Riesling. Commanderij Land van Waas
|
|
- Petra Smets
- 7 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Riesling Commanderij Land van Waas
2 inhoud Riesling Duitse wijnclassificatie Verband Deutscher Prädikatsweingüter Riesling terroirdruif
3 Oorsprong van de naam Eerste theorie:riesling is afgeleid van het Duitse woord Rus wat betekent donker hout en zou verwijzen naar de donkere kleur van een rieslingstok. Bovendien heeft het hout van de rieslingstok diepe groeven;het Duitse woord rissig betekent vol spleten en gegroefd. Tweede theorie :Rissling van verrieseln = zwakke vruchtzetting na de bloei. Riesling bloeit moeilijk in koud weer. In 1435 wordt de naam Riesling voor het eerst vermeld in Rüsselheim Rissling.
4 Herkomst De druif riesling is ontstaan als een mutatie van een wilde druif vitis vinifera silvestris uit het Rijnland. Het DNA-onderzoek van Dr. Ferd.Regner in 1998 toont aan dat de genetische ouders van de riesling,de Weisser Heunisch en de Traminer zijn. De Heunisch =Gouais blanc is ook een ouderpaar van Pinot noir en Chardonnay. De Traminer is een verzamelnaam van een ras dat in verschillende hoedanigheden voorkomt zoals Gewürztraminer die op zijn beurt ontstaan is uit Vitis vinifera silvestris. Riesling heeft een gemengde stamboom: 2 x wilde druiven en Heunisch en Traminer, hun oorsprong bevindt zich langs de Rijn.
5 Riesling Synoniemen circa 150 Rheinriesling - Oostenrijk Johannisberg Riesling -Rheingau White Riesling- Canada Californië Rhine Riesling - Australië Geen synoniemen circa 50 Welschriesling = Riesling Italico,Laski Rizling Schwarzriesling enz. Bekende kruisingen Müller-thurgau : Madeleine Royale x riesling Scheurebe : sylvaner x riesling Kerner,Bacchus,Ehrenfelser,Optima enz. In meer dan 200 druiven is de riesling een ouderpaar
6 Eigenschappen van riesling Witte druivensoort met oorsprong Duitsland langs de Rijn Kleine druifjes met dikke schil Kleine compacte trossen Groen tot goud gekleurd en bruine vlekjes bij grotere rijpheid Gevoelig voor Botrytis cinerea of edel rot Verdraagt zeer goed lage temperaturen Een zeer langzaam rijpende druif Geeft zeer goed het terroir weer Door de trage rijping ontwikkelt riesling een waaier aan aroma s
7 De geloofsbrieven van de Riesling Zij is een ideale vertaler van zijn terroir Het is een marathondruif met een groot verouderingspotentieel Het is een druif die in 1001 gedaantes van beendroog tot de beste dessertwijnen Het is een democratische druif
8 De riesling in de wereld Wereld wijd zijn er circa ha aangeplant Duitsland met ha :Mosel Saar Ruwer,Pfalz, Rheinhessen en Rheingau Frankrijk :Elzas ha waarvan 51 Grands Crus Oostenrijk :1.800ha met 3 DAC Kamptal Kremstal Traisental Noord-Oost Italië Centraal Europa :5.000ha (Hongarije,Moldavië,Tsjechië) Buiten Europa VS 4.852ha, Australië 4.110ha Canada, Nieuw -Zeeland,Chili
9 Duitsland top regio
10 Duitse wijn classificatie 1 Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete of QbA* 13 wijngebieden 46 Bereichen,167 Grosslagen en 2658 Einzellagen. De Einzellagen zijn opgenomen in een ambtelijk kadaster (Weinbergsrolle) de kleinste 1 ha en de grootste 85 ha. Beschrijving van het Terroir De druiven moeten voor 100% afkomstig zijn uit de wijngebieden. Toevoeging van suiker is toegelaten. Doorstaat de wijn een kwaliteitskeuring Amtliche Prüfnummer of AP Nr.
11 Duitse wijn classificatie 2 Qualitätsweine mit Prädikat of QmP* Het mostgewicht voor vergissing in graden Öchsle (O) bepaalt de wijn klasse Een mostgewicht van 1100 gr/l = 100 O AL. potentieel van 13,3 vol %. Zeer strenge kwaliteitskeuringen AP nr. Prädikatswein : Kabinett O fijne wijnen droog** Spätlese O elegante wijn droog** Auslese O edele wijn droog** Beerenauslese O overrijpe druiven zoet Eiswein O Bevroren druiven zoet Trockenbeerenauslese O Rozijnachtige druiven Zoet Geen toevoeging van suiker *De benamingen QbA en QmP worden vervangen door Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung ( gu) volgens EU -richtlijnen vanaf 2012 ** Ook halfzoet en zoet
12 De nieuwe EU-benamingen Wein :Tafelwein gga :geschützte geographische Angabe: Landwein gu :geschützte Ursprungsbezeichnung (beschermde herkomstbenaming) dwz.: Qualitätswein/Prädikatswein -Qualitätswein: ( QbA )droge of halfdroge wijn met een kwaliteitskeuring :Amtliche Prüfung AP nr. -Prädikatsweine :(QmP) Kabinett,Spätlese,Auslese,Beerenauslese (BA) Eiswein,Trockenbeerenauslese ( TBA )
13 Duitse wijnclassificatie: droge wijnen In 2000 heeft het Deutsche Weininstitut voor droge wijnen twee nieuwe benamingen ingevoerd. Classic Wijnen van de klassieke druivenrassen en uit de 13 Anbaugebiete Met een smaakprofiel dat redelijk droog is. Classic / Pfalz Selection Controle op typiciteit en kwaliteit bij de Amtliche Prüfung Gespecificeerde wijngaarden,klassieke druiven en manueel geoogst Opbrengst: max.60hl/ha minimum Al. van 12,2 vol % Het restsuikergehalte :max. 12gr/l vanaf 1 sept. op de markt 1jaar na oogst Selection /Altenberg is een Einzellage ( Pfalz / Forst)
14 Niet officiële benamingen Die Klassifikation der Verband Deutscher Prädikatsweingüter VDP Grosses Gewächs /Erste Lage R S Rheinhessen Silvaner Selection Rheinhessen max.55hl/ha mostgewicht >95 O 7 druivensoorten D C Pfalz mostgewicht >75 O 5 traditionele druivenrassen Riesling S Mosel,Saar en Ruwer min. Spätlese kwaliteit Generation-riesling Benamingen voor droge wijnen van hoge Kwaliteit
15 Die Klassifikation der Verband Deutscher Prädikatsweingüter VDP 200 leden uit de 13 Anbaugebiete Eigen classificatie: het terroir staat centraal Einzellagen worden geclassificeerd Grosse lage is een wijngaard van topkwaliteit Erste Lage is een wijngaard van grote kwaliteit Pfalz :40 Grosse Lagen van de 325 Einzellagen Sinds de oogst 2012 is de classificatie geldig
16 Die klassifikation der verband Deutscher Prädikatsweingüter VDP
17 VDP kenmerken en voorwaarden voor droge wijnen Grosse lage Erste lage Ortswein Kenmerken Terroir** Terroir** Forst/Pfalz Druivensoorten riesling* riesling* riesling Restsuiker gehalte gr/l < 9 < 9 QbA Prädikats geen geen Trocken Opbrengst hl/ha max Oogstwijze Hand geplukt hand geplukt ---- Mostgewicht in O min Certificering wijngaard wijngaard AP nr. wijndomein Qualitätswein Op de markt brengen wit min. na 1 j na1mei na 1 maart Na het oogstjaar Kenmerken rood min. na 2j Classificatie Grosse Gewächs Erste Lage GG Gutswein: is een instapwijn van gebiedstypische druivensoorten. *Per Anbaugebiet zijn deze druivensoorten vastgelegd **Terroir = Einzellage :Een specifieke wijngaard volledig omschreven en gerangschikt naar kwaliteit. Eigen classificatie VDP
18 VDP Terroir Forst Deidesheim Grosse Lage GG 1.Kirchenstück 2.Jesuitengarten 2 3.Ungeheuer 4.Pechstein 3 14.Kalkofen
19 VDP
20 VDP etiket Grosse lage:dr. Bürklin-Wolf 2013 Jesuitengarten riesling GG Grosse Gewächs QmP idem + Spätlese Erste Lage :Dr. Bürklin-Wolf 2013 Hoheburg Riesling Pfalz QmP idem + Spätlese Ortswein Dr. Bürklin-wolf 2014 Forst Riesling Trocken Pfalz QmP idem + Spätlese Gutswein Dr. Bürklin-Wolf 2014 Riesling Trocken Pfalz QmP idem + Kabinet
OSIRIS stelt voor: Best Of PFALZ Riesling VDP
OSIRIS stelt voor: Best Of PFALZ Riesling VDP Praktische info : Datumswitch : 14 maart 2017 pv 21 maart 8 en 9 december : Rhône-events!! Ventoux / Wijn / Liefmans / Wielrennen Banket 25 jaar : 25 mei 2018
Nadere informatiezuren wijn bevat steeds veel zuren veel suiker is geen toegankelijke wijn levendige zuren blijven bij veroudering van wijn lang houdbaar
Riesling oorsprong reeds vermeld in de 15 eeuw 1477 al in de Elzas, van hieruit verspreid (?) riesling komt van : verrieseln = met duidelijke frisheid zacht vloeien * maar er zijn nog andere verklaringen
Nadere informatiePresentatie. Paul Houben
Duitsland proeverij Presentatie Paul Houben Duitse wijngebieden Wijnconsumptie per land Wijnconsumptie per hoofd van de bevolking Karakter Duitse wijnen Het karakter van Duitse wijnen wordt bepaald door
Nadere informatieDE CLASSIFICATIE VAN VDP. Hoe preciezer de herkomst, des te hoger de kwaliteit
DE CLASSIFICATIE VAN VDP Hoe preciezer de herkomst, des te hoger de kwaliteit DE VDP-CLASSIFICATIE De wijngaard is de steunpilaar voor de VDP-classificatie en het kwaliteitskenmerk voor topwijnen. Wijngaardnamen
Nadere informatieDE CLASSIFICATIE VAN VDP. Hoe preciezer de herkomst, des te hoger de kwaliteit
DE CLASSIFICATIE VAN VDP Hoe preciezer de herkomst, des te hoger de kwaliteit DE VDP.CLASSIFICATIE De wijngaard is de steunpilaar voor de VDP.classificatie en het kwaliteitskenmerk voor topwijnen. Wijngaardnamen
Nadere informatieWIJNLAND Duitsland. Proeverij NWG Noord- Brabant 14 maart 2017 bij Baroc
WIJNLAND Duitsland Proeverij NWG Noord- Brabant 14 maart 2017 bij Baroc Wijngebieden Duitsland Druivenrassen Duitsland Historie Duitse Wijn (kort) De Duitse wijnbouw is grotendeels gekomen door het meenemen
Nadere informatieDuitsland. Klassiek wijnland Cool climate Kwaliteitswijnbouw op hellingen 13 wijngebieden Wijnstijl: accent op primair fruit en frisheid
Duitsland Klassiek wijnland Cool climate Kwaliteitswijnbouw op hellingen 13 wijngebieden Wijnstijl: accent op primair fruit en frisheid Duitse wijnkenmerken Cépagewijnen Oorspronkelijke soorten Neuzüchtungen
Nadere informatieBespreking: Duitsland wit Riesling Spreker: Harald Drewello
Bespreking: Duitsland wit Riesling Spreker: Harald Drewello Code: Datum: 03/05/2016 1 Ligging en Geografie Het is alweer van 2008 geleden dan onze buren in het oosten nog eens besproken zijn in onze club.
Nadere informatieHerzlich Willkommen im Weinland Österreich. VinCoeur, 4 september 2012
Herzlich Willkommen im Weinland Österreich VinCoeur, 4 september 2012 Overzicht Geografie en klimaat Wijnbouw regio s en gebieden Druiven Wijnen GEOGRAFIE Geografie Klimaat WIJNBOUWREGIO S EN GEBIEDEN
Nadere informatieCarson s Cliff white. Carl Sittmann Riesling Kabinett QBA
AUSTRALIË Carson s Cliff white artikelnummer: 782000 land van herkomst: Australië naam van de wijn: Carson s Cliff white aanbouwgebied: Diverse regio s druivensoort: Semillon/Chardonnay Tropisch fruit.
Nadere informatieOOSTENRIJK 20/11/2014
OOSTENRIJK 20/11/2014 Programma Inleiding en begrippen Druivenrassen Wijnregio s Degustatie Inleiding Groot wijnschandaal 1985 (antivries glycol ) Reputatie negatief Vandaag vele grote en dure wijnen Land
Nadere informatie19/12/2013 Commanderij Molenberg RIESLING EN TERROIR
19/12/2013 Commanderij Molenberg RIESLING EN TERROIR INHOUD Herkomst De naam riesling? Geschiedenis Echte Rieslings Nep Rieslings Ampelografie Kruisingen INHOUD Viticultuur Vinificatie Wereldwijd Aroma
Nadere informatieEindopdracht. Horeca Vak Opleidingen. Een sommelier start bij SDEN 1. Deutsche Weine Name.. Klasse. opleiding - crebo 94153, 94161
Horeca Vak Opleidingen Eindopdracht Een sommelier start bij SDEN 1 Deutsche Weine Name.. Klasse opleiding - crebo 94153, 94161 Leerroute Zelfstandig werkend gastheer/ -vrouw 2DZGH1 2VZGH1 Leidinggevende
Nadere informatieRiesling. Riesling is geen druif, het is een planeet
Riesling is geen druif, het is een planeet Van heel strak droog tot heel zoet Vandaag Duitse riesling Cold climate vine Aromatische rijkdom Heeft tot oktober, zelfs november nodig om rijpheid te bereiken
Nadere informatieAperitief- en dessertwijnen
Zoete en versterkte wijnen Aperitief- en dessertwijnen De Wijnacademie Les 5 17 en 24 oktober2016 Zoete en versterkte wijnen Een heel aparte categorie. Relatief beperkt aantal varianten met vaak grote
Nadere informatieBedrijfsleider Karsten Peter
Gut Hermannsberg met prachtige wijnen van 2010 Door Paul Op ten Berg De wijnstreek Nahe is met 4.000 ha wijngaarden een van de kleinere wijngebieden van Duitsland. Maar door een veelheid aan bodemtypes
Nadere informatieWijn uit Oostenrijk. De WijnNeus 12 mei 2016 Luc De Colvenaer
Troeven vandaag: Veelzijdig wijnland: mousserend, wit, rosé, rood, zoet, (droge witte, volle rode) Typische druivenrassen: grüner veltliner, zweigelt, blaufränkisch, Verschillende regio s: elk met eigen
Nadere informatieAlsace versus Baden. Wat is het verschil tussen de wijnen, die in deze naast elkaar liggende wijngebieden worden geproduceerd?
Alsace versus Baden Wat is het verschil tussen de wijnen, die in deze naast elkaar liggende wijngebieden worden geproduceerd? Productiegebied Alsace 15.500 ha totaal Tussen Wissembourg en Mulhouse = 15.500
Nadere informatieHoe kan ik dit Duitse Wijn etiket te lezen:
Wijnetiketten bevat een heleboel nuttige informatie! Hieronder staan verschillende wijnetiketten afgebeeld met uitleg hoe je ze moet lezen. Op deze manier kan je in de winkel iets makkelijker een keuze
Nadere informatieBasiscursus Wijn, les 5
Basiscursus Wijn, les 5 www.wijninstituut.nl Het Wijninstituut Basiscursus Wijn les 5 Duitsland Oostenrijk Oost-Europa Griekenland Italië Wijn-spijs Proeven en beoordelen Duitsland Meest noordelijke wijngebied,
Nadere informatie5. Wat is het wettelijk minimum en maximum alcoholgehalte van stille wijnen a) 8,5-15 % b) 15-21 % c) 11-15 %
EXAMENANTWOORDEN LEVEL 2 - TEST 2 1. Welke breedtegraden zijn zeer geschikt voor de wijnbouw a) 20-40 graden NB en ZB b) 30-50 graden NB en ZB c) 20-40 graden NB 2. In een ISO proefglas wordt geproefd:
Nadere informatieTEL ALLE MARTINOLLES WIJNEN BIJ ELKAAR VOOR DE MAXIMALE KORTING!
MAGNIFIQUE MARTINOLLES 16 Martinolles Vermentino Dit is dé perfecte wijn om in het zonnetje op het terras te drinken. Om jezelf eens lekker te verwennen, veelzijdig inzetbaar aan tafel of bij onaangekondigd
Nadere informatieOostenrijk. De wijnen uit. Oorsprong en korte geschiedenis van de wijngaard Enkele cijfers
De wijnen uit Oostenrijk Oorsprong en korte geschiedenis van de wijngaard Enkele cijfers Belangrijkste druivenrassen Wetgeving verschillende soorten wijn Belangrijkste wijnbouwgebieden Wijn en gastronomie
Nadere informatieZaterdag 4 juli 2015 Bezoek Weingut von Winning
Zaterdag 4 juli 2015 Bezoek Weingut von Winning Weingut von Winning Weinstraße 10 67146 Deidesheim I n Deidesheim, een dorp in het centrale gedeelte van de Pfalz dat bezaaid is met talrijke Grand Cru wijngaarden,
Nadere informatieDomaine Mittnacht-Klack Alsace
Proefavond mei Domaine Mittnacht-Klack Alsace Gastspreker : Dhr. Franck Mittnacht Ris, bois et mange avec nous, c'est l'art de vivre à l'alsacienne. Een proefavond die wij, bestuursleden, ons nog wel een
Nadere informatieKlimatologische Ligging
Klimatologische Ligging De Oostenrijkse wijnregio s bevinden zich tussen de 47e en de 48e breedtegraad wat overeenkomt met de Bourgognestreek in Frankrijk. Invloed van drie navolgende omstandigheden: 1.
Nadere informatieEen onbekend wijngebied, de Nahe
Onze proefavond van 9 maart 1 DR. CRUSIUS - NAHE Gastsprekers : Dr. Peter Crusius ( eigenaar ) & Dhr. Langbeen ( invoerder ) Ver afgelegen van alle drukte, in het kleine, idyllische Traisen ligt dit befaamd
Nadere informatieBaden proeverij - 12 april 2015 - Peter Seifert en Frank van Rey. Baden proeverij
D Baden proeverij - 12 april 2015 - Peter Seifert en Frank van Rey Baden proeverij e wijnregio Baden is met 16.000 hectare of 160 km 2 druivenaanplant na Rheinhessen en de Pfalz het derde grootste wijngebied
Nadere informatie1 Ligging en Geografie
Bespreking: Code: Duitsland : Baden 11.4 Spreker: Datum: Harald Drewello 17/4/2007 1 Ligging en Geografie Duitsland (Bondsrepubliek Duitsland) is een groot land (357.022km²), met 84 miljoen inwoners is
Nadere informatieEen kennismaking met de grüner veltliner
Proefavond 19 maart 2011 Een kennismaking met de grüner veltliner Lang geleden al voorgesteld, geruime tijd op moeten wachten maar eindelijk was het zo ver! Oostenrijk, en in het bijzonder de autochtone
Nadere informatieBand met Oostenrijk Golfbeweging
Verslag van de proeverij van zoete wijnen uit Oostenrijk op 30 september 2013, gepresenteerd in Restaurant Vermeer te Amsterdam door Frank Smulders MW, op initiatief van Österreich Wein Marketing. Door
Nadere informatieErden en zijn Erdener Trepchen
Erden en zijn Erdener Trepchen Aangekomen in Erden op 1 october, om het wijnfeest van dit weekend mee te beleven, melden we ons op woensdagmiddag bij onze wijnfamilie Kaufmann-Schneider. Na een hartelijke
Nadere informatie~ WIJNCLUB van BEERSEL~ programma 2013 2014
programma 2013 2014 maand & jaar dag land streek onderwerp kleur Oktober 2013 21 & 24/10 Wereld druif Syrah rood November 2013 8-11/11 Italië Puglia 4 daagse tour December 2013 02 & 05/12 Italië Veneto-Friuli
Nadere informatieOostenrijk. Geografisch.
Oostenrijk Geografisch. De Oostenrijkse wijn wordt geproduceerd in het oosten van het land in vier grote zones (de weinige hectaren in Vorarlberg buiten beschouwing gelaten). Ze liggen in de vorm van een
Nadere informatieHet Gildeglas. De wijnen van de
Het Gildeglas Nr.6 MAART 2018 De wijnen van de NAHE. Gepresenteerd door Flip Ypenburg. Maandag 12 maart afdeling Utrecht Nederlands Wijngilde Met de neus in het glas Konden we ons een paar weken geleden
Nadere informatieRieslinghuis. Prijscourant Juli 2009
Rieslinghuis Prijscourant Juli 2009 Rieslinghuis Warners VOF Fransen van de Puttelaan 30 3707 EH Zeist Telefoon: 030 6913571 mobiel Felix Warners: 0653926363 mobiel David Warners: 0617072671 info@rieslinghuis.nl
Nadere informatieWINTEROOGST-WIJN? VINOBLE?
WINTEROOGST-WIJN? VINOBLE? Dit keer hebben wij het heel moeilijk om het onderwerp van deze degustatie correct en volledig te omschrijven in één of twee woorden. Wat gaan wij dan proeven en bestuderen?
Nadere informatieWijnen & Gedestileerd
Wijnen & Gedestileerd Deel 1: Stijl, kwaliteit en prijs: Hfst 1: Wijn proeven en beoordelen: Uiterlijk: Bij het beoordelen van wijnen ga je eerst naar de wijn kijken. Wanneer een wijn troebel is kan het
Nadere informatieDegustatie Roemeense wijnen
1. De wijngebieden Degustatie Roemeense wijnen 2. Roemenie in cijfers Oppervlakte beplant met wijngaarden, in 1000 ha 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Totaal 255,030 250,030 249,170 247,635 242,700 238,300
Nadere informatieW I J N C O M M A N D E R I J L I V I N U S : W O E 2 3 J A N 2 0 0 8. Washington State: onbekend is onbemind
W I J N C O M M A N D E R I J L I V I N U S : W O E 2 3 J A N 2 0 0 8 Washington State: onbekend is onbemind Geografische situering Washington State : klimaat Regen en mist uit het westen worden tegengehouden
Nadere informatieGut Hermannsberg, een parel aan de Nahe straalt weer Lange historie Beroemdheden Nieuwe eigenaars, nieuwe naam
Gut Hermannsberg, een parel aan de Nahe straalt weer Verslag van een bezoek aan dit historische cultuurwijngoed, dat volledig in de oude luister werd hersteld en als een Phoenix uit zijn as herrees. Door
Nadere informatieVDP wijnbeurs 2012 Impressie van de Weinbörse Mainz 2012, die werd georganiseerd door VDP - Die Prädikatsweingüter. Een verslag van Paul Op ten Berg.
VDP wijnbeurs 2012 Impressie van de Weinbörse Mainz 2012, die werd georganiseerd door VDP - Die Prädikatsweingüter. Een verslag van Paul Op ten Berg. Op zondag 29 april en maandag 30 april 2012 werd in
Nadere informatieMOUSSEREND ROSÉ 4,25 21,25
WIJNKAART MOUSSEREND Italië, Prosecco Pronol Frizzante 4,75 23,75 Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Prosecco en de Frizzante druif. GEUR Fruitige met wat tonen van witte bloemen. SMAAK Fruitig,
Nadere informatieOfficiële uitgave van het Koninkrijk der Nederlanden sinds 1814. Productdossier BOB Vijlen, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland
STAATSCOURANT Officiële uitgave van het Koninkrijk der Nederlanden sinds 1814. Nr. 15052 8 juni 2015 Productdossier BOB Vijlen, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland Gelet op artikel 17 eerste lid van
Nadere informatieDUITSE RIESLING. de druif, zijn terroir, de producenten en de wijn. Lars Daniëls
DUITSE RIESLING de druif, zijn terroir, de producenten en de wijn Lars Daniëls VOORWOORD Waarom Duitse Riesling? Dat is de vraag die me door iedereen werd gesteld, wanneer ik het had over het onderwerp
Nadere informatieVanwege onze deelname aan het oesterfestival in Yerseke zijn we -bij wijze van uitzonderingovermorgen
Zaterdag 23 september gesloten Vanwege onze deelname aan het oesterfestival in Yerseke zijn we -bij wijze van uitzonderingovermorgen gesloten. Inloopproeverij zaterdag 30 september: Pinot&Co Is Riesling
Nadere informatieGood Grapes. Aandacht voor wijn. Uw leverancier voor wijnen uit Oostenrijk
σ Good Grapes Aandacht voor wijn Uw leverancier voor wijnen uit Oostenrijk σ Good Grapes Aandacht voor wijn Good Grapes is gespecialiseerd in het leveren van wijnen van kleinschalige wijnmakers uit Oostenrijk
Nadere informatieITALIAANSE REGELGEVING EN ETIKETTEN
ITALIAANSE REGELGEVING EN ETIKETTEN REGELGEVING EU REGELGEVING De regelgeving voor herkomstbenamingen en etikettering is in alle landen binnen de Europese Unie gelijk. Tot voor kort classificeerde de Europese
Nadere informatieVINIFICATIEMETHODEN VOOR WITTE WIJN 1. DROGE WITTE WIJN
VINIFICATIEMETHODEN VOOR WITTE WIJN Wijnen die minder dan 4 g/l restsuikers bevatten 1. DROGE WITTE WIJN 0.5 tot 2 g/l reducerende suikers (arabinose,xylose, reageren met het Fehlingsreagens) zijn onvergistbaar
Nadere informatieMalbec is een boerse, ronde druivensoort voor rode wijn. Het sap is zacht en heeft een laag zuurgehalte. De Malbec is vooral bekend in de Cahors, waar hij Auxerrois of Cot heet en volle, tannine-rijke
Nadere informatieMousserende wijn. Prosecco Ca Delle Italië Droog, fruitig. Bestel al deze wijnen op Huib
wijnkaart Mousserende wijn Bestel al deze op Huib Prosecco Ca Delle Italië Droog, fruitig Een droge mousserende wijn, met licht fruitig karakter. Verpakking: 1 x 750 ml 8110638 8110681 Gerechten: lichte
Nadere informatieWijnpakket wit oude nieuwe wereld
Wijnpakket wit oude nieuwe wereld Luigi Bosca La Linda, Torrontés Druivensoorten: torrontes Land: Argentinië Alcoholpercentage: 14% De Finca La Linda Torrontés heeft een heldere gele kleur. In de geur
Nadere informatieDe Moezel. von knochentrocken bis edelsüβ. - Peter Seifert -
De Moezel von knochentrocken bis edelsüβ - Peter Seifert - D e wijnstreek de Moezel is ongetwijfeld een van de mooiste wijngebieden ter wereld. De rivier meandert dat het een lieve lust is tussen de Hunsrück
Nadere informatieBespreking : Stefan Audenaert
Bespreking : Oostenrijkse wijnen Code : 11.5 Spreker : Jean-Paul Goole Stefan Audenaert Datum : 02/05/2006 1.Ligging en streek De wijngaarden situeren zich in het oostenlijk deel van Oostenrijk. Ze bevinden
Nadere informatieEco Fields B.V. 0318 461344. 6733 JD Wekerom info@ecofields.nl
Wilt u een origineel en smaakvol geschenk geven aan een relatie of een bijzonder kerspakket aan uw medewerkers? Van kleine bedankjes tot uitgebreide pakketten, alles is mogelijk. Graag denken we mee om
Nadere informatieWijnassortiment Duitsland en Oostenrijk
HENRI BLOEM APELDOORN ASSELSESTRAAT 52 7311 EN APELDOORN 055-5221470 apeldoorn@henribloem.nl Franken Wijnassortiment Duitsland en Oostenrijk Weingut Horst Sauer, Escherndorf 2 Rheingau Weingut Leitz, Rüdesheim
Nadere informatieVDP classificatie van 2001 In 2012 werd de een nieuwe VDP classificatie van kracht, een pyramide met Bourgogne als voorbeeld. Van hoog naar laag:
Duitse topwijnen in Cordial Verslag van de NGS proeverij van VDP wijnen, gehouden op 29 oktober 2018 in Restaurant Cordial te Oss. Door Paul Op ten Berg. Het werd weer eens tijd dat het NGS aandacht ging
Nadere informatieZEVEN ELEMENTEN OOSTENRIJKSE WIJN DE BASIS
AUSTRIAN WINE MARKETING BOARD Prinz-Eugen-Straße 34, 1040 Vienna, Austria Tel.: +43/1/503 92 67, info@austrianwine.com www.austrianwine.com, shop.austrianwine.com ZEVEN ELEMENTEN OOSTENRIJKSE WIJN DE BASIS
Nadere informatie2 topdomeinen uit Napa Valley
Proefavond 20 december 2014 2 topdomeinen uit Napa Valley Bruno De Witte Nadat we in 2007 Californië in zijn geheel als wijnregio hebben besproken en een aantal wijndomeinen geproefd, beperken we ons nu
Nadere informatie2015: het jaar van de diversiteit
2015: het jaar van de diversiteit We horen het Steffi Weegmüller nog zeggen na 2014: ik wens me eens een normaal jaar. Wel, met 2015 heeft ze weer een jaar gekregen waar alles behalve normaal was. Niet
Nadere informatiePerfecte organisatie Importeurs en prijzen Zondag 22 mei
Jubileumreis Oostenrijk Verslag van de NGS reis naar diverse Oostenrijkse wijngebieden, die plaats vond van 22 t/m 25 mei 2016 in het kader van het 30-jarig jubileum van de vereniging. Tekst en foto s
Nadere informatieWijnregio : Elzas 3/8/99
Les Futailles Wijnregio : Elzas 3/8/99 1. Situering Ten Noordoosten in Frankrijk. Een lange smalle strook van ca. 125 km, voor de kenners van Straatsburg tot Mulhouse. Ten oosten van het Elzasgebied loopt
Nadere informatie4,54 inkoop 19,75 verkoop. Santa Caterina Chardonnay Igt Salento
Santa Caterina Chardonnay Igt Salento De wijnstreek Puglia in Zuid- Italië is gespecialiseerd in de productie van rode wijnen. De hoge temperaturen lijken minder geschikt voor de verbouw van witte druivensoorten.
Nadere informatieAlsacewijnen 2010: klein volume mooie frisheid
Alsacewijnen 2010: klein volume mooie frisheid Frisheid, fruit en een daling van de opbrengsten zijn de kernwoorden voor jaargang 2010. De afgelopen jaren lijken niet op elkaar in de Alsace. Elke jaargang
Nadere informatieOnderstaand een impressie van de resultaten in de 13 afzonderlijke Duitse wijnbouwgebieden.
Duitsland oogst 2014 Wijnjaar 2014 in Duitsland De oogst 2014 stelde producenten in de wijngaard voor de nodige uitdagingen, maar door slagvaardig te plukken en een goede selectie uit te voeren hebben
Nadere informatieVerslag van de NGS proeverij van VDP wijnen, gehouden op 15 december 2014 in Restaurant Parkheuvel te Rotterdam. Door Paul Op ten Berg
Verslag van de NGS proeverij van VDP wijnen, gehouden op 15 december 2014 in Restaurant Parkheuvel te Rotterdam. Door Paul Op ten Berg Deze proeverij werd georganiseerd door de Duitse wijnjournalist Gerhard
Nadere informatieDe wijnen van de Jura
De wijnen van de Jura Onbekend is onbemind Hoe komt het dat de wijnen van de Jura bij ons nauwelijks bekend zijn? 1. Moeilijk te vinden 2. Relatief duur 3. Enkele onbekende druivensoorten savagnin, poulsard,
Nadere informatieIMPERIALWIJNKOPERIJ Prijscourant Particulier Februari 2011
IMPERIALWIJNKOPERIJ Prijscourant Particulier Februari 2011 Imperial Wijnkoperij B.V. Dolderseweg 79-F 3734 BD DEN DOLDER Tel: (030)2294658 Fax: (030)2252977 www.imperialwijnkoperij.nl info@imperialwijnkoperij.nl
Nadere informatieAustralië. GSM blends
Australië De Australische wijnindustrie is in de wereld de vierde grootste exporteur van wijn met ongeveer 750 miljoen liter per jaar op de exportmarkt en ongeveer 40% van de productie wordt in eigen land
Nadere informatieProgramma eerste werkjaar
Programma eerste werkjaar 4 proefavonden: 1. Wijn proeven: o Zintuigen, technieken van proeven o Wijnwoordenschat o Degustatiefiche 2. Wijn en gerecht: o Verschillende wijnstijlen en wijntypes o Combinatieregels
Nadere informatieProeven. Druivenras. Vier witte en vier rode wijnen. Wijn 1. Wijn 1. Wijn & 26 september Uiterlijk. Geur.
Druivenras Proeven 19 & 26 september 2016 Wijn wordt gemaakt van druiven Elk druivenras heeft zijn specifieke kenmerken, die vaak ook in de wijn tot uitdrukking komen, zoals: Schildikte Pigment Zuren Suikergehalte
Nadere informatieTheorie Het theorie-examen bestaat uit tenminste 46 meerkeuze-vragen, waarbij moet worden gekozen uit drie antwoordmogelijkheden.
Toetswijzer SDEN 2 Voor wie? Het examen SDEN 2 is edoeld voor medewerkers in een uitvoerende functie om adviezen te geven in een winkel of restaurant. Hiervoor is kennis nodig van specifieke stijlen en
Nadere informatieSilvaner ANTOINET RENTEMA, juni 2013
Silvaner ANTOINET RENTEMA, juni 2013 Inhoudsopgave Bladzijde 1. Inleiding 3 2. Silvaner 3 3. Silvaner in Franken 4 4. De geschiedenis van Silvaner in Franken 4 5. De bocksbeutel 5 6. Bodemsoorten in Franken
Nadere informatieWitte Wijnrestanten. Domaine du Tariquet Classic Gros Manseng Sauvignon ½ fles 10,- Colombard Ugni Blanc Côtes de Gascogne Frankrijk 0,75 Liter 20,-
Witte Wijnrestanten Domaine du Tariquet Classic Gros Manseng Sauvignon ½ fles 10,- Colombard Ugni Blanc Côtes de Gascogne Frankrijk 0,75 Liter 20,- Allée du sud Cuvée Marie Van der Valk 80% Clairette 20,-
Nadere informatie2 - Geelgroene druif. De wijn is geparfumeerd. Kan goede wijn uit Franken geven
Bacchus 1 - Romeinse god van de wijn. 2 - Geelgroene druif. De wijn is geparfumeerd. Kan goede wijn uit Franken geven Baden De meest zuidelijke wijnregio van Duitsland, van de Bodensee tot Heidelberg.
Nadere informatieChenin blanc. wat verwaarloosde druif
Chenin blanc wat verwaarloosde druif MVS Chenin Blanc 1 overzicht 1. Voorkomen 2. Aanplant 3. Loire 4. ZuidAfrika 5. Wijnstijlen 6. Vinificatie 7. Bodem MVS Chenin Blanc 2 1 Voorkomen Een witte druif Afkomstig
Nadere informatieWeingut Winfried Seeber uit die Pfalz Edenkobener str St Martin Haus der Biologischen Weine
Weingut Winfried Seeber uit die Pfalz Edenkobener str 31 67487 St Martin Haus der Biologischen Weine De sympathieke wijnbouwer Winfried Seeber en zijn echtgenote Eugenie zijn gasten van de commanderij.
Nadere informatieWijnassortiment Duitsland en Oostenrijk
HENRI BLOEM APELDOORN ASSELSESTRAAT 52 7311 EN APELDOORN 055-5221470 apeldoorn@henribloem.nl Duitsland: Wijnassortiment Duitsland en Oostenrijk Weingut Horst Sauer, Escherndorf... 2 Weingut Leitz, Rüdesheim...
Nadere informatieExamen Les Futailles, wijnmeester 2001 DEEL1
Examen Les Futailles, wijnmeester 2001 DEEL1 1) Noem vijf (van de acht) AOC s van de Noordelijke Cote-du-Rhone? - - Condrieu - Chateau Grillet - Saint Joseph - Hermitage Crozes Hermitage Cornas Saint Joseph
Nadere informatieWIJNBOUW De wijnbouwgebieden omvatten ha: Wachau, ha; Niederösterreich met Kremstal DAC (2.368 ha), Kamptal DAC (3.907 ha), Traisental
Oostenrijkse wijnen in Fitzgerald Verslag van de NGS proeverij van wijnen uit Oostenrijk, gehouden op 25 maart 2019 in Restaurant Fitzgerald te Rotterdam. Door Paul Op ten Berg Deze proeverij werd mogelijk
Nadere informatieDe wijnsoorten. van de Pfalz
De wijnsoorten van de Pfalz Veelzijdigheid met karakter: de wijngaarden van de Pfalz In de Pfalz, het grootste aaneengesloten wijnbouwgebied van Duitsland, zijn 34 witte en 27 rode wijnsoorten toegestaan.
Nadere informatieWijnvereniging - Op de klippen Verslag Vergadering 1 oktober 2012
Wijnvereniging - Op de klippen Verslag Vergadering 1 oktober 2012 Ongelooflijk Oostenrijk Aanwezig: Alain, Berit, Koen, Walter, Wim, Jason, Werner, Annemie, Boud, Joris, Luc, Jos, Dirk, Rosy 1. Inleiding
Nadere informatieOfficiële uitgave van het Koninkrijk der Nederlanden sinds 1814.
STAATSCOURANT Officiële uitgave van het Koninkrijk der Nederlanden sinds 1814. Nr. 46204 17 augustus 2018 Publicatie Rijksdienst voor Ondernemend Nederland, Adviescommissie Wijn, registratieaanvraag BOB
Nadere informatieVIOGNIER. Zaterdag 29 SEPTEMBER 2007 Michel De Cuyper Wijnmeester Commanderij Gent. Commanderij Gent
Zaterdag 29 SEPTEMBER 2007 Michel De Cuyper Wijnmeester Commanderij Gent De oorsprong van deze witte rustieke druivensoort is moeilijk te achterhalen maar volgens de ampelografen is zij afkomstig van oude
Nadere informatieVerslag van een 2-daagse persreis naar het Wijngebied Franken, georganiseerd door het DWI. Door Paul Op ten Berg.
Terug in Franken Verslag van een 2-daagse persreis naar het Wijngebied Franken, georganiseerd door het DWI. Door Paul Op ten Berg. Een rondreis door de wijnstreek Franken is altijd een plezierige bezigheid.
Nadere informatieVan links naar rechts: voorzitter Geert Huysentruyt, Franz Leth en Peter Tratsaert van Rabotvins
LETH Fels amwagram 60km ten westen van Wenen Franz Leth was in 1990 van vorige eeuw als 'een missionaris op zending' een eerste keer te gast in de commanderij voor het bekend maken van de 'nieuwe' Oostenrijkse
Nadere informatieVerslag van twee NGS proeverijen van Duitse weisburgunder
Verslag van twee NGS proeverijen van Duitse weisburgunder Deel 1: Proeverij van weisburgunder in Restaurant De Watergeus te Noorden Door Ailko Faber. Gastvrouw: Sjanie de Geus. Deze weisburgunder (pinot
Nadere informatieCape Town is het kloppend hart, het wijncentrum van het land. Hier lopen de twee grote Oceanen (Atlantische en Indische) in elkaar en vinden we de
PINOTAGE versus SHIRAZ/SYRAH Zaterdag 23 oktober 2010 Michel DE CUYPER, Wijnmeester Wijnland Zuid-Afrika Cape Town is het kloppend hart, het wijncentrum van het land. Hier lopen de twee grote Oceanen (Atlantische
Nadere informatieWINE MAY BE NOT THE ANSWER BUT IT HELPS YOU TO FORGET THE QUESTION. --- BE POSITIVE! ;-)
WINE MAY BE NOT THE ANSWER BUT IT HELPS YOU TO FORGET THE QUESTION. --- BE POSITIVE! ;-) BUBBELS & COCKTAILS Veluwse Vreugde Wekerom Nederland Johanniter, Riesel Deze bubbel heeft een frisse mousse met
Nadere informatieNieuwsbrief Champagne Select September 2018
Nieuwsbrief Champagne Select September 2018 Welkom bij onze September nieuwsbrief! Dit keer hebben we wel een hele mooie aanbieding, praten we u bij over de laatste ontwikkelingen in de champagnewereld,
Nadere informatieVerslag uitstap Elzas (ELZAS-FRANKRIJK)
Verslag uitstap Elzas (ELZAS-FRANKRIJK) Naam: Arnor Cailleeuw Klas: 7RD Schooljaar: 2012-2013 Op donderdag 30 mei deden we samen met Bert De Clerck van wijnhandel De Clerck in Kortrijk een uitstap naar
Nadere informatieLars Daniëls. In 2012 heeft de VDP. een eigen classificatie gecreëerd, een pyramide met vier kwaliteitsklassen:
Silvaner in de Bokkedoorns Verslag van de NGS proeverij met Silvaner wijnen van VDP. producenten, gehouden op 24 april 2017 in Restaurant De Bokkedoorns te Overveen Door Paul Op ten Berg Deze proeverij
Nadere informatieOnze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich
Onze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich mag verheugen in duidelijke seizoenswisselingen: in de zomer warm en droog, in de winter koud en regenachtig. Het lijkt onbelangrijk,
Nadere informatieO.l.v. Jeroen Ervynck
O.l.v. Jeroen Ervynck Met een oppervlakte van bijna 10 miljoen vierkante kilometer is Canada het op één na grootste land ter wereld (na Rusland en Antarctica even niet meegerekend). Een groot deel van
Nadere informatieReis afdeling Gelderland naar de Rheinhessen en MittelRhein
Reis afdeling Gelderland naar de Rheinhessen en MittelRhein Sinds 2007 organiseert de afdeling Gelderland van het Nederlands Wijngilde ieder jaar een wijnreis. We proberen de gebieden zo veel mogelijke
Nadere informatieLichtervelde Familie Augustyn 13 september 2008 KENNISMAKING MET. Gido Van Imschoot
Lichtervelde Familie Augustyn 13 september 2008 KENNISMAKING MET BELGISCHE WIJNEN Gido Van Imschoot Heuvelland 2005 Hageland 1997 Haspengouw 2000 2004 Vin de Pays Côtes du Sambre et Meuse des Jardins de
Nadere informatie