verzorging CSPE KB 2012 bijlage PK-0711-b-12-1-b
Onderdeel A Activiteitenprogramma revalidatiecentrum Rivierenland ACTIVITEITEN 2012 juli, augustus en september 3D-diashow over Oostenrijk Anton Mombarg 4 juli, 8 augustus en 5 september 15.30-17.00 uur filmzaal 3D-brillen zijn aanwezig Website maken Micha Zwart tweede en derde dinsdag in juli 19.00-20.15 uur Internetcafé Rivierenland s Kookworkshop Wereldkeuken Ineke en Annemiek maandag 2 juli en 16 juli 16.30-19.00 uur Samen koken en eten! s Liedjes zingen van vroeger Rivierenlandkoor elke eerste donderdag van de maand 14.30-15.30 uur Zingt u mee? Bingo voor ouderen Marijke Hageman 12, 19 en 26 juli en 13, 20 en 27 september 14.00-16.30 uur Mooie prijzen PK-0711-b-12-1-b 2 lees verder
Workshop Rappen Rapper MC RoyZ elke tweede en vierde woensdag in juli, augustus en september 20.00-21.30 uur Blauwe Zaal Neem je mp3-speler mee! Lezing over Indonesië mevrouw Ludong 20 juli, 24 augustus en 21 september aanvang: 15.00-16.00 uur Blauwe Zaal Rolstoeldansen Jan Vieberink 13 en 27 juli, 17 en 31 augustus 19.15-20.45 uur Gymzaal 1 Voor alle leefen Digitaal fotoboek maken Malika Saleh elke dinsdag in augustus 10.00-12.00 uur Internetcafé Rivierenland Neem foto s mee! Informatieavond over CVA de heer Deursen (revalidatiearts) 23 juli 20.00-21.30 uur Er is gelegenheid om te praten met lotgenoten. Informatieavond over hart- en vaatziekten mevrouw Copal van de Nederlandse Hartstichting 27 augustus 20.00-21.30 uur Er is gelegenheid om te praten met lotgenoten. PK-0711-b-12-1-b 3 lees verder
Onderdeel B variant a Indiase kerriesoep Ingrediënten voor twee personen ½ ui 20 gram margarine 2 theelepels kerriepoeder 20 gram bloem ½ liter water 1 kippenbouillontablet ½ eetlepel kookroom 1 eetlepel amandelschaafsel peper, zout Bereiding 1 Schil de ui en snijd hem fijn. 2 Verwarm de margarine in een steelpan en fruit hierin de fijngesneden ui en de kerriepoeder. 3 Voeg de bloem toe en roer alles goed door elkaar. 4 Giet de helft van het water erbij en breng het al roerend aan de kook. 5 Roer het mengsel glad. 6 Voeg de rest van het water scheutje voor scheutje toe. Roer de soep na iedere scheut glad. 7 Los het bouillontablet op in de soep en laat de soep vier minuten zachtjes doorkoken. 8 Rooster ondertussen het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudkleurig. 9 Roer de kookroom door de soep. 10 Breng de soep zo nodig op smaak met peper en zout. 11 Schep de soep in twee soepkommen en strooi de amandelen over de soep. PK-0711-b-12-1-b 4 lees verder
variant b Mexicaanse maïssoep (vegetarisch) Ingrediënten voor twee personen ½ dunne prei ¼ rode paprika 75 gram maïskorrels 20 gram plantaardige margarine 20 gram bloem ½ liter water 1 groentebouillontablet ½ eetlepel kookroom 20 bieslooksprieten peper, zout Bereiding 1 Snijd de prei in dunne ringen, was de prei en laat de prei uitlekken. 2 Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en de zaadjes en snijd de paprika in stukjes. Laat de maïs uitlekken. 3 Verwarm de margarine in een steelpan en fruit hierin de prei en de paprika ongeveer drie minuten. 4 Voeg de bloem toe en roer alles goed door elkaar. 5 Giet de helft van het water erbij en breng het al roerend aan de kook. 6 Voeg de rest van het water scheutje voor scheutje toe. Roer de soep na iedere scheut glad. 7 Voeg de uitgelekte maïs toe. 8 Los het bouillontablet op in de soep en laat de soep vier minuten zachtjes doorkoken. 9 Was de bieslook en snijd of knip hem fijn. 10 Roer de kookroom door de soep. 11 Breng de soep zo nodig op smaak met peper en zout. 12 Schep de soep in twee soepkommen en strooi de bieslook over de soep. PK-0711-b-12-1-b 5 lees verder
variant a Couscous uit Casablanca Ingrediënten voor twee personen 100 gram couscous 1 eetlepel rozijnen ½ ui 1 teentje knoflook 100 gram worteltjes ¼ courgette 3 takjes peterselie 2 eetlepels olijfolie 150 gram kipfiletstukjes 1 theelepel kaneelpoeder peper, zout Bereiding 1 Was de rozijnen en week ze in warm water. 2 Schil de ui en snijd hem in stukjes. 3 Schil de knoflook en snijd hem fijn. 4 Maak de groenten schoon, snijd de worteltjes in dunne plakjes en de courgette in blokjes. 5 Was de peterselie en snijd ze fijn. 6 Kruid de kipfilet met zout, peper en kaneel. 7 Bereid ondertussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. 8 Verwarm de olijfolie in een braadpan of wok en bak de kip goudbruin in ongeveer drie tot vier minuten. 9 Voeg de ui, knoflook en wortelplakjes toe. 10 Bak het kipmengsel, af en toe omscheppend, ongeveer vijf minuten. 11 Voeg de courgette toe en bak het kipmengsel nog vijf minuten op een lage temperatuur. 12 Laat de rozijnen uitlekken en schep ze door de couscous. 13 Breng het gerecht op smaak met zout en peper. 14 Verdeel de couscous over twee borden. 15 Verdeel het kipmengsel over de couscous en strooi hierover de fijngesneden peterselie. PK-0711-b-12-1-b 6 lees verder
variant b Couscous van de Fakir (vegetarisch) Ingrediënten voor twee personen 100 gram couscous 100 gram sugarsnaps ½ zoete puntpaprika 100 gram champignons 2 halve perziken uit blik 1 eetlepel perziksap (uit het blik) 3 takjes peterselie 2 eetlepels olijfolie 150 gram vegetarische roerbakreepjes (naturel) ½ theelepel chilipoeder peper, zout Bereiding 1 Was de sugarsnaps en snijd ze in reepjes. 2 Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. 3 Was de paprika, haal de zaadlijsten en zaadjes eruit. 4 Snijd de paprika in blokjes. 5 Snijd de perziken in stukjes. 6 Was de peterselie en snijd ze fijn. 7 Kruid de vegetarische reepjes met zout, peper en chilipoeder. 8 Bereid ondertussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. 9 Verwarm de olijfolie in een braadpan of wok en bak de vegetarische reepjes ongeveer een minuut. 10 Voeg de paprika en de sugersnaps toe en bak ze, af en toe omscheppend, zeven minuten mee. 11 Voeg de champignons toe en bak ze nog een minuut mee. 12 Schep de stukjes perzik en een eetlepel perziksap door het groentemengsel. 13 Breng het groentemengsel op smaak met zout en peper. 14 Verdeel de couscous over twee borden. 15 Verdeel het groentemengsel over de couscous en strooi hierover de fijngesneden peterselie. PK-0711-b-12-1-b 7 lees verder
Onderdeel E Oefenprogramma van Jeroen dag wat elke doordeweekse dag 10.00-10.30 uur fysiotherapie elke maandag 16.00-17.00 uur ergotherapie elke donderdag 15.00-16.00 uur ergotherapie Op 21 mei, om 11.00 uur heeft Jeroen samen met zijn ouders een afspraak met de revalidatiearts. Privéafspraken van Jeroen PK-0711-b-12-1-b 8 lees verder einde