Relevantie van (carbon) footprinting voor telers. Jasper Scholten 23 juni 2011

Transcriptie

1 Relevantie van (carbon) footprinting voor telers Jasper Scholten 23 juni 2011

2 Inhoud 1. Blonk Milieu Advies 2. Levenscyclusanalyse (LCA) 3. Carbon Footprinting 4. Footprint van brouwgerst 5. Footprint van brouwgerst t.o.v. de bierketen 6. Samenvattend: De relevantie

3 1.1 Blonk Milieu Advies Missie: Richting geven aan duurzaamheid Key words: Agro-food ketens Kwantitative analyse (LCA s) Inzicht Implementatie Waarde: Hoogwaardige informatie is nodig voor juiste beslissingen

4 1.2 Blonk Milieu Advies Activiteiten: LCA en Carbon footprinting (Methodologie en assessments) Evaluatie van duurzaamheidsprestaties Capacity building binnen bedrijven Klanten: Bedrijven in agri-food productie Branche organisaties Overheden NGO s

5

6 2. Levenscyclusanalyse (LCA) Ketenbenadering (Cradle-tocradle) In een LCA worden veel verschillende milieuimpacts geanalyseerd (b.v. Energiegebruik, landgebruik, aantasting van de ozonlaag) Uitstoot van broeikasgassen is er één van van deze milieuimpacts

7 Keten van processen 2. Levenscyclusanalyse (LCA) Ozone depletion Decr. Ozone P. Damage LCI result Raw mat. Land use CO2 VOS P SO2 NOx CFC Cd PAH DDT Hum tox Radiation P. C. Ozone Form. Particulate Form. Climate Change Terr.Ecotox Terr. Acidif. Agr. Land Occ. Urban Land Occ. Nat. Land Transf. Marine Ecotox. Marine Eutr. Fresh water Eutr. Fresh W. Ecotox Fossil fuel Cons. Minerals Cons. Hazard. W. Dose Absorbed Dose Ozone Conc. PM10 Conc. Infra-red Forcing Hazard W. Conc. Base Saturation Occupied Area Transformed area Hazard W. Conc. Algae Growth Algae Growth. Hazard W. Conc Energy Content Decrease Conc. Damage Damage Damage Damage Terr. Damage Marine w. Damage Fresh. w. Damage Damage Human health DALY Ecosystems Species..yr Resources Surpus cost Single score Water Cons. Water use Environmental Mechanism. Part 1 Midpoint Environmental Mechanism. Part 2 Endpoint

8 2. Levenscyclusanalyse (LCA) LCA standarden ISO ILCD handbook CF standaarden CF standaard van de Beverage Industry Environmental Roundtable (B.I.E.R.) PAS 2050 van het British standard Institute In September verschijnt de PAS 2050 specificatie voor tuinbouwproducten GHG product accounting World Resource Institute & World Business Council for Sustainable Development. ISO (draft)

9 Water Footprinting (WF) ISO standaard in ontwikkeling Bij toepassing van de methodologie van het Water Footprint Network is de landbouwfase ongeveer 90% van de WF Drukt de WF een milieuimpact uit? WF is nu niet afhankelijk van lokale water stress factor

10 Carbon Footprinting Carbon Footprint van een product is de som van alle broeikasgassen die zijn uitgestoten in de keten om het product te produceren De CF wordt uitgedrukt in kg CO 2 -equivalenten De 4 belangrijkste broeikasgassen met de zwaarte zijn: CO 2 (Verbranding van brandstoffen) GWP = 1 kg CO 2 -eq/ kg fossiel CO 2 GWP = 0 kg CO 2 -eq/ kg biogeen CO 2 CH 4 emissions GWP = 25 kg CO 2 -eq/ kg fossiel CH 4 GWP = kg CO 2 -eq/ kg biogeen CH 4 Nitrous oxide (N 2 O) (Productie en toepassing van mest) GWP = 298 kg CO 2 -eq/ kg N 2 O Sommige koelvloeistoffen (HFCs) GWP = 0 to1300 kg CO 2 -eq/ kg HFCs

11 Carbon Footprint van brouwgerst N2O from soil Straw Malt sprouts <1% Pesticides Allocation to grains and straw Grains Maltery Malt Capital goods?% 11 N2O Fertilizer 30% Animal manure N2O Fertilizer production 20% N2O 25% Energy use Energy production CO2 20% CO2 In scope Not in scope 400 kg CO2-eq. / ton Energy use Energy production CO2 100% CO

12 Carbon Footprint van brouwgerst t.o.v. de bierketen 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Retourfles en binnenlandse consumptie Eenmalige fles en binnenlandse consumptie Eenmalige fles en buitenlandse consumptie Koelen Transport Verpakken Brouwen Mouten Akkerbouw

13 Relatieve CF t.o.v. van water Carbon Footprint van bier t.o.v. andere dranken Thee Water in fles Koffie Pils Frisdank Fruitdrank Melk

14 2. Relevantie van footprinting voor telers

15 Relevantie van footprinting voor telers Resources raken op (denk aan fosfaat) Landbouw heeft een significante bijdrage

16 Relevantie van footprinting voor telers Het pad naar duurzamer produceren is interessant en draagt bij aan dat medewerkers zich meer verbonden gaan voelen

17 Relevantie van footprinting voor telers Stijgende vraag (druk) naar duurzaam geproduceerde producten vanwege marktwaarde en Right to produce Niet met duurzaamheid bezig zijn brengt risico s met zich mee

18 Vragen?

19

20 Greenhouse effect