Haal de lekkerste gerechten van La Collina bij u in huis!

Transcriptie

1 Haal de lekkerste gerechten van La Collina bij u in huis! Wij werken met ambachtelijke en biologische producten Wij nodigen u graag uit bij La Collina. Daar kunt u zien en proeven met welke producten wij werken, producten waar we trots op zijn, en waar een verhaal achter zit. Wenst u een 100% biologische catering, dan is dit ook mogelijk. Afhankelijk van uw bestelling zullen wij een herberekening toepassen. Wij houden graag rekening met uw wensen, allergieën en/of dieet. Voorheuvel JD Zeist - Tel: info@lacollina.nl -

2 Dinerbuffet: Mediterrane 21,95 p.p. Koude gerechten: Pastasalade met citroenmayonaise, paprika, oregano, tomaat en bosui Frisse salade van venkel Italiaans brood met huisgemaakte tapenades Warme gerechten: Potata al forno, op Italiaanse wijze bereide roseval aardappeltjes uit de oven Verdure mixte, gebakken en geblancheerde groenten Pasta penne met paprika, aubergine, courgette, champignons en tomaat-basilicumsaus Pollo Limone, biologische kippendijtjes in citroensaus Dinerbuffet: La Collina 23,95 p.p. Koude gerechten: Salade van mozzarella piccolini, cherry tomaat, kapperappels en groene pesto Gegrilde groenten salade, aangemaakt met olijfolie, witte balsamico azijn en verse kruiden Italiaans brood met huisgemaakte tapenades Warme gerechten: Risotto funghi Verdure mixte, gebakken en geblancheerde groenten Pasta penne met paprika, aubergine, courgette, champignons en tomaat-basilicumsaus Varkenshaas in truffel-roomsaus Zeebaars en papillot Prijzen zijn gebaseerd op ca 400 gram per persoon aan warme gerechten en ca 250 gram per persoon aan koude gerechten. Inclusief porseleinen borden, rvs bestek, servetten, chafing dishes, branders en opschepbestek.

3 Tapasbuffet 22,95 p.p. Italiaans tafelen 34,95 p.p. Dit buffet heeft een leuke uitstraling met een overdaad aan diversiteit en lekkere gerechten! Mooie schalen met kazen, vleeswaren en verschillende delicatessen. Zeer geschikt tijdens feesten en verjaardagen als walking dinner of informeel buffet voor uw gasten. Koude gerechten: Gemarineerde knoflookolijven Kalamata olijven Huisgemaakte kruidenroomkaas met bieslook en peterselie Huisgemaakte tomatentapenade Peppersweets gevuld met roomkaas Wraps gevuld met gerookte zalm, roomkaas en rucola Ansjovisspiesjes Cipollini-uitjes Zongedroogde tomaten Meloen met Parmaham Schaal met verschillende Mediterrane vleeswarensoorten Kaasplateau met verschillende Mediterrane kazen Italiaans brood Salade: Pastasalade met citroenmayonaise, paprika, tomaat, bosui en oregano Frisse salade van venkel Salade van gemarineerde artisjokkenharten Warme gerechten: Albondigas; gehaktballetjes in tomaat-oreganosaus Pollo Limone, biologische kippendijen in citroensaus Toscaans gekruide champignons Pasta penne met paprika, aubergine, courgette, champignons en tomaat-basilicumsaus Prijzen zijn gebaseerd op ca 250 gram per persoon aan warme gerechten en ca 450 gram per persoon aan koude gerechten. Inclusief porseleinen borden, rvs bestek, servetten, chafing dishes, branders en opschepbestek. Antipasti: Schalen met diverse Italiaanse vleeswaren, kazen, olijven, zongedroogde tomaten, peppersweets etc. Italiaans brood met huisgemaakte tapenades Il primo: Caprese salade van biologische buffelmozzarella en balsamico blase Of Vitello tonato, mooi rose kalfsmuis met tonijnmayonaise en kappertjes Il secondi: Koude gerechten: Pastasalade met huisgemaakte citroenmayonaise, paprika, oregano, tomaat en bosui Frisse venkelsalade Gegrilde groenten salade, met olijfolie, witte balsamico azijn en verse kruiden Warme gerechten: Lasagne Bolognese Risotto funghi Potata al forno, op Italiaanse wijze bereide aardappeltjes uit de oven Albondigas; gehaktballetjes in een tomaat-oreganosaus Il dolce: Trio van mini desserts: huisgemaakte tiramisu, Italiaanse liefde en vers fruit van het seizoen, geserveerd in kleine glaasjes Wij brengen alles in één keer bij u thuis. De antipasti en de voorgerechten zijn klaar om uitgeserveerd te worden. Wij nemen de hoofdgerechten, die warm geserveerd worden, mee in ovenschalen of in pannen. Dit gaat bij u thuis in de oven in of zachtjes op het vuur. Daarna plaats u zelf de warme gerechten op tafel. Het dessert zetten wij bij u in de koeling of op een koele plek en dit serveert u zelf uit. Alle gerechten zijn inclusief 2 x porseleinen borden, 2 x rvs bestek, servetten en opschepbestek.

4 Buffet van de dag Heel geschikt als last minute bestelling voor bijv overwerk of een late meeting. 14,95 p.p. Barbecuebuffet klassiek 22,50 p.p. Vanaf 20 personen Een heerlijk stukje vlees/vis met een aardappelgerecht of risotto en verdure mixte, gebakken en geblancheerde groenten Prijzen zijn gebaseerd op ca 550 gram per persoon Alle gerechten zijn inclusief porseleinen borden en rvs bestek, servetten, chafing dishes, branders en opschepbestek. Barbecuebuffet La Collina Salades: Frisse salade van venkel Pastasalade met huisgemaakte citroenmayonaise, paprika, oregano, tomaat en bosui Italiaanse aardappelsalade Italiaans brood geserveerd met huisgemaakte tapenades Antipasti: Lekkere knoflookolijven, zongedroogde tomaten etc. Sausjes: Knoflook-, cocktail- en cashewnotensaus Barbecuegerechten: Italiaans gekruide hamburgers Huisgemaakte Kipsaté Groentespies van aubergine, courgette, paprika en rode ui Gevulde champignons 22,50 p.p. Salades: Italiaanse aardappelsalade Pastasalade met huisgemaakte citroenmayonaise, paprika, oregano, tomaat en bosui Brood en sausjes: Italiaans brood geserveerd met huisgemaakte tapenades Knoflook-, cocktail- en cashewnotensaus Barbecue gerechten: Huisgemaakte kipsaté Runder hamburgers Gemarineerde karbonades Ouderwetse speklappen Wij rekenen 300 gram aan warme gerechten, 100 gram brood en sausjes en 250 gram salades De prijs is inclusief gas-bbq, gasfles, BBQ-materiaal, borden, bestek en servetten. Wij zetten alles voor u klaar, zodat u zelf kunt gaan BBQ-en. Wenst u niet zelf te BBQ-en? U kunt voor 28,50 per uur bij ons een kok inhuren. Wij rekenen 250 gram aan warme gerechten, 250 gram salades, 100 gram brood en sausjes, en 50 gram antipasti. De prijs is inclusief gas-bbq, gasfles, BBQ-materiaal, borden, bestek en servetten.

5 Pastabuffet Wij adviseren u een keuze te maken uit twee pastagerechten. Meerdere gerechten zijn mogelijk in overleg. 12,95 p.p. Lunchbuffet Wij kunnen met trots zeggen dat wij hele lekkere Italiaanse bollen hebben. Ambachtelijk, vrij van E-nummers en rijk van smaak. Echt lekker brood! De Italiaanse bollen zijn verkrijgbaar in wit, olijf, zontomaat en volkoren. Lasagne Bolognese van biologisch rundergehakt Pasta penne met paprika, aubergine, courgette, champignons en zongedroogde-tomatentapenade Pasta carbonara Ravioli met truffel in een lichte zontomatensaus Vegetarische lasagne Tortellini met kaasvulling en pesto-roomsaus Lasagne van zalm en spinazie Ravioli gevuld met ricotta en zongedroogde tomaat in een lichte basilicumsaus Pasta penne met kipfilet, salie, pijnboompitten en citroen Cannelloni gevuld met ricotta, spinazie, rozijntjes, pijnboompitjes en een vleugje citroen Pasta penne met groene asperges, paprika, gorgonzola en olijventapenade Pasta penne met pancetta, broccoli, tomaat, rode ui en knoflook Als optie daarbij een salade en Italiaans brood met huisgemaakte tapenades Uw keuze als salade kan zijn: Frisse salade van venkel Tomatensalade met rode ui, kapperappeltjes en feta Salade van gemarineerde artisjokkenharten, paprika en olijven Rijk gevulde groene salade met Italiaanse dressing Prijzen zijn gebaseerd op ca 500 gram per persoon aan warme gerechten, 200 gram salade en brood als u daarvoor kiest. Inclusief porseleinen borden en rvs bestek, servetten, chafing dishes, branders en opschepbestek. 15,95 p.p. Wij maken voor u een selectie van onze Italiaanse bollen, in vieren gesneden en gepresenteerd op een mooie schaal. Bari Boxie Carpaccio Ferrari Fresco La Collina Mastroianni Milano Quattro Novello Tacchino Tonno Verona Pesto, Parmaham en buffelmozzarella Boerenkaas met Italiaanse kruiden, gegrilde aubergine, pijnboompitten en rucola Ossenhaas, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en balsamico blase Gegrilde aubergine, artisjok en zongedroogde tomaat Pesto, tomaat en buffelmozzarella Bresaola(gedroogde ossenhaas), tomatentapenade, pijnboompitten en gorgonzola Gorgonzola, pesto, pijnboompitten en rucola Achterham, tomaat, boerenkaas met Italiaanse kruiden, milde en pikante salami Pikante salami, milde pepers en buffelmozzarella Pesto, boerenkaas met Italiaanse kruiden, pijnboompitten, milde en pikante salami Kalkoenfilet, tomatentapenade, buffelmozzarella en verse basilicum Huisgemaakte tonijnsalade (MSC) Pesto, Parmaham, zongedroogde tomaat, pijnboompitten en gorgonzola Één Italiaanse bol 6,50 p.p. Uit te breiden met: Biologische melk en karnemelk 2,00 p.p. Biologische melk, karnemelk en Jus d Orange 2,50 p.p. Biologische Schulp Jus d Orange en appelsap 2,95 p.p. Diverse soorten salade 2,95 p.p. Huisgemaakte Minestronesoep/Vegetarische dagsoep 3,95 p.p.

6 Dessert 4,95 p.p. Antipasti 4,95 p.p. Chocolademousse Huisgemaakte tiramisu Italiaanse liefde: mascarpone, boerenjongens en advocaat Pannacotta met een rodevruchtencoulis Dessert Verona: mascarpone, honing, kaneel, walnoten en chocolade Salade van seizoensvruchten Kunt u niet kiezen uit slechts één dessert? Voor 5,95 per persoon serveren wij een trio van mini desserts. U kunt een keuze maken uit de bovenstaande desserts. Mediterrane antipasti: Opgediend met de beste kwaliteit olijven, peppersweets, cipollini-uitjes, zongedroogde tomaten, kazen en verschillende vleeswaren. Geserveerd met Italiaans brood, crostini en huisgemaakte tapenades 10 persoons voorbeeld: Gelato Bar Vers Italiaans schepijs is ook mogelijk op uw feest! Wij hebben onze eigen Gelato Bar. Zo wordt het mogelijk om op uw feest of evenement Italiaans ijs te serveren aan uw gasten. We zetten de bar, met koelelementen erin, bij u neer. Het ijs blijft 2 uur koel. Als u de bar open doet, kunt u ca 30 minuten ijs scheppen. Alle toebehoren zitten erbij zodat u zelf een heerlijk ijsje kunt scheppen! Prijzen, gebaseerd op 2 bolletjes p.p.: 40 personen: 120,00 50 personen: 140,00 60 personen: 160,00 70 personen: 180,00 Wilt u personeel hierbij inhuren? Wij rekenen 28,50 per persoon per uur.

7 Koude luxe hapjes Luxe amuseschaal Sicilië: Geitenkaas, honing en walnoot Crêperolletje met bresaola (gedroogde ossehaas), rucola en balsamico blase Parmaham Spiesje van piccolini mozzarella, cherrytomaat en olijf Gerookte zalm 50 hapjes à 72,50 per schaal Warme hapjes 50 stuks 97,50 Rolletje van gegrilde aubergine met zontomaat Albondigas; gehaktballetjes in tomaat-oreganosaus Gevulde champignon Mini quiche met verschillende soorten groenten Mini quiche met pancetta en rode ui Een assorti van bovenstaande hapjes geserveerd in chafing dishes. Luxe amuseschaal Roma: Crêpe rolletje met gerookte zalm en bieslook-kruidenkaas Gemarineerde gamba s Roomkaas met paprika Gerookte kipfilet en truffelmayonaise Carpaccio, Parmezaanse kaas en balsamico blase Luxe amuseschaal La Collina: Carpaccio, Parmezaanse kaas en balsamico blase Salamicornetje met bieslook-kruidenkaas Spiesje van piccolini mozzarella, cherrytomaat en olijf Geitenkaas, honing en walnoot Spiesje van gorgonzola en rode biet 50 hapjes à 72,50 per schaal 50 hapjes à 72,50 per schaal Drankarrangement onbeperkt : 15,50 p.p. uitgaande van 2 uur 17,50 p.p. uitgaande van 3 uur 19,50 p.p. uitgaande van 4 uur Rode wijn Canonico Negroamaro druif Witte wijn Parini Chardonnay / Catarratto druif Peroni Bier Earth water bruisend en plat Coca cola, Coca cola light, Jus d orange en appelsap Inclusief glaswerk en bediening Drankarrangement op nacalculatie Rode wijn Canonico negroamaro 11,95 per fles Witte wijn Parini Chardonnay/Catarratto 11,95 per fles Peroni bier 2,50 per flesje Frisdranken 4,50 per fles Earth water bruisend en plat Coca cola, coca cola light, jus d orange, appelsap Gesloten flessen mogen retour. De dranken worden berekend op basis van nacalculatie. Exclusief glaswerk en bediening.

8 Verhuurservice Wij werken samen met Van der Schoot partyverhuur uit Leusden. Wenst u een partytent, statafels, stoelen etcetera, dan kunnen wij dit voor u realiseren. De kosten van het inhuren zullen wij in de offerte opnemen. Bezorging, bestelling en betaling: Lunches bestellen: Te bestellen via een mail naar info@lacollina.nl, te bellen met of online via bestel-online Graag een werkdag van tevoren uw bestelling doorgeven. Minimaal bestelbedrag voor gratis bezorging binnen Zeist bedraagt 50,00. Buiten Zeist en bij lager bestelbedrag rekenen wij 15,- bezorgkosten. Buffetten bestellen: Wij bezorgen de buffetten gratis bij u thuis in Zeist bij een bestelbedrag boven de 250,-. Onder de 250,- of buiten Zeist, vragen wij 15,- bezorgkosten. Wij komen de warme gerechten bij u bezorgen in chafing dishes, tenzij anders is afgesproken. Na afloop komen wij, in overleg, alles weer ophalen. Wijzigingen in de aantallen kunt u tot twee dagen voor aanvang aan ons doorgeven. U kunt bij aflevering contant betalen of wij sturen u achteraf een factuur. Op alle bestellingen en leveringen zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing. Trattoria La Collina Voorheuvel JD ZEIST info@lacollina.nl

9 Voorheuvel JD Zeist - Tel: info@lacollina.nl -