Levo Arachideolie bevat een hoog percentage enkelvoudig onverzadigde vetzuren en een relatief laag percentage meervoudig onverzadigde vetzuren. Hierdoor wordt arachideolie als een van de beste oliesoorten beschouwd als het gaat om langdurig verhitten. Namen Commerciele naam Wettelijke benaming Functionele naam LEVO Arachideolie plantaardige (bak)olie (pinda olie) pinda-olie Keurmerken Verantwoord frituren Ingrediënten informatie pinda olie 100% Ingrediënten in tabel pinda olie 100% GMO Vrij Doorstraald Ja Nee Herkomst / oorsprong Land van productie Land van herkomst Nederland Nederland 1 / 5
Voedingswaarde Voedingswaarde per product Per 100 g Portie ( g) RI*/GDA Energie (kj) = 3700 kj kj Energie (kcal) = 900 kcal kcal Vet totaal = 100 g g waarvan verzadigd vet = 16 g g vet enkelvoudig onverzadigd = 63 g g vet meervoudig onverzadigd = 20 g g transvetzuren < 1 g g cholesterol = 0 mg mg Koolhydraten totaal = 0 g g waarvan suikers = 0 g g voedingsvezel = 0 g g Eiwit totaal = 0 g g eiwit plantaardig = 0 g g eiwit dierlijk = 0 g g out = 0 g g natrium = 0 g g toegevoegd suiker = 0 g g * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal). 2 / 5
Allergenen = receptuur zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe hazelnoten rogge walnoten gerst cashewnoten haver pecannoten spelt paranoten khorasantarwe pistachenoten gluten macadamianoten schaaldieren noten ei selderij vis mosterd pinda's K sesam soja sulfiet (E220 - E228) melk lupine amandelen weekdieren Aanvullende allergenen cacao mais glutamaat (E620 - E625) peulvruchten kippenvlees rundvlees koriander varkensvlees lactose wortel Organoleptische en chemische kenmerken Organoleptische kenmerken Smaak Kleur Geur Consistentie Helder en vloeibaar bij kamertemperatuur Chemische kenmerken Soortelijk gewicht 0,91-0,93 g/ml 3 / 5
Microbiologie Levo olie - gemiddeld af productie Bacillus cereus < 100 kve/g Campylobacter jejuni Afwezig in 100 g Staphylococcus aureus < 100 kve/g Salmonella Afwezig in 25 g Listeria monocytogenes Afwezig in 25 g Escherichia coli < 10 kve/g Schimmels < 10 kve/g Gisten < 10 kve/g Enterobacteriaceae < 10 kve/g Totaal kiemgetal < 1000 kve/g Melkzuurbacteriën < 100 kve/g Aeroob kiemgetal < 1000 kve/g Bewaarconditie Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie koel / droog 3 tot 20 2 jaren na opening koel / droog 3 tot 20 2 jaren na openen goed sluiten ontvangst grossier droog / donker 3 tot 20 6 maanden Conserveringsmethode Gebruiksinstructies op etiket n.v.t. Droog, donker en koel bewaren. Bereidingswijze Geen bereiding noodzakelijk 4 / 5
Logistiek CE Artikelnaam CE EAN 8712154002503 Artikelnummer fabrikant 131000 Intrastat code 15089090 Verpakking (lxbxh in mm) blik 249 x 249 x 366 Netto gewicht Netto inhoud Bruto gewicht 18.2 kg 20 l 19.4 kg -teken - Aantal stuks x gewicht per stuk Pallet Soort pallet 1 x 20 l Pallet chep pallet Aantal dozen per laag 10 Aantal lagen per pallet 6 Aantal colli op de pallet 60 Specificatie laatst gewijzigd op dinsdag 1 december 2015 Specificatie laatst goedgekeurd op dinsdag 1 december 2015 Vragen of meer willen weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.nl of ga naar www.psinfoodservice.nl 5 / 5