Welkom bij FMN FMN Connect XL congres Be smart, buy social. Veghel, 12 mei 2016 #FMNConnect

Transcriptie

1 Welkom bij FMN FMN Connect XL congres Be smart, buy social Veghel, 12 mei 2016 #FMNConnect #BuySocialNL 1

2 Eventpartner: Dit event wordt daarnaast mede mogelijk gemaakt door: 2

3 Trots op onze Partners: 3

4 Dagvoorzitter Talitha Muusse #FMNConnect #BuySocialNL FMN is partner of IFMA 4

5 Programma uur Bob Hutten - THREE SIXTY / de Verspillingsfabriek uur Mark Hillen - Social Enterprise NL uur Farid Tabarki - Studio Zeitgeist uur Introductie reporters uur Pauze / Wisselen van zaal uur Blok 1: drie SE s pitch en vragen uur Wisselen van zaal uur - Blok 2: drie SE s pitch en vragen uur Wisselen van zaal uur Podiumdiscussie uur Afsluiting uur - Netwerkborrel 5

6 Bob Hutten THREE SIXTY FMN is partner of IFMA 6

7 WELKOM LEUK DAT JE ER BENT

8 OP IEDER MOMENT VAN BUITENGEWONE BETEKENIS ZIJN VOOR ELKAAR

9 Op ieder moment van buitengewone betekenis zijn voor elkaar

10 Hutten Kengetallen (2015) Opgericht in 1929 Aandeelhouder is Bob Hutten. Er werken ruim 1400 samenwerkers ± opdrachten per jaar Omzet > 80 miljoen Nettowinst > 2 miljoen Bedrijfscatering op ruim 180 locaties Evenementencatering ( 12 locaties exclusief) Zorgcatering Multiservices & Hospitality diensten Food Service

11

12 Geloven in O E

13 Creatie Familie Adhocratie Hiërarchie Markt Beheer

14 Klant Bedrijf

15 Vitalite it M G P Opdrachtgever Hutten

16

17 Aanleiding * Hutten wil van betekenis zijn Stretchen in het geluk van de ander Shared Value - Beter eten congres Resultaat 2015 : Voedselverspilling daalt niet

18 Voedselverspilling in Nederland : Consument: 2,5 miljard per jaar Keten (producenten, telers, versnijders, Retail): 2,5 miljard per jaar Totaal: 5 miljard - 2 miljoen ton

19 Voedselverspilling Mondiaal : Jaarlijks 1,3 miljard ton = 1/3 van de voedselproductie Groenten en fruit Wortel en knollen Granen Zuivel Vlees Oliezaden Vis 4% 3% 2% 8% 44% 19% 20%

20 Strategische keuzes van Hutten Verantwoording nemen in de problematiek van de voedselverspilling ( MVO) Full time Waste Coördinator Pilot project met Plus supermarkten De Verspillingsfabriek

21 De Verspillingsfabriek Reststromen van telers, tuinders, veilingen, versnijders en producenten Hoogwaardige soepen, ragouts, sauzen, en maaltijdcomponenten - Barstensvol - OverLekker ( Plus) Productie met inzet van mensen met een achterstand op de arbeidsmarkt Push & pull assortiment Houdbaarheid a) vers 12 dagen b) vers houdbaar 30 dagen c) lang houdbaar tot 1 jaar Geen conserveringsmiddelen, geen onnatuurlijke e-nummers Voedsel bedoeld als menselijk voedsel herbestemd als menselijk voedsel

22 De Verspillingsfabriek Samenwerken met:

23 De Verspillingsfabriek Partners

24 De Verspillingsfabriek Doelstelling Binnen twee jaar staat er een onderneming die in staat is om kostendekkend topkwaliteit producten te maken uit reststromen met inzet van mensen met een achterstand op de arbeidsmarkt. Daarna groei van de omzet met 15% per jaar. Door ambachtelijk te werken met zo min mogelijk additieven en met een hele hoge smaakwaardering en voedingswaarde zal maximaal onderscheidend vermogen gecreëerd worden

25 Barstensvol Bartsensvol staat voor de rest! Stoer dat je kiest voor Barstensvol! Met onze enorme ambitie om voedselverspilling in Nederland aanzienlijk te verminderen doen we geen concessies aan de smaak. Onze huisgemaakte producten zijn vers en ambachtelijk bereid. Eerlijke producten, barstensvol goede ingrediënten. Stuk voor stuk top van smaak! Als basis worden geredde producten en reststromen gebruikt. Prima producten en vaak ook nog eens supergezond. Zo help jij voedselverspilling binnen de totale keten te verminderen. Wie je ook helpt zijn mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Zij worden begeleid door onze top chefs en samen lachen ze heel wat af in de keuken. Bartsensvol staat op voor de rest en met veel energie en innovatieve slagkracht onderscheiden we ons van de rest. We maken ons sterk voor de restgroep en lopen op de troepen vooruit. Bartsensvol staat voor de rest!

26 Barstensvol Bartsensvol staat voor de rest! 570ML

27 Barstensvol Bartsensvol staat voor de rest! 1000ML 2000ML 3000ML

28 De Verspillingsfabriek

29 De locatie THREE-SIXTY De locatie op de Huygensweg te Veghel draagt de naam THREE-SIXTY. Dit wordt hét centrum op het gebied van foodinnovatie. Diverse initiatieven zullen hier gehuisvest zijn. THREE-SIXTY De Verspillingsfabriek Kennis en expertise centrum Foodsquad Verspilde talenten

30 Ambitie & belofte Ambitie We worden hét verspillingslab van Europa en starten in deze regio (Brabant) Onderscheidend vermogen Belofte aan klant - Onze ambitie + plan om hét centrum te worden - Ons netwerk met de beste specialisten - We bieden oplossingen (niet enkel analyse en advies) die leiden tot business (complete innovatie funnel) - Voor minstens 25% van uw reststromen vinden wij een oplossing om het te voorkomen (preventief) - Voor minstens 20% van uw reststromen vinden wij oplossingen om het hoger te verwaarden (curatief)

31 Wat is het VerspillingsLab dan precies? Doelgroepen Primair 1 Multidisciplinair kennisnetwerk Verspillingslab 3 WUR HAS Verwerkers Sociale innovatie Techno -logie Design ICT Logis -tiek Market ing Retail Horeca Catering 2 Oplossingen die leiden tot business Oplossingen Voorkomen Verwaarden

32 VRAAG HEEFT EEN BEDRIJF DAT NIET TOEVOEGT AAN DE MAATSCHAPPIJ, NOG WEL BESTAANSRECHT?

33 SAMENWERKERS DOEN HET SAMEN Sharing community Vertrouwen/ruimte geven Talentontwikkeling Werk en prive geluk

34 VOEDSELREVOLUTIE De wereld wordt ziek Gebrek aan kennis Transparantie in de industrie Suiker problematiek

35 DUURZAAM HUISLABEL: DE GUIJT Gezond bezig Zuinig op de wereld Diervriendelijk Huisgemaakt

36 VOEDING VOOR DOELGROEPEN Oncologische voeding Doelgroepenvoeding Pre- en post operatieve voeding Pre- en post diabetische voeding

37 VOEDSELVERSPILLING TEGEN GAAN No waste coördinator Stop the no show Food Squad pilot De Verspillingsfabriek

38 BAKKERS ZONDER KLETSKOEK Samenwerking Kentalis Huislabel De Guijt Biologische bakkerij Suiker reductie

39 HET BEGINT BIJ VERANDEREN VAN GEDRAG Gezonder snacken Breder assortiment Van grond tot mond Huisgemaakt en vers bereid

40 HET BEGINT BIJ ONZE KINDEREN

41

42 VERTROUWEN HEBBEN IN DE ANDER

43 COMMUNICATIE IS HET SLEUTELWOORD Luisteren Helpen Inspireren Delen Geven

44 SPECIALE VITALITEITSPROGRAMMA S Focus verleggen Gezondheid medewerkers Vitaliteitskaart FoodChallenge

45 Mark Hillen Social Enterprise NL FMN is partner of IFMA 45

46 FMN Mark Hillen

47 Introductie Wie zit er in de zaal? 47

48 Het doel: Een economie die werkt voor mensen. 1. Zorg voor de planeet; circulair, fossielvrij 2. Hoge inclusieve werkgelegenheid 3. Welzijn als kernpunt; nul armoede en hoge sociale binding. Vanuit ondernemers 48

49 Michiel 49

50 Carlos 50

51 Fatima 51

52 Michiel "Vanwege de houdbaarheid is het zeebanket met zó veel giftig benzoëzuur behandeld dat een bakje met gram garnalen voldoende blijkt om een volwassen rat om zeep te helpen. ZDF

53 1. Greenfox 53

54 2. Ctaste 54

55 3. Taxi electric.. Tegen de stroom in (roeien) & Systeem veranderen 55

56 4. Brood op de plank Impact: Voor de BV Nederland: - 11% daling zorgkosten - Stijging de loonwaarde 56

57 Wat is een social enterprise? 1. Primair maatschappelijke doelstelling; impact first 2. Zelfstandige onderneming die een dienst of product levert 3. Financieel zelfvoorzienend 4. Sociaal in bedrijfsvoering 57

58 Impact 1. Theory of change 2. Impactgebieden - Arbeidsparticipatie - Armoedebestrijding - Milieu - Sociale welvaart & Cohesie 58

59 De koplopers - Grote internationale beweging leden die >10% per jaar groeien - Overheid ontdekt de waarde; SER onderzoek - Aanbestedingsbeleid - B.V.m. 59

60 Waarom iets doen? 1. Voor u zelf 2. Voor uw medewerkers betrokkenheid 3. Voor uw imago / pr 4. Voor anderen 60

61 Succesfactoren - Neem het MVO-beleid als vertrekpunt - Ga het gesprek aan met sociale ondernemingen - Wees flexibel en creatief - Kies voor een lange termijn relatie 61

62 Farid Tabarki Studio Zeitgeist FMN is partner of IFMA 62

63 Introductie Beslissers Maurice Verwer - PwC Harry Hofman - Strukton Frans Slingerland - UWV #FMNConnect #BuySocialNL 63

64 Pauze tot uur / Wisselen van zaal Op je badge vind je jouw zaalnummers! Zaal 1 Gebouwenbeheer Zaal 2 Facilitaire Services Zaal 3 Logistiek, Energie en IT #FMNConnect #BuySocialNL 64

65 NAAR ZAAL 2 DE PLENAIRE ZAAL FMN is partner of IFMA #FMNConnect #BuySocialNL

66 Discussie met FM vertegenwoordigers en SE s Maurice Verwer - PwC Harry Hofman - Strukton Frans Slingerland - UWV Jack Stuifbergen - Breedweer Sjoerd Koopman Moyee Coffee Alex Veen - Zzzoof 66

67 NETWERK BORREL 67 FMN is partner of IFMA

68 Noteer alvast in je agenda: woensdag 23 november 2016 FMN Connect XL congres FM = Adventure 68

69 Eventpartner: Dit event wordt daarnaast mede mogelijk gemaakt door: 69

70 Trots op onze Partners: 70

71 Voor straks een goede reis naar huis! 71