VOOR- EN BIJGERECHTEN

Transcriptie

1 SOEPEN 1 Kippensoep ,40 2 Tomatensoep... 3,40 3 Haaienvinnensoep.... 3,40 4 Champignonsoep.... 3,40 5 Pekingsoep (zuur, pikant)... 4,10 7 Wantansoep ,10 8 Chinese tomatensoep ,10 9 MING soep (met garnalen) ,50 VOOR- EN BIJGERECHTEN 10 Chinese tapas ,20 11 Kroepoek.... 2,80 12 Pangsit Goreng (6 stuks) ,70 13 Pisang Goreng (gebakken banaan) ,20 14 Loempia Speciaal ,10 15 Mini-Loempia s... 3,40 16 Saté Babi (varkensvlees Saté).... 5,20 17 Saté Ajam (kippenvlees Saté).... 5,20 18 Ossenhaas Saté... 6,90 19 Garnalen Saté... 7,70 20 Ha Kau (gestoomde garnalenpastei)... 4,70 21 Shao Mai (gestoomde vleespastei).... 4,40 22 Patates Frites... 2,30 23 Saté Saus (pinda saus) ,30 24 Pikante Saus ,30 NASI EN BAMI GERECHTEN 25 Nasi of Bami Goreng met Saté... 9,20 26 Nasi of Bami Goreng MING (garnalen, Babi Pangang, Kou Loe Kai, Saté, gebraden kip)... 15,00 27 Nasi of Bami Goreng met gesneden kip en groenten ,20 28 Nasi of Bami Goreng met varkenshaas en groenten... 10,20 29 Nasi of Bami Goreng met ossenhaas en groenten... 13,70 30 Nasi of Bami Goreng met garnalen en groenten... 14,20 31 Nasi of Bami Goreng compleet (Babi Pangang, Foe Yong Hai, kip in ketjapsaus, Saté) ,00

2 NASI EN BAMI COMPLETE GERECHTEN 32 Kai You Fang (gebraden kip, Babi Pangang, Saté, Nasi of Bami) ,50 33 Foe You Fang (Foe Yong Hai, Babi Pangang, Saté, Nasi of Bami) ,50 34 Kou You Fang (Kou Loe Kai, Babi Pangang, Saté, Nasi of Bami) ,50 35 Tjap You Fang (Tjap Tjoy, Babi Pangang, Saté, Nasi of Bami) ,50 36 Ha You Fang (garnalen, Babi Pangang, Saté, Nasi of Bami) ,00 37 Hong You Fang (rundvlees, Babi Pangang, Saté, Nasi of Bami)... 15,00 EIER GERECHTEN 38 Foe Yong Hai met kip ,00 39 Foe Yong Hai met varkensvlees... 10,00 40 Foe Yong Hai met Chinese garnalen ,80 41 Foe Yong Hai met Babi Pangang ,00 MIHOEN GERECHTEN 42 Mihoen met kipfilet ,80 43 Mihoen met varkensvlees... 10,30 44 Mihoen Singapore stijl (iets pikant)... 12,30 45 Mihoen MING (garnalen, babi pangang, Kou Loe Kai, Saté, gebraden kip) ,30 GROENTEN GERECHTEN 47 Tjap Tjoy met kipfilet ,30 48 Tjap Tjoy met varkensvlees ,30 49 Tjap Tjoy met Chinese garnalen ,30 50 Tjap Tjoy met ossenhaas ,30

3 VARKENSVLEES GERECHTEN 51 Babi Pangang drie soorten vlees (bestaat uit Babi Pangang, Tja Sieuw en speenvarken) ,70 52 Babi Pangang met pikante saus, Ketjapsaus of pindasaus... 12,50 53 Geroosterd speenvarken ,50 54 Tja Sieuw (originele Kantonese Babi Pangang) ,80 56 Varkenshaas met champignons... 11,50 57 Varkenshaas met Kerriesaus ,50 59 Babi Ketjap ,50 KIPGERECHTEN 58 Kou Loe Kai (met zoetzure saus)... 11,50 60 Gefileerde kip met Ketjap... 12,50 61 Gefileerde kip met cashewnoten ,50 62 Gefileerde kip met ananas ,50 63 Gefileerde kip met champignons ,50 64 Gefileerde kip met kerriesaus ,50 66 Ajam Pangang ,50 67 Ajam Malakka... 12,50 GARNALEN EN VIS GERECHTEN 68 Garnalen met champignons ,50 69 Garnalen met kerriesaus... 18,50 70 Gebakken garnalen met pikante saus ,50 74 Kabeljauwfilet met zoetzure saus ,00 RUNDERHAAS GERECHTEN 75 Runderhaas met stukjes broccoli ,00 76 Runderhaas met kerriesaus ,00 77 Runderhaas met champignons ,00 78 Mao Pao (gebakken plakjes runderhaas met champignons in tomaten ketjap)... 19,50

4 KINDERGERECHTEN (zijn inclusief patat en appelmoes) 82 1/4 kip , stokjes Saté.... 6,90 84 Frikandel... 6,90 85 Kroket ,90 VEGETARISCHE GERECHTEN 86 Negen verschillende soorten groenten ,00 88 Tahoe met Chinese groenten... 11,00 89 Tahoe op z n Kantonees ,00 (Vegetarische Nasi of Bami is mogelijk) INDISCHE GERECHTEN 91 Nasi Rames speciaal... 11,50 92 Nasi Rames MING (Babi pangang, Saté, Foe Yong Hai, rundvlees)... 15,70 94 Bami Rames speciaal... 11,50 95 Bami Rames MING (Babi Pangang, Saté, Foe Yong Hai, rundvlees) ,70 PEKING EEND 96 Peking eend met pikante saus ,70 97 Peking eend met champignonsaus... 15,70

5 TIE PAN YAKI SPECIALITEIT UIT MONGOLIË Tie Pan is een aloude Oosterse bereidingsvorm, die bepaalde gerechten werkelijk spetter vers op uw tafel brengt. Dankzij de geheime smaaktoevoeging vlak voor het serveren, zult u genieten van een fluweel zacht gerecht, dat de vroegere Ming Keizers al in verrukking brachten. 102 Tie Pan ossenhaas en paprika , Tie Pan ossenhaas en champignons , Tie Pan kippenblokjes met cashewnoten , Tie Pan kippenblokjes met chilisaus , Tie Pan Saté MING (4 soorten Saté) , Tie Pan Peking eend , Tie Pan Babi Pangang met Ajam Pangang... 17, Tie Pan garnalen met pittige saus , Tie Pan kippenvlees, varkensvlees, garnalen, ossenhaas ,00 SPECIALITEITEN 113 To Si Kai (kippenblokjes in kruidige sojasaus) , To Si Niu Yuk (ossenhaas in kruidige sojasaus)... 18, Yaki Tori (Japanse kippenstukjes met lichte honig smaak).. 16, San Sin (kipfilet, varkensvlees en rundvlees in Szchuansaus) 17, Yu Hsiang Yuk (gesneden varkensvlees in Yu Hsiang saus).. 15, Hui Kou Yuk (vlees met pittige saus)... 15, Hui Kou Kai (kipfilet met pittige saus) , Kong Bao Kai Ting (kipfilet met Szechuansaus)... 16, Kong Boa Niu Yuk (ossenhaas met Szechuansaus)... 18, Kong Boa Ha (garnalen met Szechuansaus) ,00 (Bij alle gerechten is Nasi of Bami inbegrepen, Mihoen of Chinese Bami, extra 2,60)

6 133 KANTONEES MENU Minimaal 2 personen, per persoon ,00 Voorgerecht: Wan Tan soep Hoofdgerecht: Kong Bao Kai Ting Tja Sieuw Ossehaas met zwarte bonen saus Gebakken garnalen Nagerecht: 134 SZECHUAN MENU Minimaal 2 personen, per persoon ,50 Voorgerecht: Chinese tapas Zuur-pikante soep Hoofdgerecht: Geroosterde eend Szechuan Treasure kipfilet en varkensvlees Plakjes pikant runderhaas Nagerecht: 136 CHINESE RIJSTTAFEL Per persoon... 19,00 Voorgerecht: Kip of tomatensoep Hoofdgerecht: Yaki Tori, Babi Pangang, Tjap Tjoy Foe Yong Hai, Saté, Kou Loe Kai Nagerecht: Vanaf 4 personen extra: gebakken garnalen

7 137 INDISCHE RIJSTTAFEL Per persoon... 18,50 Hoofdgerecht: Babi Pangang, Foe Yong Hai, Gado Gado, Saté, Daging Roedjak, 2 groenteschotels, Pisang Goreng, ananas, pinda s, Atjar. Nagerecht: Vanaf 2 personen extra: Ajam Malakka 138 CHINEES INDISCHE RIJSTTAFEL Minimaal 4 personen, per persoon ,00 Voorgerecht: Soep naar keuze Hoofdgerecht: Babi Pangang, Tjap Tjoy, Kou Loe Kai, Foe Yong Hai, gebakken garnalen, Saté, Yaki Tori, Daging Roedjak, Ajam Malakka, Pisang Goreng Nagerecht: VERRASSINGSMENU Maak uw keuze en laat u verrassen! Minimaal 2 personen, inclusief nagerecht A Verrassing menu B Verrassing menu Per persoon 27,00 Per persoon 29,50

8 KOFFIE Koffie, Decafé, Espresso ,20 Koffie met slagroom, Cappuccino, Koffie verkeerd... 2,40 Thee per kop... 2,00 Chinese thee per persoon... 2,30 FRISDRANK Cola light, Sinas, Seven-up, Tonic, Bitter Lemon, Rivella.... 2,10 Spa rood, Spa blauw, Appelsap, Jus d Orange,... 2,30 Cassis, Fristi, Chocomel ,30 Ice Tea.... 2,50 BIEREN Heineken, per glas ,50 Heineken, Palm, Wieckse Witte, Oud Bruin (per fles)... 2,80 Tsing Tao (Chinees bier) ,00 Affligem Blond, Dubbel ,20 Amstel Radler 0,0%, Heineken 0,0%(per fles)... 2,80 APERITIEF & WIJNEN Sherry (medium of dry), Port (rood of wit), Vermout (rood of wit)... 3,00 Witte of Rode wijn, Rose wijn.... 3,10 Chinese wijn... 3,30 GEDISTILLEERD Jonge Jenever, Oude Jenever, Vieux, Bessen Jenever, Citroen Jenever, Citroen brandewijn, Berenburg, Jägermeister 2,40 Pisang Ambon, Safari, Passoa ,70 Campari, Wodka, Bacardi, Gin... 3,50 Whisky ,60 Cognac Remy Martin ,80

9 LUNCH Van uur tot uur A Lunch... 10,00 Foe Yong Hai Saté Mini Loempia s B Lunch... 11,50 Babi Pangang Tjap Tjoy Gebakken banaan C Lunch... 12,50 Kip Paleisstijl Saté Babi Pangang Bij alle lunch menu s kunt u kiezen uit Nasi, Bami of witte rijst. Voor 2,60 kunt u kiezen uit Mihoen of Chinese Bami. Ter afsluiting: Koffie of thee.

10 139 UW EIGEN 3 OF 4 GANGEN DINER 3 gangen diner, per persoon ,00 (soep, hoofd- en nagerecht) 4 gangen diner, per persoon ,00 Voorgerechten: Soepen: Chinese tapas Kippensoep Tomatensoep Haaievinnensoep Champignonsoep Hoofdgerechten (één keuze uit 1-7): 1) Babi Pangang met pikante saus 2) Kip Paleisstijl (kipblokjes in licht pikante Kong Bao saus) 3) Gepaneerde Chinese garnalen 4) Geroosterde Peking eend met pikante saus 5) Yaki Tori (krokante kipstukjes in honingsaus) 6) Tie Pan Saté 7) Tie Pan Ajam Pangang Nagerechten: (Alle hoofdgerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. Mihoen of Chinese Bami, 2,60 extra)