Bamboo Inn Hapert. Een verfijnd Oosters Specialiteiten Restaurant

Transcriptie

1 Bamboo Inn Hapert Een verfijnd Oosters Specialiteiten Restaurant Geachte gast, Met veel genoegen heten wij u welkom in ons Chinees Kantonees specialiteitenrestaurant Bamboo Inn. Het lezen van onze menukaart zal voor u een ontdekkkingsreis zijn. China is een uitgestrekt land met een grote diversiteit aan produten en bereidingswijzen. Het Chinese eten heeft een geschiedenis die duizenden jaren oud is. De receptuur van onze chefkok is gebaseerd op de eeuwenoude culinaire tradities van de Chinese keuken. Op onze menukaart vindt u dan ook gerechten met een authentiek Chinees karakter. Wij wensen u een aangenaam verblijf in Bamboo-Inn. U kunt ervan verzekerd zijn dat wij alles in het werk stellen om uw aanwezigheid tot een sfeervol en smakelijk genoegen te maken waaraan u met plezier zult terugdenken. Uw gastheer en gastvrouw Raymond & Chan Khor

2 Soepen Soup Chicken soup 3,50 Kippensoep Tomato soup 3,50 Tomatensoep Soto Ajam 4,00 Indische pikante kippensoep Wanton soup 4,50 Kantonese soep met vleespasteitjes Vegetable soup 3,50 Groentensoep Bamboo Inn soup 4,50 Gebonden soep van diverse groenten met garnaal, kip en varkensvlees Voorgerechten Appetizer Mini Spring Roll 3,50 Mini loempia s met pikante saus (5 stuks) Pangsit Goreng 2,75 Gefrituurd deeg met vlees, in een zoetzure saus (4 stuks) Malay Satay 6,00 Maleisische saté met kroepoek (5 stuks) Frog Legs 7,50 Gebakken kikkerbilletjes in pikante knoflooksaus Garlic Spare Rib 6,60 Varkensribbetjes in pikante knoflooksaus Sea Scallop with mushrooms 8,00 St. Jacobsvruchten met Chinese paddenstoelen Tilapia filet 7,50 Gepocheerde Tilapia filet in soja saus Salmon fish 7,50 Gebakken zalmfilet op een bedje van taugé in ketjapsaus Chilli Prawns 9,00 Garnalen in pikante Chilisaus Ketjap Prawns 9,00 Ganalen in ketjap/knoflooksaus Sweet & Spicy Prawns 9,00 Gebakken garnalen in een krokant pikant jasje Thai Chilli Prawns 9,00 Garnalen in pikante Thais Chilisaus Pisang Goreng 2,30 Gebakken bananaen Chicken Satay 2,75 Kip saté (2 stuks)

3 *Combinatie Gerechten Combination Dishes Mifang Goreng Speciaal 11,50 Mifang met kippen- en varkensvlees Combinatie Gerecht A 16,50 Babi Pangang, Tsa Tsiu, saté, gebakken garnalen, Mini loempia s en gebakken banaan Combinatie Gerecht B 16,50 Babi Pangang, foe Yong Hai, Daging Roedjak,gebakken banaan, Mini loempia s en saté *Nasi, Bami of Mifang naar keuze *Ei- en groentegerechten Egg & Vegetable Dishes Foe Yong Hai Gevulde omelet met kippen- en varkensvlees in tomatensaus 11,50 Gevulde omelet met garnalen in tomatensaus 16,80 Gevulde omlet met krab in tomatensaus 16,80 Tjap Tjoy Roergebakken groenten met kippen- en varkensvlees 11,50 Roergebakken groenten met garnalen 16,80 Roergebakken groenten met gesneden ossenhaas 15,50 Bij nasi of bami 1,- toeslag. Mifang 2,- toeslag *Kipgerechten Chicken Dishes Cashewwnuts Chicken Blokjes kip met cashenoten Sweet & Sour Chicken Gepaneerde blokjes kip met verse ananas in vruchtensaus Curry Chicken Gesneden kip met groenten in kerriesaus Kongpo Chicken Blokjes kip met pinda s in pikante kruidensaus Mushroom Chicken Gesneden kip met champignons Hot Garlic Chicken Blokjes kip met ui en prei in pikante knoflooksaus Apple Honey Chicken Reepjes kip in appel-honingsaus Sichuan Hot Chicken Gesneden kipfilet met pikante Spaanse peper 14,50 ½ portie 10,15

4 *Varkensvlees Gerechten Pork Dishes Babi Pangang Geroosterd mager varkensvlees Chinese Sweet & Sour Pork Gepaneerde blokjes varkenshaas met zoetzure saus Spicy Soja Pork Blokjes varkensfilet met ui en prei in pikante ketjapsaus Roosted Pork / Tsa Tsiu Geroosterd varkensvlees met pikante saus Woi Tsa Sui Gesmoord geroosterd varkensvlees met diverse groenten in aromatische sojasaus Garlic Spare Rib Varkensribbetjes in pikante knoflooksaus Apple honey Pork Reepjes varkensfilet in appelhoningsaus Sichuan Hot Pork Gesneden varkensfilet in pikante saus van Spaanse peper 14,50 ½ portie 10,15 *Rund Gerechten Beef Dishes Ketjap Beef Gesneden ossenhaas met diverse groenten in Szechuaanse barbecuesaus Spring Onion Beef Gesneden ossenhaas met gember en lente-uitjes in sojasaus Curry Beef Gesneden ossenhaas met paprika, bamboe, wortel en ui in pikante kerriesaus 17,00 ½ portie 11,90 * Deze gerechten worden geserveerd met witte rijst. Bij nasi of bami 1,- toeslag. Mifang 2,- toeslag

5 *Eendgerechten Duck Dishes Cripsy duck Krokant gebakken halve eend met Hoi Sin saus Mushroom duck Gebakken halve eend met shi-take in sojasaus Peking duck Gebakken halve eend op een bedje van groenten met pruimensaus 16,50 ½ portie 11,55 *Teppangerechten Sizzling Dishes (Deze gerechten worden bereid en geserveerd op een hete gietijzeren schaal) Sizzling Chicken 15,50 Blokjes kip met diverse groenten Sizzling Pork 15,50 Blokjes varkenshaas met diverse groenten Sizzling Ox 17,50 Gesneden reepjes ossenhaas met diverse groenten Sizzling Prawns 18,50 Garnalen met diverse groenten * Deze gerechten worden geserveerd met witte rijst. Bij nasi of bami 1,- toeslag. Mifang 2,- toeslag *Vegetarische Gerechten Vegetarian Dishes Vegetarische Foe Yong Hai Gebakken roerei met groenten Vegetarische Tjap Tjoy Verse roergebakken groenten 10,00 ½ portie 7,00 Kindergerechten (t/m 12 jaar) Just for Kids Nasi, bami of friet met een stokje saté 4,50 Frites met frikandel en mayonaise 4,50 * Deze gerechten worden geserveerd met witte rijst. Bij nasi of bami 1,- toeslag. Mifang 2,- toeslag

6 Drie Gangen Vis Menu Surumono Bouillon met krab en zeegroenten Grill King Prawn Gebrilde grote gamba s met knoflooksaus Fried Pangafilet in Garlic Sauce Gebakken reepjes Aziatische tongfilet in knoflooksaus Fried Thai Rice Thais gebakken rijst Per persoon 22,50 Drie Gangen Vlees Menu Tomatoes Soup Tomaten soep Malay Satay Saté, op Maleisische wijze Sizzling Tenderloin Ossenhaas geserveerd op gietijzeren schaal Fried Thai Rice Thais gebakken rijst Per persoon 22,50

7 *Visgerechten Fish Dishes Sweet Sour fish Gebakken zeebaarsfilet met ananas in vruchtensaus Fried salmon Gebakken zalmfilet op een bedje van taugé in ketjapsaus Fried Pangafilet Gebakken Aziatische tongfilet met paddenstoelen in oestersaus Fried Sea Bass Gebakken zeebaasfilet met knoflook en sojasaus afgeblust met sake 16,00 ½ portie 11,20 *Garnalen Gerechten Prawn Dishes White Garlic Prawns Garnalen in knoflooksaus Garlic Prawns Garnalen met uien en prei in pikante knoflooksaus Spicy Soja Prawns Garnalen met uien en prei in pikante ketjapsaus Chili Prawns Gebakken garnalen in zoet-pikante saus Black Beans Prawns Garnalen in zwarte sojabonensaus Fried King Prawns Gebakken Chinese garnalen met pikante saus Sichuan Prawns Garnalen in aromatische chilisaus 17,50 ½ portie 12,25 * Deze gerechten worden geserveerd met witte rijst. Bij nasi of bami 1,- toeslag. Mifang 2,- toeslag

8 Indische Rijsttafel Soto Ajam Indische pikante kippensoep Kroepoek Udang Daging Roedjak Daging Smoor Babi Pangang Sayor (groenten) Sambal Goreng Telor Mini loempia Gado Gado Kip Kerrie Pisang Goreng Stokje saté Witte rijst Chinese Rijsttafel Tomatensoep Kroepoek Udang Soon Chee Ha Chinese garnalen in knoflooksaus Chinese Koe Lo Yuk Blokjes varkenhaas in zoetzure saus Foe Yong Hai Gebakken roerei met groenten Babi Pagang Geroosterd varkensvlees Pisang Goreng Gebakken banaan Stokje Saté Witte Rijst Per persoon 20,50 (vanaf 2 personen) Per persoon 21,50 (vanaf 2 personen)

9 Bamboo Inn Menu Bamboo Inn Soup Gebonden soep met groenten, garnalen, kippen- en varkensvlees Malay Satay Saté, op Maleisische wijze Spicy Garlic Prawns Garnalen in pikante knoflooksaus Red Salmon Gebakken zalmfilet op een bedje van taugé met ketjapsaus Birdnest Chicken Volgelnestjes gevuld met blokjes kipen cashewnoten Sizzling Tenderloin Ossenhaas geserveerd op gietijzeren schaal Cantonese Fried Rice Gebakken rijst op Kantonese wijze Ice Tropical Roomijs met verse vruchten en slagroom Koffie of thee Per persoon 30,50 (vanaf 2 personen) Vanaf 6 personen een extra hoofdschotel van de chef Vanaf 8 personen een 2 extra hoofdschotel van de chef

10 Ocean Delight Menu Surumono Bouillon met krab en zeegroenten Sea Scallop with Mushrooms St. Jacobsvruchten met Chinese champignons Grill King Prawn Gebrilde grote gamba s met knoflooksaus Sizzling Prawns Garnalen geserveerd op gietijzeren schaal Fried Pangafilet in Garlic Sauce Gebakken reepjes Aziatische tongfilet in knoflooksaus Red Salmon Gebakken zalmfilet op een bedje van taugé in ketjapsaus Fried Thai Rice Thais gebakken rijst Ice Tropical Roomijs met verse vruchten en slagroom Koffie of thee Per persoon 37,50 (vanaf 2 personen)