Allemaal spiesjes. Sangria Tomaat/Mozzarella fruitspiesjes Feestelijk egel groentenkrokodil

Transcriptie

1 Allemaal spiesjes Sangria Tomaat/Mozzarella fruitspiesjes Feestelijk egel groentenkrokodil Greet Lybaert Polenstraat 169a 9940 Evergem Tel.: fax: greet.lybaert@greetlybaert.be

2 Sangria met fruit op stokjes 1 Zet het keukengerei klaar: plankje oude krant dunschiller of aardappelmes mes zonder kartels Tupperware kom 2l Om op te dienen: pollepel Satéspennen 4 bekers (longdrinkgazen) Boodschappenlijst: 1 liter sap van blauwe druiven 4 mandarijnen of 2 sinaasappelen 2 appels 1 banaan

3 Dit heb je nodig voor sangria met fruit op stokjes: 1 liter sap van blauwe druiven 4 mandarijnen of 2 sinaasappelen 2 appels 1 banaan Werkwijze : 1 Giet het druivensap in een kom. Leg een oude krant op het werkblad. 2 Pel de mandarijnen. Snijd met een aardappelmes de mandarijnen op een plankje in stukjes. 3 Snijd de appel met een aardappelmes in 4 stukken. Schil de stukken. Snijd het klokhuis eruit. Snijd de appel in stukjes. 4 Pel de banaan.snijd hem met een mes zonder kartels in schijfjes. 5 Prik het fruit op satépennen. Plaats de prikkers recht op in het druivensap. 6 Laat de sangria op een koele plaats trekken. Ruim op.

4 Tomaat-Mozzarella spiesjes (2 pp) Boodschappenlijst: voor 9 personen 1 doosje prunella kerstomaatjes 1 bol Mozzarella (eventueel kleine Mozzarellabolletjes) olijfloie basilicum tandenstokers Zet het keukengerei klaar: Plank tomatenmes onderzetbordjes Dienblad

5 Tomaat-Mozzarella spiesjes (2 pp) Werkwijze: Halveer de tomaatjes. Snijd het zakje met Mozzarella open. Giet het vocht weg. Snijd de bol eerst in brede plakken. Verdeel elke plak in 4 stiukken. Prik een een half tomaatje, een stuk Mozzarella en terug een half tomaatje op de tandenstokertjes. Plaats de onderzetbordjes op een dienblad. Leg 2 prikkers per onderzetbordje. Spoel de basilcumblaadjes. Versier met een basilcumblaadje. Giet vlak voor het opdienen een klein beetje olijfloe over de prikkers.

6 Boodschappenlijst Fruitkebabs 2 dozen chocoglazuur 2 mandarijntjes 1 appel of 1 peer 1 banaan 250 gram druiven tandenstokers 1 Zet het keukengerei klaar: kookplaatje pannetje diep bord borstel vismessen alufolie plankje bain-marie plateau oude krant fijnschiller of aardappelmes appelboor mes schaar

7 Dit heb je nodig: 2 dozen chocoglazuur 2 mandarijntjes 1 appel of 1 peer 1 banaan 250 gram druiven tandenstokers Fruitkebabs Werkwijze : Vraag mama om het aluminium zakje chocoglazuur ongeveer 10 minuten in een pannetje heet water te leggen. Snijd met een aardappelmes de appel of peer middendoor. Snijd elke helft nog eens door. Verwijder het klokhuis.schil de appel of de peer met een dunschiller.snijd in stukken met een aardappelmes. Verwijder de schil van de banaan en snij ze in schijfjes Verwijder de schil van de mandarijn. Verdeel in partjes. Steek een stukje banaan en een stukje appel of druif en een partje mandarijn op een tandenstokertje. Leg een vel aluminiumfolie op een dienblad. Dan haalt mama het zakje uit het water en ze schudt het heen en weer. Als je in het zakje knijpt voel je of de chocoglazuur al helemaal gesmolten is! Knip een hoekje van het zakje af. Giet de vloeibare chocoglazuur in een diep bord. Zet het bord bovenop de pan met kokend water. Smeer met een borsteltje chocoglazuur op de fruitspiesjes. Laat de overtollige chocolade eraf druipen boven het bord. Leg de fruitspiesjes op aluminiumfolie. Zodra de chocoglazuur afgekoeld is kunnen jullie beginnen smullen.

8 Feestelijke egel Boodschappenlijstje: 1 kool 1 stuk kaas van 1 cm dik een halve kg druiven 2 trosjes kleine druifjes zilverpapier tandenstokers Zet het keukengerei voor de feestelijk egel klaar: plankje scherp mes om kaas te snijden mes zonder tandjes bord een plank met een grote nagel erdoor bril

9 Dit heb je nodig voor een feestelijke egel voor 15 personen: 1 kool 1 stuk kaas van 1 cm dik een halve kg druiven 2 trosjes kleine druifjes zilverpapier tandenstokers Werkwijze: Werkwijze 1 Wikkel de kool in zilverpapier. 2 Hang, voor het haar, aan beide zijden een trosje druiven over de tandenstokers. 3 Zet een bril vast tussen tandenstokers. 4 Maak ogen en een neus met een druif. Maak een mond met kaas en een druif. 5 Snijd met een scherp mes de kaas eerst in repen van 1 cm dik, dan met een mes zonder tandjes in blokjes. 6 Steek een tandenstoker door elk blokje kaas. Steek hierop een druif. 7 Prik de kool vol lekkere prikkers. De zilveren kaalkop is klaar.

10 Een courgettekrokodil Zet het keukengerei klaar: plankje kaasmes mes zonder tandjes bord zilverpapier tandenstokers schaal om op te dienen vork om ajuintje en augurkjes uit de bokaaltjes te halen Boodschappenlijstje: 1 courgette ajuintjes augurkjes 1 stuk kaas van 1cm dik 2 blikjes TV worstjes Dit heb je nodig: 1 courgette ajuintjes augurkjes 1 stuk kaas van 1cm dik 2 blikjes TV worstjes

11 Werkwijze: 1 Maak een insnijding in de courgette over een lengte van 5 cm voor de muil. Laat mama je helpen. Steek er tandenstokers tussen om de bek te openen.steek 4 worstes op een tandenstoker voor de poten. Breek een tandenstoker in twee.steek er 2 ajuintjes op voor de ogen. 2 Snijd de kaas eerst in reepjes,dan in blokjes. Snijd de worstjes en augurkjes in stukjes. 3 Maak hapjes:steek een kaasje + worstje + augurkje kaasje + ajuintje op een tandenstoker. 4 Prik ze in de rug van de krokodil.

12