Stap 4 Verbetervoorstellen voorbereiding op de BPV-eindopdracht -

Transcriptie

1 Stap 4 Verbetervoorstellen voorbereiding op de BPV-eindopdracht - De opleiding moet nu vruchten gaan afwerpen. Als eindverantwoordelijke weet jij straks alles en zie je hoe de dingen beter kunnen. Je gaat daarom als voorbereiding op de BPV-examenopdrachten schriftelijk vastleggen hoe bepaalde verbeteringen binnen het assortiment en de winkelpresentaties tot een optimaler verkoopresultaat zouden kunnen leiden. Denk eraan, je gaat in deze stap een voorbereiding op een examenopdracht maken, die zowel schriftelijk als mondeling te presenteren moet zijn. Alles wat je erin zet, kan je ook uitleggen. Zorg ervoor dat het geheel er verzorgd uit komt te zien. Lees eerst de gehele opdrachtenreeks door. Dat voorkomt dat je zaken op de verkeerde plek of dubbel gaat beschrijven. Eisen bij het inleveren van deze opdracht Omdat in een BPV-eindopdracht de eisen hoog zijn, maak je nu ook al alles tiptop in orde. 1. Het is zelfstandig door jou gemaakt. 2. De teksten zijn in goed Nederlands en getypt. 3. De opdracht bevat qua vormgeving: een voorblad; een inhoudsopgave; paginanummering in de voettekst; een inleiding; zes hoofdstukken met dezelfde titels als de stappen; een afsluiting; een bronvermelding; bijlagen. Je moet de opdracht kunnen presenteren, in elk geval met een hand-out.

2 Analyseren a Je maakt allereerst een analyse van een afdeling uit het BPV-bedrijf. Hierin ga je dingen die je eerder in de opleiding hebt geleerd, met elkaar gaat combineren. Zorg ervoor dat je de afdeling en het assortiment van de gekozen afdeling volledig kunt omschrijven. Je analyseert: klachten klantenbehoeften klantenevaluaties marktontwikkelingen Vink (later) af, wat je in je verbetervoorstel hebt opgenomen. Hiervoor kun je gebruik maken van BPV-opdrachten die je al eerder hebt gemaakt. Denk aan: Kerntaak 3 over Klachten aannemen en Beslissen over klachten Consumentenwensen Het assortiment Klantenbestelling Om een analyse te kunnen maken van wat er te verbeteren valt, moet je allereerst je doelgroep hebben onderzocht. Over klachten werkte je al eerder opdrachten uit. Nu gaat het erom dat je vanuit de klachtbehandeling laat zien dat je geluisterd hebt naar de klant. De klant heeft via zijn klacht aangegeven wat hij van jullie bedrijf verwachtte. Heb je van zulke klachten iets kunnen leren?

3 Wat zouden verbeterpunten kunnen zijn binnen het bedrijf? verbeterpunten ten aanzien van de klachtbehandeling b Je hebt in een diverse opdrachten klantenbehoeften gemeten. Bijvoorbeeld tijdens het doelgroeponderzoek Consumentenwensen. Heb je gedurende je BPV-periode ervaren dat op basis van wat de klanten willen, het assortiment zou moeten worden bijgesteld? Miste je producten? Was het assortiment wel compleet? Waren steeds de juiste maten aanwezig? assortimentcompleetheid / uitverkocht zijn

4 c Heb je op basis van verkoopgesprekken geleerd dat er nog wel wat aan het bedrijf te verbeteren valt? Denk nog eens goed terug aan klantengesprekken en noteer wat je te binnen schiet. verbeterpunten op basis van klantengesprekken d Gedurende de periode dat je met de opleiding bezig bent, is er al weer heel veel gebeurd in de markt. Nieuwe producten, nieuwe wensen, nieuwe kansen. Bedenk welke nieuwe ontwikkelingen een bijdrage zouden kunnen leveren aan het assortiment van het BPV-bedrijf. Noteer wat je bedacht hebt. vernieuwen assortiment

5 e Je combineert bovenstaande notities tot een analyse van verbetermogelijkheden van het BPV-bedrijf in een zelfstandig document. Dat kan in Word zijn of als een PPT-handout. Betrek in deze analyse de onderwerpen: voorraadhoogte assortimentsopbouw assortimentssamenstelling. Vink (later) af, wat je in je verbetervoorstel hebt opgenomen. Deze zaken hebben allemaal met elkaar te maken. Laat dat zien in je verbetervoorstel. aantekeningen voorraadhoogte assortimentsopbouw assortimentssamenstelling.

6 Voorstellen doen f Nu ga je hetzelfde doen voor: de verzorging van presentaties; de verkoopruimte; de verkoopruimte, -omgeving. Vink (later) af, wat je in je verbetervoorstel hebt opgenomen. Verbetervoorstellen t.a.v. verkoop en artikelpresentaties. Bijvoorbeeld in eerdere praktijkopdrachten oefende je al met de indeling van de winkel. De ervaringen die je toen opdeed, kunnen je nu van pas komen. Bedenk welke mogelijkheden je afdeling zou kunnen hebben, wanneer jouw ideeën zouden worden doorgevoerd. Over het maken van en werken met presentaties maakte je dus al diverse BPV-opdrachten. Nu gaat het erom dat je vanuit deze ervaring kunt laten zien wat je geleerd hebt. Wat zouden verbeterpunten kunnen zijn ten aanzien van de presentaties of de manier waarmee ermee wordt omgegaan? Of misschien juist niet mee wordt omgegaan! verbeterpunten ten aanzien van de presentaties

7 g Je bent ook bezig geweest met de verkoopruimte, het winkelinterieur. Denk daarbij ook aan de routing, de lay-out. Er zijn vast wel dingen die handiger kunnen. Misschien een tekening als bijlage? Blader nog eens door de opdrachten die je hierover maakte en maak ook hier notities, waar je tegenkomt dat het anders of beter kan. Voorstel routing van een winkel en Voorstel winkellay-out Aantekeningen wat kan handiger in de routing of beter in de lay-out h Ongetwijfeld ben je ook met de winkelomgeving bezig geweest. Kan het bedrijf nog wat leren van wat jij bent tegengekomen? Ga creatief om met de handreikingen die je nu gekregen hebt en werk die om naar je eigen BPVbedrijf. Maak notities van wat je te binnen schiet. winkelomgeving

8 i Maak van bovenstaande notities een helder verbetervoorstel in de vorm van een presentatieplan. Werk door in het Worddocument of als de PPT-handout die je al opgestart had. Van jouw professionele berekeningen over de schapelasticiteit of het schaprendement bij je voorstellen zal je BPV-opleider opkijken! aantekeningen de verzorging van presentaties; de verkoopruimte; de verkoopruimte, -omgeving.

9 Presentatieplan j Voor de volgende opdracht moet je uitgaan van: je eigen situatie binnen het BPV-bedrijf; de doelgroep; de ontwikkelingen, lokaal en in de branche. Vink (later) af, wat je in je verbetervoorstel hebt opgenomen. Artikelpresentaties, Vakkennis opbouwen en Promotie. Bijvoorbeeld in de BPV-opdrachten over consumentenwensen en klanten (kerntaak 3) onderzocht je al de doelgroepen voor jouw BPV-winkel. Je bevindingen van toen, kunnen je nu van pas komen. De basis van een verkoopactie ligt bij de mogelijkheden binnen het bedrijf. Is het een idee om de verkoopactie aan te laten sluiten bij de ideeën uit de vorige stap? Bedenk een verkoopactie, die op basis van je analyses uit de vorige stappen enige kans van slagen heeft. Wees creatief met je voorstel, maar blijf wel realistisch. Je mag je beperken tot een interne promotie, maar dat hoeft niet. En denk eraan: er zal op worden gelet of je het door jou gedane voorstel ook zelf zou kunnen uitvoeren. Maak eerst aantekeningen en werk die later uit in je Worddocument of PPT-handout. Werkzaamheden Vakdeskundigheid Doorlopende analyses Creativiteit Doorlopende innovaties Ondernemend handelen Nog commerciëler handelen Het uitbouwen van het assortiment Vink af, wat je in je verbetervoorstel hebt opgenomen.

10 Let op dat je kunt aangeven waarom je bepaalde keuzes hebt gemaakt en kunt aangeven waar nog meer verbeteringen mogelijk zijn op het gebied van: opnemen verkoopactie (Promotiemix) Promotieactiviteiten Zet je actie op door de P van promotie te bekijken door de bril van de andere 5 P's: Plaats, Product, Presentatie, Prijs en Personeel. aantekeningen je eigen situatie binnen het BPV-bedrijf; de doelgroep; de ontwikkelingen, lokaal en in de branche.

11 De cijfers k In deze opdracht ga je kijken naar de cijfers. Meestal zitten die in het computersysteem van het bedrijf. Via school of in de BPV ben je bezig geweest met verkoopresultaten, omzetberekeningen en prognoses. Omzetberekeningen en Verkoopprognoses Zodra je goed met cijfers om kunt gaan, ga je laten zien dat je zulke cijfers ook kunt combineren met de verbetervoorstellen uit de vorige opdrachten. Tijdens je BPV-periode heb je natuurlijk vast wel eens verkoopcijfers gezien die werden gerealiseerd. Ga over verkoopcijfers een gesprek aan met je BPV-opleider en maak een analyse van de binnen het bedrijf bestaande registratiesystemen. inkoop verkoop voorraad calculatie Vink af, wat je in je verbetervoorstel hebt opgenomen. Je combineert deze registratiegegevens en levert een analyse van de verkoopcijfers. aantekeningen Berekenen resultaten l Maak een prognose voor een komende (logische) periode. Een logische periode zou kunnen zijn: de komende week/maand/jaar, de komende kerst- of Sinterklaasverkoop, de komende seizoensverkoop, enzovoort. Zorg ervoor dat je later het verschil tussen de geprognosticeerde bedragen en de werkelijke bedragen kunt uitleggen.

12 Er zal op worden gelet dat je concrete berekeningen levert. Er zal op worden gelet dat je, wanneer jouw BPV-bedrijf geen cijfers verstrekt, of je dan zelf onderzoek gedaan hebt en alternatieve cijfers kunt bieden. Alle cijfers die je presenteert moet je wel kunnen verklaren. prognose voor een komende (logische) periode Voeg het origineel van de verworven cijfers als bijlage toe aan deze examenopdracht. aantekeningen inkoop verkoop voorraad calculatie

13 Conclusies trekken m Je werkt verder met het cijfermateriaal van de BPV, HBD of Rabobank. Nu ga je kijken of wat je bedacht hebt, ook uitvoerbaar kan zijn. Wanneer heet iets uitvoerbaar? Bespreek en verwerf zo een aantal prognoses voor het verkoopresultaat, die vergelijkbaar zijn aan de door jou bedachte verkoopactie of presentatieplan. Je kunt dit op meerdere plekken bespreken, met medestudenten en in je BPV-bedrijf. Leg de resultaten van het gesprek vast. Verklaar de verschillen tussen prognoses gebaseerd op een actie (opdracht j) en werkelijke cijfers, die je in opdracht k kreeg. Zo mogelijk komen de werkelijke cijfers overeen met de analyse uit de opdracht l. Er zal op worden gelet of je de verschillen duidelijk kunt verklaren. Zodra je de verklaring voor jezelf helder hebt, noteer je die. verklaring

14 Trek conclusies voor de toekomstmogelijkheden uit al het cijfermateriaal wat je hebt verzameld en gebruik dat om dit in de volgende opdracht visueel te maken in grafieken. Als het winst oplevert of een duidelijke verbetering is voor het bedrijf, dan heb je een punt. Je verbetervoorstel mag dus ook op de lange duur een verbetering opleveren. conclusie n Gebruik grafieken om je standpunten toe te lichten. Gebruik de mogelijkheden om: positief/negatief te benadrukken door het juiste model grafiek te kiezen. Statistische bewerkingen aantekeningen

15 Verbetervoorstellen o Heb je ook eigen, commerciële ideeën? Ideeën die goed zijn voor het bedrijf. Winst of nieuwe klanten kunnen opleveren? Daarvoor zal je jouw creativiteit als specialist moeten gaan laten zien. Was dit een succesvolle actie? Of zijn hiervoor verbeteringen te bedenken? Onderzoek ten minste drie verkoopacties die echt hebben plaatsgevonden. Minstens één actie moet betrekking hebben op het assortiment en één op de verkoop zelf. Dat hoeft dus niet de door jouw bedachte verkoopactie te zijn. Je mag ook een aanpassing van een bestaande artikelpresentatie of een serviceonderdeel als een verkoopactie opvoeren. De gekozen verkoopacties: Doe voor deze drie verkoopacties verbetervoorstellen, zodat deze acties in het vervolg efficiënter en zo mogelijk winstgevender zullen zijn. Wees creatief, maar let op dat je voorstellen blijven passen bij het bedrijf en dat wat je bedenkt ook tot de mogelijkheden behoort. Maak gebruik van het cijfermateriaal dat je hebt. Josje loopt stage bij bakkerij Het Broodje. Josje heeft wel ideeën om de omzet meer kansen te geven. Zijn voorstel bevat onder andere de mogelijkheid om belegde broodjes met een drankje te serveren in een gezellige ruimte. Maar bakkerij Het Broodje heeft geen horecavergunning. Dus is Josjes's plan niet reëel.

16 Onderzoek op: Samenstelling verkoopactie (product) Prijsniveau Wijze van presentatie Promotie Plaats van het aanbod (t.o.v. de aanwezige doelgroep) Effectiviteit Efficiëntie Derving Vink af, wat je in je verbetervoorstel hebt opgenomen. aantekeningen Samenstelling verkoopactie (product) Prijsniveau Wijze van presentatie Promotie Plaats van het aanbod (t.o.v. de aanwezige doelgroep) Effectiviteit Efficiëntie Derving Controleer of je resultaten voldoen aan de beoordelingsnormen: - Er zal op worden gelet of je berekeningen als argumentatie kunt gebruiken. - Er zal op worden gelet of je voorstellen helder en duidelijk worden gepresenteerd. - Er zal op worden gelet dat je, wanneer jouw BPV-bedrijf geen cijfers verstrekte, je dan toch zo inventief was om via alternatieve cijfers met verbetervoorstellen te komen.

17 Presenteren p Als je alles af hebt, ga je je werk presenteren. Let op: het gaat om een sluitstuk van je opleiding, dus mag je er best wel werk van maken. Een mogelijkheid van presenteren is via een hand-out van PPT. Een verbetervoorstel kun je op die manier mooi visueel maken, ook al gebruik je geen beamer. Arjan presenteert zijn verbetervoorstellen in het bedrijf. De bedrijfsleidster zoekt de vergelijkende cijfers erbij. Valt Arjans voorstel gunstiger uit? Vink af: Je laat aan de hand van je cijfermateriaal en verbetervoorstellen zien dat: je commercieel inzicht hebt; je de informatiebronnen hebt benut. Je helpt de organisatie zich sterker te profileren door: klachten van klanten te benutten als verbetervoorstellen; onderzoek te doen naar klanten en marktontwikkeling; verbetervoorstellen visueel te maken en aanmerkelijke verschillen met de beginsituatie te laten zien; te laten zien dat je zelf een rol zou kunnen spelen binnen de verbetervoorstellen. Vink de bovenstaande punten af wanneer je vindt dat jouw projectopdracht hieraan voldoet. Kun je het niet afvinken, ga dan terug met je opdracht en vul het resultaat aan. Er zal worden gelet op: dat je jouw verbetervoorstellen kunt motiveren en dat deze uitvoerbaar zijn; dat je kunt aangegeven waarom je bepaalde keuzes hebt gemaakt; dat je kunt aangeven op welke competenties bij jezelf nog verbeteringen mogelijk zijn.

18 Veel succes met je presentatie! Je levert een keurig uitgewerkte examenopdracht in: Een beschrijving van het assortiment van een gekozen afdeling Een analyse van het assortiment of artikelgroep op basis van klachten, klantbehoeften, klantevaluaties en marktontwikkelingen Voorstel verkoopactie of aanpassing artikelpresentatie Voorstel van aanpassing of verbetering van service Een verkoopprognose voor een artikel(groep) of deel van de afdeling Verzamel de gerealiseerde verkoopcijfers van de afdeling of vervangende verkoopcijfers De verklaring van de verschillen tussen begrote en gerealiseerde cijfers Extra opdracht Personeel Je hebt al eerder het personeel van het BPV-bedrijf onderzocht. Ook heb je in stap 3 aan werkplanningen gewerkt. Verwerk je uitwerkingen van die opdracht in je worddocument, PPT-handout en je presentatie. Er zal worden gelet op: Jouw voorstellen voor de inzet van medewerkers. Het signaleren door jou van eventuele personeelsbehoefte. Je informatie over de capaciteiten van medewerkers. Je voorstellen voor de ontwikkeling van medewerkers. Jouw knelpunten bij de inzet van medewerkers. Aantekeningen Bespreken met je praktijkopleider en laten aftekenen, zodra je daadwerkelijk weet welke verbetervoorstellen je kunt doen, die de verkoop in je BPV-bedrijf kunnen optimaliseren. Wanneer je alles hebt besproken en alles netjes hebt uitgewerkt kun je de verbetervoorstellen presenteren aan je collega s en/of leidinggevenden.

19 Afronding voorbereiding BPV-examenopdracht via de presentatie Verbetervoorstellen Afronding voorbereiding BPV-examen Verbetervoorstellen Naam deelnemer: Naam bedrijf: Naam praktijkopleider: Bij de student kan het examen worden afgenomen: Handtekening praktijkopleider: Datum: