頭 盤 Voorgerechten Starters

Transcriptie

1 頭 盤 Voorgerechten Starters * 片 皮 鴨 Peking Duck Pancakes 11,00 Gestoomde pannenkoekjes met dungefileerde, krokante Peking-eend en hoisinsaus Steamed pancakes with thinly sliced, crispy Peking-duck and hoisin sauce * 椒 鹽 軟 殼 蟹 Spicy Soft Shell Crab 9,50 Krokant gebakken soft shell krab gekruid met een speciaal zout-en-pepermelange Crispy soft shell crab spiced up with a special salt and pepper mix * 燒 排 骨 Roasted Spare Ribs 6,50 Geroosterde spareribs, gelakt met barbecue-honingsaus Roasted spare ribs with a tasty barbecue-honey flavour * 椒 鹽 骨 Salt & Pepper Spare Ribs 6,50 Gebakken spareribs in een gekruid peper-en-zoutjasje Fried spare ribs with a spicy salt and pepper coating * 鮮 果 羊 仔 骨 Fresh Fruit Chili Lamb Chops 8,50 Sappige lamskoteletjes met verse vruchten in een fruitige chilisaus Juicy lamb chops with fresh fruit in a sweet chili sauce * 酥 炸 帶 子 Crispy Scallops 10,50 In licht beslag gewentelde, gefrituurde st. Jacobsschelpen met Chinese cocktailsaus Deep-fried lightly battered scallops with Chinese cocktail sauce * 鳳 尾 蝦 Butterfly Prawns 8,50 Krokante garnalen in broodkruim met zoetzure saus Crispy prawns in bread crumbs with sweet and sour sauce * 炸 點 心 Crispy Appetizers 7,00 Een selectie van krokant gebakken hapjes als loempiaatjes en pasteitjes, vergezeld met zoetzure saus A selection of crispy deep-fried appetizers, accompanied with sweet and sour sauce

2 * 三 色 卷 Mixed Springrolls 6,00 3 Loempiaatjes met alle 3 een andere, verrassende vulling, gegarneerd met een zoete chilisaus 3 Small spring rolls with 3 different, surprising stuffings, garnished with sweet chili sauce * 牛 肉 沙 律 Beef Salad 9,50 Gebakken malse haasbiefstuk op een bedje van verse salade met een fris-pittige dressing A fresh salad with tender slices of beef and a fresh, yet spicy dressing * 鴨 沙 律 Peking Duck Salad 9,50 Een frisse salade met mooie stukken botloze, geroosterde Peking-eend, afgemaakt met een fris-pittige dressing Pieced of roasted, boneless Peking-duck on a fresh salad, finished with a fresh and spicy dressing * 蝦 沙 律 Shrimp Cocktail 8,50 Chinese black tiger-garnalen met een fruitige cocktailsaus en verse sla Black Tiger prawns with a fruity homemade cocktail sauce and fresh lettuce * 蒸 點 心 Dimsum Basket 7,00 Stoommandje gevuld met een assorti dimsumhapjes Basket filled with an assortment of steamed dimsum * 蒸 鴨 卷 Steamed Duck Rolls 6,00 Gestoomde loempiaatjes gevuld met sappig eendenvlees Steamed spring rolls with sliced roasted duck * 蒜 蓉 蒸 帶 子 Steamed Scallops # 9,50 Gestoomde st. Jacobsschelpen met knoflook en sojasaus op een bedje van vermicelli Steamed scallops with garlic, soy sauce and glass noodles

3 湯 類 Soepen Soups * 雞 湯 Chicken Soup 3,80 Getrokken kippenbouillon met stukjes kip en ei Chicken stock with small pieces of chicken and egg * 茄 湯 Tomato Soup 3,80 Chinese tomatensoep met kip en krokante vermicelli Chinese tomato soup with chicken and crispy glass noodles * 中 菜 湯 Vegetables Soup 4,20 Heldere soep met verschillende groenten Clear soup with all kinds of vegetables * 酸 辣 湯 Peking Soup 5,00 Smaakvolle, zuur-pikante soep gevuld met reepjes geroosterde chasiu (varkensvlees) Tasteful sour and spicy soup with strips of roasted charsiu (pork) * 海 鮮 湯 Seafood Soup 6,50 Licht gebonden soep gevuld met allerlei soorten seafood Fragrant soup with different kinds of seafood * 雲 吞 湯 Wonton Soup 4,80 Pasteitjes gevuld met varkensvlees en groenten in een lichte bouillon Pork dumplings in light stock * 水 餃 湯 Shuikau Soup 5,80 Garnalenpasteitjes in een lichte bouillon Shrimp dumplings in light stock * 粟 米 雞 湯 Chicken Sweet Corn Soup 4,80 Gebonden maissoep met stukjes kip Soup made of sweet corn with pieces of chicken * 粟 米 蟹 柳 湯 Crabstick Sweet Corn Soup 5,20 Gebonden maissoep met krabstick Sweet corn soup with crabstick * 魚 翅 湯 Cantonese Shark Fin Soup 5,50 Licht gebonden soep met imitatie-haaievinnen en stukjes ham Lightly thickened soup with imitation shark fin and ham

4 鐵 板 Tipan Teppan * 鐵 板 雞 Tipan Kai met gefileerde kip Teppan Kai with lean chicken brest 18,00 * 鐵 板 牛 Tipan Ngau met sappige stukken haasbiefstuk Teppan Ngau with juicy steaks of beef 22,50 * 鐵 板 肉 Tipan Yuk met gesneden varkenshaas Teppan Yuk with sliced pork tenderloin 19,00 * 鐵 板 羊 Tipan Yeung met malse lamshaas Teppan Yeung with tender lamb fillet 22,50 * 鐵 板 火 肉 Tipan Foh Yuk met geroosterde Babi Pangang Teppan Foh Yuk with roasted Babi Pangang (pork) 17,00 * 鐵 板 蝦 Tipan Ha met Chinese Black Tiger garnalen Teppan Ha with Black Tiger prawns 24,00 * 鐵 板 龍 利 Tipan Longlee met gefileerde tongvis Teppan Longlee with filleted sole fish 27,00 * 鐵 板 海 鮮 Tipan Hoisin met verschillende soorten seafood Teppan Hoisin with a variety of seafood 26,00 De tipangerechten worden geserveerd op een hete gietijzeren plaat, die we vervolgens bij u aan tafel flamberen. U kunt kiezen uit de volgende sauzen: The teppan dishes will be served on a sizzling cast iron plate, which we will flambé on your table.you can choose 1 of the following sauces: * 蠔 油 汁 Milde oestersaus Mild oyster sauce * 蒜 子 汁 Geurige knoflooksaus Fragrant garlic sauce * 豆 豉 汁 Kruidige zwartebonensaus Spicy black bean sauce * 中 式 汁 Kantonese tomatensaus Cantonese tomato sauce * 巴 利 汁 Licht pikante uiensaus Slightly spicy onion sauce * 四 川 汁 Pikante Szechuansaus Hot & spicy Sichuan sauce 鑊 仔 Wokje Mini Wok * 招 牌 鑊 仔 Wokje Far East met kipfilet, ossenhaas en garnalen Mini Wok Far East with chicken, beef tenderloin and prawns 19,50 * 海 鮮 鑊 仔 Wokje Hoisin met verschillende soorten seafood Mini Wok Hoisin with a variety of seafood 21,50 * 齋 鑊 仔 Wokje Chai met tofu en diverse groenten Mini Wok Chai with bean curd and lots of vegetables 15,50 De wokjesgerechten worden geroerbakt met groenten in een smakelijke oestersaus en worden geserveerd in een speciaal wokje. The mini wok dishes are stir-fried with vegetables in a tasty oyster sauce and will then be served in a special mini wok.

5 海 鮮 Seafood Seafood * 蝦 碌 Tomato Prawn ## 23,50 Gewokte garnalen in schil met uien in een heerlijke tomatensaus Stir-fried prawns in shell with onions in a delicious tomato sauce * 香 辣 蝦 Fire Prawn ## 23,50 Op hoog vuur droog-gewokte garnalen in schil met geurige knoflook, pepers en koriander Stir-fried prawns in shell, seasoned with garlic, peppers and coriander * 蒜 蓉 蒸 蝦 Steamed Garlic Prawn ## 23,50 Gestoomde garnalen in schil met knoflook op een bedje van vermicelli die alle smakelijke sappen absorberen Steamed prawns in shell with garlic and glass noodles which absorb all the tasty flavours * 四 川 蝦 Sichuan Prawn 22,50 Gewokte garnalen in een lekker pikante Szechuan-saus met pepertjes Stir-fried prawns in a hot & spicy Sichuan sauce with peppers * 椒 鹽 蝦 Salt & Pepper Prawn 22,50 Gebakken garnalen in een krokant jasje van gekruid peper en zout Fried prawns with a crunchy coating of spicy salt & pepper * 鮮 果 蝦 仁 Fresh Fruit Chili Prawn 22,50 Geroerbakte garnalen met verse vruchten in een zoetige chilisaus Stir-fried prawns with fresh fruit in a sweet chili sauce

6 * 釀 大 蝦 Stuffed Prawn 23,50 Verrassing! Garnalen gevuld met kip Surprise! Prawns stuffed with chicken * 椒 鹽 鮮 魷 Salt & Pepper Squid 18,00 Krokante inktvisrepen met een korstje van gekruid peper en zout Fried stripes of squid in a jacket of a spicy salt & pepper mix * 時 菜 海 鮮 Seasonal Seafood Trio 22,50 3 verschillende soorten seafood, afhankelijk van de vangst, met seizoensgroenten in een lichte oestersaus 3 kinds of seafood, depending on the catch, with vegetables of the season in a mild oyster sauce * 蜜 糖 豆 帶 子 Sugar Snaps Scallops 25,00 Gewokte coquilles met knapperige sugar snaps Stir-fried scallops with crunchy sugar snaps * 蒸 海 鱸 Steamed Sea Bass 20,50 Gestoomde zeebaarsfilet, gearomatiseerd met sojasaus, gember, paddenstoelen en ham Steamed fillets of sea bass, with aromas of soy sauce, ginger, mushrooms, leek and ham * 蒜 子 魚 Crispy Garlic Fish 23,00 Stukjes krokante tongfilet, vlug gewokt met oester-knoflooksaus Pieces of crispy white fish, quickly stir-fried with oyster-garlic sauce * 豆 豉 魚 Black Bean Fish 23,00 Gefrituurde stukjes tongvis, overgoten met een kruidige zwartebonensaus Crispy fried white fish, topped with a spicy sauce made of black beans ## Deze garnalengerechten worden standaard met schil bereid, omdat wij vinden dat het gerecht dan het beste tot zijn recht komt. Indien u wil, kunnen we het uiteraard ook schaalloos serveren. Without notes, these prawn dishes will be prepared with shell, since we find this suiting the taste better. Still, if you prefer the dish without shell, just let us know.

7 肉 類 Vlees & Gevogelte Meat & Poultry * 宮 保 雀 巢 Kung Pow Bird Nest 19,50 Vogelnestje gevuld met gesneden kip, ossenhaas, garnalen in een zoetige, pittige Kongpo-saus met cashewnoten Sliced chicken, beef fillet and prawns in a slightly sweet, spicy sauce with cashewnuts, served in a bird nest * 燒 鴨 Roasted Peking Duck 18,50 Traditioneel geroosterde Peking-eend: smaakvol en mals met een heerlijk krokante vel Geserveerd met originele Siewmee sojasaus, ketjap-honingsaus of pruimensaus Traditionally roasted Peking duck: full of taste and tender with gorgeous crispy skin Served with either original Siwmay soy sauce, kecap honey sauce or plum sauce * 美 味 牛 Yummy Beef 19,50 Simpel bereid met groots effect: sappige stukken kogelbiefstuk met uien in speciale jus Juicy cuts of beef steak with onions in a special gravy * 黑 椒 羊 仔 骨 Black Pepper Lamb Chop 19,50 Sappige lamskoteletjes in een smakelijke zwarte pepersaus met honing Juicy lamb chops in a tasty black pepper sauce with honey * 咖 哩 椰 汁 雞 Green Curry Coco Chicken 15,00 Een romige, kruidige, pittige groene curry met kokosmelk, kip en groenten A creamy, spicy green curry with coconut milk, chicken and vegetables * 中 古 肉 Cantonese Sweet & Sour Pork 14,00 Krokante stukjes varkensvlees met ananas en paprika in zoetzure saus Pieces of deep-fried pork with pineapple in sweet & sour sauce * 檸 檬 雞 Lemon Chicken 15,00 Met citroen gearomatiseerde krokante kipfilet in een zoet zure saus With lemon flavoured deep-fried chicken breast, served with a fresh lemon sauce * 中 式 牛 Cantonese Style Beef 19,50 Malse stukken haasbiefstuk in Kantonese tomatensaus met gember Tender cuts of beef steak in Cantonese tomato sauce with ginger * 豆 豉 牛 Black Bean Beef 18,00 Gesneden ossenhaas in een geurige zwarte bonensaus met paprika Sliced beef tenderloin in a fragrant black bean sauce * 椒 鹽 雞 Salt & Pepper Chicken 14,00 Krokante kipreepjes in een jasje van gekruid zout en peper Crispy chicken strips with a coating of spicy salt & pepper

8 * 蜜 汁 义 燒 Honey Char Siu 15,00 Heerlijk geroosterd varkensvlees, gelakt met Chinese barbecue-honingsaus Roasted pork with a delicious Chinese barbecue honey flavour * 咖 哩 雞 Curry Chicken 14,00 Gefileerde kip in een volle gele kerriesaus met groenten en kastanjes Sliced chicken breast in a rich yellow curry sauce with vegetables and chestnuts * 鮮 果 牛 Fresh Fruit Chili Beef 18,50 Een fruitige schotel met gesneden ossenhaas in een zoetige chilisaus A fruity dish with sliced beef tenderloin in a sweety chili sauce * 豆 豉 雞 Black Bean Chicken 14,00 Gefileerde kip in een geurige tausi-saus met zwarte bonen en paprika Sliced chicken breast in a fragrant sauce made of black beans * 四 川 雞 Sichuan Chicken 15,00 Gefileerde kip in een zeer pikante Szechuan-saus met hete pepers Sliced chicken in a very hot& spicy Sichuan sauce with red peppers * 魚 香 肉 片 Yu Hsiang Pork 15,00 Gesneden varkenshaas in een kruidige, licht pikante Yuheung-saus Sliced pork fillet in a slightly spicy Yu Hsiang sauce * 什 菌 雞 Mushroom Chicken 15,50 Voor de zwamliefhebber: verschillende soorten paddenstoelen met gesneden kipfilet For the fungus lover: all kinds of mushrooms, stir-fried with chicken slices * 芒 果 雞 Mango Chicken 16,00 Krokante kipfilet met schijfjes verse mango, overgoten met zoetzure saus Deep-fried chicken breast with slices of fresh mango, topped with sweet & sour sauce * 中 菜 牛 Veggie Beef 18,50 Gesneden ossenhaas geroerbakt met gezonde Chinese groenten Stir-fried slices of beef tenderloin with healthy Chinese vegetables * 四 川 牛 Sichuan Beef 18,50 Gesneden ossenhaas in een zeer pikante Szechuan-saus met hete pepers Sliced beef tenderloinin a very hot &spicy Sichuan sauce with red peppers

9 中 印 Klassiekers Classics * 大 卷 Loempia 4,00 Gevulde loempia met taugé, stukjes ham, varkensvlees en ei Very big springroll stufed with bean sprouts, ham, pieces of pork and egg * 炸 蕉 Pisang Goreng 3,50 Luchtig gebakken banaantjes bestrooid met poedersuiker Deep-fried bananas sprinkled with icing sugar * 炸 雲 吞 Pangsit Goreng 4,50 Krokante flapjes gevuld met kip Crispy small dumplings with chicken * 雞 沙 爹 Satay Ayam 5,50 Heerlijk gemarineerde kipsaté met een rijke pindasaus of ketjapsaus Marinated chicken skewers in a rich peanut sauce or kecap sauce * 牛 沙 爹 Satay Daging 7,00 Saté van blokjes ossenhaas in een zoetig-pittige ketjapsaus Skewers of beef fillet with a sweet & spicy kecap sauce * 肉 沙 爹 Satay Babi 5,50 Saté van varkenshaas met een lekkere bite, met pindasaus of ketjapsaus Satay of pork fillet with a nice bite, with peanut sauce or kecap sauce * 羊 沙 爹 Satay Kumping 7,00 Malse lamssaté met ketjapsaus en gefruite uitjes Tender satay of lamb with kecap sauce and crispy onions * 咖 都 Gado Gado 7,00 Geblancheerde groenten overgoten met een volle pindasaus Blanched vegetables covered with a rich peanut sauce * 招 牌 米 粉 Mihoen Far East 17,00 Gebakken rijstemie met gesneden kip, ossenhaas en garnalen (ook mogelijk met Chinese bami) Fried rice noodles with sliced chicken, beef fillet en prawns (optional with thin egg noodles) * 星 洲 炒 米 Mihoen Singapore 15,00 Gebakken rijstemie met kerrie, stukjes geroosterd Chasiu-varkensvlees en roze garnaaltjes Fried rice noodles with curry flavour, pieces of roasted Charsiu pork and small shrimps

10 * 招 夫 Far East Egg Foo Yong 17,50 Foe Yong Hai gemaakt van ei, groenten, garnalen, ossenhaas en kipfilet met tomatensaus Egg Foo Yong made of egg, prawns, sliced beef fillet and chicken with tomato sauce * 招 什 Far East Chop Suey 17,50 Tjap Tjoy-schotel met verschillende groentes, garnalen, ossenhaas en kipfilet Chop Suey dish with vegetables, prawns, sliced beef fillet and chicken * 火 肉 Babi Pangang ^ 13,50 Het bekende gerecht van geroosterd varkensvlees met atjar in een pittige saus (ook mogelijk met pinda- of ketjapsaus) Roasted pork in a spicy red sauce (optional with peanut sauce or kecap sauce) * 火 腩 Babi Pangang Pork Belly (Foh Nam) ^ 13,50 Geroosterde buikspek, met de saus apart erbij geserveerd om de krokante bite te behouden Roasted pork belly, with sauce served separately to maintain the extra crispiness * 雞 夫 Chicken Egg Foo Yong ^ 13,00 Foe Yong Hai gemaakt van ei, groenten en kipfilet in tomatensaus Egg Foo Yong made of egg, vegetables and chicken in tomato sauce * 雞 什 Chicken Chop Suey ^ 13,00 Tjap Tjoy-schotel met veel verschillende groentes en gefileerde kip Chop Suey dish with loads of vegetables and sliced chicken * 古 老 肉 Goo Low Yuk ^ 13,50 Gepaneerde koeloyuk-balletjes met een lekkere zoetzure saus Deep-fried battered meat balls in sweet & sour sauce with pieces of fruit * 急 汁 雞 片 Ayam Kecap ^ 13,50 Gefileerde kip met groenten in ketjapsaus Sliced chicken with vegetables in kecap sauce * 急 汁 肉 片 Babi Kecap ^ 13,50 Gesneden varkenshaas met groenten in ketjapsaus Sliced pork fillet with vegetables in kecap sauce * 套 餐 Combo ^ 15,00 Kies voor een gevarieerde maaltijd 2 gerechten uit de gerechten met een ^ teken For a meal with variety, choose 2 of the dishes with a ^ sign

11 齋 類 Vegetarisch Vegetarian * 羅 漢 齋 Monk's Meal 16,00 De bekende Lo Hon Chai-schotel met tofu en groenten in een licht kruidige saus The famous Lo Hon Chai dish with bean curd and lots of vegetables * 炸 豆 腐 Fried Tofu 14,00 Blokjes tofu in een licht jasje met een pittige chilisaus Lightly battered bean curd cubes with a spicy chili sauce * 冬 菇 西 蘭 花 Broccoli & Mushroom 14,00 Verse broccoli met Chinese paddenstoelen Fresh broccoli with Chinese mushrooms * 蒜 蓉 白 菜 Garlic Bok Choy 13,00 Geroerbakte Chinese paksoi met knoflook Stir-fried Shanghainese bok choy with garlic * 廣 東 什 Cantonese Style Vegetables 15,00 Geroerbakte groentes in Cantonese oestersaus Stir-fried vegetables with Cantonese oyster sauce * 齋 夫 蓉 Egg Foo Yong 13,00 Eiergerecht met groenten in tomatensaus Egg dish with vegetables in tomato sauce 童 餐 Kindermenu's Children's Menu Kinderkeuzemenu voor kinderen tot 12 jaar, inclusief een lekker ijsje: 9,00 Wil je liever 1) gebakken rijst, 2) gebakken bami of 3) patat met mayonaise en appelmoes? Wil je daarbij a) kipsaté, b) stukjes kip in zoetzure saus, c) een kroketje of d) een frikandel? For children up to 12 years old, including a sweet ice cream dessert: Would you like 1) fried rice, 2) fried noodles or 3) fries with mayonnaise and apple sauce? Along with that, would you want a) chicken skewers, b) bits of chicken in sweet & sour sauce, c) a croquette or d) a Dutch sausage?

12 伴 餐 Extra Extra Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met gestoomde witte rijst. Indien u iets anders prefereert, kunt u een keuze maken uit: Our main dishes are served with steamed white rice. If you prefer something else, please make a choice out of our selection: * 炒 飯 Nasi Goreng 1,50 Gebakken rijst met ham en ei (vegetarisch mogelijk) Fried rice with ham and egg (vegetarian also possible) * 炒 麵 Bami Goreng 1,50 Gebakken dikke bami met ham en ei (vegetarisch mogelijk) Fried thick noodles with ham and egg (vegetarian possible) * 炒 米 粉 Mihoen Goreng 3,00 Gebakken zeer fijne rijstemie met fijne groentes en ei Fried fine rice noodles with fine vegetables and egg * 炒 中 麵 Chinese Bami 3,00 Gebakken dunne eiermie met fijne groentes en ei Fried fine egg noodles with vegetables and egg * 楊 洲 炒 飯 Nasi Yeung Chow 3,30 Gebakken rijst met geroosterd varkensvlees en roze garnaaltjes Fried rice with roasted pork and small shrimps Note Met veel zorg en aandacht hebben we onze menukaart samengesteld om onze gasten te verrassen en tevreden te stellen. Indien u kleine aanpassingen wenst of iets anders wil bestellen dat niet op de kaart staat, aarzelt u vooral niet dit kenbaar te maken. We zullen ons uiterste best doen aan uw wensen te voldoen. We have composed our menu with care and attention to surprise our guests and to offer them a great meal. If you wish some adaptments or you would like to order something else which is not on the menu, please do not hesitate to let us know. We will try our best to satisfy your needs.

13 全 餐 Menu's Set Dinners * 特 別 餐 Surprise Menu 39,50 p.p. (4 gangen - 4 courses ) 47,50 p.p. (5 gangen - 5 courses ) Laat onze chefkok u verrassen met een speciaal voor u samengesteld menu! Get surprised by our chef, who'll customize a complete dinner for you! * 招 全 Far East Dinner 69,50 voor 2 personen - for 2 persons * 三 色 卷 Mixed Springrolls: 3 loempiaatjes met 3 verschillende vullingen - 3 little springrolls with 3 kinds of stuffings * 水 餃 湯 Shuikau Soup: garnalenpasteitjes in lichte bouillon - shrimp dumplings in stock * 燒 鴨 Peking Duck: geroosterde Peking-eend - roasted Peking duck * 宮 保 雀 巢 蝦 Kung Pow Bird Nest: vogelnest gevuld met garnalen in Kongpo-saus - bird nest stuffed with shrimps in Kung Pow sauce * 美 味 牛 Yummy Beef: sappige biefstukjes met uien in speciale jus - juicy cuts of beef with onions in special gravy * 甜 品 Dessert: dessert van de dag - sweet dessert of the day * 香 辣 全 Spicy Dinner 57,50 voor 2 personen - for 2 persons * 牛 肉 沙 律 Fris-pittige salade met malse plakjes gebakken kogelbiefstuk - fresh yet spicy salad with slices of beef * 酸 辣 湯 Peking Soup: pikant, zurige soep met Chasiu - spicy, sour soup with Charsiu * 四 川 牛 Sichuan Beef: gesneden ossenhaas in zeer pikante Szechuan-saus - slices of beef tenderloin in a very hot 'n spicy Sichuan sauce * 蒜 子 魚 Crispy Garlic Fish: stukjes krokante tongfilet met oester-knoflooksaus - pieces of deep-fried sole with oyster garlic sauce * 椒 鹽 雞 Salt & Pepper Chicken: reepjes kip in een jasje van gekruid zout en peper - chicken strips coated with seasoned salt and pepper * 甜 品 Dessert: dessert van de dag - sweet dessert of the day * 海 鮮 全 Seafood Dinner 75,00 voor 2 personen - for 2 persons * 炸 蝦 卷 Ha Kuen: loempiaatjes gevuld met garnalen - springrolls stuffed with prawns * 海 鮮 湯 Hoisin Soup: licht gebonden soep gevuld met seafood - fragrant soup with seafood * 酥 炸 帶 子 Crispy Scallops: gebakken, in beslag gewentelde coquilles - deep-fried lightly battered scallops * 生 骨 San Kwat: tongrolletjes gevuld met garnalen - roles of sole fish stuffed with shrimp paste * 鐵 板 蝦 Tipan Ha: garnalen in tausi-saus, geserveerd op een hete gietijzeren plaat - prawns in black bean sauce, served on a sizzling hot plate * 甜 品 Dessert: dessert van de dag - sweet dessert of the day

14 Dranken Aperitiefs Cognacs Droge witte huiswijn 3,20 Calvados 5,00 Frisdranken Witte moezelwijn 3,20 Courvoisier VSOP 5,50 7 Up 2,20 Rode huiswijn 3,20 Hennessy VSOP 5,50 Appelsap 2,50 Chinese witte wijn 3,50 Martell VSOP 5,50 Bitter Lemon 2,20 Chinese zoete witte wijn 3,50 Remi Martin VSOP 5,50 Cassis 2,20 Witte Martini 3,20 Chocomel 2,50 Rode Martini 3,20 Buitenlandse likeuren Coca Cola 2,20 Witte port 3,20 Amaretto 4,50 Cola Light 2,20 Rode port 3,20 Baileys 4,50 Ginger Ale 2,20 Sherry Dry 3,20 Benedictine D.O.M. 4,50 Ice Tea 2,50 Sherry Medium 3,20 Cointreau 4,50 Melk 2,20 Drambuie 4,50 Rivella 2,20 Hollands gedestilleerd Grand Marnier 4,50 Sourcy Blauw 2,20 Bessenjenever 3,00 Kahlua 4,50 Sourcy Blauw tafelwater 6,00 Jonge jenever 3,00 Pisang Ambon 4,50 Sourcy Citroen 2,20 Korenwijn 3,20 Sambucca 4,50 Sourcy Rood 2,20 Oude jenever 3,00 Southern Comfort 4,50 Sourcy Rood tafelwater 6,00 Vieux 3,00 Tia Maria 4,50 Tomatensap 2,50 Tonic 2,20 Buitenlands gedestilleerd Warme dranken Verse jus d orange 3,50 Bacardi 4,50 Koffie 2,30 Campari 4,50 Espresso 2,30 Bieren Gin 4,50 Cappuccino 2,50 Heineken tapbier per glas 2,20 Smirnoff Vodka 4,50 Koffie verkeerd 2,50 Heineken tapbier extra groot 5,50 Dubbele espresso 4,60 Heineken bier per fles 2,60 Whiskeys Thee 2,30 Ching Tao (Chinees bier) per fles 3,50 Ballantines 5,00 Chinese jasmijnthee 2,50 Maltbier per fles 3,00 Canadian Club 5,00 Japanse groene thee 2,50 Oud bruin per fles 3,00 Chivas Regal 5,00 Irish coffee 6,00 Sapporo (Japans bier) per fles 4,50 Four Roses 5,00 Spanish coffee 6,00 Wieckse Witte witbier per fles 3,00 Glenfiddich 5,00 French coffee 6,00 Haig Dimple 5,00 Italian coffee 6,00 Japans & Chinees gedestilleerd Jack Daniels 5,00 Baileys coffee 6,00 Mei Kuei Lu 4,00 Jameson 5,00 Warme chocolademelk 3,00 Pruimenwijn 4,00 Johnny Walker Black Label 5,50 Slagroom 0,80 Sake rijstewijn per karaf 5,00 Johnny Walker Red Label 5,00