VAN DER VALK HOTEL HENGELO KERST 2014

Transcriptie

1 VAN DER VALK HOTEL HENGELO KERST 2014

2 KERST BRUNCH Eerst uitslapen en dan gezellig brunchen. Lekker en feestelijk! Wij ontvangen u in de feestzaal met een aperitief en een amuse. U geniet daarna van onze feestelijke Kerstbrunch. Kinderen Wij hebben speciaal voor de kinderen een kinderbuffet, een springkussen en de ballonnenman. AMUSE SOEP Chefs idee Licht gebonden tomaten-groentesoep KOUDE GERECHTEN WARME GERECHTEN Luxe broodsoorten, zoete broodjes, zoet beleg, hors d oeuvre met vis, tonijnsalade, hors d oeuvre met vlees, ambachtelijke vleeswaren, carpaccio van rund met Parmezaanse kaas, Caesarsalade met gerookte kip, tapas, Vitello Tonnato, salades en kaassoorten Gepocheerde zalm in kruidensaus, spek, saté in pittige pindasaus, gemarineerde kippenvleugeltjes, bruchettaballetjes in pikante saus, warme beenham, gebraden kalkoen, eiergerechten, pasta, rijst en groente DESSERT BUFFET Een feestelijk buffet met bavaroisdesserts, bavarois en ijstaarten, slagroomsoesjes en vers fruit 25 en 26 december Ontvangst: uur 35,00 per persoon Kinderen van 5 t/m 12 jaar 22,50 Kinderen t/m 4 jaar GRATIS

3 KERST LIVE COOKING Dit jaar voor het eerst ook tijdens de Kerstdagen mogelijk: Live Cooking in ons nieuwe restaurant op de eerste etage. Wij ontvangen u met een aperitief! Onze keukenbrigade bereidt à la minute de heerlijkste gerechten op de grill, van de bakplaat of uit de wok. Het uitgebreide buffet bestaat uit: verrassende voorgerechten salades warme seizoensgroente dessertbuffet en kaassoorten Onze prijs is inclusief consumpties huiswijn, Amstel van de tap, fris, vruchtensappen, port, sherry, vermouth, jenever, koffie en thee 25 en 26 december Reserveren vanaf uur 52,50 per persoon Kinderen van 5 t/m 12 jaar 22,50 Kinderen t/m 4 jaar GRATIS

4 KERST MENU Kies voor het 5-gangenmenu of stel zelf uw diner samen van onze Kerstmenukaart. Op Eerste en Tweede Kerstdag kunt u al vanaf uur reserveren in ons restaurant. Zalmcocktail Gerookte zalm met een cocktail van Noorse garnalen, krab en appel of Ibericoham Dun gesneden Pata Negra ham met getoast brioche en salade van roodlof ***** 55,00 per persoon Ossenstaartbouillon Heldere bouillon met bospaddenstoelen en fijne groente of Kreeftensoep Licht gebonden soep met rivierkreeftstaartjes ***** Zeebaars met saffraan risotto of Pekingeend en loempia van eend ***** Tongfilet Gebakken tongfilet en krokante gamba met geroosterde groente en béarnaisesaus of Ossenhaas en lamskotelet met groene asperges en morieljessaus ***** Kaas Europese en Nederlandse kaassoorten met geroosterde krentenwegge en appelstroop of Kerstdessert Proeverij van diverse lekkernijen naar chefs idee

5 A LA CARTE KOUDE VOORGERECHTEN Tonijn Tataki 13,50 Dun gesneden geroosterde tonijn met Oosterse salade en wasabi mayonaise Zalmcocktail 13,50 Gerookte zalm met een cocktail van Noorse garnalen, krab en appel Carpaccio Hengelo 13,50 Royale portie dungesneden lendenbiefstuk, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en een dressing van groene pesto Ibericoham 13,50 Dun gesneden Pata Negra ham met getoaste brioche en salade van roodlof Caesar salad 11,50 Originele Caesar salade van Romeinse sla, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, gegrilde kipfilet, gekookt ei en Caesardressing Wolverlei (vegetarisch) 10,50 Mesclunsalade met geitenkaas en gemarineerde shii-takes en cantharellen Meloen en ham 10,50 Cocktail met gemarineerde meloen en Parmaham en Sherry dressing Broodplank 5,50 SOEPEN Heldere ossenstaartbouillon 6,50 met bospaddenstoelen en fijne groente Toscaanse tomatensoep 5,50 Licht gebonden kreeftensoep 7,00 met rivierkreeftstaartjes Kindertomatensoep met balletjes 3,75 KINDERGERECHT Kindermenu 7,50 Kies uit schnitzel, kroket, frikandel of kipnuggets, geserveerd met frietjes

6 A LA CARTE VIS HOOFDGERECHTEN Gebakken zalm 23,50 met romige gratin en zuurkool Gebakken tongfilet en krokante gamba 25,50 met geroosterde groente en béarnaisesaus Vistrio 25,50 Zeebaars, zalm en coquilles met pappardelle pasta en tomaten-pestosaus VLEES HOOFDGERECHTEN Ossenhaas en lamskotelet 25,50 met groene asperges en morieljessaus Gegrilde kalfsribeye 23,50 met mini groente en pastinaakpuree, knoflook en kruidenolie Tournedos met saus naar keuze * 25,50 Varkenshaas met saus naar keuze * 20,50 Schnitzel met saus naar keuze * 18,50 * Kies uw saus: Stroganoffsaus Pepersaus Champignonroomsaus Rode wijnsaus Zigeunersaus Satésaus Knoflooksaus WILDGERECHTEN Hertenbiefstuk 24,50 met stoofpeer, romige gratin en wildjus Hazenrugfilet 25,00 met aardappelmousseline met fruitchutney en tutti frutti VEGETARISCH GERECHT Truffelrisotto 16,50 met gepocheerd scharrelei, groene asperges en truffelaardappelchips

7 A LA CARTE DESSERTS Kerstdessert 9,50 Proeverij van diverse lekkernijen naar chefs idee Tiramisu Hengelo 7,50 Vanille mascarponecrème met chocolade en amarene kersen Coupe Van der Poel 7,50 Verschillende ijssoorten van de ijssalon uit Hengelo IJs met verse vruchten en slagroom 6,00 Dame Blanche 7,00 IJs met warme kersen 7,00 Seniorenijsje 5,50 Kinderijsje 3,50 KOFFIE Koffie 2,60 met Kerstchocolaatje Cappuccino of espresso 3,00 met Kerstchocolaatje Irish, French, of D.O.M. coffee 7,00 Koffie met cognac of likeur 7,00

8 KERST ARRANGEMENTEN Wij maken uw Kerstdagen extra bijzonder: een gezellige brunch, een spectaculaire voorstellingen en het altijd verrassende Live Cooking. U overnacht in één van onze mooie hotelkamers. Reserveer één van onze meerdaagse Kerstarrangementen. Faciliteiten Ons hotel heeft een hotelbar, fitnessruimte, gratis Wifi en gratis parkeergelegenheid. Tips Geniet van ons mooie Twentse landschap. Maak een winterse wandeling in de natuur. Ontdek de Twentse cultuur in onze dorpen of in één van de vele musea. Rond de feestdagen is er genoeg te beleven in Twente. Voorwaarden De genoemde arrangementsprijs is per persoon op een tweepersoons comfort kamer exclusief verblijfsbelasting à 1,00 per persoon per nacht. Toeslag superior kamer is 10,00 per nacht. Eenpersoonstoeslag is vanaf 40,00 per nacht. Derde persoon of kind op de kamer is op aanvraag. Extra verlengingsnacht in combinatie met een Kerstarrangement vanaf 29,95 per persoon op basis van logies en ontbijt, Geldig van 19 december t/m 4 januari 2015 De voorstelling in het Theaterhotel Almelo is op basis van eigen vervoer. Op al onze diensten en reserveringen zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing

9 KERST CULINAIR Laat u verrassen door onze keukenbrigade. WOENSDAG 24 DECEMBER Welkomstdrankje DONDERDAG 25 DECEMBER Kerstontbijtbuffet 5 gangen Kerstmenu VRIJDAG 26 DECEMBER Kerstontbijtbuffet Kerst Live Cooking Buffet ZATERDAG 27 DECEMBER Ontbijtbuffet Vanaf 230,00 per persoon PEKING ACROBATS Na een adembenemende voorstelling ontspannen plaatsnemen voor het 5-gangen diner. WOENSDAG 24 DECEMBER Welkomstdrankje DONDERDAG 25 DECEMBER Kerstontbijtbuffet Bezoek aan Peking Acrobats Aanvang uur in Theaterhotel Almelo 5 gangen Kerstmenu VRIJDAG 26 DECEMBER Kerstbrunchbuffet Vanaf 215,00 per persoon

10 KERST DINER ARRANGEMENT Na het diner blijven slapen in een mooie hotelkamer en de volgende dag een verrukkelijk ontbijt. Aankomst: 1e of 2e Kerstdag DAG 1 Welkomstdrankje 5 gangen Kerstdiner DAG 2 Kerstontbijtbuffet Vanaf 99,50 per persoon KERST LIVE COOKING ARRANGEMENT Aankomst: 1e of 2e Kerstdag DAG 1 Welkomstdrankje Kerst Live Cooking buffet DAG 2 Kerstontbijtbuffet Vanaf 97,50 per persoon

11 NIEUWJAARS BRUNCH Wij verwelkomen u met een feestelijk drankje om 2015 goed te beginnen. Daarna geniet u van onze uitgebreide brunch. KOUDE GERECHTEN Luxe broodsoorten, zoete broodjes, zoet beleg, hors d oeuvre met vis, hors d oeuvre met vlees, ambachtelijke vleeswaren, salades WARME GERECHTEN Zalm in kruidensaus, spek, saté in pittige pindasaus, gemarineerde kippenvleugeltjes, bruchettaballetjes in pikante saus, warme beenham, eiergerechten, pasta, rijst en groente DESSERT BUFFET Bavaroistaarten, ijs, kaassoorten en vers fruit DRANK Onbeperkt koffie, thee, melk, karnemelk en vruchtensappen Zondag 4 januari 2015 Ontvangst: uur 27,50 per persoon Kinderen van 5 t/m 12 jaar 16,00 Kinderen t/m 4 jaar GRATIS

12 VAN DER VALK HOTEL HENGELO WENST U FIJNE KERSTDAGEN EN EEN GELUKKIG 2015! Bornsestraat BN Hengelo Tel hengelo@valk.nl VAN DER VALK HOTEL HENGELO Prijswijzigingen en/of drukfouten onder voorbehoud.