Ermanno Casto laat u graag kennis maken met al het lekkers wat Italië te bieden heeft. Van

Transcriptie

1 Menukaart

2 Ermanno Casto laat u graag kennis maken met al het lekkers wat Italië te bieden heeft. Van generatie op generatie zijn de lekkerste recepten overgedragen. De familie Casto weet de beste adressen in Italië voor de allerbeste ingrediënten. Van vlees-waren tot pasta s en van kruiden tot de beste olijfolie. De familie Casto weet het te vinden en zorgt ervoor dat u in Buitenveldert van dat alles kan genieten. Dit is Gusto di Casto. Deze unieke smaak kunt u natuurlijk in de winkel ervaren, maar ook thuis. U haalt het gewoon bij Gusto di Casto! Laat u elke dag opnieuw verrassen door vers bereide pasta s, salades en andere verfijnde gerechten. Thuis weten ze niet wat ze proeven. De Italiaanse keuken op haalafstand.

3 Bari pesto, mozzarella, parmaham 6,00 Benedictus rode pesto, spinazie, mozzarella, pijnboompitten 7,50 Boxie provolone, gegrilde aubergine, wilde spinazie 6,50 Buono gorgonzola, achterham, salami, tomaat 6,00 Capitalista provolone, artisjok, rode pesto, rucola, parmaham 7,25 Carpaccio bresaola, rucola, grana, pijnboompitten, balsamico, kappers 6,50 Casto burger 100% rundvlees burger, rode pesto, rucola en balsamicomayonaise 7,95 Caterina mozzarella, mortadella, zontomaat, rucola 6,75 Diavolo pittige salami met zoetzure pepers 5,00 Elba parmaham, spinazie, geitenkaas, zontomaat 7,25 Eros geitenkaas, gerookte kip, rucola, balsamico, walnoot, honing 7,50 Ferrari gegrilde aubergine, zontomaat, artisjok 6,00

4 Panini

5 Fresco mozzarella, pesto, tomaat 6,00 Nicolino rode pesto, provolone, gegrilde aubergine 6,00 Maldini rode pesto, gerookte kip, rucola, walnoot, balsamico 7,00 Maserati pesto, gerookte kip, gegrilde aubergine, pijnboompitten 7,00 Mastroianni wilde spinazie, gorgonzola 5,75 Mirafiori truffelmousse, parmaham, provolone, rucola 7,00 Paolo Rossi pesto, mozzarella, gegrilde aubergine, walnoot, zontomaat 7,75 Pollo matto pikant gekruide kipburger, rode pesto, rucola, ui en balsamicomayonaise 7,95 Quattro pittige salami, pesto, mozzarella, zoetzure pepers 6,25 Salmone kruidenkaas, gerookte zalm, rucola 7,75 Tonno huisgemaakte tonijnsalade (zonder mayo) 6,00 Vitello Tonnato gestoofde kalfsmuis met tonijnmayonaise 7,50

6 Insalate

7 Maaltijdsalades worden met brood geserveerd 11,95 Caprese Cesare Kip Tonijn Geitenkaas Zalm buffelmozzarella, pesto, tomaat, geroosterde pijnboompitten romaine sla, parmesan, kappers, croutons, knoflookgamba s, pijnboompitten mix van sla, gerookte kip, walnoten, appel, honing, lente ui, bleekselderij romaine sla, tonijn, zontomaat, kappers, rode ui, bleekselderij gemengde sla, geitenkaas, pijnboompitten, honing, lente ui, zontomaat gerookte zalm op een bedje van rucola met kappers en rode ui

8 Antipasti

9 Piccolo Schaal (1-2 personen) artisjokken, peppedews, balsamico uitjes en olijven 13,95 Formaggi bordje (1-2 personen) gemengde Italiaanse kaasjes 13,95 Olive miste schaaltje gemengde olijven 5,95 Pane mandje brood met 2 soorten pesto/tapenade 5,95 Giulia mix van Italiaanse vleeswaren 11,95 Sofia buffelmozzarella met San Daniele ham 11,95 Francesca carpaccio van bresaola met rucola en parmesan 11,95 Vitello Tonnato dun gesneden kalfsmuis met tonijn mayo 12,50 Zuppa soep van de dag geserveerd met brood (alleen van oktober t/m maart) 5,95

10 Pasta s

11 Uiteraard hebben wij als Italianen ook overheerlijke warme gerechten. In onze traiteurtoonbank vindt u verschillende soorten huisgemaakte gerechten zoals: pasta s, vlees, risotti en groente. Elke dag vers, elke dag weer anders, van voor- tot nagerecht. U kunt deze gerechten aan de toonbank bestellen, zelf met elkaar combineren en zo uw lunch of diner samenstellen. Onze medewerkers vertellen u graag wat wij vandaag voor u op het menu hebben staan.

12 Bibite

13 Espresso 2,40 Espresso Macchiato 2,50 Espresso doppio 3,95 Cappuccino 2,95 Cappuccino doppio 4,25 Caffe Latte (kop) 3,35 Latte Macchiato (glas) 3,50 Verse munt thee 2,75 Thee 2,50 Cola, Fanta, 7-up, etc. 2,50 Glas melk/chocomelk 2,50 Flesje vruchtensap 2,75 Mineraalwater 2,85 Gele jus klein 2,75 Gele jus groot 3,75 Rode jus klein 3,00 Rode jus groot 4,00 (bloedsinaasappelsap) Birra Italiana 2,95 Flesje Prosecco (2 glazen) 6,95 Glas huiswijn (wit, rood, rosé) 3,95 Fles huiswijn (ter plekke) 14,95

14 Gusto di Casto Winkelcentrum Gelderlandplein Van Leijenberghlaan DC Amsterdam tel (020) fax (020) Menukaart ingredienti puri la pura vita la pura gusto