SOEPEN VOOR EN BIJGERECHTEN NASI OF BAMI GORENG GERECHTEN MIHOEN OF CHINESE BAMI GERECHTEN

Transcriptie

1 SOEPEN 01 Tomatensoep.... 3,75 02 Kippensoep.... 3,75 03 Haaienvinnensoep.... 3,75 04 Aspergesoep.... 4,75 05 Chinese champignonsoep.... 4,75 06 Champignonsoep.... 4,75 07 Groentesoep.... 4,75 08 Wan-Tan soep.... 4,75 09 Suun-Lat soep.... 4,75 10 KWAI-WAN soep.... 4,75 VOOR EN BIJGERECHTEN 11 Chinese Hors d`oeuvre (loempia, atjar en saté).... 6,25 12 Springroll (2 stuks).... 4,75 13 Kroepoek (2 stuks).... 3,25 14 Chinese Pangsit Goreng (vlees gewikkeld in deeg).... 4,50 15 Saté Babi (varkensvlees 3 stokjes).... 5,25 16 Saté Ajam (3 stokjes kippenvlees).... 5,25 21 Pisang Goreng (gebakken banaan).... 4,25 22 Gebakken Ananas.... 4,25 23 Atjar Tjampoer (zoetzure groente).... 2,25 24 Patates Frites.... 3,00 25 Diverse sausen p.p ,50 26 Char Sieuw Tau Poen (gegrild varkensvlees rood randje).... 9,25 NASI OF BAMI GORENG GERECHTEN 28 Nasi of Bami KWAI-WAN ,75 (babi pangang, saté, tjap tjoy, kip, atjar, en kroepoek) 29 Nasi of Bami KWAI-WAN ,75 (babi pangang, saté, foe yong hai, kip, atjar en kroepoek) 30 Nasi of Bami KWAI-WAN ,75 (foe yong hai, saté, tjap tjoy, kip, atjar en kroepoek) 31 Nasi of Bami KWAI-WAN ,75 (babi pangang, saté, koe loe yuk, kip, atjar en kroepoek) 32 Nasi of Bami speciaal ,75 (met 1 st. saté, kippenboutje, atjar en kroepoek) 33 Nasi of Bami sate (met 3 st. saté) ,75 39 Nasi of Bami YUEN-CHOW speciaal ,50 (Chinese Style met kip en sate) MIHOEN OF CHINESE BAMI GERECHTEN 43 Mihoen of Chinese Bami KWAI WAN 1 (zie 28) ,75 44 Mihoen of Chinese Bami KWAI WAN 2 (zie 29) ,75 45 Mihoen of Chinese Bami KWAI WAN 3 (zie 30) ,75 46 Mihoen of Chinese Bami KWAI WAN 4 (zie 31) , met kipfilet en groente , met varkensvlees en groente , met kipfilet, varkensvlees en groente , met ossenhaas en groente , met Chinese garnalen en groente , SINGAPORE(kerry, garnalen en vlees) ,75

2 FOE YONG HAI (OMELET) GERECHTEN 53 Foe Yong Hai met varkensvlees ,25 54 Foe Yong Hai met kipfilet ,25 55 Foe Yong Hai met kipfilet en varkensvlees ,25 56 Foe Yong Hai met krab ,00 57 Foe Yong Hai met Chinese garnalen ,25 58 Foe Yong Hai KWAI WAN(met kip-varkensvlees en garnalen) ,25 TJAP TJOY (GROENTE) GERECHTEN 59 Tjap Tjoy met varkensvlees ,25 60 Tjap Tjoy met kipfilet ,25 61 Tjap Tjoy met kipfilet en varkensvlees ,25 62 Tjap Tjoy met gesneden biefstuk ,25 63 Tjap Tjoy met Chinese garnalen ,25 64 Tjap Tjoy KWAI WAN (met kip-varkensvlees en garnalen) ,25 BABI PANGANG GERECHTEN (GEROOSTERD VARKENSVLEES) 65 Babi Pangang (mager varkensfilet) ,75 66 Char Sieuw (Kantonese babi pangang zoet gekruid) ,75 67 Sieuw Nam Yuk (Indisch mager spek) ,75 68 Babi Ketjap (babi pangang met ketjapsaus) ,75 69 Babi Pangang met saus naar keuze ,75 70 Sam Ping (combinatie van nr. 65,66,67) ,75 VARKENSVLEES OF KIPFILET GERECHTEN 71 Varkensvlees of kipfilet met champignons ,50 72 Varkensvlees of kipfilet met kerrysaus ,50 73 Varkensvlees of kipfilet met tomatensaus ,50 74 Varkensvlees of kipfilet met sambalsaus ,50 75 Varkensvlees of kipfilet met ketjapsaus ,50 76 Varkensvlees of kipfilet met Chinese champignons ,50 77 Varkensvlees of kipfilet met straw mushrooms ,50 79 Varkensvlees of kipfilet met ananas ,50 80 Varkensvlees of kipfilet met boemboebalisaus ,50 81 Varkensvlees of kipfilet met broccoli ,50 82 Varkensvlees of kipfilet met Chinese knoflooksaus ,50 83 Varkensvlees of kipfilet zoetzure saus (KOE LOE YUK/KAI) ,50 OSSENHAAS GERECHTEN 84 Ossenhaas met champignons ,75 85 Ossenhaas met kerrysaus ,75 86 Ossenhaas met tomatensaus ,75 87 Ossenhaas met sambalsaus ,75 88 Ossenhaas met ketjapsaus ,75 89 Ossenhaas met Chinese champignons ,75 90 Ossenhaas met straw mushrooms ,75 92 Ossenhaas met ananas ,75 93 Ossenhaas met boemboebalisaus ,75 94 Ossenhaas met broccoli ,75 95 Ossenhaas met Chinese knoflooksaus ,75

3 CHINESE GARNALEN GERECHTEN 96 Ha Lok (Chinese garnalen met schil in boter gebakken) ,50 97 Gebakken grote Chinese garnalen met pikante saus ,50 98 Chinese garnalen met champignons ,50 99 Chinese garnalen met kerrysaus , Chinese garnalen met tomatensaus , Chinese garnalen met sambalsaus , Chinese garnalen met ketjapsaus , Chinese garnalen met Chinese champignons , Chinese garnalen met straw mushrooms , Chinese garnalen met ananas , Chinese garnalen met boemboebalisaus , Chinese garnalen met Chinese knoflooksaus , Chinese garnalen zoetzure saus (KOE LOE HA) ,50 KRAB EN VIS GERECHTEN 110 Krab met champignons , Krab met Chinese champignons , Krab met asperges , King Do Long Lee (tongfilet in zoet pikante saus) , Tiem Suun Long Lee (tongfilet in zoetzure pikante saus) , Tongfilet met Chinese champignons , Gepaneerde witvis met saus naar keuze. 20,50 HOLLANDSE GERECHTEN 123 Kinder menu: friet met kip, saté, kroket of frikandel, appelmoes en mayo. 6, Nasi of Bami met kip, saté en ei.... 8, Gebraden halve kip.... 6,00 INDISCHE GERECHTEN 129 Nasi Ramas gewoon , Nasi Ramas speciaal (met kip en saté) , Bami Ramas gewoon , Bami Ramas speciaal (met kip en saté) , Ajam Pangang (gebraden kip met zoete saus) , Ajam Pangang Boemboebali (gebraden kip met Ind. saus) , Gado Gado (groenteschotel met pindasaus).... 9, Daging Roedjak (ramasvlees met roedjak) ,50

4 INDISCHE RIJSTTAFELS A (voor 1 Persoon)....19,25 B (voor 2 Personen) ,50 Babi Pangang Saté Daging Roedjak Sajor Atjar Gado Gado Kroepoek Kroepoek Babi Pangang Saté, Sajor, Pisang Goreng Daging Roedjak Sambalboontjes Varkensvlees met ketjapsaus Ajam Boemboebali CHINESE RIJSTTAFELS C (voor 1 Persoon)....19,25 D (voor 2 Personen) ,50 Kippen- of Tomatensoep Foe Yong Hai Tjap Tjoy Babi Pangang Kippen- of Tomatensoep Tjap Tjoy Babi Pangang, Koe Loe Yuk, Kaai Lan Kai (kipfilet met broccoli) E (voor 2 Personen) ,75 Kippen- of Tomatensoep Gebakken garnalen met Char Sieuw en mini loempia s Foe Yong Hai Tjap Tjoy Koe Loe Yuk, Babi Pangang Kaai Lan Kai (kipfilet met broccoli) Saté CHINESE SPECIALE RIJSTTAFEL F (voor 4 Personen) ,75 Kwai Wan soep (Maïs soep) Gebakken garnalen met Char Sieuw en mini loempia s Gon Po Sam Sik (vleesmix in pikante saus) Tau Sie Ngau Yuk (ossenhaas met Chin. knoflooksaus) Cho Koe Kai (kippenfilet met straw mushrooms) Tjieuw Jim Ha (pikante gebakken Chinese garnalen) Foe Yong Hai (eieromelet) Saté Babi (varkenssaté) IJs met vruchten en slagroom

5 CHINESE INDISCHE RIJSTTAFEL G (voor 4 Personen) ,75 Kippen- of Tomatensoep Gebakken garnalen met Char Sieuw en mini loempia s Ajam Pangang Boemboebali, Babi Pangang, Koe Loe Yuk, King Do Yuk, Saté, Sajor, Daging Roejak,Gado Gado, Foe Yong Hai, Sambalboontjes, Ananas. CANTONESE RIJSTTAFEL H (voor 2 Personen) ,00 (voor 3 Personen) ,75 (voor 4 Personen) ,75 WanTan- of Suun Lat soep Gebakken garnalen met Char Sieuw en mini loempia s Ti Pan Woei Woei Yuk (pikante varkensfilet) Gon Po Sam Sik (vleesmix in pikante saus) Peking eend (Peking eend met Chinese champignons) Tau Sie Ngau Yuk (ossenhaas met Chinese knoflooksaus) Kai Ting (vogelnestje met kipfilet en div. groenten)

6 SICHUAN- PEKING- EN KANTONESE SPECIALITEITEN 140 Yiew Ko Kai ,75 (kipfilet met cashew noten en div. groente) 141 King Do Kai ,75 (gepaneerd kipfilet in pikante saus) 143 Peking eend met saus naar keuze ,25 (pikante-, Chinese champignon-, kerry- of zoetzure saus) 144 Yiew Ko Yuk ,75 (gefrit. mandje met varkensvlees, cashew noten en div. groente) 145 King Do Yuk ,75 (gepaneerd varkensvlees in pikante saus) 147 Sieuw Pai Kwat ,75 (geroosterde spareribs met chilisaus) 154 Paksoi Kai (kipfilet met Chinese groente) , Paksoi Yuk (varkensvlees met Chinese groente) , Paksoi Ngau (ossenhaas met Chinese groente) , Paksoi Ha (Chinese garnalen met Chinese groente) , Paksoi Ho Yau ,25 (Chinese groente met oestersaus) 159 Fah San Kai (kipfilet in ketjap-pindasaus) , Lo Hong Tjai (Chinese vegetarische groenteschotel) , Yeun Chun Tan (Chinese vegetarische omelet) , Gon Po Kai) ,75 (kipfilet met cashew noten in zeer pikante saus 163 Gon Po Yuk (varkenshaas, idem nr. 162) , Gon Po Ngau (ossenhaas, idem nr. 162) , Gon Po Ha (Chinese garnalen, idem nr. 162) , Gon Po Sam Sik (vleesmix idem nr. 162) , Si Chuan Kai ,75 (kipfilet met groente in hartige pikante saus) 168 Si Chuan Yuk (varkenshaas, idem nr. 167) , Si Chuan Ngau (ossenhaas, idem nr. 167) , Si Chuan Ha (Chinese garnalen, idem nr. 167) , Gin Ger Kai ,75 (kipfilet met gembersaus en div. groente ) 172 Sam Po ,75 (pikante varkensvlees en kipfilet met div. groente) 173 Yuk Paw ,50 (vleesmix in zacht pikante saus) 174 Chong Sik Ngau ,00 (Chinese malse biefstukjes in pikante saus) 175 Tiem Lat Kai (kipfilet in pikante ketjapsaus) , Ma Po Tau Hoe ,25 (pikante tau hoe schotel met groente) 178 Saté Mix ,50 (varkens-, kippen-, ossenhaas- en garnalen saté) 179 Suun Mei Ha (pikant drooggebakken Chinese garnalen. 23,50 in schil met knoflook en groente) 181 Hoi Sin ,25 (Chinese garnalen, krab, tongfilet met Chinese saus) 182 Chong Yung.. 22,50 (mals lamsfilet met groenten in licht picante saus) 183 Gin Ger Yung Yuk. 22,50 (mals met groenten in gekruide gembersaus) 184 Tiem Char Sieuw... 17,75 (Kantonese babi pangang met groenten in ketjapsaus) 185 Sa Cha Kai (kipfilet in Kantonese BBQ saus). 17,75

7 EXCLUSIEVE CHINESE FONDUE. 29,75 p.p. (minimaal 2 personen) Chinese Fondue is op basis van bouillon in plaats van olie of vet, dus zeer licht verteerbaar. De fondue bestaat uit een Chinese Fondue pan gevuld met kokende bouillon waarin men met behulp van een netje de gerechten die men zelf bereidt en met behoud van vitaminen naar eigen smaak kan samenstellen, eventueel met ons advies. Het Chinese Fondue bestaat uit: * Chinese kippenbouillon * Chinese garnalen * Ossenhaas * Varkenshaas * Kipfilet * Sui Kauw * Visballetjes * Diverse groenten * Sieuw Mei * Mihoen * Wan tan hapjes * Nasi, bami of rijst KWAI WAN KEUZE DINER VOOR 2 PERSONEN Vooraf: Kippensoep, Tomatensoep of Haaienvinnensoep Hoofdgerecht: Drie van de onderstaande gerechten naar keuze 01 Babi pangang (geroosterd mager varkensfilet) 02 Char Sieuw (Chinese Babi Pangang) 03 Sieuw Nam Yuk (Indisch geroosterd mager spek) 04 Tjap Tjoy (gemengde groenteschotel) 05 Foe Yong Hai (eieromelet) 06 Saté Mix ( 2 st. varkensvlees en 2 st. kippenfilet) 07 Ka Lee Yuk (varkensvlees met kerrysaus) 08 Cho Koe Yuk (varkensvlees met straw mushrooms) 09 Tau Sie Yuk (varkensvlees met Chinese knoflooksaus) 10 Po Lo Yuk (varkensvlees met ananas) 11 Lat Chieuw Yuk (varkensvlees met sambalsaus) 12 Paksoi Yuk (varkensvlees met Chinese groente) 13 Kai Lan Yuk (varkensvlees met broccoli) 14 Koe Loe Yuk (varkensvleesballetjes in zoetzure saus) 15 Yuk Ting (vogelnestje met varkensvlees en cashew noten) 16 King Do Yuk (varkensvlees in pikante saus) 17 Ka Lee Kai (kipfilet met kerrysaus) 18 Cho Koe Kai (kipfilet met straw mushrooms) 19 Tau Sie Kai (kipfilet met Chinese knoflooksaus) 20 Po Lo Kai (kipfilet met ananas) 21 Lat Chieuw Kai (kipfilet met sambalsaus) 22 Paksoi Kai (kipfilet met Chinese groente) 23 Kai Lan Kai (kipfilet met broccoli) 24 Koe Loe Kai (kippenvleesballetjes in zoetzure saus) 25 Kai Ting (vogelnestje met kipfilet en cashew noten) 26 King Do Kai (kipfilet in pikante saus) Nagerecht: Roomijs, thee of koffie

8 TI PAN YAKI RIJSTTAFEL Voor 2 personen. 59,50 Gebakken garnalen met Char Sieuw en mini loempia`s Suun Lat of Chinese champignonsoep Ti Pan Yaki Sate speciaal Ti Pan Yaki Woe Woei Yuk Ti Pan Yaki Gon Po Sam Sik IJs met vruchten en slagroom of koffie VEGETARISCHE SCHOTELS V 1 Tjai Tjap Tjoy (groenten mix) 9.75 V 2 Tjai Foe Yong Hai (omelet) 9.75 V 3 Gado Gado (groenteschotel met pindasaus) 9.25 V 4 Tjai Mihoen (Mihoen met groenten) V 5 Tjai Chinese Bami (Chin. bami met groenten) V 6 Lo Hong Tjai (groenteschotel met zachte saus) V 7 Lo Hong Kerry (groenteschotel met kerrysaus) V 8 Lo Hong Lat (groenteschotel met pikante saus) V 9 Lo Hong Ketjap (groenteschotel met ketjapsaus) V 10 Lo Hong Bali (groenteschotel met bali saus) V 11 Lo Hong Tau Sie (groenteschotel met knoflooksaus) V 12 Lo Hong Gon Po (groenteschotel met zeer pikante saus) V 13 Lo Hong Si Chuan (groenteschotel met hartig pikante saus) V 14 Paksoi Ho Yau (Chinese groente met oestersaus) V 15 Yeung Chun Tan (Omelet met uien en champignons) 10.00