CHINESE SPECIALITEITEN

Transcriptie

1 CHINESE SPECIALITEITEN 1a Runderhaas met zwarte pepersaus. 14,00 1 Runderhaas met tausi saus en paprika. 14,00 2 Runderhaas in pikante saus.. 14,00 3 Chinese stijl biefstuk v/d haas. 14,00 4 Tja Sieuw met pikante saus en Chin. groenten 12,00 5 Tja Sieuw (geroosterd mager vlees) 12,00 6 Peking eend.. 13,00 (½ geroosterd eend met Chinese groente en sojasaus) 7 Toon Koe Ab. 14,00 (½ geroosterd eend met Ch. Groente en Ch. champignons) 7a Krokante geroosterd eend met Hoi Sin saus. 14,00 7b Originele Peking eend met pannenkoeken. 14,00 8 Foo Nam (geroosterd spek)... 12,00 9 Sie Tjoy Kai Kouw.. 11,00 (kipfilet met Chinese seizoen groente) 10 Sie Tjoy Ngau Yoek.. 12,50 (gesn. biefstuk met Chinese seizoen groente) 11 Sie Tjoy Tja Sieuw. 11,00 (geroosterd vlees met Chinese seizoen groente) 12 Sie Tjoy Tju Yoek 11,00 (varkenshaas met Chinese seizoen groente) 13 Sie Tjoy Ha Kouw.. 16,50 (garnalen met Chinese seizoen groente) 14 Ho Yau Yoek.. 11,00 (varkenshaas met Chinese champignons en oestersaus) 15 Ho Yau Ngau Yoek. 12,50 (gesn. biefstuk met Chinese champignons en oestersaus) 16 Ho Yau Kai Yoek.. 11,00 (kipfilet met Chinese champignons en oestersaus) 17 Ho Yau Ha Kouw. 16,50 (garnalen met Chinese champignons en oestersaus) 18 Kaai Laan Tju Yoek (varkenshaas met broccoli) 11,00 19 Kaai Laan Kai Yoek (kipfilet met broccoli)... 11,00 20 Kaai Laan Ngau Yoek (gesn. biefstuk met broccoli) 12,50 21 Kaai Laan Ha Kouw (garnalen met broccoli). 16,50 22 Gebakken kikkerbilletjes in botersaus 13,00 23 Gebakken kikkerbilletjes in tausi en paprika. 13,00

2 CHINESE SPECIALITEITEN (VERVOLG) 24* Gevulde paprika. 13,00 25* Gevulde inktvis 13,00 26* Gevulde garnalen. 17,50 26a* Gevulde tahoe. 13,00 26b Tjap Wen Tahoe (vlees met groente en tahoe) 13,00 26c Vogelnestje (kip, groente en cashewnoten) 13,00 26d Por Lor Hap (gev. verse ananas met kip en groente).. 13,00 *van tevoren bestellen SIE CHUEN SPECIALITEITEN (Sie Chuen gerechten zijn ook beroemd in China, het zijn pikante gerechten met speciale verschillende sojabonen kruiden) A Kong Po Ngau (gesneden biefstuk). 12,50 B Kong Po Kai (kipfilet). 11,00 C Kong Po Yu (visfilet) 12,50 D Kong Po Yoek (varkenshaas). 11,00 SOEPEN 27 Chinese groentesoep. 4,00 28 Haaienvinnensoep met krab 4,00 29 Kippensoep 3,00 30 Tomatensoep.. 3,00 31 Haaienvinnensoep.. 3,00 32 Champignonsoep. 3,00 33 Bamboesoep 3,00 34 Wan Tan soep. 4,00 35 Soep Zilver Rijn (pikante). 4,00 Alle gerechten worden geserveerd met witte rijst, nasi, bami of friet. I.p.v. witte rijst, nasi, bami of friet met Chinese nasi of Chinese bami 3,00 extra, met mihoen 2,50 extra, met bruine nasi 1,00 extra, behalve nasi / bami of mihoen gerechten.

3 VOORGERECHTEN / BIJGERECHTEN 38 Kroepoek (½ portie kroepoek 1,20).. 2,00 38a Cassava (pikante kroepoek). 2,00 38b Ronde kroepoek 2,00 39 Loempia speciaal met ei en vlees. 3,50 40 Chinese loempia (met vlees, champignons).. 2,80 40a Mini loempia s (4 stuks).. 2,80 41 Loempia.. 2,80 41a Kip loempia 3,00 41b Kroepia / bami loempia 3,50 42 Gebakken garnalen (2 stuks) 5,50 42a Kipstukjes gekruid (10 stuks) 5,00 42b Koe Loe Yuk (vlees, 8 stuks) 5,00 43 Saté Babi (vlees, 4 stokjes).. 4,50 44 Saté Ajam (kip, 4 stokjes). 4,50 45 Pangsit Goreng (geen vlees). 4,00 45a Cantonese Pangsit Goreng (met kip, 6 stuks). 4,50 46 Pisang Goreng (gebakken banaan) 3,00 47 Atjar.. 1,70 48 Saus 2,00 48a Gebakken ananas. 3,00 50 Sieuw Paai Kwat (geroosterde vleeskrabbetjes).. 4,50 51 Chinese pasteitjes 4,00 51a Kerriedriehoek (6 stuks). 2,80 51b Vegetarische mini loempia s (6 stuks).. 2,80 51c Patat.. 1,80 51d Frikandel. 1,20 51e Kippenbout per stuk 2,80

4 GECOMBINEERDE NASI OF BAMI GERECHTEN 52a Drie soorten vlees 15,00 (geroosterd spek, tja sieuw en babi pangang) 52b Drie soorten kip. 13,50 (kip in Peking saus, chiu yin kai en kip saté) 53 For Foe. 13,50 (babi pangang, saté en foe yong hai) 53a Koe Loe Foe.. 13,50 (koe loe yuk, saté en foe yong hai) 54 For Tjap 13,50 (babi pangang, saté en tjap tjoy) 54a Koe Loe Tjap. 13,50 (koe loe yuk, saté en tjap tjoy) 55 For Koe Loe 13,50 (babi pangang, saté en koe loe yuk) 56 For Ha 15,00 (babi pangang, saté en geb. garnalen) 56a Nasi Zilver Rijn.. 13,50 (tja sieuw, gekruide kipstukjes, ¼ kip en saté) 56b Bami Zilver Rijn. 13,50 (tja sieuw, gekruide kipstukjes, ¼ kip en saté) 56c Chinese Mihoen Zilver Rijn.. 15,00 (tja sieuw, gekruide kipstukjes, ¼ kip en saté) 56d Chinese Nasi Zilver Rijn.. 15,00 (tja sieuw, gekruide kipstukjes, ¼ kip en saté) 56e Chinese Bami Zilver Rijn. 15,00 (tja sieuw, gekruide kipstukjes, ¼ kip en saté) 58a Mihoen goreng met groente (geen vlees).. 6,50 58 Mihoen goreng met varkensvlees. 10,00 59 Mihoen goreng met gesneden kip 10,00 60 Mihoen goreng met gesneden biefstuk 11,00 61 Mihoen goreng met Chinese garnalen.. 14,00 63 Mihoen goreng Singapore.. 11,00 (met tja sieuw, kleine garnalen en droog licht kerry) 64 Chinese Mihoen goreng 11,00 (mihoen met tja sieuw, kleine garnalen)

5 NASI GERECHTEN 65a Alleen witte rijst 3,00 65b Kleine Nasi goreng 3,50 65c Nasi goreng 4,50 65 Nasi goreng met ei en vlees.. 5,50 66 Nasi goreng speciaal met ¼ kip en saté. 9,00 67 Nasi goreng met saté (3 stokjes) 9,00 68 Nasi goreng met varkensvlees en groenten 9,00 68a Droog gebakken bruine nasi met varkensvlees 9,00 69 Nasi goreng met gesneden biefstuk en groenten.. 11,00 69a Droog gebakken bruine nasi met biefstuk.. 11,00 70 Nasi goreng met gesneden kip en groenten.. 9,00 70a Droog gebakken bruine nasi met kipfilet. 9,00 70b Droog gebakken bruine nasi met geroosterd kip 9,00 71 Nasi goreng met Chinese garnalen en groenten. 14,00 71a Droog gebakken bruine nasi met Chinese garnalen.. 14,00 72 Nasi goreng Yung Chow 11,00 (met fijn gesn. varkensvlees en garnalen) 72a Nasi goreng Singapore.. 11,00 (met fijn gesn. varkensvlees, kleine garnalen en droog lichte kerry) 72b Droog gebakken pikante nasi met kipfilet 10,00 BAMI GERECHTEN 74a Kleine Bami goreng. 3,50 74b Bami goreng. 4,50 74 Bami met ei en vlees.. 5,50 75 Bami goreng speciaal met ¼ kip en saté.. 9,00 76 Bami goreng met saté (3 stokjes). 9,00 77 Bami goreng met varkenshaas en groenten.. 9,00 77a Droog gebakken bruine bami met varkensvlees. 9,00 78 Bami goreng met gesneden biefstuk en groenten. 11,00 78a Droog gebakken bruine bami met biefstuk 11,00 79 Bami goreng met gesneden kip en groenten 9,00 79a Droog gebakken bruine bami met kipfilet.. 9,00 79b Droog gebakken pikante bami met kipfilet. 10,00 80 Bami goreng met Chinese garnalen en groenten 14,00 80a Droog gebakken bruine bami met Chinese garnalen 14,00 81 Chinese bami met gesneden kip 10,00 82 Chinese bami met varkenshaas.. 10,00 83 Chinese bami met Chinese garnalen.. 14,00 84 Chinese bami met gesneden biefstuk 11,00 85 Chinese bami Yung Chow 11,00 (met fijn gesn. varkensvlees en kleine garnalen) 85a Alleen Chinese bami met groente (geen vlees).. 6,50

6 GROENTE GERECHTEN 86 Tjap Tjoy met varkenshaas. 11,00 87 Tjap Tjoy met gesneden kip.. 11,00 88 Tjap Tjoy met gesneden biefstuk.. 12,50 89 Tjap Tjoy met Chinese garnalen. 16,50 EIER GERECHTEN 90 Foe Yong Hai met ham.. 10,00 91 Foe Yong Hai met varkenshaas 11,00 92 Foe Yong Hai met gesneden kip. 11,00 93 Foe Yong Hai met Chinese garnalen 16,50 CHINESE GARNALEN GERECHTEN 96 Chinese garnalen in pikante saus.. 16,50 98 Chinese garnalen met champignons.. 16,50 99 Chinese garnalen met tomatensaus 16, Chinese garnalen met tausi en paprika 16,50 (zwarte bonen) 101 Chinese garnalen met Chin. champignons. 16, Chinese garnalen met kerrysaus 16, Chinese garnalen met ketjapsaus. 16, Gepaneerde Chinese garnalen met zoetzure saus 16, Droog gebakken garnalen in schil of zonder schil met peper.. 16, Ha Lok (drooggebakken Chinese garnalen in schil of zonder schil met speciale fruitige saus) 16,50 ZOETZURE GERECHTEN 114 Koe Loe Yuk (vlees) 11, Koe Loe Kai (kip). 11, Koe Loe Ha (garnalen). 16, Koe Loe Yu (vis) 12, Chinese Koe Loe Yuk.. 12,00 (gepaneerde varkenshaas met speciale fruitige saus) 118a Chinese Koe Loe Kai 12,00 (gepaneerde kipfilet met speciale fruitige saus)

7 BIEFSTUK GERECHTEN 119 Gesn. biefstuk met kerrysaus 12, Gesn. biefstuk met Chinese champignons.. 12, Gesn. biefstuk met tausi en paprika (zwarte bonen) 12, Gesn. biefstuk met oestersaus 12, Gesn. biefstuk met tomatensaus 12,50 125a Gesn. biefstuk met zwarte pepersaus 12, Gesn. biefstuk met champignons.. 12, Gesn. biefstuk met pikante saus 12, Gesn. biefstuk met ananas. 12,50 129a Gesn. biefstuk met ketjap saus 12,50 VARKENSVLEES GERECHTEN 129b Tja Sieuw (geroosterd mager vlees) 12,00 129c Foo Nam (geroosterd mager spek).. 12, Babi Pangang met zoetzure pikante saus. 12,00 130a Babi Pangang met saté saus.. 12,00 130b Babi Pangang met kerrysaus. 12,00 130c Babi Pangang met tomatensaus. 12,00 130d Babi Pangang met ketjap saus. 12, Babi Ketjap (met groente).. 12, Gesn. varkenshaas met champignons 11, Gesn. varkenshaas met kerrysaus. 11, Gesn. varkenshaas met tomatensaus. 11, Gesn. varkenshaas met ananas.. 11, Gesn. varkenshaas met tausi en paprika.. 11,00 (zwarte bonen) 140 Gesn. varkenshaas met Chinese champignons 11, Gesn. varkenshaas met pikante saus.. 11,00 141a Gesn. varkenshaas met ketjapsaus.. 11,00 141b Droog gebakken varkenshaas met sinaasappelsaus. 12,00 141c Droog gebakken varkenshaas met spec. kruiden.. 12,00 INDISCHE GERECHTEN 142 Nasi Rames gewoon, witte rijst of nasi. 10, Nasi Rames speciaal, witte rijst of nasi. 12, Bami Rames gewoon. 10, Bami Rames speciaal. 12, Indische rijsttafel voor 2 personen 30, Indische Rijsttafel voor 1 persoon. 16, Gado Gado zonder rijst. 5,00 148a Gado Gado met nasi of bami 9,00 148b 2 soorten Indische rundvlees 12,50

8 KIP GERECHTEN EN HALVE KIP GERECHTEN 149b Kipfilet met zwarte peper saus 11, Kipfilet met pikante saus. 11, Kipfilet met champignons.. 11, Kipfilet met tomatensaus 11, Kipfilet met tausi en paprika (zwarte bonen). 11, Kipfilet met ananas. 11, Kipfilet met kerrysaus 11, Kipfilet met Chinese champignons.. 11, Kipfilet met Peking saus (pikante) 11,00 160b Chiu Yin Kai 11,00 (droog gebakken kipstukjes met spec. kruiden) 160c Droog gebakken kipstukjes met lichte kerry.. 12, Ajam Pangang (gebr. kip met pikante saus) 11, Gebraden ½ kip (geen rijst).. 4,50 162a Kipfilet met ketjap saus 11,00 162b Droog gebakken kipfilet met sinaasappel saus 12,00 VIS GERECHTEN 163 Geb. tongfilet met Chin. champignons en vlees. 16, Gebakken tongfilet met zoetzure saus.. 16, Gebakken tongfilet met botersaus 16, Gebakken visfilet met champignons 12, Geb. visfilet met Chin. champignons en vlees. 12, Geb. visfilet met tausi en paprika (zwarte bonen). 12,50 169a Gebakken visfilet met kerrysaus 12,50 169b Gebakken visfilet met pikante saus. 12,50 EUROPESE GERECHTEN 170 Gebraden ¼ kip met patat en groente 11, Karbonade met patat en groente.. 11, Biefstuk v/d haas met patat en groente 14, Kindermenu met ¼ kip of 2 st. saté met patat. 3, Frikandel of kroket met patat.. 3,00 VEGETARISCHE GERECHTEN 175 Tjai Foe Hai (ei) 10, Tjai Tjap Tjoy (groente) 10, Tjai Tahoe (tahoe en groente) 10, Lor Hon Tjai (groente, verschillende champignons). 10, Tahoe met pikante saus 10, Tahoe met kerrysaus.. 10, Tahoe met tausi en paprika.. 10,00

9 CHINESE RIJSTTAFEL VOOR 2 PERSONEN. 32,00 Soep Chinese mini loempia s Foe Yong Hai Tjap Tjoy Babi Pangang Gebakken garnalen Saté CHINESE RIJSTTAFEL VOOR 4 PERSONEN.. 60,00 Soep Chinese mini loempia s Foe Yong Hai Tjap Tjoy Babi Pangang Kip met pikante saus Gebakken garnalen Saté SPECIALE AANBIEDING Kleine gerechten voor 1 persoon Kleine nasi of bami met saté (2 stokjes). 6,50 Kleine Babi Pangang met nasi of bami.. 9,00 Kleine Tja Sieuw of geroosterd spek met nasi of bami.. 9,00 Kleine Foe Yong Hai met nasi of bami 7,50 Kleine Tjap Tjoy met kip met nasi of bami. 8,50 Kleine kip kerry met nasi of bami. 8,50 Kleine Koe Loe Yuk met nasi of bami. 8,50 Kleine kipfilet pangang saus met nasi of bami 8,50 Andere gerechten in kleine porties mogelijk, Informeer naar de mogelijkheden. SURINAAMSE SPECIALITEITEN Nasi Moksie Mitie 9,50 Bami Moksie Mitie.. 9,50 Chow Min Moksie Mitie.. 10,00 Bruine nasi met kipfilet of geroosterde kip 9,00 Bruine bami met kipfilet of geroosterde kip. 9,00 Chow min met kipfilet of geroosterde kip.. 10,00 Surinaamse gerechten kunt u ook in grote porties nemen, hiervoor betaalt u 3,00 extra.

10 CHINEES SPECIAAL : ZILVER RIJN VOOR 2 PERSONEN.. 36,00 Soep naar keuze Pingpoen (pangsit goreng, mini loempia en Chinese pasteitjes) Vogelnestje (kip, groente en cashewnoten) Ti Pan Mix (varkenshaas, kip en garnalen) Chiu Yin Kai (kip met speciale kruiden) Tja Sieuw en Foo Nam (geroosterd vlees) CHINEES SPECIAAL : ZILVER RIJN VOOR 4 PERSONEN.. 68,00 Soep naar keuze Pingpoen (pangsit goreng, mini loempia en Chinese pasteitjes) Vogelnestje (kip, groente en cashewnoten) Ti Pan Mix (varkenshaas, kip en garnalen) Tausi Kai (kip in Cantonese stijl) Tja Sieuw en Foo Nam (geroosterd vlees) Chinese Koe Loe Yuk Chiu Yin Kai (kip met speciale kruiden) CHINEES SPECIAAL : ZILVER RIJN VOOR 6 PERSONEN ,00 Soep naar keuze Pingpoen (pangsit goreng, mini loempia en Chinese pasteitjes) Vogelnestje (kip, groente en cashewnoten) Por Lor hap (gevulde ananas met kip) Ti Pan Mix (varkenshaas, kip en garnalen) Chiu Yin Ha (garnalen) Tausi Kai (kip in Cantonese stijl) Chinese Koe Loe Yuk Chiu Yin Kai (kip met speciale kruiden) Tja Sieuw en Foo Nam (geroosterd vlees) Alle gerechten worden geserveerd met witte rijst, nasi, bami of friet. I.p.v. witte rijst, nasi, bami of friet met Chinese nasi of Chinese bami 3,00 extra, met mihoen 2,50 extra, met bruine nasi 1,00 extra, behalve nasi / bami of mihoen gerechten.

11 HAPPY DINER VOOR TWEE PERSONEN Diner A. 16,50 4 stuks mini loempia s Babi Pangang Koe Loe Yuk Chiu Yin Kai (gekruiden kipstukjes) Saté (2 stokjes) Diner B 16,50 4 stuks mini loempia s Babi Pangang Foe Yong Hai Chiu Yin Kai (gekruiden kipstukjes) Saté (2 stokjes) Diner C 16,50 4 stuks mini loempia s Babi Pangang Tjap Tjoy Chiu Yin Kai (gekruiden kipstukjes) Saté (2 stokjes) Diner Zilver Rijn 19,00 6 stuks mini loempia s Tja Sieuw (geroosterd vlees) Foe Yong Hai, Tjap Tjoy Chiu Yin Kai (gekruiden kipstukjes) Saté (2 stokjes) HAPPY SPECIALITEITEN VOOR TWEE PERSONEN Specialiteiten A 17,50 4 stuks mini loempia s Tja Sieuw (geroosterd vlees) Kip in Peking saus Chiu Yin Kai (gekruiden kipstukjes) Saté (2 stokjes) Specialiteiten B 17,50 4 stuks mini loempia s Foo Nam (geroosterd spek) Kip in Peking saus Chiu Yin Kai (gekruiden kipstukjes) Saté (2 stokjes)

12 TI PAN GERECHTEN (Voorbereid vlees of vis wordt opgediend in gietijzeren pan en aan tafel met saus bereid) SAUS NAAR KEUZE 1 Pikante saus 4 Kerrysaus 2 Ketjap saus 5 Zoetzure saus 3 Zwarte bonen saus (tausisaus) 6 Oestersaus A Ti Pan biefstuk. 13,50 B Ti Pan kip 12,50 C Ti Pan varkenshaas.. 12,50 D Ti Pan garnalen.. 17,50 E Ti Pan gevulde garnalen.. 18,50 F Ti Pan visfilet 13,50 G Ti Pan tongfilet 17,50 I Ti Pan mix (varkenshaas, kip en biefstuk). 14,50 J Ti Pan mix vis (garnalen en tongfilet) 19,50 Alle gerechten worden geserveerd met witte rijst, nasi, bami of friet. I.p.v. witte rijst, nasi, bami of friet met Chinese nasi of Chinese bami 3,00 extra, met mihoen 2,50 extra, met bruine nasi 1,00 extra, behalve nasi / bami of mihoen gerechten.