Informatie voor onze particuliere gast! 2012 /

Transcriptie

1 Informatie voor onze particuliere gast! 2012 /

2 Welkom bij de Nonnerie Uw lunch, diner, receptie of feest bij de Nonnerie? Bij ons is alles mogelijk! Bent u op zoek naar een locatie voor een familiediner, een high tea ten behoeve van uw jubileum of het geven van een fantastisch verjaardagsfeest? In ons monumentale herenhuis, gelegen aan de rivier de Vecht, kan het allemaal! Leest u vooral verder om de verschillende mogelijkheden die wij voor u op een rijtje hebben gezet te bekijken. U kunt contact met ons opnemen voor meer informatie of om een afspraak te maken om de locatie te komen bekijken. Alvast veel plezier toegewenst! Restaurant Ons Restaurant is gevestigd in een voormalig Nonnenhuis; een monumentale ruimte met een klassieke uitstraling, gelegen aan de Vecht. Openingstijden Lunch maandag tot en met vrijdag tot uur Diner maandag tot en met zaterdag vanaf uur Zondag gesloten, maar op aanvraag wel geopend voor gezelschappen

3 De locatie Regentenkamer Deze stijlvolle kamer met uitzicht op de Vecht kenmerkt zich door de prachtige kroonluchter en monumentale schouw. Wij verzorgen hier uw besloten lunch of uw private diner voor gezelschappen tot 20 personen. Tuinzaal Deze veelzijdige ruime zaal biedt u tal van mogelijkheden; van diners voor 100 personen tot feesten voor 200 personen en recepties tot 250 personen. Hoornoord kamer Deze sfeervolle kamer ligt op de 1e verdieping van het monumentale pand en heeft zicht op de Vecht. De Hoornoord kamer kenmerkt zich door het zwart-witte barok motief op de muren en de bijzondere lampen. Wijnkelder In onze authentieke Wijnkelder kunt u met maximaal 12 personen lunchen of dineren. Daarnaast is de Wijnkelder geschikt voor kleine wijnproeverijen. Grote en Kleine Omloop Deze kamers bevinden zich tevens op de 1 e verdieping. De prachtige houten lambrisering geeft de ruimtes een bijzondere uitstraling. Met behulp van een scheidingswand kunnen de kamers eenvoudig gesplitst worden. De Hoornoord kamer, Wijnkelder en Grote en Kleine Omloop zijn tevens bijzonder geschikt tijdens uw evenement om te gebruiken om uzelf op te frissen, terug te trekken of om bijvoorbeeld de oudere gasten even te laten rusten. De ruimtes staan tot uw beschikking. Terras Als het weer het toelaat kunt u lunchen, dineren en uw gasten ontvangen voor een toast op ons rustig gelegen terras aan de achterzijde van het Restaurant

4 Varen De Vecht De Nonnerie ligt pal aan rivier de Vecht. Prachtig om uw dag te combineren met een boottocht over deze rivier! Sloep de Nonnerie Wij beschikken over een eigen sloep, sloep de Nonnerie. U kunt zich door ons laten varen of zelf varen. Onze prijzen: 1 e uur 59,50 Elk volgend uur 29,75 Schipper aan boord per uur 29,75 Salonboten Rederij Belle Verschillende boten tot 60 personen. t Rederij De Tijd Verschillende boten voor tot 65 personen. t

5 Culinaire impressie Walking dinners 42 (vanaf 20 personen) Deze kleine gerechten worden geserveerd in een glas of op een strak vierkant bordje met een klein bestekje of lepeltje. Een walking dinner verzorgen wij vanaf 20 personen. Hieronder een impressie Shetland zalm Gemarineerd met bruine basterd, pasta zwarte sesam bos ui en tomaten crumble Kwartel Op karkas gebraden met gekonfijte poot, bulghur met citrus, peterselie crunch en witlof Risotto Romige paddenstoelen risotto met geroosterde groene asperge en truffel Dorade royale Gegrilleerd met riso venere geglaceerde venkel en schuim van gepofte knoflook USA steak Ingewreven met persilade, pancetta aardappel, broccoli en crème van rode biet Bailey s Baumkuche met mousse van Bailey s, gelei van Amaretto en milkshake van Werther s Original

6 Makreel rilette Rilette van gestoomde makreel met cilinder van zwarte sesam, gel van elstar appel en luchtige cocktailsaus Ierse runderlende Op lage temperatuur gegaard met crème van bospeen gratin van selderij, anijschampignons en jus met tijm Tarte tatin Menu s Van Doyenne du Comice met spijs van hazelnoten, milkshake van Haagsche hopjes en schuim van Kahlua Wij maken zoveel mogelijk gebruik van seizoensgebonden streekproducten. Hiernaast treft u een voorbeeld van een seizoensmenu. Daarnaast stellen wij ook graag een (4-5 of 6-gangen) inspiratie menu voor u samen, rekening houdend met de seizoenen en uw specifieke wensen. 4-gangen inspiratie 45 5-gangen inspiratie 53 6-gangen inspiratie

7 Classic Diner Buffet 35 (vanaf 25 personen) Koude gerechten Huis gerookte eend met gekarameliseerde appel, gebrande hazelnoten en rucola Geitenkaas met lavendelhoning gemarineerde geitenkaas, Pekan noten, Elstar en gepofte tomaat Vitello tonato dungesneden kalfsmuis, tonijn, pijnboompitjes en Parmezaan Gemarineerde zalm in Vadouvan gemarineerde zalm met peulvruchten kappertjes en olijfolie Pastrami gemarineerde runder pastrami met mosterdfruit veldsla Griekse salade tumblers met fetakaas, puntpaprika, rode ui, zwarte olijf en Roma tomaten Assortiment luxe en bourgondische broodsoorten Season Diner Buffet 29 (vanaf 15 personen) Een speciaal door onze Chef samengesteld, maandelijks wisselend seizoensgebonden buffet. Dit buffet bestaat uit vier koude gerechten en twee hoofdgerechten. Warme gerechten Zacht gegaarde scholfilet Kruidenboter, geglaceerde groenten en arbequina olijfolie Runder Sukade Op lage temperatuur gegaarde sukade met geprakte aardappel spitskool en paddenstoelen Boerderij gevogelte Gemarineerde boerderijgevogelte met wilde spinazie, geroosterde aardappel en oesterzwammen Penne & Truffel Penne pasta met groene kruiden, gebakken courgette, gekonfijte artisjok en truffelsaus

8 Dessert Dessert Buffet 9,00 of per stuk 2,75 Pannacotta van kardamom met siroop van frambozen Gekonfijte ananas, crumble van pistache en sorbet van witte chocolade Klassieke broodpudding met appel en vanille hangop Chocolade "hemelse modder" met schuim van boerenjongens Kazen Diverse kazen met vijgen, notenbrood en appelstroop, geserveerd vanaf onze kaas trolley. Onze kazen zijn een selectie van kaasaffineur Michel van Tricht bestaande uit; Chabichou du poitou, Geitenkaas Herkomst: Loire, Frankrijk De grond waarop de geiten grazen is zeer kalkhoudend. Dit is gelijk te merken aan de frisheid van het kaasje. Carré d Alsace, Roodbacterie Herkomst; Elzas, Frankrijk Dit is een vierkant Munsterkaasje wat tijdens de rijping gewassen wordt in een mengsel van pekelwater en Eau de Vie de Mirabelle. Roquefort Troupé, Blauwschimmel Herkomst: Zuid Frankrijk Een sublieme Roquefort, gemaakt melk schapen. Vervolgens behandeld met het ouderwetse Penicillicum Roqueforti. Royale Briard, Witschimmel Herkomst: Seine et Marne, Frankrijk Een milde kaas met een fraaie korstflora, zacht zuivel en een frisse smaak. Het gehele jaar geproduceerd uit volle koemelk en in de wrongelfase voorzien van crème fraîche. Romero, Harde Kaas Herkomst: Utrecht, Nederland Deze kaas wordt ingewreven met een rozemarijn mengsel en dan een paar maanden gerijpt, waardoor de rozemarijnsmaak langzaam in de kaas trekt. Kaasbuffet / trolly 9,00 Als uitbreiding van het dessertbuffet besteld 3,

9 Feesten De Nonnerie is de ideale locatie voor uw (verjaardags)feest van 50 tot 200 personen; goed bereikbaar, gratis parkeergelegenheid, top service- en culinair niveau en live- of versterkte muziek is bij ons mogelijk! Door gebruik te maken van de verschillende ruimtes kan iedere gewenste setting worden gecreëerd. Diners en buffetten kunnen in alle ruimtes plaatsvinden. Een receptie of borrel kan in de Bar, Tuinzaal en/of op het Terras geserveerd worden. Bij feestavonden wordt de Tuinzaal gebruikt als 'feest- en danslocatie' waarbij de muziek centraal staat. Tot uur kan er live- of versterkte muziek gespeeld worden. Daarna kan er uiteraard wel nog een gezellige naborrel plaatsvinden. Party bites 10,75 Assortiment van vers gebrande noten, gezouten koekjes en gemarineerde olijven Filet american van Ierse rund met crème van tuinerwten en schuim van gebrande ui Licht gerookte zalm met crème van artisjok en schuim van groene appel De rundvlees bitterbal van Cas Spijkers Het mini krab kroketje van Cas Spijkers Extra ordinary bites 12,75 Assortiment van vers gebrande noten, gezouten koekjes en gemarineerde olijven Lolly van geitenkaas met lavendelhoning, gelei van appel en gekarameliseerde hazelnoot Geroosterde tonijn met pannacotta van soja, schuim van komkommer en tobiko wasabi Oester met gelei van Mojito Bitterbal met stoofvlees en peterselie Hot bites 8,75 Assortiment van vers gebrande noten, gezouten koekjes en gemarineerde olijven De rundvlees bitterbal van Cas Spijkers Het mini krab kroketje van Cas Spijkers Kaastengels met oude kaas Vlammetjes van rundvlees Gefrituurde kippendijen in krokant jasje

10 Hollands drankenarrangement Wij serveren onze huiswijnen (rood, wit en rosé), (alcoholvrij) bier, vruchtensappen, mineraalwaters, frisdranken, port, sherry, vermout, jonge jenever en vieux. Op verzoek serveren wij koffie en thee. Prijzen (per persoon) 4 uur uur 26 5 uur 27,50 Diversen Menukaartjes per stuk 2,25 Naamkaartjes per stuk 1,25 Late Night Bites Als extra uitbreiding kunnen wij op uw feestavond één van de volgende late night snacks serveren: Per stuk 2,75 Ouderwetse puntzak met farm frites en truffelmayonaise Mini cheeseburger met gebakken uitjes en tomaat geserveerd in hamburger doosjes Pizza slice; huisgemaakte pizza margarita of salami geserveerd op echte pizzabordjes

11 Dranken Losse prijzen bij 50 personen of meer Frisdranken 2,25 Vruchtensappen 2,50 Verse Jus d orange 3,50 Grolsch Tap bier 2,50 Wijn (wit, rosé, rood) per glas 3,25 Non alcoholische mousserende wijn, Jus de Raisin, per fles 27,50 Cava 'Palau' Brut Methode Traditionelle 30,00 Bulle de Blanquette, méthode Champenoise, per fles 38,00 Champagne Raoul Collet Carte Rouge Cuvée Prestige, per fles 49,00 Earth water, mineraalwater per fles 5,00 Koffie of thee per kop 2,25 Koffie met petit four 5,50 Koffie en thee met friandises 4,25 Belvoir biologische vruchtensappen Belvoir Fruit Farms is een familiebedrijf dat in 1984 gestart is met de productie van de beste 100% fruit Cordials. Bij de productie wordt uitsluitend gebruik gemaakt van heel en vers fruit, verse bloemen en kruiden. Belvoir heeft zich tot doel gesteld om de kwaliteit van huisgemaakte limonade te reproduceren. Dit betekent, dat geen smaakstoffen, natuurlijk of kunstmatig, geen kleurstoffen en geen kunstmatige zoetstoffen worden gebruikt bij de productie. Een cordial kun je omschrijven als een geconcentreerde gezonde fruitdrank. De cordial moet verdund worden met sprankelend bron water voor een heerlijke softdrink. Ook kan de cordial worden gebruik in een cocktail of tijdens het koken

12 Entertainment DJ / drive in show Celebration Drive In Show zorgt ervoor dat uw dag wordt afgesloten met een knallend feest! De betrokkenheid van de DJ gaat verder dan alleen maar plaatjes draaien: de ervaren DJ kan snel variëren tussen 60 s 70 s 80 s 90 s, Top 40, House, Lounge en Nederlandse muziek. De CD collectie bestaat uit ruim songs. Voor informatie, boekingen en referenties: Celebration Events t White Vision: voor een unieke drive-in show in stijl! White Vision verzorgt drive-in shows met de nadruk op de kleur wit. Dit resulteert in een trendy, chique en zeer verzorgde uitstraling. Ook voor show s in combinatie met een saxofonist! Zij werken uitsluitend met representatieve DJ s, die niet alleen vooraf, maar ook tijdens het feest rekening houden met uw wensen en die van uw gasten. Voor informatie, boekingen en referenties: White Vision, Rene Vlugt t Bands H2M entertainment voor diverse topfeestbands zoals; harriesherrie, kieskabaal en dakdraf. Ongekende kwaliteit in het coverband circuit. Maar ook voor jazzcombo s, easy listing en verrassend entertainment zoals Braziliaanse drumbands. Voor informatie, boekingen en referenties: H2M entertainment t

13 Tarieven Zaalhuur tarieven bij een feestavond Aantal personen Muziek Zaalhuur >80 DJ Geen zaalhuur, mits feest i.c.m. diner of receptie gehouden wordt. >80 DJ 399 zonder diner of receptie <80 DJ 399 >80 Band 499 (gehele begane grond) <80 Band 550 (gehele begane grond) Zaalhuur tarieven bij een receptie Aantal personen Zaalhuur >80 Geen zaalhuur, mits receptie i.c.m. diner of feest gehouden wordt. < >125 Geen zaalhuur

14 Vervoer en hotels Hotels U dient - in verband met een mogelijk lagere prijsstelling - bij het Carlton President Hotel duidelijk te refereren aan de samenwerking met Restaurant de Nonnerie. Carlton President Hotel Floraweg BW MAARSSEN t Afstand vanaf ons Restaurant per auto: 5 minuten Grand Hotel Karel V Geertebolwerk XA UTRECHT t Afstand vanaf ons restaurant per auto: 15 minuten Taxi s Taxi Bison Beheer Contactpersoon: Erwin en/of Rob t Smoortax Maarssen (ook voor busjes) Gageldijk AJ MAARSSEN t Koetsen Voor gezelschappen, bruiloften e.d. t

15 Foto s en contact Wij wensen u veel plezier en hopen op deze manier een goede start van de voorbereidingen van uw feest te hebben gemaakt. Wij maken graag een afspraak om alle wensen en voorkeuren te bespreken. Tot ziens bij de Nonnerie! Team Nonnerie Langegracht AK Maarssen t e. info@nonnerie.nl Corrine Ponsen Creatieve Fotomissies Corrine maakt van jullie feest een tastbare herinnering. Zij maakt de fotoreportage in ongedwongen sfeer en setting. Fazantenkamp 917 Maarssen t