KERSTBRUNCH LIVE COOKING KERSTGALA KERSTLUNCH KERSTMENU

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "KERSTBRUNCH LIVE COOKING KERSTGALA KERSTLUNCH KERSTMENU"

Carla de clercq
5 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 KERSTBRUNCH LIVE COOKING KERSTGALA KERSTLUNCH KERSTMENU 2008

KerstBrunch 1e en 2e Kerstdag Vanaf 11:00 uur wordt u door onze medewerkers ontvangen met een welkomstcocktail, waarna wij u zullen begeleiden naar uw mooi gedekte tafel.

2 KerstBrunch 1e en 2e Kerstdag Vanaf 11:00 uur wordt u door onze medewerkers ontvangen met een welkomstcocktail, waarna wij u zullen begeleiden naar uw mooi gedekte tafel. Met gezellige achtergrondmuziek, kunt u genieten van alle heerlijkheden, speciaal bereid door onze keukenbrigade. De kerstman brengt een bezoekje en neemt voor de kinderen een aardigheidje mee. De brunch eindigt rond de klok van 14:00 uur. Ontvangst met een heerlijke amuse van onze keukenbrigade. Aansluitend worden de volgende buffetten geopend: Soepen buffet Gevogelte kerriebouillon en basilicum. Uitgebreid broodbuffet met verschillende vers gebakken luxe broodsoorten uit eigen bakkerij, luxe vleeswaren, diverse kaassoorten en zoetwaren. rivierkreeftjes, hors d oeuvre van vis en vlees, carpaccio van ossenhaas, Hollandse haring, Ardennerham met meloen, Beekridderforel, verschillende huisgemaakte proeverijen van vis en vlees en diverse salades van het seizoen. Gebraden kalkoen, speenvarken, warme beenham vers van het mes, getrancheerde rib-eye, wildragout, gegratineerde kabeljauw en diverse eiergerechten. Spinazie envelopjes, diverse soorten quiche, kaasbroodjes, saucijzenbroodjes en ragoutbroodjes. Kinderbuffet Speciaal buffet voor de kinderen met poffertjes, mini frikadellen, frites, kipnuggets en knakworstjes. Dessertbuffet Onze medewerkers zullen op spetterende wijze een grandioos dessertbuffet presenteren met diverse ijssoorten, ijstaarten, verschillende mousses, huisgemaakte petit fours en andere zoete lekkernijen. Dranken Tijdens de brunch serveren wij onbeperkt koffie, thee, melk, karnemelk, jus d orange en diverse smoothies. Terwijl de kinderen natuurlijk ook een plaatsje hebben aan uw tafel, hebben wij een aparte ruimte ingericht waar de kinderen kerstkoekjes kunnen versieren of films kunnen kijken. Prijzen: Volwassenen 37,50 p.p. Kinderen tot 12 jaar 19,00 p.p. Kinderstoel 3,00 p.st.

3 christmas live cooking 1e en 2e Kerstdag U bent met de gehele familie van harte welkom in ons restaurant op de begane grond, waar onze keukenbrigade een uitgebreid koud- en warm buffet heeft georganiseerd. Tussen 17:30 en 18:30 uur wordt u door onze medewerkers ontvangen, waarna wij u naar uw feestelijk gedekte tafel zullen begeleiden. Ontvangst met een heerlijke amuse van onze keukenbrigade. Aansluitend worden de volgende buffetten geopend: Soepen buffet Gevogelte kerriebouillon en basilicum. rivierkreeftjes, carpaccio, Hollandse haring, Ardennerham met meloen en een Frans en Hollands kaasplateau. Royaal saladebuffet met diverse salades en een rijke keuze uit uiteenlopende soorten rauwkost met bijpassende dressings. Diverse warme gerechten vers van het mes: speenvarken, rib-eye, been-ham en kalkoen. Diverse warme gerechten van de grill waaronder lamskotelet, hertenbiefstuk, runderbiefstuk, wildzwijnbiefstuk, kalfslende, kipfilet, gegrilde zalm, gamba s, tonijn en tilapiafilet. Vegetarisch buffet Spinazie enveloppe met geitenkaas, verschillende vegetarische quiches en vegetarische lasagne. Bijpassende seizoensgroenten zoals rode kool, zuurkool en een aardappelgarnituur. Kinderbuffet Een uitgebreid kinderbuffet met poffertjes, mini frikadellen, frites, kipnuggets en knakworstjes. Dessertbuffet Onze patissiers verzorgen een grandioos dessertbuffet bestaande uit: verschillende ijssoorten, diverse ijstaarten, bavaroises, diverse petit fours en andere huisgemaakte zoete specialiteiten. Prijzen: Volwassenen 43,50 p.p. Kinderen tot 12 jaar 20,00 p.p. Kinderstoel 3,00 p.st. De aangeboden prijzen zijn per persoon, exclusief dranken!

4 Kerstgala 1e en 2e Kerstdag Vanaf 20:00 uur verwelkomen onze medewerkers u op de 1e etage in de Amsterdamzaal. Tijdens deze gala-avond kunt u onbeperkt genieten van overheerlijke gerechten, drankjes uit het binnenlands gedistilleerd assortiment en gezellige live muziek verzorgd door het kwartet Upnote. Wij ontvangen u met een trio van kleine voorgerechten. Aansluitend serveert ons bedieningsteam een heerlijke gevogelte kerriebouillon met taugé en koriander Frisse stoofperenspoom Vervolgens zal onze keukenbrigade een grandioos buffet presenteren: Hollandse haring, Hollandse garnalen en rivierkreeftstaartjes. Hors d oeuvre van vis en vlees, carpaccio van ossenhaas, gerookte gamba s, wildsalade, gevogelte salade, tonijnsalade, uitgebreide saladebar met verschillende soorten rauwkost en bijpassende dressings, verschillende huisgemaakte proeverijen van vis en vlees, een Frans en Hollands kaasplateau. Diverse warme gerechten vers van het mes: speenvarken, rib eye, lendenbiefstuk, kalfslende, hele kalkoen en beenham. Verschillende grillgerechten zoals: wildzwijnbiefstuk, hertenbiefstuk, runder biefstuk, varkensmedaillon, kipfilet, gegrilde zalm, gamba s, tonijn en tilapiafilet en een aantal heerlijke wokgerechten. Vegetarisch buffet Spinazie envelopjes met geitenkaas, verschillende vegetarische quiches en vegetarische lasagne. Bijpassende seizoensgroenten Dessert Als finale van deze fantastische avond zal er een verrassingsdessert op spectaculaire wijze bij u aan tafel geserveerd worden. Prijzen Kerstgala zonder overnachting 88,50 p.p. (inbegrepen: diner dansant en binnenlands gedistilleerd drankenarrangement). Om deze fantastische avond in stijl af te sluiten, bieden wij u de mogelijkheid om in Hotel Akersloot te overnachten. Kerstgala inclusief overnachting op een standaard kamer 132,50 p.p. (inbegrepen: diner dansant, binnenlands gedistilleerd drankenarrangement, logies op basis van een standaard 2 of 3 persoonskamer inclusief ontbijt).

5 Kerstlunch 1e en 2e Kerstdag Vanaf 12:30 uur wordt u door onze medewerkers in één van onze sfeervol versierde zalen ontvangen. De lunch begint met een amuse van onze keukenbrigade. Aansluitend presenteert onze keukenbrigade de volgende buffetten: Soepen buffet Gevogelte kerriebouillon en basilicum. Uitgebreid broodbuffet met verschillende vers gebakken luxe broodsoorten uit eigen bakkerij, luxe vleeswaren, diverse kaassoorten en zoetwaren. rivierkreeftjes, hors d oeuvre van vis en vlees, carpaccio van ossenhaas, Hollandse haring, Ardennerham met meloen, Beekridderforel en diverse salades van het seizoen. Gebraden kalkoen, speenvarken, warme beenham vers van het mes, getrancheerde rib-eye, wildragout, gegratineerde kabeljauw en diverse eiergerechten. Spinazie envelopjes, diverse soorten quiche, kaasbroodjes, saucijzenbroodjes en ragoutbroodjes. Kinderbuffet Speciaal buffet voor de kinderen met poffertjes, mini frikadellen, frites, kipnuggets en knakworstjes. Dessertbuffet Onze medewerkers zullen op spetterende wijze een grandioos dessertbuffet presenteren met diverse ijssoorten, ijstaarten, verschillende mousses, huisgemaakte petit fours en andere zoete lekkernijen. Dranken Tijdens de lunch serveren wij onbeperkt koffie, thee, melk, karnemelk, jus d orange en diverse smoothies. Terwijl de kinderen natuurlijk ook een plaatsje hebben aan uw tafel, hebben wij tevens een aparte ruimte ingericht waar de kinderen kerstkoekjes kunnen versieren of films kunnen kijken. Prijzen Volwassenen 34,50 p.p. Kinderen tot 12 jaar 18,00 p.p. Kinderstoel 3,00 p.st.

6 KerstMenu 1e en 2e Kerstdag Wij serveren van tot uur en van tot uur vanuit onze sfeervolle Lounge Bistro Keuken een feestelijk 4-gangen keuzediner. Keuze voorgerecht: Hollandse garnalen op Oosterse wijze bereidt, geserveerd met een fijne Chinese koolsalade afgemaakt met een limoen-koriander dressing. Gerookte paling en Schotse zalm gemarineerd in dille en mierikwortel begeleid door een kruidensla met crème fraiche van limoen. Runderhaas carpaccio gegarneerd met een coulis van gedroogde tomaten en parmezaan en notensalade en basilicum croutons. Roqueford soesjes op een bedje van veldsla omringd door geplisseerde tomaat, gegrilde paprika en een lichte honingdressing. Keuze Tussengerecht: Pittige gevogelte kerrie bouillon met een garnituur van taugé, tomatenconcasse en verse koriander. geschaafde parmezaan en een vleugje basilicum olie. Licht romige preisoep met een garnituur van garnaaltjes en een puree van bosui. Keuze Hoofdgerecht: Gegrilde Beekridderforel vergezeld door verse bospeentjes met romige beurreblanc en een garnituur van gemarineerd zeewier. Rundertournedos met een Bourgondische kalfsjus van gerookt spek, sjalotten, champignons en haricotverts, geserveerd met gedroogd katenspek. Hertenfilet op een bedje van gezoete rode kool en een wildsaus van kaneel en kumquats. Geitenkaasje verpakt in korstdeeg met pistache, hazelnoten en een Calvadossaus omringd door gegrilde aubergine en courgette. Keuze nagerechten: Luchtige caramel Nougatparfait met een dropsausje, geslagen room en munt. Bloedsinaasappel- lavendelijs met een Crème de Cassis en een bosvruchten coulis. Amaretto bavaroise met bitterkoekjes-vanillesaus en een raster van pure chocolade. Kopje koffie of thee met een kerstbonbon. Prijzen 48,50 p.p. Exclusief dranken! U kunt een tafel reserveren voor de 1e sessie: van tot 19:30 uur, of 2e sessie: van 20:00 tot 23:00 uur. Voor verdere informatie verwijzen wij u naar onze receptie-medewerkers. Tijdig reserveren is absoluut noodzakelijk. Van der Valk Hotel Akersloot Geesterweg 1a, 1921 NV Akersloot, Tel. algemeen: , Fax: info@akersloot.valk.nl, Internet:

Vergelijkbare documenten

Kerstbrunch. 25 december & 26 december KINDERBUFFET Poffertjes, mini frikadellen, kipnuggets, knakworstjes en nog vele andere kinder gerechten.

Kerstbrunch. 25 december & 26 december KINDERBUFFET Poffertjes, mini frikadellen, kipnuggets, knakworstjes en nog vele andere kinder gerechten. Kerst 2006 HOTEL AKERSLOOT Kerstbrunch 25 december & 26 december 2006 Ook dit jaar bieden wij u de mogelijkheid om op 1e en 2e kerstdag gezellig te brunchen, in één van onze sfeervol versierde zalen in