper is een bijzondere vorm van fijn en brokkelig leem. Ieder van deze bodemsoorten geeft een eigen mineraliteit, die het gebied zo bijzonder maakt. Typisch voor Franken is de silvaner en zijn aparte Bocksbeutel fles. Het druivenras silvaner is naast riesling één van de oerdruivenrassen van Duitsland. Rode wijnen worden steeds belangrijker in Franken, waarbij met name de spätburgunders zeer interessant zijn. FÜRST LÖWENSTEIN (Kleinheubach) DUITSLAND:FRANKEN Het wijngoed Fürst Löwenstein staat voor terroir-getypeerde, authentieke, droge wijnen, die uit historische topwijngaarden van Franken komen. Het wijngoed is ca. 30 ha groot. Daarvan ligt 60% op zogenaamde Steillagen. De beroemdste wijngaard is de Homburger Kallmuth. Deze wijngaard bevat zowel muschelkalk als ook buntsandstein in de ondergrond. De steile terrassen zijn van elkaar gescheiden door 2 tot 5 meter hoge stenen muren, die ook als warmteregulator functioneren. Door het bijzondere geologische klimaat in deze bocht van de Main, groeien hier zeldzame orchideeën en andere zeldzame planten, die normaalgesproken alleen in zuidelijkere gebieden voorkomen. Naar 1 van deze orchideeën is hun top-silvaner genoemd: de Asphodil Silvaner Homburg Ortswein 14,30 wit / droog 6 / 0, Silvaner Kallmuth *Asphodil*, Grosses Gewächs 38,15 wit / droog 6 / 0,75 FÜRST (Bürgstadt) DUITSLAND:FRANKEN Wijnboer Paul Fürst kan zonder gêne de ongekroonde keizer van de Duitse pinot noir worden genoemd. Zijn spätburgunders etaleren een uitzonderlijk handschrift, dat gemaakt is voor de ware pinot noir puristen. Deze finesserijke wijnen, voornamelijk afkomstig van de wijngaard Centgrafenberg, verenigen subtiele delicaatheid en minerale terroirexpressie op werkelijk ademberovende wijze. De bodem bestaat hier vooral uit Buntsandstein. De spätburgunder tradition vormt een perfecte introductie van zijn vinificatiestijl en de verleidelijke Centgrafenberg R is zondermeer vergelijkbaar met een hoge Chambolle-Musigny of zelfs Bonnes-Mares. Het vrij zelden gecultiveerde druivenras frühburgunder, met zeer kleine druiventrossen en daarom laag rendement van maximaal 25 hectoliter per hectare, is een vroegrijp familielid van de spätburgunder (= pinot noir) Müller-Thurgau, Pur Mineral 15,50 wit / droog 6 / 0, Müller-Thurgau, Pur Mineral 15,50 wit / droog 6 / 0, Frühburgunder, Centgrafenberg 40,75 rood / droog 6 / 0, Spätburgunder, Klingenberger *nieuw* 41,65 rood / droog 6 / 0, Spätburgunder Centgrafenberg Grosses Gewächs 73,70 rood / droog 6 / 0, Spätburgunder, Hundsrück GG *nieuw* 118,10 rood / droog 6 / 0,75 Pagina : 8

9 DUITSLAND: MOSEL De wijnregio van de Mosel, met zijn zijtakken Saar en Ruwer, is specialist op het gebied van de rieslingdruif. Deze spannende en veelzijdige druif groeit hier vooral op steile, met leisteen bedekte berghellingen. Een echte Moselriesling is dan ook een zeer minerale, soms zelfs lichtvoetige, delicate wijn, die tegelijkertijd een enorme kracht ten toon kan spreiden. De regio kent een relatief koel klimaat, waardoor de druiven traag rijpen. Hierdoor bezitten de Rieslings een fabuleuze complexiteit, die zelden wordt geëvenaard. Met ingang van 2008 heeft de wetgever de Saar en Ruwer van het etiket gehaald en heet de regio uitsluitend nog Mosel. Het verschil van de drie stromen blijft evenwel evident aanwezig. De Mosel is de langste van de drie rivieren. Hij stroomt vanuit Frankrijk sterk meanderend noordwaarts naar Koblenz, waar hij uitmondt in de Rijn. Door de vele bochten en kronkels zijn er talloze wijnbouwoases ontstaan, met elk weer een apart microklimaat. De Mosel geeft hierdoor een sterk gevariëerd beeld, uitlopend van het robuuste stoere karakter van de Piesporter Goldtröpchen tot aan het tere "vrouwelijke" karakter van de Wehlener Sonnenuhr. De Ruwer is het kleinste gebied van de drie. Feitelijk is de Ruwer niet meer dan een grote beek en is de daadwerkelijke invloed daarvan op de wijnbouw gering. Wel van grote invloed zijn de hier aanwezige verschillende soorten leisteen, die een eigen mineraliteit geven. Ruwerrieslings zijn vaak delicaat en "blind" te herkennen aan hun specerijachtige kruidigheid in combinatie met cassis. De Saar is - qua ligging van het dal - geopend naar het noorden en daarom het koelste van de 3 gebieden. Het zijn de meest "pure" rieslings. De wijnen hebben een prachtig geconcentreerd zuur in combinatie met koel complex fruit. REICHSGRAF VON KESSELSTATT (Morscheid) DUITSLAND: MOSEL Reichsgraf von Kesselstatt staat onder leiding van de sympathieke Annegret Reh-Gartner, die het wijngoed in de afgelopen jaren heeft uitgebouwd tot één van de kwalitatief belangrijkste producenten van de Mosel. Het wijngoed bezit een aantal van de beste wijngaarden aan zowel de Mosel, de Saar als ook de Ruwer. Daartoe behoren o.a. de Bernkasteler-Doctor, Brauneberger-Juffer-Sonnenuhr, Wehlener-Sonnenuhr, Piesporter-Göldtropchen, Scharzhofberg en Josephshöfer. Op aanvraag zijn ook oudere jaargangen, magnums en zeldzame rieslings van de VDP-Grosser Ring veiling te Trier leverbaar. Prijs incl. BTW Type Verpakt per 2012 Riesling, Graacher Qba (Mosel) 15,05 wit / droog 6 / 0, Riesling Kabinett, Goldtröpchen (Mosel) 16,95 wit / zoet 6 / 0, Riesling Auslese, Scharzhofberg Lange Goldkapsel Fouder # 10 (Saar) 28,55 wit / zoet 1/ 0,375 Pagina : 9

10 DUITSLAND: RHEINHESSEN De afgelopen jaren heeft de wijnregio Rheinhessen een indrukwekkende inhaalslag gemaakt, waardoor de regio weer veel in de schijnwerpers staat. Het absolute topstuk van de Rheinhessen is de "Rote Hang", een smalle 1,5 kilometer lange landstrook direct gelegen aan de Rijn, met een bijzonder terroir van rood leisteen. De stijl van de wijnen uit Rheinhessen is heel divers. Het meest opmerkelijke aspect aan de wijnen is het brede smaakpalet in combinatie met de zachte rijpe zuren. GUNDERLOCH (Nackenheim) DUITSLAND: RHEINHESSEN Het wijngoed Gunderloch is één van de topadressen van Rheinhessen. De wijngaarden van dit domein zijn uitsluitend aan de wereldberoemde Rote Hang gesitueerd. De bodem bestaat hier uit rode leisteen, met een hoog gehalte aan ijzer, dat zeer spannende rijke minerale wijnen voortbrengt. De wijnen die hier vandaan komen, zijn eenvoudig te verwarren zijn met de wijnen van het oostelijke deel van de Rheingau. Het wijngoed is in bezit van de familie Hasselbach en zij behoren tot de meest kritische wijnboeren binnen de Duitse wijnbouw. Die kritische kant is er waarschijnlijk de oorzaak van dat zij al 6 keer de ideale 100 puntenscore bij het Amerikaanse wijntijdschrift Wine Spectator hebben behaald Cuvée "S" (sauvignon blanc, silvaner) 11,35 wit / droog 6 / 0, Weissburgunder 12,20 wit / droog 6 / 0, Grauburgunder 12,80 wit / droog 6 / 0, Gewürztraminer 12,85 wit / halfdroog 6 / 0, Riesling Kabinett, Jean Baptiste - feinherb 14,15 wit / halfdroog 6 / 0, Riesling Nierstein 17,40 wit / droog 6 / 0, Riesling, Pettenthal Grosses Gewächs 34,05 wit / droog 6 / 0,75 TESCHKE (Gau-Algesheim) - NIEUW DUITSLAND: RHEINHESSEN De in 1968 geboren wijnboer, dichter en filosoof Michael Teschke is één van de nieuwe vedettes van de Duitse wijnbouw. Met zijn eigenzinnige persoonlijkheid, een karakteristieke paardenstaart en een (h)eerlijke recht door zee mentaliteit, spreekt hij in het ietwat conservatieve Duitsland, een nieuwe generatie wijndrinkers aan. De rebelse Teschke is bovenal de wereldwijde boodschapper van de "vergeten" silvanerdruif. Hij is van mening dat deze net zo bijzonder is als de riesling. Hij brengt verschillende typen silvaner wijnen uit, die gastronomisch spannend en veelzijdig inzetbaar zijn Blauer Sylvaner 11,40 wit / droog 6 / 0, Sylvaner Primus Inter Pares 15,05 wit / droog 6 / 0, Sylvaner vom Mühlweg 26,90 wit / droog 6 / 0,75 Pagina : 10

11 DUITSLAND - RHEINGAU De kleine Rheingau is zonder meer de beroemdste Duitse wijnstreek. De idyllische regio is grotendeels gesitueerd aan de Rijn en voor een klein deel ook aan de rivier Main. Circa hectare wijngaard strekken zich hier over vijfendertig kilometer uit. In de Rheingau is het terroir zeer divers: de aardkorst is hier een lappendeken bestaande uit meer dan 130 verschillende samenstellingen. Ook de microclimaten kunnen sterk verschillen. Zo onderscheidt het kleine Hochheim (in het oostelijke deel aan de rivier de Main) zich van de rest. Er vindt hier meer warmte-opeenhoping plaats, waarvan de druiven enorm profiteren. Ook de bodemstructuur heeft hier een andere samenstelling, dan in de rest van de Rheingau. Hier treft men veelal zwaardere bodems aan met klei en kalkaandelen. In de rest van de Rheingau zijn er meer lichtere bodems, die relatief snel te verwarmen zijn. De wijngaarden van Rüdesheim zijn voor het grootste deel op steile berghellingen aangelegd. Die hellingen bestaan voor het merendeel uit grijze en rode leisteen met soms löss, löss-leem en kwartsiet. KÜNSTLER (Hochheim) DUITSLAND - RHEINGAU De naam Künstler behoeft voor veel wijnkenners wellicht geen toelichting. Dit illustere wijngoed uit de Rheingau behoort al vele jaren tot de top van Duitsland Rosé *nieuw* 14,95 rosé / droog 6 / 0, Riesling, Hochheimer Herrnberg 16,50 wit / droog 6 / 0, Riesling Kabinett, Hochheimer Hölle 20,20 wit / droog 6 / 0, Riesling, Hochheim Kirchenstück, 1e Gewächs 40,50 wit / droog 6 / 0, Chardonnay, Kalkstein 19,85 wit / droog 6 / 0,75 WEGELER (Östrich) - NIEUW - DUITSLAND - RHEINGAU Dit wijngoed heeft in de afgelopen jaren een grote reputatie opgebouwd met hun gerijpte rieslings. In hun "vintage-collection" brengen ze bewust een kleine selectie van hun wijnen pas na enige jaren van rijping op de markt, zodat het unieke rijpingspotentieel van deze Rheingauer wijnen door wijnliefhebbers ervaren kan worden Riesling Spätlese, Forster Ungeheuer 19,00 wit / droog 6 / 0, Riesling Spätlese, Charta Geisenheimer Rothenberg 25,00 wit / droog 6 / 0, Riesling, Winkeler Jesuitengarten Erstes Gewächs 27,00 wit / droog 6 / 0, Riesling Spätlese, Bernkasteler Graben 25,00 wit / zoet 6 / 0,75 Pagina : 11

12 DUITSLAND: PFALZ De Pfalz ligt ingeklemd tussen de Rijn in het oosten en het Haardt-gebergte en het daar achter liggende Pfälzer Wald in het westen. Het wijnbouwgebied is 85 kilometer lang en 6 tot 10 kilometer breed. De Pfalz kent een gematigd klimaat met veel zonne-uren, dat zorgt voor volle en rijpe wijnen met ronde zuren. De bodem in de Pfalz is divers en kan bestaan uit: leem, zand, löss, (zware) klei, kalk, rode en gele zandsteen en primair rotsgesteente. Riesling is het belangrijkste druivenras (21% van de aanplant). De totale aanplant in de Pfalz bedraagt ruim hectare, waar naast Riesling onder andere ook weissburgunder, grauburgunder, silvaner en rieslaner staan aangeplant. Rode wijnen zijn sterk in opkomst (m.n. spätburgunder). WEINGUT DENGLER-SEYLER (Maikammer) DUITSLAND: PFALZ Dengler-Seyler is een familiebedrijf waar momenteel 3 generaties leven en werken met en voor hun wijn. Ze komen uit de zuidelijke Pfalz. Het totale wijngaardbezit is 11 hectare, waarvan 6 hectare op de beroemde Maikammer Heiligenberg. Deze wijngaard heeft een kalkrijke onderbodem bedekt met leemrijk zand. Met 35% van de aanplant is riesling voor Dengler-Seyler het belangrijkste druivenras Weissburgunder 12,30 wit / droog 6 / 0, Grauburgunder 12,30 wit / droog 6 / 0, Riesling 12,30 wit / droog 6 / 0,75 WEINGUT JÜRGEN LEINER (Leinsweiler) DUITSLAND: PFALZ Bio-dynamisch (gecertificeerd) - Demeter Weingut Jürgen Leiner ligt eveneens in de zuidelijke Pfalz. Sinds kort staat Sven Leiner jr. aan het roer: jong, enorm gedreven, schuwt experimenten niet, een ware freak. Sven combineert moderne technieken met oude tradities. Hij filtert niet. Laat de most lang in contact met de schillen (ook bij witte wijn) en gebruikt voor de vinificatie zowel grote afgesloten gistkuipen als grote fouders van eikenhout uit de Pfalz. Sven is sinds enige jaren actief bezig met de omstelling naar bio-dynamische wijnbouw. Sinds jaargang 2008 is hij gecertificieerd biologisch en sinds 2011 ook lid van Demeter Riesling (liter) 10,55 wit / droog 6 / 1, Weissburgunder, Handwerk 12,15 wit / droog 6 / 0, Grauburgunder, Handwerk 12,75 wit / droog 6 / 0, Grauburgunder, Katzebosch 19,30 wit / droog 6 / 0, Grauburgunder, Katzebosch MAGNUM 38,60 wit / droog 3 / 1, Rotwein, dornfelder (liter) 9,80 rood / feinherb 6 / 1,00 Pagina : 12

13 WEINGUT A. CHRISTMANN (Gimmeldingen) DUITSLAND: PFALZ BIO (gecertificeerd) De wijngaarden van Christmann liggen in het hart van de Pfalz (Mittelhaardt). Bij dit wijngoed staat het respect voor de natuur in hoog aanzien; sinds 2006 is het wijngoed gecertificeerd BIO. Een citaat: "Wir haben nichts wertvolleres als den Boden auf dem unsere Reben wachsen. Als Grundlage unserer Arbeit und unserer Weine pflegen wir ihn und erhalten ihn für künftige Generationen. Dabei ist naturnaher Anbau für uns eine Selbstverständlichkeit. Zusammen mit Klima, Standort und Hangneigung, bestimmt er die Qualität unserer Weine, den Charakter unseres Terroirs." 2012 Weissburgunder 16,70 wit / droog 6 / 0, Weissburgunder 17,35 wit / droog 6 / 0, Spätburgunder, Blanc de Noir 16,70 wit / droog 6 / 0, Riesling, Gimmeldingen 22,45 wit / droog 6 / 0, Riesling, Königsbacher Ölberg 32,75 wit / droog 6 / 0, Spätburgunder 19,50 rood / droog 6 / 0,75 WEINGUT MÜLLER-CATOIR (Neustadt-Haardt) DUITSLAND: PFALZ Het wijngoed van Müller-Catoir ligt in de Mittelhaardt: het hart van de Pfalz. Al sinds 1744 is dit statige wijngoed in familiebezit en werd gedurende 100 jaar geleid door vrouwen. Momenteel is het in eigendom van Jakob Heinrich Catoir en heeft zijn zoon Philipp David de dagelijkse leiding. Het wijngaardbezit bestaat uit 20 hectare waarvan 30% op hellingen. De bodem varieert van zware klei tot gravel, waarop voornamelijk Riesling staat aangeplant, aangevuld met weiss- en grauburgunder, Rieslaner, Scheurebe en Muskateller. De kelder bestaat uitsluitend uit roestvrijstalen tanks en is het domein van Martin Franzen die deze baan in 2002 van icoon Hans-Günther Schwarz heeft overgenomen. Hij ging - na 42 jaar de wijnmaker te zijn geweest - met pensioen. De wijnen blinken uit in hun uitmuntende balans, verfijning, zuiverheid en spanning en behoren zonder twijfel tot de top van de Pfalz Rieslaner Auslese, Gimmeldinger Schlössel 26,85 wit / zoet 6 / 0, Rieslaner Beerenauslese, Haardter Herzog 59,60 wit / zoet 6 / 0,375 Pagina : 13

14 DUITSLAND: BADEN Het wijnbouwgebied Baden is enorm uitgestrekt. Het strekt zich uit over 400 km, van de Tauber in het noorden (tegen Franken aan) tot aan de Bodensee het zuiden. De negen districten van Baden, zijn landschappelijk en klimatologisch heel uiteenlopend. In de noordelijke regio s wordt vooral witte wijn aangeplant (o.a. rivaner, riesling en schwarzriesling). In het midden van Baden, in de Ortenau, groeien vooral spätburgunder en riesling, terwijl in het zuiden, d.w.z. in de Breisgau, Kaiserstuhl en Tuniberg, voornamelijk Burgunder soorten aangeplant zijn. In het Markgräflerland aan de grens met Zwitserland is Gutedel een bijzondere witte specialiteit. Aan de Bodensee is müller-thurgau het belangrijkste witte druivenras. In totaal beslaat Baden hectare wijnbouwgrond en is daarmee het 2 na grootste wijnbouwgebied. Baden is het warmste wijnbouwgebied van Duitsland, en als enig Duits wijngebied ondergebracht in de Europese Wijnbouwzone B. De wijnen moeten daarom hogere mostgewichten hebben dan elders in Duitsland. MARKGRAF VON BADEN (Durbach) DUITSLAND: BADEN BIO (in omstelling) - geldt alleen voor de Klingelberger Riesling Het omvangrijke bezit van de adellijke familie Max Markgraf von Baden beslaat maar liefst 110 hectare wijngaarden. Deze zijn verdeeld in drie verschillende wijngoederen: Schloss Salem aan de Bodensee, Schloss Rheinburg in Hochrhein en als statige hoofdzetel het Schloss Staufenberg te Durbach, in de Ortenau. Het imposante Schloss Staufenberg is gelegen op de top van de Schlossberg, op een hoogte van 370 meter boven zeeniveau. De wijngaarden bevinden zich vooral op de hoger gelegen, meest steile, percelen van de berg en hebben vooral een zuidwestelijke of zuidoostelijke expositie. Hier zijn vooral Spätburgunder en Riesling aangeplant. Op het wijngoed wordt zoveel mogelijk groen gewerkt. De wijngaard Klingelberg is officieel in omstelling naar BIO. De overige wijngaarden worden "naturnah" bewerkt. Riesling, Klingelberger Sekt 21,35 wit / brut 6 / 0, Riesling, Klingelberger 12,75 wit / droog 6 / 0, Spätburgunder Rosé, Schloss Staufenberg 11,25 rosé / droog 6 / 0, Spätburgunder, Schloss Staufenberg 13,30 rood / droog 6 / 0, Spätburgunder, Schlossberg (voorheen Carl Friedrich) 18,55 rood / droog 6 / 0, Spätburgunder, Schlossberg MAGNUM (voorheen Carl Friedrich) 41,20 rood / droog 5 / 1,5 Pagina : 14

15 OOSTENRIJK: WACHAU De Wachau heeft een fascinerend landschap, met steile hellingen aan de oevers van de Donau. Dit wijnbouwgebied staat bekend om zijn wereldklasse Riesling en zijn uitmuntende grüner veltliner. De bodem bestaat voornamelijk uit gneiss en paragneis, die in de volksmond ook wel "urgestein" genoemd worden. Die zijn zeer oude metamorfe gesteentes, die ideaal zijn voor de grüner veltliner en riesling. De Wachau is slechts 1390 hectare groot. In de Wachau worden eigen kwaliteitsbenamingen voor droge wijn gebruikt: Steinfeder (vergelijkbaar met Qualitätswein ), Federspiel (vergelijkbaar met Kabinett ) en Smaragd (vergelijkbaar met droge Spätlese ) DOMÄNE WACHAU (Dürnstein) OOSTENRIJK: WACHAU Stuart Pigott: The best co-operative winery in Europe. Domäne Wachau is sinds 2007 de nieuwe naam van de Freie Weingärtner Wachau. Domäne Wachau is een coöperatie van ca. 250 families, die gezamelijk meer dan zeer kleine wijngaarden bezitten op totaal 440 hectare wijngaard in de Wachau. Dit is ca. 1/3 van de gehele Wachau. Er zijn de afgelopen jaren grote investeringen in het wijngoed gedaan, die het mogelijk maken kwalitatief nog betere wijnen te maken. Ze hebben een innovatief systeem ontwikkeld, waarbij er met wijnboeren zeer intensief bekeken wordt welke kwaliteit op welke percelen behaald kan worden. De wijnboeren worden naar kwaliteit betaald, waardoor het voor hun aantrekkelijk is om veel werk te stoppen in hun beste wijngaarden en hier lage rendementen en top-kwalteit te realiseren. De wijnen die onder het label "Domäne Wachau" op de markt komen, zijn de selecties van de beste wijnen van het wijngoed. Deze wijnen behoren tot de beste van de Wachau en hebben een verbluffende prijs-kwaliteitverhouding Grüner Veltliner Federspiel, Terrassen 12,25 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Federspiel, Loibenberg 13,80 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Reserve, Terrassen 17,80 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Achleiten 24,30 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Achleiten 24,30 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Achleiten 25,85 wit / droog 6 / 0, Riesling Federspiel, Terrassen 12,25 wit / droog 6 / 0, Riesling Federspiel, Terrassen 12,55 wit / droog 6 / 0, Riesling Federspiel, Bruck 14,05 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Kellerberg 24,30 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Singerriedel 24,30 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Achleiten 24,30 wit / droog 6 / 0,75 Pagina : 15

16 KNOLL (Unterloiben OOSTENRIJK: WACHAU Stuart Pigott: "No wine in this region has better aging potential. With several years of aging in bottle, they are amongst the most sophisticated and subtle white wines that money can buy." Traditionele wijnen uit de Wachau met veel diepte en structuur, gemaakt door Emmerich Knoll junior en senior Grüner Veltliner Federspiel 18,75 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Federspiel, Kreutles 21,60 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Loibenberg 37,40 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Loibenberg MAGNUM 74,65 wit / droog 3 / 1, Grüner Veltliner Smaragd, Loibenberg MAGNUM 74,65 wit / droog 3 / 1, Grüner Veltliner Smaragd, Schütt MAGNUM 74,65 wit / droog 3 / 1, Grüner Veltliner Smaragd, Vinothekfüllung 53,80 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Vinothekfeulling MAGNUM 107,40 wit / droog 3 / 1, Riesling Smaragd, Loibenberg 40,65 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Loibenberg 40,65 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Schütt 49,40 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Schütt 50,55 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Vinothekfüllung 61,40 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Vinothekfüllung 61,40 wit / droog 6 / 0,75 Pagina : 16

17 F.X. PICHLER (Oberloiben) OOSTENRIJK: WACHAU Parker: One of Austria s most renowned winemakers. His Riesling wines offers great richness, ripeness, fabulous intensity and purity, and a dazzling long concentrated, brilliantly-delineated finish. "FX Pichler is the Domaine de la Romanêe-Conti of the Wachau". Stuart Pigott: Perhaps his wines should bear a warning label: Approach with care, Great Wine! Clive Coates MW: One of the best and most perfectionistic in Austria. Marvelous wines here. Kristalheldere en stijlvolle wijnen met een groot palet aan fruit Grüner Veltliner Federspiel, Loibner Frauenweingarten 21,25 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Federspiel, Loibner Frauenweingarten 21,30 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Federspiel, Loibner Klostersatz 25,70 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Urgestein Terrassen 30,00 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Urgestein Terrassen 30,00 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Urgestein Terrassen 30,00 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Loibner Loibenberg 44,60 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Loibner Loibenberg 44,70 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Steinertal 44,60 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Liebenberg 51,90 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Liebenberg MAGNUM 106,70 wit / droog 3 / 1, Grüner Veltliner Smaragd, Dürnsteiner Kellerberg 68,00 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Dürnsteiner Kellerberg 72,20 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Dürnsteiner Kellerberg 72,35 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, "M" 72,35 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Loibner Steinertal 50,45 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Loibner Steinertal MAGNUM 106,85 wit / droog 3 / 1, Riesling Smaragd, Loibner LoibenBerg 54,85 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Loibner LoibenBerg 51,90 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Kellerberg 70,90 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Kellerberg 72,35 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Unendlich 162,85 wit / droog 6 / 0,75 Pagina : 17

18 PRAGER (Weissenkirchen) OOSTENRIJK: WACHAU Weingut Prager wordt geleid door schoonzoon Toni Bodenstein en zijn vrouw, Ilse Prager. Zij maken wijnen met veel harmonie en lagerpotentieel. Prager is één van de weinige wijnboeren in de Wachau, die meer riesling dan grüner veltliner aangeplant heeft. Zijn rieslings zijn echte juwelen : indrukwekkende concentratie en tegelijkertijd veel finesse. Hij maakt de meest pure "koele" rieslings van de Wachau. De wijngaard waar de druiven voor de Wachstum Bodenstein aangeplant zijn, is de hoogst gelegen riesling wijngaard uit de Wachau (460 meter hoog). Veel collega wijnboeren verklaarden hem voor gek om zo hoog riesling uit te planten. De tijd heeft Toni gelijk gegeven. De Riesling Wachstum Bodenstein is één van de mooiste en puurste rieslings uit de Wachau, met bijna Mosel-achtige fijnheid. Niet voorniets krijgen zijn wijnen altijd hoge scores in de Wine Spectator Grüner Veltliner Federspiel, Hinter der Burg 24,25 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Federspiel, Hinter der Burg 24,25 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Achleiten 48,25 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Achleiten 49,80 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Wachstum Bodenstein 52,20 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, Stockkultur 52,50 wit / droog 6 / 0, Riesling Federspiel, Steinriegl 23,55 wit / droog 6 / 0, Riesling Federspiel, Steinriegl 24,25 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Wachstum Bodenstein 52,20 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Achleiten 46,15 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Achleiten 48,25 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, Klaus 52,20 wit / droog 6 / 0,75 Pagina : 18

19 VEYDER-MALBERG (Spitz) OOSTENRIJK: WACHAU BIO (gecertificeerd) De wijnen van Peter Veyder-Malberg zijn een nieuwe aanwinst van Imperial Wijnkoperij. Wij kennen Peter al vele jaren. Hij was voorheen de wijnmaker bij Graf Hardegg. In 2008 heeft hij zijn droom waargemaakt en is een eigen wijngoed begonnen in de Wachau-er Spitzer Graben. Dit is een nog redelijk onbekend deel van de Wachau in de nauwe breuklijn achter het dorp Spitz. Hier heerst een buitengewoon mikroklimaat, met de grootste dag-nacht temperatuur verschillen van de Wachau. De wijnen zijn daarom buitengewoon elegant. Naast wijngaarden in de Spitzer Graben heeft Peter ook wijngaarden rondom Wösendorf, Weissenkirchen en Loiben. Peter heeft zich vooral tot doel gesteld om wijngaarden met oude stokken te kopen op steile en moeilijk bewerkbare plekken, en deze te behouden voor het nageslacht. Hij heeft veel wijngaarden met 30 tot 50 jaar oude stokken. Deze wijngaarden vragen vaak 5 tot 10 keer zoveel arbeid, als wijngaarden waar je met tractoren kan werken. De wijnkwaliteit is echter zo uniek, karaktervol en spectaculair, dat het voor hem de moeite loont om dit te doen Grüner Veltliner, Kreutles 21,90 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Weitenberg 61,85 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Weitenberg 61,85 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Weitenberg 66,80 wit / droog 6 / 0, Riesling, Bruck 39,50 wit / droog 6 / 0, Riesling, Bruck 43,80 wit / droog 6 / 0, Riesling, Buschenberg 80,20 wit / droog 6 / 0,75 Pagina : 19

20 NIKOLAIHOF (Mautern) OOSTENRIJK: WACHAU Bio-dynamisch (gecertificeerd) - Demeter Peter Richards, Decanter: The Nikolaihof vineyard has been farmed biodynamically since 1971 and the resulting wines are suberb ageworthy, elegant en invigorating. Surely this is one of the world s great white wine producers. Nikolaihof is het oudste wijngoed van Oostenrijk en kan op een geschiedenis van bijna 2000 jaar terugkijken. Het werd oorspronkelijk als Romeins kasteel gebouwd. Het eerste schriftelijke bewijs van wijnbouw dateert uit de 5e eeuw. Sinds 1894 is het wijngoed (20 ha) in bezit van de familie Saahs. Nikolaihof is reeds meer dan 35 jaar gecertificeerd bio-dynamisch en aangesloten bij Demeter. Wijnen met ** zijn beperkt voorradig, op bestelling leverbaar Vlierbloesemsiroop (Elderflower Sirup) 15,00-6 / 0, Grüner Veltliner Federspiel, im Weingebirge 21,60 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner Smaragd, im Weingebirge 39,05 wit / droog 6 / 0, Riesling Federspiel, vom Stein (gebotteld in 2014) 24,50 wit / droog 6 / 0, Riesling Federspiel, vom Stein 24,50 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, vom Stein 40,60 wit / droog 6 / 0, Riesling Steiner Hund 46,75 wit / droog 6 / 0, Riesling Smaragd, im Weingebirge ** 124,95 wit / droog stuk Pagina : 20

21 OOSTENRIJK: KAMPTAL De wijngaarden zijn hier te vinden aan de oevers van de Kamp (zijrivier van de Donau) op terrassen en zacht glooiende heuvels. Het Kamptal staat net zoals de Wachau bekend om zijn prachtige droge witte wijnen van met name de grüner veltliner en riesling. Vanaf 2009 is in het Kamptal een DAC regeling van kracht (net zoals o.a. in het Weinviertel en Mittelburgenland). Dit betekent dat in het Kamptal alleen wijnen van grüner veltliner en riesling - met een karakteristieke streektypische smaakstijl - als DAC Kamptal verkocht mogen worden. Alle andere wijnen hebben vanaf jaargang 2009 de herkomstbenaming Niederösterreich op het etiket. HIEDLER (Langenlois) OOSTENRIJK: KAMPTAL Ludwig Hiedler heeft het familiewijngoed (dat is opgericht in 1856) in 1981 van zijn vader overgenomen en uitgebreid tot 26 hectare. De grüner veltliner is hun belangrijkste druivenras; meer dan 50% van de wijngaarden zijn er mee aangeplant. Hij maakt grüner veltliner wijnen in verschillende stijlen. Van fruitig en lichtvoetig zoals de Grüner Veltliner Löss tot aan krachtig rijk zoals de Grüner Veltliner Kittmansberg. Hun wijnen staan bekend om hun uitstekende rijpingspotentieel. Ze zijn jong al uitstekend drinkbaar, maar tonen hun ware klasse na enige jaren rijping Grüner Veltliner, Löss 13,05 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Thal, Kamptal DAC Reserve 18,10 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Kittmansberg Kamptal DAC Reserve 21,20 wit / droog 6 / 0, Riesling, Urgestein 15,80 wit / droog 6 / 0, Riesling, Steinhaus Kamptal DAC Reserve 22,15 wit / droog 6 / 0, Chardonnay, Toasted & Unfilterd 33,05 wit / droog 6 / 0, Weissburgunder, Maximum 34,05 wit / droog 6 / 0,75 Pagina : 21

22 BRÜNDLMAYER (Langenlois) OOSTENRIJK: KAMPTAL Umweltgerechte Produktion (gecertificeerd) Wijngoed Bründlmayer behoort tot de top 10 op het gebied van witte wijn in Oostenrijk. Het wijngoed is een familiebedrijf en is ca. 75 Hectare groot. Ze hechten veel waarde aan het natuurlijk evenwicht in de wijngaarden en werken al vele jaren "naturnah". Dit houdt in dat er geen chemische middelen gebruikt worden en de wijngaarden uitsluitend met organische middelen bemest worden (zoals kompost van plantenafval). Ook worden er geen herbiciden gebruikt. Hij maakt zeer finesserijke wijnen, waarin het terroir een belangrijke rol speelt. Hubrecht Duijker schrijft over Bründlmayer: "De briljante Willi Bründlmayer is vermoedelijk de beroemdste, meest bekroonde nog levende wijnmaker van het land. De kwaliteit van al zijn wijnen dus ook rieslings, de rode wijnen en zijn sekt is excellent. Dit mede dankzij de grote zorg waarmee Willi zijn druiven teelt." 2014 Grüner Veltliner, Qualitätswein (liter) 12,05 wit / droog 6 / 1, Grüner Veltliner, Bankett 12,25 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Alte Reben 32,40 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Lamm 51,95 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, Lamm 52,15 wit / droog 6 / 0, Riesling, Kamptaler Terrassen, Kamptal DAC 16,95 wit / droog 6 / 0, Riesling, Zöbinger Heiligenstein Kamptal DAC 26,70 wit / droog 6 / 0, Grauburgunder, Langenloiser Spiegel 25,45 wit / droog 6 / 0, Chardonnay 37,90 wit / droog 6 / 0, Zweigelt 14,95 rood / droog 6 / Pinot Noir Cecile 39,50 rood / droog 6 / 0.75 Sekt Brut Rosé - Klassische Flaschengärung 30,95 rosé / droog 6 / 0,75 Sekt Brut - Klassische Flaschengärung 31,80 wit / brut 6 / 0,75 Sekt Brut - Klassische Flaschengärung MAGNUM 64,20 wit / brut 3 / 1,5 Pagina : 22

23 OOSTENRIJK: KREMSTAL Het Kremstal is geologisch verwant aan de Wachau en het Kamptal, met een ondergrond van verweerd primair rotsgesteente. In het westen (aan de grens met de Wachau) vind je mineraalrijke wijnen op karige rotsbodems. In het Oosten van het Kremstal zijn grote lössterrassen, waar krachtigere en rijkere wijnen vandaan komen. De belangrijkste druivensoorten zijn hier riesling en grüner veltliner. KAISERHOFKELLEREI (Krems) OOSTENRIJK: KREMSTAL De wijnen van Kaiserhofkellerei zijn een project van Fritz Miesbauer. Wij kennen Fritz al sinds 1995, toen hij wijnmaker - en later manager - van Domäne Wachau was. Momenteel is hij bedrijfsleider van het Weingut der Stadt Krems, één van de oudste wijngoederen in Oostenrijk. Hij weet als geen ander hoe je verrukkelijke en karakteristieke grüner veltliners moet maken. De druiven van de Kaiserhofkellerei komen van verschillende wijngaarden uit de Niederösterreich (vooral uit het Kremstal) en geven door hun rijpe en tegelijkertijd verfijnde structuur veel drinkplezier Grüner Veltliner, Rieden Selection 8,35 wit / droog 6 / 0,75 Pagina : 23

24 OOSTENRIJK: WIEN Wenen is met ca. 700 hectare één van de kleinste wijnbouwgebieden van Oostenrijk. Er wordt voornamelijk witte wijn gemaakt (ca. 85%). De belangrijkste druivenrassen zijn grüner veltliner, riesling, pinot blanc. Verder wordt er ook rode wijn gemaakt van onder andere zweigelt en pinot noir. ZAHEL (Wien) OOSTENRIJK: WIEN Zahel is één van de beste wijnmakers van Wenen. Hij is tevens de enige wijnboer, die wijngaarden in alle Weense wijnbouwgemeentes heeft. Hij heeft zowel wijngaarden in Mauer en Oberlaa in het zuiden van Wenen, als ook in Nussberg en Sievering in het noorden. Richard Zahel runt het wijngoed samen met zijn neef Alexander Skoff. Sinds 2003 brengt Zahel een gemischter satz op de markt. Dit is een wijntype met veel traditie in Wenen, dat nu weer nieuw leven ingeblazen wordt. Het is een wijn die gemaakt wordt van verschillende druivenrassen, die in de wijngaard door elkaar aangeplant zijn en tegelijkertijd geoogst en gevinifieerd worden. Hierin zitten druiven zoals grüner veltliner, riesling, chardonnay, traminer, zierfandler en rotgipfler Gemischter Satz 12,20 wit / droog 6 / 0, Gemischter Satz, Nussberg 20,30 wit / droog 6 / 0,75 HOCHRIEGL (Wien) OOSTENRIJK: WIEN De naam Hochriegl is synoniem voor uitstekende kwaliteit en grote traditie in sekt. Oorspronkelijk is dit sekt-merk gecreëerd door de familie Kattus uit Wenen, die zich oorspronkelijk voornamelijk bezig hield met de import/export van specerijen en kaviaar. Rond 1900 werd zo n (!) kg kaviaar door hun afgezet in de hele wereld. Vanaf 1890 begon de zoon van de oprichter ook met Sektproductie, geheel volgens de traditionele Champagnemethode. De zeer nauwe persoonlijke en zakelijke contacten met het Champagnehuis Veuve Clicquot zullen hier ook zeker aan bijgedragen hebben. De Hochriegl wijnen zijn sinds 2009 in eigendom van Schlumberger (een andere beroemde sektmaker uit Wenen). De grondwijnen komen hoofdzakelijk uit het Weinviertel (ten noorden van Wenen). De productie van de sekt vindt plaats in Wenen. Hochriegl Trocken Sekt 12,10 wit / brut 6 / 0,75 Pagina : 24

25 OOSTENRIJK: WEINVIERTEL Het Weinviertel is met hectare wijngaard het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. Het is tevens het noordelijkste wijnbouwgebied, grenzend aan Tsjechië en Slowakije. Met meer dan 50% is grüner veltliner hier het belangrijkste druivenras. Het Weinviertel was in 2002 het eerste gebied in Oostenrijk, dat een DAC-bepaling heeft ingevoerd (DAC staat voor Districtus Austriae Controllatus). Onder het DAC Weinviertel mag voortaan alleen grüner veltliner verkocht worden, die typisch is voor dit gebied. Deze wijnen worden door een comité beoordeeld en geproefd. Alle andere wijnen mogen alleen nog op de markt gebracht worden onder de benaming: Niederösterreich. GRAF HARDEGG (Seefeld-Kadolz) OOSTENRIJK: WEINVIERTEL BIO (gecertificeerd) Het prestige wijngoed van Maximilian Graf von Hardegg ligt direct aan de Tsjechische grens en is 43 hectare groot. Sinds 1991 staat Maximilian Jr. aan het roer. Dit wijngoed is zeer innovatief, waarbij kwaliteit een belangrijke rol speelt. Graf Hardegg werkt sinds 2006 biologisch en vanaf de oogst van 2009 zijn ze officeel biologisch gecertificeerd. Ze werken volgens de principes van de bio-dynamie. Ze werken aan de humusopbouw in de wijngaard m.b.v. bemesting op basis van koemest van eigen diervriendelijk gehouden vee. Ze versterken ook de weerstand van de planten door het gebruik van homeopatische en bio-dynamische preparaten en thee (o.a. kamille en brandnetel, gemaakt met regenwater) Rosé Sekt Brut (zweigelt, pinot noir) 21,85 rosé / brut 6 / 0, Grüner Veltliner, Veltlinsky 10,20 wit / droog 6 / 0, Grüner Veltliner, vom Schloss 15,65 wit / droog 6 / 0, Riesling, vom Schloss 15,65 wit / droog 6 / 0, Riesling, vom Schloss 15,65 wit / droog 6 / 0, Pinot Noir 17,80 rood / droog 6 / 0, Pinot Noir 17,80 rood / droog 6 / 0, Forticus - Het antwoord van Graf Hardegg op "Vintage Port". 100% merlot. 28,50 rood / zoet 6 / 0,375 Pagina : 25

26 OOSTENRIJK: STEIERMARK Het wijnbouwgebied Steiermark wordt ook wel het Oostenrijkse Toscane genoemd. De wijngaarden liggen hier op steile heuvels en leveren met name prachtige droge witte wijnen op. Dit wijnbouwgebied grenst aan Slovenië. Hier heerst een klimaat met sterk mediterrane invloeden. De belangrijkste druivenrassen zijn hier sauvignon blanc, pinot blanc, morillon (locale naam voor chardonnay), welschriesling en traminer. NEUMEISTER (Straden) OOSTENRIJK: WEINVIERTEL BIO (gecertificeerd in omstelling) Anna en Albert Neumeister behoren tot de kwaliteitspioniers uit de Steiermark. Inmiddels worden vader en moeder Neumeister bijgestaan door hun zonen Christoph en Matthias. Het dorpje Straden ligt direct tegen de Slovenische grens, op 373m hoogte. Ze hebben circa 30 hectare wijngaard. SInds 2013 zijn ze officieel in omstelling naar biologische wijnbouw. Met de oogst van 2015 zullen ze gecertificeerd BIO zijn. Biologische wijnbouw is in de Steiermark extreem moeilijk, vanwege de ml regen die hier jaarlijks valt. Dat betekent, dat in de biologische wijnbouw vrij veel koper gebruikt zou moeten worden om rotting te voorkomen. Dit is welliswaar toegestaan, maar is NIET de weg die Neumeister wil gaan. Daarom experimenteert Christoph Neumeister nu veel met andere methodes om rotting tegen te gaan en zo het kopergebruik te minimaliseren. Onder de naam Steierische Klassik brengen ze heerlijk frisse en fruitige wijnen, die uitsluitend in staal gerijpt zijn. De wijnen uit de wijngaarden Klausen en Moarfeitl zijn gelagerd in grote fouders of barriques en winnen enorm aan complexiteit door ze minstens 4-5 jaar te laten rijpen. De familie Neumeister heeft tevens een restaurant Saziani Stub n en een hotel (Schlafgut Neumeister) Morillon Klassik, Steierische Klassik 17,25 wit / droog 6 / 0, Morillon Klassik, Steierische Klassik 17,25 wit / droog 6 / 0, Sauvignon Blanc, Steierische Klassik 18,60 wit / droog 6 / 0, Sauvignon Blanc, Klausen 27,10 wit / droog 6 / 0, Sauvignon Blanc, Klausen 27,80 wit / droog 6 / 0,75 Pagina : 26

27 OOSTENRIJK: THERMENREGION Het wijnbouwgebied Thermenregion ligt net ten zuiden van Wenen. Zoals de naam al aangeeft komen er in dit gebied veel natuurlijke warmwaterbronnen voor (deze waren al ten tijde van de Romeinen beroemd). Je vindt hier dan ook prachtige kuuroorden. Het gebied is bovendien uitermate geschikt voor wijnbouw. De ca hectare wijngaard staat op een stenige en karige onderbodem, gedeeltelijk met een bovenlaag van leem. De bodem is hier zeer kalkhoudend, hetgeen de wijnen een bijzondere verfijning geeft. Het klimaat is hier pannonisch, met warme droge zomers en koude winters. De belangrijkste druivenrassen zijn weissburgunder, neuburger, zierfandler en rotgipfler. Bijna 40% van de aanplant bestaat uit rode druiven, waaronder pinot noir, st. laurent en blauer portugieser. JOHANNESHOF REINISCH (Tattendorf) OOSTENRIJK: THERMENREGION BIO (gecertificeerd vanaf oogstjaar 2013) Het wijngoed Johanneshof Reinisch bezit 25 hectare wijngaard en is een typisch familiebedrijf, waarbij 3 broers zij aan zij werken in het wijngoed. Traditioneel heten de oudste zonen in de familie Johannes, vandaar de naam Johanneshof Reinisch. Het wijngoed produceert hoofdzakelijk rode wijnen (zo n 70%) waarbij st. laurent en pinot noir (al ruim 600 jaar aangeplant in deze regio en dus zeker autochtoon te noemen) de belangrijkste druivenrassen zijn. De Thermenregion kent ook 2 bijzondere witte druiven: de rotgipfler en de zierfandler, die uitsluitend in de Thermenregion voorkomen. Vroeger werden hier voornamelijk (half)zoete wijnen van gemaakt. Tegenwoordig worden er ook prachtige witte wijnen van gemaakt, die zeer bijzonder en "eigen" zijn. Vanaf 2009 wordt er geheel bio-dynamisch gewerkt. Vanaf oogstjaar 2010 zijn ze officieel in omstelling naar BIO-wijnbouw Dialog (chardonnay, sauvignon blanc) 13,60 wit / droog 6 / 0, Rotgipfler 14,15 wit / droog 6 / 0, Chardonnay, Lores Reserve 27,15 wit / droog 6 / 0, Gumpoldskirchner Tradition (zierfandler, rotgipfler) 11,95 wit / halfdroog 6 / 0, Zierfandler, Spiegel 26,50 wit / droog 6 / 0, Pinot Noir 13,00 rood / droog 6 / 0, Pinot Noir MAGNUM 28,60 rood / droog 6 / 1, Alter Rebstock (st. laurent, zweigelt, blaufränkisch) 13,60 rood / droog 6 / 0, Alter Rebstock (st. laurent, zweigelt, blaufränkisch) MAGNUM 28,95 rood / droog 6 / 1, St. Laurent, Frauenfeld 26,05 rood / droog 6 / Pinot Noir Reserve MAGNUM 72,20 rood / droog 6 / 1, Rotgipfler Auslese 12,85 wit / zoet 6 / 0, Eiswein Zierfandler *nieuw* 22,80 wit / zoet 6 / 0,375 Pagina : 27