ONTDEK DE NIEUWE RECEPTEN UIT ACTIVIF 15
|
|
|
- Anke van de Velden
- 6 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 ONTDEK DE NIEUWE RECEPTEN UIT ACTIVIF 15
2 OLIJF-BASILICUM SPIES Hierlijke varkensspies met olijf en basilicum 100,00 % Varkensrib z. been, z. ketting zwarte olijven zonder pit verse basilicum 100,00 g ZARTIN Liquid os (art ) 100,00 g VANTASIA Marinade Olijf Basilicum ogaf (art ) De varkensrib zonder been, zonder kettingz ontvliezen en op gewenste grootte in gelijke blokjes snijden (circa 2x2 cm) vervolgens ZARTIN Liquid os intumbelen of inmengen. De blokjes vlees marineren met VANTASIA Marinade Olijf-Basilicum ogaf. De gemarineerde blokjes vlees afgewisseld met een zwarte oliijf op een spies steken en afgarneren met verse basilicum.
3 MAGIC CHICKEN Exotisch gemarineerde kip 100,00 % Kippendrumstick 100,00 g VANTASIA Marinade Indian Magic ogaf (art ) De kippendrumsticks marineren met VANTASIA Marinade Indian Magic ogaf.
4 BBQ RIBS Spareribs met honing-rooksmaak 100,00 % Varkens sparerib 550,00 g ZARTIN Liquid os (art ) 100,00 g VANTASIA Marinade BBQ Ribs ogaf (art ) De varkens spareribs ontvliezen en op gewenste grootte in gelijke blokjes vervolgens ZARTIN Liquid os intumbelen of inmengen. De varkens spareribs marineren met VANTASIA Marinade BBQ Ribs ogaf. Eventueel garneren met een van onze VAN HEES Grillkruiden.
5 INKA STEAK Grillspecialiteit met natriumarm Atacama-zout 100,00 % Varkensrug z. been, z. zwoerd 30,00 g VANTASIA Kaffee-Jalapeño ogaf (art ) De varkensrug zonder been, zonder zwoerd in gelijkmatige lapjes snijden en kruiden met VANTASIA Kaffee- Jalapeño ogaf.
6 KOFFIE JALAPENO SPEKROL Heerlijke spekrol met koffie en jalapeño 100,00 % Varkensbuik, mager S IV 100,00 g VANTASIA Marinade Kaffee-Jalapeño ogaf (art ) De vakensbuik zonder been/knars, zonder zwoerd horizontaal halveren zodat een dunne plaat ontstaat. De binnenzijde met ca. 1/3 VANTASIA Marinade Kaffee-Jalapeño ogaf marineren. Vervolgens met magere kant naar binnen oprollen, zodat een rol ontstaat met de vetzijde aan de buitenzijde. De buikrollade om de circa 1,0 cm opbinden met rolladetouw en marineren met de resterende VANTASIA Marinade Kaffee-Jalapeño ogaf. Bij ieder rolladetouw direct naast het rolladetouw een houten spies steken, vervolgens tussen de houten spiesen gelijkmatige schijven snijden.
7 KOFFIE JALAPENO SPIES Kleurrijke spies met tomaten, ui, bacon en verrassende koffie jalapeño smaak 100,00 % Varkensbuik, mager S IV 100,00 g VANTASIA Marinade Kaffee-Jalapeño ogaf (art ) 100,00 g Cherry tomaten 100,00 g Ui vers 200,00 g Bacon gesneden De vakensbuik zonder been/knars, zonder zwoerd op gewenste grootte in gelijke blokjes snijden (circa 2x2 cm). De blokjes vlees marineren met VANTASIA Marinade Kaffee-Jalapeño ogaf. De gemarineerde blokjes vlees afgewisseld met stukjes ui en baconrolletjes op een spies steken. Aansluitend aan beide kanten van de spies een cherry tomaat steken.
8 MAYA STEAK Grillspecialiteit met natriumarm Atacama-zout 100,00 % Varkensnek zonder been 30,00 g VANTASIA Atacama Mate ogaf (art ) De varkensnek zonder been in gelijkmatige lapjes snijden en kruiden met VANTASIA Atacama Mate ogaf.
9 RODIZIO STEAK Grillspecialiteit met natriumarm Atacama-zout 100,00 % Runder ribeye 30,00 g VANTASIA Atacama Rodizio ogaf (art ) De runder ribeye kruiden met VANTASIA Atacama Rodizio ogaf.
10 KOFFIE JALAPENO GRILLER Pittige braadworst met verrassende koffiesmaak, natrium gereduceerd 50,00 % Varkensvlees S III 17,00 % Varkensvlees S VI 15,00 % Varkensspek S VIII 18,00 % Ijs 07,50 g VAN HEES SoMinus Natural KS (art ) 35,00 g VANTASIA Atacama Kaffee-Jalapeño (art ) 10,00 g BULLIN Plus (art ) Vlees en vet apart 3 mm malen. Het gemalen vleesmateriaal in de cutter toevoegen. VAN HEES SoMinus Natural KS en BULLIN Plus toevoegen en met hoge snelheid enkele ronden droog cutteren. De helft van het ijs toevoegen en tot 0 C bij hoge snelheid cutteren. Het gemalen vetmateriaal in de cutter toevoegen en bij hoge snelheid tot 6 C cutteren. Het resterende ijs toevoegen en 2 ronden cutteren. Cutterdeksel uitkrabben en bij hoge snelheid uitcutteren tot 12 C. Aansluitend VANTASIA Atacama Kaffee-Jalapeño ogaf toevoegen en in mengstand inmengen. Afvullen in varkensdarm kaliber 26/28. Garen bij 74 C tot een kerntemperatuur van 70 C. Met koud water terugkoelen en in koelcel bij 0-2 C doorkoelen.
11 MAYA GRILLER Fijne braadworst met Zuid-Amerikaanse Maté-thee, natrium gereduceerd 50,00 % Varkensvlees S III 17,00 % Varkensvlees S VI 15,00 % Varkensspek S VIII 18,00 % Ijs 08,00 g VAN HEES SoMinus Natural KS (art ) 25,00 g VANTASIA Atacama Mate ogaf (art ) 10,00 g BULLIN Plus (art ) Vlees en vet apart 3 mm malen. Het gemalen vleesmateriaal in de cutter toevoegen. VAN HEES SoMinus Natural KS en BULLIN PLus toevoegen en met hoge snelheid enkele ronden droog cutteren. De helft van het ijs toevoegen en tot 0 C bij hoge snelheid cutteren. Het gemalen vetmateriaal in de cutter toevoegen en bij hoge snelheid tot 6 C cutteren. Het resterende ijs toevoegen en 2 ronden cutteren. Cutterdeksel uitkrabben en bij hoge snelheid uitcutteren tot 12 C. Aansluitend VANTASIA Atacama Mate ogaf toevoegen en in mengstand inmengen. Afvullen in varkensdarm kaliber 26/28. Garen bij 74 C tot een kerntemperatuur van 70 C. Met koud water terugkoelen en in koelcel bij 0-2 C doorkoelen.
12 RODIZIO ROASTER Fijne braadworst met exotische kruiden, natrium gereduceerd 50,00 % Varkensvlees S III 17,00 % Varkensvlees S VI 15,00 % Varkensspek S VIII 18,00 % Ijs 08,00 g VAN HEES SoMinus Natural KS (art ) 25,00 g VANTASIA Atacama Rodizio ogaf (art ) 10,00 g BULLIN Plus (art ) Vlees en vet apart 3 mm malen. Het gemalen vleesmateriaal in de cutter toevoegen. VAN HEES SoMinus Natural KS en BULLIN PLus toevoegen en met hoge snelheid enkele ronden droog cutteren. De helft van het ijs toevoegen en tot 0 C bij hoge snelheid cutteren. Het gemalen vetmateriaal in de cutter toevoegen en bij hoge snelheid tot 6 C cutteren. Het resterende ijs toevoegen en 2 ronden cutteren. Cutterdeksel uitkrabben en bij hoge snelheid uitcutteren tot 12 C. Aansluitend VANTASIA Atacama Rodizio ogaf toevoegen en in mengstand inmengen. Afvullen in varkensdarm kaliber 26/28. Garen bij 74 C tot een kerntemperatuur van 70 C. Met koud water terugkoelen en in koelcel bij 0-2 C doorkoelen.
13 VERSE WORST BARBECUE Verse worst met heerlijk grill- rooksmaak 60,00 % Varkensvlees S II/III 40,00 % Varkensbuik S V 50,00 g OPTIMA Chair Barbecue ogaf (art ) Het goed gekoeld varkensvlees S II/III en de varkensbuik S V 3 mm malen. OPTIMA Chair Barbecue ogaf toevoegen en tot homegene massa mengen. Afstoppen in varkens- of schapendarm en op gewenste grootte portioneren.
14 GEGRILDE VARKENSFILET Traditioneel gebraad vrij van declaratieplichtige allergenen en E-nummers 100,00 % Varkensrug z. been z. zwoerd PEKELSAMENSTELLING 06,00 % SCHINKO Bratengold ogaf (art ) 10,00 % Keukenzout en of nitrietpekelzout 84,00 % Ijswater +- 0 C 16,00 g VANTASIA Grill & Braten ogaf (art ) SCHINKO Bratengold ogaf, keukenzout en nitrietpekelzout oplossen in ijswater. Het vlees 10% injecteren. 1 uur tumbelen bij 95% vacuum, 0-2 C, 8 omwentelingen per minuut. Afkruiden met VANTASIA Grill & Braten ogaf. Garen in een combi oven bij 125 C en 40 % luchtvochtigheid tot een kerntemperatuur van 68 C. Terugkoelen en in koelcel bij 0-2 C doorkoelen.
15 PATÉ ALLERGEENVRIJ Paté fijn of grof snijdbaar, allergeenvrij PATÉ FIJN 25,00 % Varkenslever 20,00 % Varkenswang z. zwoerd S VI 40,00 % Vakensbuik z. zwoerd S IV 15,00 % Bouillon PATÉ GROF 50,00 % Paté fijn 50,00 % Vakensbuik z. zwoerd S IV 05,00 g Super Rood (art ) 37,00 g VAN HEES Paté Universel ogaf (art ) 18,00 g Nitrietpekelzout Varkenswang z. zwoerd S VI en Vakensbuik z. zwoerd S IV met 18 g nitrietpekelzout / kg voorzouten, vacuum verpakken (gelijkmatig dun verdelen) en 1 nacht laten doorkleuren. Voorgezouten vlees in vacuumzak garen bij 80 C tot een kern van 68 C. Verwijder galgangen van de varkenslever, vervolgens circa 30 minutent uitwateren in koud water. De varkenslever met Super Rood uitcutteren bij hogesnelheid totdat luchtbellen onstaan, vervolgens 18 g nitrietpekelzout / kg varkenslever toevoegen en cutteren totdat er binding onstaat. De leverfarce uit de cutter nemen. De cutterkom met heet water voorverwarmen. Gegaarde vlees (heet) samen met bouillon en VAN HEES Paté Universel ogaf uitcutteren bij hoge snelheid. De leverfarce toevoegen (temperatuur moet lager zijn dan 50 C) en homnogeen uitcutteren bij hoge snelheid. Voor grove paté 50% voorgezouten, gegaarde, grof gemalen vlees en VAN HEES Paté Universel ogaf toevoegen en homogeen inmengen. Afvullen in vormen en garen bij 75 C tot een kerntemperatuur van 70 C. Terugkoelen en afgarneren.
16 SCHNITZEL ALLERGEENVRIJ 100,00 % Schnitzelvlees MARINADESAMENSTELLING 50,00 % VANTASIA Fleischmarinade Super ogaf (art ) 50,00 % Ijswater +- 0 C 50,00 g VANTASIA Panier Quick NP 50 (art ) VANTASIA Panier Quick Knuspergold ogaf (art ) of VANTASIA Panier Quick Neutral ogaf (art ) of VANTASIA Panier Quick Rubin ogaf (art ) of VANTASIA Panier Quick Gold ogaf (art ) of VANTASIA Panier Quick Milanaise ogaf (art ) VANTASIA Fleischmarinade Super ogaf oplossen in ijswater (marinade). Voeg 15%-30% marinade toe aan het schnitzelvlees. Tumbel of meng het vlees tot de marinade is opgenomen. VANTASIA Panier Quick NP 50 toevoegen en kort inmengen voor optimale hechting van het paneermeel. De schnitzels paneren met VANTASIA Panier Quick ogaf naar keuze.
17 WRAP PIKANTO Pittige mexicaanse wrap met kip en verse groenten 100,00 % Kipfilet 100,00 g ZARTIN Liquid os (art ) 30,00 g VANTASIA Kip Grillkruiden ogaf (art ) VANTASIA Pikanto (art ) Wittekool gesneden Rode paprika gesneden Mais Wrap Tumbel of meng de kipfilet met ZARTIN Liquid os totdat de ZARTIN Liquid os volledig is opgenomen vervolgens afkruiden met VANTASIA Kip Grillkruiden ogaf. De getumbelde en gekruide kipfilet garen in een combi oven bij 125 C en 40% luchtvochtigheid tot een kerntemperatuur van 75 C. De gegaarde kip terugkoelen en op gewenste grootte in gelijke blokjes snijden. De wrap ruim insmeren met VANTASIA Pikanto en beleggen met vers gesneden groenten en gegaarde kipblokjes en oprollen.
02 VANTASIA Marinades Ontdek onze nieuwe marinades en recepten
N 15 Uitgave 2017 VAN HEES BENELUX Pagina 02 s Ontdek onze nieuwe marinades en recepten 04 Variaties voor het grillseizoen Verrassende nieuwe smaken 07 Charcuterie Gebraad en paté 08 Glutenvrije paneermelen
02 VANTASIA Marinades. N 14 Uitgave 2016. Ontdek onze nieuwe recepten en marinades VAN HEES BENELUX
N 14 Uitgave 2016 VAN HEES BENELUX Pagina 02 VANTASIA Marinades Ontdek onze nieuwe recepten en marinades 04 VANTASIA Sauzen Ons gamma sauzen 06 Convenience Producten Charcuterie anders bekeken 08 Verse
Ingrediënten 3,5 kg varkenslever 5,2 kg keelspek, gedurende 5 min. afgebroeid aan 90 C 1,3 kg volle melk 10 kg
PAASPASTEI 3,5 kg varkenslever 5,2 kg keelspek, gedurende 5 min. afgebroeid aan 90 C 1,3 kg volle melk 10 kg Kruiden en hulpstoffen per kg massa 21 g PATE COMBI #1008289 2 g INTENSADO BELGIE #1039931 50
Suggesties voor een succesvol Barbecue Seizoen
Suggesties voor een succesvol Barbecue Seizoen www.evlier.be ONZE NIEUWE MARINADES MARINADE BOMBAY MARINADE VÉNITIENNE MARINADE CALCUTTA MARINADE MAÎTRE D HÔTEL MARINADE SJALOT MARINADE SPARE-RIBS (zoet)
N 7 VAN HEES BENELUX. NIEUW! VANTASIA Marinades op basis van yoghurt: lekker en gezond! ZARTIN Liquid: onmisbaar voor vers en gegaard kwaliteitsvlees
N 7 VAN HEES BENELUX Traiteurrecepten voor herfst en winter: verras uw klanten met onze winterrecepten Charcuterie: traditionele producten in een nieuw jasje NIEUW! VANTASIA Marinades op basis van yoghurt:
Cote de boeuf Ribstuk, Prime rib, Ribeye of Tomahawk (lang been) het maar net wat voor naam er aan gegeven word en hoe we deze stukken vlees afsnijden
Bavette Bavette inwrijven met zout Om en om dichtschroeien 2x 2 minuten op de grill, bbq of grillpan Garen tot een kerntemperatuur 45ᵒC Afdekken met alluminiumfolien en even laten rusten Evt. nog wat peper
Texaanse spies. Grondstoffen: 1 kg Hamvlees in blokjes 2x2cm 250 gram Plakken ontbijtspek 2x2 cm
Texaanse spies Grondstoffen: 1 kg Hamvlees in blokjes 2x2cm 250 gram Plakken ontbijtspek 2x2 cm 150 gram Marinette Texas, Hela Bamboepicks 18 cm, Hela * Marineer de blokjes hamvlees met de Marinette Texas
AMBACHTELIJKE VLEESWAREN VOOR Slagers en horeca
AMBACHTELIJKE VLEESWAREN VOOR Slagers en horeca Achterham gerookt - Artikel nr. 1917 Deze traditioneel gepekelde, gerookte en gekookte ham wordt langzaam gegaard op een lage temperatuur. Deze ham is zacht
RECIPES. Rockin Smokey Salmon. What you need. How we do it JOESBBQSMOKERS.NL. zalmfilet op de huid 1-2 kg grof zeezout bruine suiker 3 tenen knoflook
Barbecue Rockin Smokey Salmon zalmfilet op de huid 1-2 kg grof zeezout bruine suiker 3 tenen knoflook Los 90 gram zeezout op in 2 liter water. Wanneer het zout is opgelost, pers dan de knoflook uit en
Diverse recepten met een vleugje Epos
Diverse recepten met een vleugje Epos Bourgondisch Rolletje Marineer de binnenkant van de schnitzel met de Bistro 1000 gr Runder- of Kalfsschnitzel Kruidenolie Bretagne. 80 gr Bistro Kruidenolie Bretagne
02 VANTASIA Marinades Varieer met uw assortiment gemarineerd vlees. N 8 Lente/Zomer 2012 VAN HEES BENELUX
N 8 Lente/Zomer 2012 VAN HEES BENELUX Pagina 02 VANTASIA Marinades Varieer met uw assortiment gemarineerd vlees 04 Ons assortiment sauzen voor de lente en de zomer 07 BBQ worstjes vers en gegaard Profiteer
Comfortcook. Kookboek combi halogeen oven. Gaartijden en temperaturen. De volgende gegevens zijn slechts richtwaarden.
Gaartijden en temperaturen De volgende gegevens zijn slechts richtwaarden. Levensmiddel Temperatuur in ºC Gaartijd in minuten Kip (1,6kg) 200 70 Kippenborst (350g) 190 20 Kabeljauw (150g) 200 24 Aardappelen
Voedingswaarden per spiesje: 50 kcal, 0,5 g eiwit, 10 g koolhydraten, 0 g vet, 0,5 gram vezel
Hapjes en dips Aardbeienspiesjes Voor 10 spiesjes: 400-500 gram (kleine) aardbeien 2 eetlepels limoensap 2 eetlepels honing Gestampte muisjes of geraspte kokos 10 blaadjes munt 10 (saté)prikkers Bereiding
gezond Gratis Gratis recepten recepten gezonde nummer 1 in gezondheid
BBQ gezond 9 0 Gratis Gratis gezonde gezonde recepten recepten nummer Smullen van de barbecue Wat is er gezelliger op een lekkere zomerse dag dan buiten eten? In veel tuinen wordt de barbecue uit de schuur
MYFOODCOACH RECEPTEN WEEK 2. Vragen over de recepten? Mail naar
MYFOODCOACH RECEPTEN WEEK 2 Groentelasagna 1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aubergines in dunne lange plakken. 2. Leg de aubergines even kort in een pan met wat olie en besprenkel ze met
Recepten. Klop de melk met het ei Olijfolie verhitten in de pan
Recepten RECEPT 1 OMELET. Klop de melk met het ei in de pan Champignons aan bakken Spinazie, gewassen & gesneden toevoegen Ei mengsel toevoegen Om en om bakken, totdat het ei gestold is. RECEPT 2 GEVULDE
Diner. Gevulde champignons met groenten
Diner Gevulde champignons met groenten M 1 KLAAR I 4 MIUE 3 grote champignons (of 6 kleine) 1 tomaat 1 courgette 5 blaadjes salie 2 1 g magere kwark/plattekaas paprikapoeder 15 g gezeefde tomaten 2 1 koffielepel
Paddenstoelen, truffels en gebakken vlees is een altijd lekkere combinatie voor tijdens de feestdagen.
Dit luxe rund product is geproduceerd van het lekkerste stuk rundvlees. De vleesdelen worden gemasseerd met een marinade van Provençaalse kruiden en olijfolie. Hierna krijgen zij de tijd om te rusten en
Heerlijke. van. Smakelijk eten!
Heerlijke van Smakelijk eten! Lekker met vrienden of familie barbecueën in de tuin. Heerlijk onbezorgd genieten van een lekker stuk vlees en gezelligheid, want Eetwinkel Jan de Windt verzorgt uw barbecue
WEEK 1 1200 KCAL DAG 1
DAG 1 Gebakken groente met ei. Magere kwark Bak 1 opscheplepel gesneden rode paprika en 1 opscheplepel champignons met een eetlepel olijfolie. Voeg daar vervolgens 2 eieren bij en bak alles al roerend
gezond Gratis Gratis recepten recepten gezonde
BBQ gezond 9 01 Gratis Gratis gezonde gezonde recepten recepten Smullen van de barbecue Wat is er gezelliger op een lekkere zomerse dag dan buiten eten? In veel tuinen wordt de barbecue uit de schuur gehaald.
Gekruide kalkoenfilet met groentesaus 4 personen
Gekruide kalkoenfilet met groentesaus 4 personen 600 gram kalkoenfilets (rauw gewicht) 300 gram roma tomaten, in partjes 150 gram prei 350 gram courgette 2 takjes tijm Theelepel Golden vegetable 4 eetlepels
Geitenkaassalade met bramendressing Een recept van uitpaulineskeuken.nl
SALADE INSPIRATIE Geitenkaassalade met bramendressing Een recept van uitpaulineskeuken.nl 25 g stronkjes baby Romaine 25 gr rucola slamelange 1/4 komkommer in linten 10g rode ui 20g appel 45 g avocado
Qlivino BBQ 2010 15 juni
Qlivino BBQ 2010 15 juni Menu Knoflookgamba s alla Sjaak met tomatenrisotto (Gamba s in knoflook verder geen flauwekul net als Sjaak) Souvlaki met lachanosalata (Souvlaki van varkenshaas met ztarziki en
EXPERIENCE OUTSIDE-IN. Recept 1. Wat en hoe beweegt jouw doelgroep? Viskoekjes met spicy korianderdip - 20 personen
Recept 1 Viskoekjes met spicy korianderdip - 20 personen spicy korianderdip 2 groene Spaanse pepers, ontzaad en fijngesneden 2 groene paprika, ontzaad en gesneden 2 tenen knoflook, geraspt 4 cm verse gember,
Appeldag en ontwateringsoep
RECEPTEN Appeldag en ontwateringsoep Volg een appeldag of maak een ontwateringsoep wanneer gedurende meer dan 3 achtereenvolgende dagen geen gewichtsdaling plaatsvindt. Appeldag Eet, verdeeld over één
BOUILLIE SALADE. Werkwijze
BOUILLIE SALADE gekookte bouillie, fijn gesneden 700 g TARTAAR-MOSTERDSAUS Claes 300 g DRESSING MAISON Claes ui, in ringen pijpajuin, in schuine ringen tomaten, gepeld, ontpit en in blokjes gesneden Meng
Peter de Jong, keurslager. Oostermeent-oost 56 * Huizen Tel
Peter de Jong, keurslager Oostermeent-oost 56 * Huizen Tel. 035-5262743 info@peterdejong.keurslager.nl www.peterdejong.keurslager.nl BBQ 20 18 buitengewoon lekker BBQ pakketten 3 Speciale BBQ pakketten
Productinformatie: Vleeswaren (2) Waarover gaat deze kaart? Wat wordt er van jou verwacht? Gerookte vleeswaren:
Waarover gaat deze kaart? In deze kaart vind je informatie over enkele soorten veel voorkomende vleeswaren. Wat wordt er van jou verwacht? Na het bestuderen van deze kaart kun je: enkele eigenschappen
Workshop 1. Thema kip. Menu:
Workshop 1 Thema kip Menu: Gerookte kip op brood met een rijkgevulde witte koolsalade, sinaasappel- en grapefruitpartjes, walnoten en notenmayonaise *** Oosters gegrilde kip & sla-wraps *** Huisgemarineerde
zonder salade (groenten) tot 1400 kcal, met salade (groenten) 1400-200
4 kipfilets 4 theel crema van zongedroogde tomaat (potje 140gr) 4 takjes basilicum (bakje 15 gr) 3 el olijfolie 4 semi-zongedroogde tomaten, zeer fijn gesneden Vershoudfolie Cocktailprikkers 1. Voorbereiden
verrassende aardappelgerechten
10 verrassende aardappelgerechten Aardappel-ansjovischips met een dipsaus Voorbereiding 15 minuten 20 minuten 4 grote, bloemige aardappelen (elk 150 g) 8 gezouten ansjovisfilets 1 handjevol rucola 50 g
Peter de Jong, keurslager
Ruud en Miny van Schaik, W.c. Holleblok 38 * Huizen Tel. 035-5260817 info@vanschaikhuizen..nl www.vanschaikhuizen..nl Wim Koelewijn, Kerkstraat 20-22 * Huizen Tel. 035-5254217 info@koelewijn..nl www.koelewijn..nl
DANNY JANSEN Rendang vlees voor broodje Danny
DANNY JANSEN Rendang vlees voor broodje Danny - 1,5 kilogram runderstoofvlees - 1 rode peper - 1 rawit (is een kleine peper) - 2 uien - 4 knoflooktenen - 6 kemirinoten - 1 eetlepel verse koriander - 3
Aster. Afhalen. deze brochure is nog in bewerking. excuses voor het ongemak. U vind de oude afhaalkaart onder het tabblad menukaarten
Aster TACOS - TAPAS EN ANDERE GERECHTEN VERRASSEND LEKKER VOOR LUNCH EN DINER deze brochure is nog in bewerking excuses voor het ongemak U vind de oude afhaalkaart onder het tabblad menukaarten Afhalen
t Is weer tijd voor BBQ! www.powerslim.nl.be
t Is weer tijd voor BBQ! Eindelijk schijnt de zon en lopen de temperaturen op, heerlijk! Wat is er nu gezelliger dan op een warme zomeravond buiten barbecueën? Gelukkig past barbecueën goed in het PowerSlim
Voorgerechten. Maaltijd Salades. Gamba s Pill Pill (5 stuks) 9.25 Garnalen in knoflookolie geserveerd. Carpaccio 11.25
Voorgerechten Carpaccio 11.25 Dun gesneden runderhaas met truffel dressing, Parmezaanse kaas, pittenmix en rucola Geitenkaas 9.25 Lauw warm op een bedje van knapperige gemengde salade, komkommer, tomaat
AARDPEERSOEP LEKKER MET
AARDPEERSOEP 500 g aardpeer 2 sjalotten 2 teentjes knoflook 1 eetlepel olijfolie 1 l paddenstoelenbouillon (of 1 l kippenbouillon met 1 bakje champignons) 150 ml melk tuinkers (eventueel) zwarte peper
VLEESWAREN ANDERS. Lente/zomer Voorjaarssalade met kiprollade, zontomaatjes avocado en kappertjes (recept op pag 2)
Het Gouden Label presenteert: VLEESWAREN ANDERS Lente/zomer 2018 Voorjaarssalade met kiprollade, zontomaatjes avocado en kappertjes (recept op pag 2) VOORJAAR 2018. Een heerlijk idee! Een heerlijk idee.
Gelderse Rookworst. Grondstoffen: 3 kg Varkensschouder ontzeend S III 6,8 kg Kinnebakken 1,2 kg IJs
Gelderse Rookworst 3 kg Varkensschouder ontzeend S III 6,8 kg Kinnebakken 1,2 kg IJs 150 gram Marinette Blank, Hela 7-9 gram Gelderse Rookworstkruiden, Hela 16 gram Colorozozout Forwue Rookpoeder, Hela
Diner: Sla Wraps. Ingrediënten:
Diner: Sla Wraps 1 wortel (geraspt) 1 pastinaak (geraspt) ½ knolraap (geraspt) 1 rode biet (geraspt) 1 kop ijsberg sla (geraspt) 3 theelepels olijfolie ½ theelepel komijn 1/8 theelepel mosterdzaadjes slablad
RECEPTEN MET VITADIS PRODUCTEN HUMPHREY FRIDT
RECEPTEN MET VITADIS PRODUCTEN HUMPHREY FRIDT RIJST GEVULDE PAPRIKA BENODIGDHEDEN (VOOR 2 PAPRIKA S) > 1 zakje Vitadis rijst > 2 rode of gele paprika s > 75 gram mager rundergehakt > 75 gram courgette
Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg
...lekkere recepten voor in de nachtdienst Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg Koolhydraatrijke recepten Bewezen is dat koolhydraatrijke voeding vanaf ongeveer de tweede helft van de nachtdienst
Barbecue. Overheerlijke recepten
Barbecue Overheerlijke recepten Het is geen ingrediënt, maar een techniek: barbecueën. Maar de smaak ervan hoort wel degelijk bij een seizoen: de zomer! Vandaar dat we voor de barbecue graag een plaats
Pasta salade. Ingrediënten: (4 personen) Dressing 1 theelepel dijonmosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel honing olijfolie of zonnebloemolie
Pasta salade Ingrediënten: (4 personen) Dressing 1 theelepel dijonmosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel honing olijfolie of zonnebloemolie 175 gram pasta, bv. schelpjes macaroni 150 gram sperziebonen
Het spreekt vanzelf dat vooral vrouwen op de hoogte zijn van de dialectbenamingen voor voeding. Ga dus te rade bij echtgenote of (groot)moeder.
W O O R D E N B O E K V A N D E V L A A M S E D I A L E C T E N UNIVERSITEIT GENT Vragenlijst 127 Vakgroep Nederlandse Taalkunde OKTOBER 2001 Blandijnberg 2 9000 Gent VOEDSEL 2 Dialect van :..................................................(stad,
Aan de slag met DE BEERBIRD
Aan de slag met DE BEERBIRD Op de volgende pagina s vindt U diverse recepten en ideeën om een hele kip op verschillende manieren met De Beerbird te bereiden en zo tot het meest sappige & smaakvolle stukje
GEZONDE DINER RECEPTEN
GEZONDE RECEPTEN MISO SOEP MET DULSE ZEEWIER Voeg miso, gember, en dulse bij de kop kokend water toe. Roeren en laten trekken. Voeg deze snelle en eenvoudige miso soep aan uw dieet toe en geef uw lichaam
Lekker vers. smaakt. het langst.
Lekker vers smaakt het langst. Herbamare, 100% natuurlijke smaakmaker van al je gerechten Natuurlijk kokerellen smaakloos en saai? Niet met Herbamare van A.Vogel: het enige kruidenzout met 100% natuurlijke
nieuw 0300 Frambozen schuimtaartje 315 g 18 cm Ø van 5,90 voor 4,90
Folder 10-2014, acties geldig bij levering van 14-07-2014 t/m 16-08-2014 0300 Frambozen schuimtaartje 315 g 18 cm Ø Een krokant schuimtaartje gevuld met zoete room en opgemaakt met frambozen en frambozensaus.
DE ZUID-AFRIKAANSE BRAAI CATERING
DE ZUID-AFRIKAANSE BRAAI CATERING Ontdek de authentieke Afrikaanse smaak van de Braai De scharrelslager Michel Welling Voorbaan 5-1271 RR Huizen Tel. 035-5253415 www.scharrelslagerij.com - info@scharrelslagerij.com
Lever op zijn curries en zure appel
Lever op zijn curries en zure appel 2 uien 300 gr lever (biologisch) 1 teentje knoflook 2 goudreinetten 1 blaadje laurier Jamaicapeper (piment) Kruidenzout Kerrie (madras) 200 gr gierst 2 teentjes knoflook
10 KOOLHYDRAATARME RECEPTEN WINTERPAKKET HUMPHREY FRIDT
10 KOOLHYDRAATARME RECEPTEN WINTERPAKKET HUMPHREY FRIDT 1. CHAMPIGNONS UIT DE OVEN MET BIEFSTUK > 1 biefstuk > 5 á 6 champignons > 1 teentje knoflook > ¼ rode ui > 50 gram sperziebonen (diepvries) > Iets
Recepturen. 2. Salade van Ravioli con Funghi Porcini en avocado
Recepturen 1. Pot au feu van lam met jonge groenten 1.5 l Knorr Professional Bouillon Vlees 0,8 kg 1 kg lamsfilet 20 st witte peper 0.6 kg voorjaarsgroente 25 g platte peterselie Zeezout Bereid de vleesbouillon
RECEPTEN HUMPHREY FRIDT
10 KOOLHYDRAATARME RECEPTEN HUMPHREY FRIDT 1. BIEFSTUK MET SALADE > 120 gram biefstuk > 3 handjes ijsbergsla > 1 handje rucola sla > 2 radijsjes > 1 bosui > 1 eetlepel magere yoghurt > 1 theelepel tuinkruiden
VagroNieuws. Promoties geldig weken 12 en 13, van 16 t.e.m. 27 maart 2015. 0103275 Lentekoek. Lentepaté met abrikozen 3,5kg Bruynkens
Hebdo 320 Vagro Doc._Layout 1 26/02/15 08:27 Page 2 320 VagroNieuws St-Jansveld 14 I 2160 Wommelgem I T 03 326 26 11 I F 03 326 21 85 I www.vagro.be THEMA # LENTE 0302009 0103275 Lentekoek Lentepaté met
Vleesschoteltje Stroganoff
Vleesschoteltje Stroganoff 1000 gram Biefstuk Aluschoteltjes 80 gram Kruidenolie Oriëntal, Hela Navajo Grillkruiden, Hela Stroganoffsaus, Hela * Snijd de biefstuk in repen en snijd er mooie medaillons
Kerstspecial AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER
Kerstspecial AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER Maak van de Kerstdagen een ware smaakbeleving. Kerst is voor veel mensen een moment om te genieten. Een goede kerst is niet compleet zonder lekker
Flaming. Grill CONCEPTS GET INSPIRED BY .COM
Flaming Grill CONCEPTS GET INSPIRED BY.COM ART.NR. 293147 VLEESCH OP SMAAK Drie koelverse rubs speciaal ontwikkeld voor vleessoorten en delen, geënt op de bekende klassiekers. De marinades kunnen tegen
wok Wokken met Flandria-groenten wok around the clock
wok wok around the clock Wokken met Flandria-groenten Wokken is een zeer gezonde manier van koken. Je hoeft maar weinig vetstof te gebruiken en je kan zoveel groenten en fruit toevoegen als je wil. De
profielvak horeca, bakken en recreatie CSPE KB 2016
profielvak horeca, bakken en recreatie CSPE KB 2016 bijlage 3 menu Heldere groentesoep *** Gepaneerde kipfilet gevuld met zongedroogde tomaat en basilicum tomatensaus of kruiden-roomsaus roerbakgroenten
FOCACCIA MET RAGOUT EN SALADE VAN GEGRILDE PAPRIKA S. Recept. Ingrediënten Focaccia brood
FOCACCIA MET RAGOUT EN SALADE VAN GEGRILDE PAPRIKA S Focaccia brood Voor de salade Gegrilde gele en rode paprika s Little gem sla kropjes Tomaten tapenade Oregano Rozemarijn Basilicum Vers gemalen zwarte
SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 27+28
SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 27+28 Dag 27 Ontbijt: broodje geitenkaas 1 portie roggebrood, crackers of zuurdesembrood (of glutenvrij; kastanjecrackers
heerlijke recepten voor wraps Samengesteld door slagers, voor slagers.
15 heerlijke recepten voor wraps Samengesteld door slagers, voor slagers. Receptenboekje_Wraps_Claes_NL.indd 1 24-08-12 15:53 Inhoud 1. Mexicaanse wrap 2. Zalm wrap 3. Wrap met kipfilet 4. Italiaanse wrap
Wintersleetje. Grondstoffen: 1 kg Gemengd gehakt z/z z/kruiden Crème fraîche Tortillavellen Aluminium sleetje. Kruiden en hulpstoffen: per kg vlees
Wintersleetje Grondstoffen: 1 kg Gemengd gehakt z/z z/kruiden Crème fraîche Tortillavellen Aluminium sleetje 80 gram Gehaktspecialiteitenmix, Hela 50 gram Paprika Uien Goulash, Hela 150 gram Helagusto
ZEEVRUCHTEN PANNETJE GEVULDE SAUCIJZENHULZEN ART. NR. ARTICLE NAME
HITTESTABIELE SAUS HITTESTABIELE SAUS We eten dagelijks snacks, en de meeste snacks en convenience produkten smaken beter met een saus. Wanneer een snack met saus opgewarmd wordt, wordt de saus dun vloeibaar
Recepten half vast naar vast voedsel. Thaise kippensoep (4 personen)
Recepten half vast naar vast voedsel Thaise kippensoep (4 personen) 400 ml kokosmelk (met laag vetgehalte) 1 grote ui, fijn gehakt een teentje knoflook, fijn gehakt 1 eetlepel verse gember, fijn gehakt
Hapje 1 : Zachte kerriesoep met appeltjes
Hapje 1 : Zachte kerriesoep met appeltjes Ingrediënten voor 20 hapjes: g boter 1 à 2 appels ( granni Smit) in brunoise ( hele fijne brunoise overhouden voor de garnituur) 1 ui 20 g bloem 1 thlp Kerriepoeder
profielvak HBR CSPE KB versie blauw 2018 onderdeel C bijlage 1 deze bijlage pas uitdelen bij aanvang van opdracht 3
profielvak HBR CSPE KB versie blauw 2018 onderdeel C bijlage 1 deze bijlage pas uitdelen bij aanvang van opdracht 3 Salade van kip en mango met kerrie- of knoflooksaus *** Gegrilde zalmfilet salade van
N 6 VAN HEES BENELUX VANTASIA
N 6 VAN HEES BENELUX VANTASIA Meat Glaze, de perfecte oplossing voor het marineren van uw vleesgerechten NIEUW! VANTASIA Marinade Pesto Rosso Ons assortiment sauzen voor de lente en de zomer Streekrecepten:
Roerei met champignons
1 Roerei met champignons Voor 1 persoon 1 EL boter, ghee, kokos- of olijfolie ½ rode paprika en 1 tomaat in blokjes of ½ ui en 10 kleine champignons in plakjes 3 eieren Zout, peper 1. 1 EL boter verhitten
Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing;
Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing; 2,5 dl olijf olie. 1 fijn gesnipperde rode ui. 2 fijn gesneden teentjes knoflook. 1/2 blikje maïs korrels. lepel gehakte
Luxe Pakket Barbecue. Hamburger Een burger gemaakt van gekruid rundergehakt 5 stuks à 100 gram
Luxe Pakket Barbecue Hamburger Een burger gemaakt van gekruid rundergehakt 5 stuks à 100 gram 92% rundvlees, water, zout, dierlijk eiwit, paprikapoeder, kruiden en specerijen (koriander, peper, chili peper,
BBQ BASICS T I P S V A N S L A G E R J A N S P L I N T E R V A N W A T E R L A N T ' S W E E L D E
BBQ BASICS T I P S V A N S L A G E R J A N S P L I N T E R V A N W A T E R L A N T ' S W E E L D E N A T U U R V L E E S. N L Het mooie van koken is dat het eigenlijk altijd draait om de basis. Mooie kwalitatieve
Boursin-hapje met zalm
Boursin-hapje met zalm Ingrediënten (10 stuks): 2 plakjes gerookte zalm Verse Dille ¼ doosjes Boursin (kruidenkaas) plasticfolie : 1. Beleg de plakjes gerookte zalm heel dik met Boursin en verse dille.
Amuse Tartaartje van Schotse zalm op bordje met kruidensausje. Voorgerecht Pasta met pittige tomatensaus
Amuse Tartaartje van Schotse zalm op bordje met kruidensausje Voorgerecht Pasta met pittige tomatensaus Hoofdgerecht Kipfilet met kerriesaus Stampotje van andijvie Dessert Mangoparfait Frambozencoulis
Recepten van KWB Reet koken voor mannen Thema van dit jaar: Reis rond de wereld. 18 december 2012 : Midden-Oosten. Onze website:
Recepten van KWB Reet koken voor mannen Thema van dit jaar: Reis rond de wereld 18 december 2012 : Midden-Oosten Onze website: www.kwbreet.be SARDIENENFILETS MET COURGETTEN - 10 grote sardienen - 4 teentjes
consumptief-breed CSPE BB 2017
consumptief-breed CSPE BB 2017 bijlage 3 opdracht 15 en 16 PB-0866-b-17-1-b3 1 / 8 lees verder Gerecht voor 4 personen witlofsoep met hazelnoten en blauwe kaas, risotto, gevulde portobello met mais-avocadosalsa,
Het Barbecue Zuid-Afrika pakket bestaat uit:
Het Barbecue Zuid-Afrika pakket bestaat uit: Vlees-vis Boboti burger - hamburger van rundergehakt met uisnippers, rozynen en frisse appel Bees vleis steak - een lekkere biefstuk gemarineerd met een African
Heerlijke ovenschotels met verse aardappels, die iedereen kan maken
Heerlijke ovenschotels met verse aardappels, die iedereen kan maken Verse aardappels. Jullie smaken naar meer. 1 Makkelijke en Lekkere Aardappelschotels Met verse aardappels kun je enorm variëren. Wat
Ambachtelijke vleeswaren voor een verrukkelijk paasfeest! AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER
Ambachtelijke vleeswaren voor een verrukkelijk paasfeest! AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER Pasen krijgt een steeds prominentere rol. De aandacht die wordt gegeven aan deze prachtige dagen stijgt.
Ontdek de authentieke smaak van India
Van New Delhi naar Nieuwkoop in 20 minuten 7 lekker makkelijke Indiase recepten van Anjali Pathak VRAAG NU EEN GRATIS PATAK S PROEFPAKKET AAN OP WWW.PATAKS.NL Ontdek de authentieke smaak van India Ontdek
Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman
Cursus Koken 1 Basisvaardigheden met Marceline Paelman Les 2 17-02-2016 Menu Tomatensoep met balletjes Quiche met ham en prei Gebakken kipfilet met roze-pepersaus, peterselieaardappelen en worteltjes Mokkatasjes
Terrine van asperges met boeren ham.
Terrine van asperges met boeren ham. Nodig; Gekookte asperges Asperge gelei(1 ltr. asperge vocht op smaak met 30 gram gelatine) Dunne plakjes boerenham Bereiden van de terrine - kook de geschilde asperges
Pomodori soep (V) Gegratineerde Uiensoep. Soep van de dag * Salade Lardon. Salade Oud Brugge (v) Salade Zalm
Onderstaande gerechten kunt u vanaf 11.30 uur tot 21.00 bestellen en worden geserveerd met desembrood & roomboter. Pomodori soep (V) Gemaakt van geroosterde trostomaat, mascarpone en verse basilicum. 5,50
Recepten Foodpairing over smaken. Watermeloen - groene thee cocktail. www.foodpairing.com. Kooktijd: 3 min. Seizoen: Lente Voorbereidingstijd: 45 min.
www.foodpairing.com Recepten Foodpairing over smaken Watermeloen - groene thee cocktail Kooktijd: 3 min. Voorbereidingstijd: 45 min. Voor 2 personen: 350 g vruchtvlees watermeloen 35 g frambozen 450 g
Hier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden.
Hier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden. Vispakketje met prei Verwarm de oven voor op 200 C. Wrijf de tilapiafilet in met rozemarijn en peper. Snijd de prei in 1 cm brede schuine
poké = oké Al het lekkers in een kommetje Tofu Soy Joy LIBELLE 47-88
poké = oké Al het lekkers in een kommetje Tofu Soy Joy LIBELLE 47-88 KOKEN Mango Shrimp Overgewaaid uit Hawaii: een gezonde maaltijd van rijst en groenten met eventueel verse vis of mals vlees in één kom.
BBQ-Workshop Big Green Egg
BBQ-Workshop Big Green Egg 1 1. Gerookte Gazpacho met fijn gesneden groentjes 2 liter Gazpacho - tetrabrik Rode ui Rode Paprika Groene Paprika Groene tuinkruiden 1. Leg houtsnippers in water - doe ze na
Weekmenu 6. Maandag Tomatensoep Rijst met kip en groenten* Komkommersalade
Weekmenu 6 Maandag Tomatensoep Rijst met kip en groenten* Komkommersalade Dinsdag Vegetarische hamburger Aardappelpuree Koolraap met sinaasappel* Halfvolle vanilleyoghurt Woensdag Minestronesoep met stokbrood
Grillrooster: verwijderen en Gourmet Pan direct op de grote trechter plaatsen Deksel: naargelang wat u wenst te bereiden, geopend of gesloten
GOURMET PAN NL GOURMET PAN De Gourmet Pan is vervaardigd uit geëmailleerd staal. De emaillering voorkomt dat producten overmatig aanbakken en is zeer makkelijk te reinigen. Bovendien is de emaillaag krasbestendig
TWIST DINER KAART. Thood Man Plaa 7.75 Lekkere viskoekjes op smaak gebracht met citroenblad, kouseband en rode kerrie
TWIST DINER KAART Romantisch menu (min 2 personen) Begin met een glaasje bubbels aan een heerlijke proeverij van verschillende Indiaase en Thaise gerechten 45,00 pp Soepen Tom Kha Kai * 7.50 Heerlijke
profielvak horeca, bakken en recreatie CSPE BB 2016
profielvak horeca, bakken en recreatie CSPE BB 2016 bijlage 3 menu Heldere groentesoep *** Kip gevuld met zongedroogde tomaat tomatensaus of kruiden-roomsaus roerbakgroenten aardappeltaart *** IJs met
Welcome at Billy Bob BBQ Julianadorp
menu Welcome at Billy Bob BBQ Julianadorp Restaurant Billy Bob; een uniek concept in de kop van Noord-Holland. We nemen u mee op een culinaire trip langs de Amerikaanse barbecuetradities. Bij ons worden
Receptenboekje Workshop winterse kost Niercentrum
Receptenboekje Workshop winterse kost Niercentrum Locatie Hoorn/Enkhuizen . Workshop winterse kost 2 Lauwwarme pasta salade met kip (Voedingswaarde per persoon: 215 kcal, 16 g eiwit, 59 mg natrium, 0,15
Menu Marokkaans. Zeebrasem met tomatenvulling Marokkaanse salade van gekookte aubergines. Soep met lamsvlees en linzen
Menu 60. - Marokkaans Zeebrasem met tomatenvulling Marokkaanse salade van gekookte aubergines Soep met lamsvlees en linzen Couscous Bodaoui met 7 groenten Couscouspudding Lhot Dbi Maammer Maa Matischa
10 Luxe Afslank Recepten
10 Luxe Afslank Recepten Dieetsnel.nl Kees van Hessel Recept 1 Omelet met kampernoelies 10 tot 15 minuten 1 pers - 2 eieren - 250 gram kampernoelies - sjalotjes - peterselie - peper & zout Borstel de kampernoelies(champignons)
Zalm carpaccio. Gerookte zalmfilet (75 gram per persoon) Baby Leaf Balsamico bianca Roomkaas Panna di cucina Peper Rock Chives.
Vitello Donato Kalfsmuis in dunne plakken (6 plakken per persoon) Rucola Balsamico bianca Tonijnmayonaise Atsina Cress Regendruppels Kappertjes Vers gemalen peper Leg de plakken kalfsmuis dakpansgewijs
Heerlijk genieten van het voorjaar
Heerlijk genieten van het voorjaar met ambachtelijke vleeswaren van Het Gouden Label AMBACHTELIJKE VLEESWAREN SMAKEN NAAR MEER Heerlijke vleeswaren van hoogwaardige kwaliteit Genieten van een heerlijk
KOOLHYDRAATARM 10AFSLANK RECEPTEN
KOOLHYDRAATARM 10AFSLANK RECEPTEN Alsjeblieft, hierbij ontvang je mijn favoriete koolhydraatarme gerechten. Alle recepten zijn voor 1 persoon. Onder elk recept vind je de voedingswaarden voor elk recept,