Het Huwelijksboot arrangement. All-in 20 gasten 1995,-

Transcriptie

1 Het Huwelijksboot arrangement All-in 20 gasten 1995,- Het Huwelijksboot arrangement Het programma: uur Ontvangst gasten met koffie en thee uur Huwelijksceremonie Toost met feestelijke bubbel en aansnijden bruidstaart uur Rondvaart 1,5 uur (hapjes en drankjes aan boort) uur Terugkomst, borrelen uur Het diner, zie de keuze mogelijkheden uur Natafelen met koffie/thee met bonbons uur Einde huwelijksboot arrangement All-in arrangement voor 20 gasten 1995,00 Dit arrangement behelst: Onbeperkt binnenlands assortiment inclusief koffie/thee Aansnijden bruidstaart, u levert de taart aan Toost met feestelijke bubbel Inclusief rondvaart met drankjes en hapjes op de boot (kaas/worst/olijven en noten mix) Keuze uit diner mogelijkheden Natafelen met koffie en thee met bonbons Dit arrangement is te boeken vanaf 20 personen op ma-di-wo-do. Ook te boeken op vrijdag of zaterdag op basis van beschikbaarheid!!! Heeft u een ander gastenaantal? Dan maken wij graag een offerte voor u.

2 Diner/buffet mogelijkheden: (3 gangen diner ook mogelijk, meerprijs 7,50 p.p.) Keuze 1 Buffet de herbergier Arbeid der molenaars vrouw Diverse soorten ambachtelijk brood Gedraaide zachtheid Volle roomboter en kruidenboter Vlezen en binten Huisgemaakte huzaar met verschillende soorten vleeswaar Gemengde eenvoud Groene salade met tomaat, komkommer rode ui en ei Op de hooizolder gedroogd Zoete meloen met dunne plakjes rauwe ham Uit de stal der vreugde Varkenshaas met een romige champignonsaus Geregen op het erf Gegrilde kipsaté met kroepoek en gebakken uitjes Ronde krooten Krokant gebakken krieltjes Geflambeerde huisgemaakte ijstaart Het is ook mogelijk om 1 van de vleesgerechten te vervangen door een visgerecht (Zalm in dillesaus)

3 Keuze 2 Buffet uit alle windstreken De rode molensteen Tomatenbrood met aioli Koud: Uit de moestuin der verleiding Tomaten/komkommer/rode ui salade met zeezout en Griekse olijven overgoten door een lauwe dressing van basilicum De zee en het weiland Dungesneden kalfsfricandeau met een tonijn/ansjovis mayonaise en kappertjes Den kilt Schotse zalmroosjes ingerold met crème fraîche en koriander Warm : De tulband en ut gevogelte Indiase kip Tandori Aan de zijkant van de zee Zalm in dillesaus Jonge vrolijkheid Gegrilde lamskoteletten met een rozemarijn saus en roomboter Korrel den wijze Gebakken rijst schotel met wilde spinazie en granaatappel Geflambeerde huisgemaakte ijstaart

4 Keuze 3 Hapjesbuffet Amuserij 1 e ronde Amuserij v Gemarineerde olijven en gevulde zoete pepertjes v Lamsgehaktballetjes in eigen jus v Puntje quiche van grotchampignons v Foccacia brood, gegratineerd met geitenkaas Deze gerechten zullen per persoon op bord worden uitgeserveerd als amuse 2 e ronde Hapjesbuffet v Scheurbrood met aioli, pommodori boter en een olijventapenade v Huisgemaakte huzarensalade met verschillende soorten vleeswaren v Griekse salade met feta en rode ui v Suco di carne, spinazie tagliatelle met gegrild rundvlees en een saus van rode pesto en verse basilicum v Lasagne met zongedroogde tomaten, gele courgette en wilde spinazie v Schotel van Schotse gerookte zalm en pepermakreel Geflambeerde huisgemaakte ijstaart Deze gerechten worden in buffetvorm aangeboden

5 Keuze 4 Bertolli tafel Voorgerecht: Proeverij van: Brusecetta met mousse van zongedroogde tomaten & basilicum Vitello tonato kalfsfricandeau met tonijn/ansjovismayonaise Spies van tomaat en buffelmozzarella Rolletje copaham gevuld met zongedroogde tomaten Hoofdgerechten: Huisgemaakte lasagne gevuld met gegrilde courgette, wilde spinazie en zongedroogde tomaten en peccorini Tortelinni gevuld met pancettaham overgoten met saus van rode pesto & basilicum Italiaanse salade/ gemarineerde olijven Deze worden in schalen op de tafel geserveerd Chocolade mousse met roodfruit en calvados crème Op de tafels verzorgen wij brood met pommodorri boter en ailoli Op de tafels ook stukken parmezaan om zelf te raspen

6 Keuze 5 Bourgondische tafel Voorgerecht: Proeverij van: Brusecetta met mousse van zongedroogde tomaten & basilicum Vitello tonato kalfsfricandeau met tonijn/ansjovismayonaise Spies van tomaat en buffelmozzarella Rolletje copaham gevuld met zongedroogde tomaten Hoofdgerechten: Zalm in dillesaus Varkenshaas in champignonsaus Gegrilde roseval aardappeltjes met knoflook en rozemarijn Groene salade met gerookte kip Deze worden in schalen op de tafel geserveerd Pavlova Merengue taart met rood fruit