Rose Garden Voor Oosters eten op niveau

Transcriptie

1 Frisdranken Sinas, Tonic, Cola, Seven-Up, Spa citroen, Appelsap, Cassis, Jus d Orange, Chocomel, Rivella Ligh... 2,25 Gedistilleerd Jonge Jenever, Oude Jenever, Vieux, Bessen Jenever, Citroen Jenever. Berenburg, Jägermeister, Underberg, Brandwijn... 2,50 Bieren Per glas... Bieren per fles... Oud Bruin, Malt Bier... Dortmunder Bier, per fles... 2,25 2,50 2,50 2,75 Aperitiefs & wijnen Karaf wijn... Wijn, rood of wit, Vermouth, rood of wit, Port, rood of wit, Campari, Rosé, Chinese wijn, rood of wit... Buitenlands gedistilleerd & Likeuren Chinese Mou-Tai, Remy Martin V.S.O.P... Hennessy... Jonny Walker, Gin, Wodka, Bacardi Rum, Chinese likeur, Saké (karafje), Cointreau, Tia Maria, D.O.M. Bénédictine, Drambuie, Grand Marnier, rood of wit, Calvados, Amaretto... 9,75 2,75 5,25 4,50 4,25

2 SOEPEN 1 Kippensoep... 2 Tomatensoep... 3 Haaievinnesoep... 4 Champignonsoep... 5 Aspergesoep... 6 Bamboesoep... 7 à la,,rose GARDEN... 8 Kerrysoep... 8a Wantansoep... 3,25 3,25 3,25 3,50 3,50 3,50 4,00 4,00 4,00 VOOR EN BIJGERECHTEN 9 Loempia,,ROSE GARDEN (met pikante vlees) Chinese mini loempia (2 stuks) Ha Kao (Kantonese garnalenpasteitjes) Sieuw Mai (Kantonese vleespasteitjes) Kerry Ko Chinese Pangsit Goreng (4 stukjes) Salade Loempia speciaal Kroepoek Saté Babi (varkensvlees) met pindasaus Saté Ajam (kippenvlees) met pindasaus Saté Oedang (garnalen) met pindasaus Pangsit Goreng (4 stuks) Atjar Patates frites Diverse sauzen Pisang Goreng Gebraden halve kip... 5,25 3,00 4,50 4,50 3,00 3,75 3,00 4,00 3,00 5,25 5,25 9,75 3,00 2,50 2,50 2,25 3,00 6,50 BAMI GERECHTEN 27 Bami Goreng met ei, ham en vlees Bami Goreng speciaal (met kip en saté) Bami Goreng met saté Bami Goreng met gebakken lever Bami Goreng met gesneden kip Bami Goreng met runderhaas Bami Goreng met varkenshaas Bami Goreng met Chinese garnalen Bami Goreng Java Bami Goreng op Indische wijze... 6,50 10,00 10,00 12,25

3 BAMI COMPLETE GERECHTEN 37 Bami à la,,rose GARDEN (Bami Goreng met Babi Pangang, Koe Loe Yuk, garnalen, kip, saté) Kai You Ming (Bami Goreng met Babi Pangang, kip en saté) Fou You Ming (Bami Goreng met Foe Yong Hai, Babi Pangang en saté) Ko You Ming (Bami Goreng met Koe Loe Yuk, Babi Pangang en saté) Hay You Ming (Bami Goreng met garnalen, Babi Pangang en saté) Hong You Ming (Bami Goreng met rundvlees, Babi Pangang en saté) Tjap You Ming (Bami Goreng met Tjap Tjoy, Babi Pangang en saté) Kai Fou Ming (Bami Goreng met kip, Foe Yong Hai en saté) Hong Fou ming (Bami Goreng met rundvlees, Foe Yong Hai en saté) Hay Fou Ming (Bami Goreng met garnalen, Foe Yong Hai en saté)... 14,50 MIEHOEN GERECHTEN 47 Miehoen Goreng met runderhaas Miehoen Goreng met vlees Miehoen Goreng speciaal met kip Miehoen Goreng met Babi Pangang Miehoen Goreng met Chinese garnalen Miehoen Goreng met gebakken lever Miehoen Singapore Miehoen à la,,rose GARDEN (Garnalen, Babi Pangang, Koe Loe Yuk, kip, saté)... 11,50 CHINESE BAMI GERECHTEN (DUNNE BAMI) 55 Chinese Bami met varkensvlees Chinese Bami met kip Chinese Bami met gebakken lever Chinese Bami met runderhaas Chinese Bami met Chinese garnalen Chinese Bami,,ROSE GARDEN (Garnalen, Babi Pangang, kip, Koe Loe Yuk, saté)...

4 NASI GERECHTEN 61 Nasi Goreng met ei, ham en vlees Nasi Goreng speciaal (met kip en saté) Nasi Goreng met saté Nasi Goreng met gebakkenlever Nasi Goreng met gesneden kip Nasi Goreng met runderhaas Nasi Goreng met varkenshaas Nasi Goreng met Chinese garnalen Nasi Goreng op Indische wijze Nasi Goreng Java... NASI COMPLEET GERECHTEN 71 Nasi à la,,rose GARDEN (Nasi Goreng met Babi Pangang, Koe Loe Yuk, garnalen, kip, saté) Kai You Fang (Nasi Goreng met Babi Pangang, kip en saté) Fou You Fang (Nasi Goreng met Foe Yong Hai, Babi Pangang en saté) Ko You Fang (Nasi Goreng met Koe Loe Yuk, Babi Pangang en saté) Hay You Fang (Nasi Goreng met garnalen, Babi Pangang en saté) Hong You Fang (Nasi Goreng met rundvlees, Babi Pangang en saté) Tjap You Fang (Nasi Goreng met Tjap Tjoy, Babi Pangang en saté) Kai Foe Fang (Nasi Goreng met kip, Foe Yong Hai en saté) Hong Foe Fang (Nasi Goreng met rundvlees, Foe Yong Hai en saté) Hay Foe Fang (Nasi Goreng met garnalen, Foe Yong Hai en saté)... EIER GERECHTEN 81 Foe Yong Hai met vlees Foe Yong Hai speciaal met kip Foe Yong Hai speciaal met Babi Pangang Foe Yong Hai à la,,rose GARDEN (Met garnalen, Babi Pangang, Koe Loe Yuk, kip, saté) Foe Yong Hai met Chinese garnalen... 6,50 10,00 12,25 14,50 14,50

5 GROENTE GERECHTEN Tjap Tjoy met vlees... Tjap Tjoy speciaal met kip... Tjap Tjoy met Chinese garnalen... Tjap Tjoy met gesneden runderhaas... Tjap Tjoy à la,,rose GARDEN (Garnalen, Babi Pangang, Koe Loe Yuk, kip, saté)... 14,50 VLEES GERECHTEN Babi Pangang (geroosterde mager varkensvlees gerechten) Babi Pangang met Tau Si saus (zwarte bonensaus)... Speenvarken (geroosterd spek)... Babi Pangang met pikante tomatensaus... Babi Pangang met pikante ketjapsaus... Babi Pangang met ananas... Cha Sieuw (Chinese Babi Pangang)... Babi Pangang Hawaï... Koe Loe Yuk... Varkenshaas met ketjapsaus... Varkenshaas met kerrysaus... Varkenshaas met champignons... Varkenshaas met asperges... Varkenshaas met sambalsaus... Varkenshaas met ananas... Varkenshaas met tomatensaus... Varkenshaas met pindasaus... Ton Ko You (varkenshaas met Chinese champignons)... RUNDERHAAS GERECHTEN Runderhaas met champignons... Runderhaas met kerrysaus... Runderhaas met asperges... Runderhaas met scherp gekruide saus... Runderhaas met paprika... Runderhaas met uien... Runderhaas met bamboe...

6 KIP GERECHTEN 115 Gefileerde kip in tomatensaus Gefileerde kip in kerrysaus Gefileerde kip in champignonsaus Gefileerde kip met ananas Gefileerde kip in pindasaus Gefileerde kip met asperges Gefileerde kip met sambalsaus Gefileerde kip in ketjapsaus Koe Loe Kai (gepaneerde kip met zoetzure saus) Ton Ko Kai (gefileerde kip met Chinese champignons) a Tao Sie Kai (gefileerde kip in zwarte bonen saus)... 12,75 PEKING EEND 125 Peking eend met pikante saus Peking eend met ananas Peking eend met oestersaus Peking eend met Chen Pi saus Peking eend met ketjapsaus Peking eend met champignons Ton Ko Ya (Peking eend met Chinese champignons)... VIS EN GARNALEN GERECHTEN 132 Gepaneerde Chinese garnalen in zoetzuresaus Gepaneerde Chinese garnalen met pikante saus Chinese garnalen in kerrysaus Chinese garnalen in tomatensaus Chinese garnalen met champignons Chinese garnalen met asperges Tong Ko Hai (Chinese garnalen met Chinese champignons) Tja Yu Pain (visfilet in kerrysaus) Tja Yu Pain (visfilet in champignonsaus) Tja Yu Pain (visfilet in pikantesaus) Tja Yu Pain (visfilet in zoetzuresaus)... 18,00 18,00 18,25 18,25 18,25 18,25 18,25 14,25 14,25 14,25 14,25

7 INDISCHE GERECHTEN 143 Nasi Rames Nasi Rames speciaal Nasi Rames à la,,rose GARDEN Bami Rames Bami Rames speciaal Bami Rames a la,,rose GARDEN Gado Gado Ajam Roedjak Ajam Pangang Ajam Ketjap... 9,25 11,25 9,25 11,25 9,00 HOLLANDSE GERECHTEN 153 Haasbiefstuk met patat en appelmoes Karbonade met patat en appelmoes Halve haan met patat en appelmoes... 16,50 11,00 11,00 KINDER GERECHTEN 156 Kroket met patat en appelmoes Kip met patat en appelmoes stokjes saté met patat, appelmoes Frikandel met patat, appelmoes... 6,75 6,75 6,75 6,75 VEGETARISCHE GERECHTEN 160 Chon Ka Lon (broccoli met knoflooksaus) Chow Kwai Tau (sperziebonen met saus) Foe Yong Hai Tjap Tjoy Miehoen Gebakken champignons Tau Fou (soja bonen)...

8 TA PAN YAKI Ta Pan is een aloude,,oosterse bereidingsvorm, die bepaalde gerechten werkelijk,,spetter vers op uw tafel brengt. Dankzij een gietijzeren braadschotel, die zo van de vlam komt, en dankzij de geheime smaaktoevoeging vlak voor het serveren, die onze chef-kok niet prijs wil geven, zult u genieten van een fluweel gerecht Ta Pan varkenshaas... Ta Pan kipfilet... Ta Pan ossehaas... Ta Pan garnalen... Ta Pan Peking eend... Ta Pan Babi Pangang... Ta Pan tong filet... 16,00 16,00 17,50 19,50 17,25 16,00 19,00 CHINESE FONDUE BOUILLON Chinese Fondue bouillon is het gezondste eten dat er bestaat! Niet alleen krijgt u diverse soortenvlees, vis en verse groenten, echter de speciale Chinese fondue pan is gevuld met een heerlijke, gekruide bouillon. Dit alles gecompleteerd met en aantal verrukkelijke sausjes 174 Vanaf 2 persoon, per persoon... SMAKELIJK ETEN! 25,00

9 Exclusieve Kantonese en Szechuan gerechten Speciaal aanbevolen uit de oosterse keuken 176 (Sl) San Kwak (Tongfilet en garnalen met vruchten) (S2) Tja Long Li (Tongfilet met pikante saus) (S3) Kung Pao Yo Pian (Tongfilet met Kung Pao saus) (S4) Cha Pah (Gebakken plakjes varkensvlees in pikante saus) (S5) Lychee Yok (Varkenshaas met lychees in zoetzuresaus) (S6) San Yok (Drie soorten vlees, Cha Sieuw, Babi Pangang, spek) (S7) Mah Pah (Gebakken runderhaas in pikante saus) (S8) Kung Pao Ha (Garnalen met Kung Pao saus) (S9) Yu Siang Pei Ko (Spareribs met Yu Siang saus) (SlO) Yu Siang Yok (Varkensvlees met Yu Siang saus) (Sll) Jiang Bao Kai (Kip met Hui Ko saus) (S12) Kung Pao Kai (Kip met Kung Pao saus) (Sl3) Chen Pi Ya (Peking eend met Chen Pi saus) (S14) Ma Po Nan Yok (Rundvlees met Ma Po saus) (Sl5) Ma Po Pian (Visfilet met Ma Po saus) (S16) Ma Po Kai Kipfilet met Ma Po saus) (S17) Yu Siang Tan (Omelet met Yu Siang saus) (Sl8) Ka La Nan Yok (Runderhaas met broccoli) (Sl9) Kung Pao Nan Yok (Runderhaas met Kung Pao saus) (S20) Kung Pao Yok (Varkensvlees met Kung Pao saus) (S21) Tau Sie Nan Yok (Runderhaas met zwarte bonen saus) (S22) Tau Sie Ha (Garnalen met zwarte bonen saus) (S23) Ma Po Tahoe (Tahoe met Ma Po saus)... 19,50 19,25 19,25 16,50 19,25 16,50 14,25 16,50 16,50 16,50 19,25 14,25

10 Nieuwe specialiteiten Onderstaande gerechten worden geserveerd in een speciale Chinese aardewerken stoofpot. 199 Ku Ku Ha (Garnalen met diverse groenten) Ku Ku Nan Yok (Runderhaas met diverse groenten) Ku Ku Kai (Kip filet met diverse groenten) Ku Ku Yok (Varkensvlees met diverse groenten) Ku Ku Yu Pian (Vis filet met diverse groenten) Ku Ku San Sen (Diverse zeevis met groenten) Ku Ku Babi Pangang (Babi Pangang met diverse groenten) Ku Ku Tahoe (vegetarisch) (Soyakaas met diverse groenten) Ku Ku Cha Siu (Cha Siu met diverse groenten) Ku Ku Ya (Peking eend met diverse groenten) Chinese rijsttafel A Minimaal 2 personen, per persoon... Voorgerecht: Kippensoep of tomatensoep, kroepoek Hoofdgerecht: Babi Pangang, Tjap Tjoy, Foe Yong Hai, Koe Loe Yuk, Saté, Kip kerry, Nagerecht: 210 Chinese rijsttafel B Minimaal 4 personen, per persoon... Voorgerecht: Kippensoep of tomatensoep, kroepoek Hoofdgerecht: Babi Pangang, gebakken Chinese garnalen, Koe Loe Yok, Kip kerry, Saté, Tjap Tjoy, Foe Yong Hai, Nagerecht: 19,25 17,25 16,00 16,00 17,00 18,25 16,00 17,00 16,25 16,25

11 211 Half Chinese- half Indische rijsttafel C Minimaal 4 personen, per persoon... Voorgerecht: Kippensoep of tomatensoep, kroepoek Hoofdgerecht: Babi Pangang, Tjap Tjoy, Foe Yong Hai, Koe Loe Yuk, Saté, Daging Roedjak, Daging Smoor, Ajam Ketjap, Pisang Goreng, Kip kerry, Sambal bonen, Nasi, Bami of Rijst Nagerecht: 212 Indische rijsttafel D Minimaal 2 personen, per persoon... Voorgerecht: 17,50 16,25 Kippensoep of tomatensoep, kroepoek Hoofdgerecht: Twaalf verschillende gerechten, geserveerd met Nagerecht: 213 Rijsttafel Sze Chuan E Per persoon... Voorgerechten: 1. Sze Chuan soep (zuur scherp) 2. Dim Sum (Chinese hapjes van de stad Sze Chuan) Hoofdgerechten: 3. Kung Po Kai (kip met Kung Posaus) 4. Ta Pan Ha (garnalen in gietijzeren schotel, spetter) 5. Son Zi Ap (Peking eend met diverse groenten) 6. Ha Chuan Nan Yuk (runderhaas met gekruide soja saus) Nagerechten: 7. ijs 8. 30,75

12 214 Rijsttafel Kanton F Per persoon... 30,75 Voorgerechten: 1. Wan Tan soep (heldere soep met deegvormpjes en vlees) 2. Dim Sum (Chinese hapjes uit Zuid China) Hoofdgerechten: 3. Ka Lan Nan Yok (runderhaas met broccoli) 4. Ta Pan Kai (kip in gietijzeren pan, spetter vers) 5. Yo Ko Ha (garnalen met cashewnoten en verse groenten) 6. Siu Ap (geroosterde Peking eend) Nagerechten: 7. ijs Rijsttafel G Minimaal 2 personen, per persoon... à la,,rose GARDEN Chinese Hors d Oevre Babi Pangang, Hawaï, Saté, Kung Po Kai, Ka Lan Nan Yok,. 216 Rijsttafel H Minimaal 4 personen, per persoon... à la,,rose GARDEN Chinese Hors d Oevre Babi Pangang, Hawaï, Saté, Kung Po Kai, Ka Lan Nan Yok, Lychee Yok. 20,50 20,50 Verrassing menu minimaal 2 personen 217 A per persoon... 23, B per persoon... 26, C per persoon... 36, D per persoon... 46,50

13 Quick Lunch van uur tot uur 221 Lunch 1... Loempia speciaal 7, Lunch 3... Tjap Tjoy of Foe Yong Hai 222 Lunch 2... Nasi of Bami 9, Lunch 4... Babi Pangang 11,25 naar keuze (kippensoep, tomatensoep, of haaievinnensoep Diner van uur tot uur 223 Diner 5... Loempia Kung Po Kai 13, Diner 7... Loempia Babi Pangang of Ajam Pangang Nasi, Bami of rijst 13, Diner 6... Loempia Nasi of Bami Rames 228 Diner 8... Loempia Foe Yong Hai of Tjap Tjoy naar keuze (kippensoep, tomatensoep, of haaievinnensoep