Eindejaarsfolder 2018-2019 Slagerij-Traiteur De Loof Menenstraat 567 8560 Wevelgem Tel:056/511734 www.slagerijtraiteurdeloof.handelsgids.be Wekelijkse rustdag: woensdag
Aperitiefhapjes AP1 Aperiotje AP2 Mini-pizza AP3 Ardens videetje AP4 Kipvideetje AP5 Garnaalvideetje AP6 Kaas-hamrolletje AP8 Zalmvideetje AP9 Scampi in roze peper AP10 Mini kipsaté 0,50 st 0,70 st 0,70 st 0,70 st 0,80 st 0,80 st 0,80 st 0,85 st 0,75 st Soepen SO30 Tomatenroomsoep SO31 Bloemkool-seldersoep SO33 Aspergeroomsoep SO34 Bospaddestoelen-crèmesoep SO35 Preiroomsoep met zalmsnippers SO36 Courgetteroomsoep met garnalen 1,90 pp 2,20 pp 2,40 pp 2,80 pp 2,40 pp 2,60 pp
Koude voorgerechten en cruditeiten KV10 Garnalencocktail KV12 Bordje met Noorse visschotel 6,80 pp 8,30 pp Warme voorgerechten WV22 Tongfilets op normandische wijze WV23 Gepocheerde zalmfilet in roomsaus met juliennegroenten WV25 Vispannetje van de chef WV26 Tongfilets in vissaus met bieslook WV28 Coquilles St-Jacques WV29 Scampi's in duivelsaus WV30 Kabeljauwfilet in vissaus met prei WV32 Sint Jacobsvruchten met gerookte zalm WV33 Kaaskroket van het huis WV34 Garnaalkroket van het huis 6,20 pp 6,90 pp 7,50 pp 6,20 pp 7,50 pp 8,00 pp 7,50pp 9,20 pp 1,20 st 1,75 st
Warme hoofdgerechten WH40 Posthoorngebraad in jagersaus 7,20 pp WH41 Borst van kalkoen in roze pepersaus 7,20 pp WH42 Orlofgebraad (varken of kalkoen) in Mornaysaus 7,20 pp WH43 Ardeens kalkoengebraad in suprêmesaus 8,20 pp WH44 Kalkoenfiletgebraad in champignonroomsaus 7,30 pp WH46 Exotische kalkoenfilet met mosterd en peperroomsaus 7,70 pp WH47 Opgevulde kerstkalkoen in champignonroomsaus 8,20 pp WH48 Lamsgigot in bourgondische saus 13,20 pp WH49 Varkenshaasje in peperroomsaus 8,25 pp WH50 Italiaans varkenshaasje met bordelaisesaus 10,30 pp WH51 Kalfsgebraad in een licht mosterdsausje 12.20 pp WH52 Parelhoenfilet met bospaddestoelen 12,80 pp WH54 Varkenswangetjes op z'n Vlaams 9,80 pp Onze fijne,eigenbereide sausen kunnen bij alle hoofdgerechten vrij gekozen worden! Proef ook onze Fines-herbes saus,lekker bij kip of kalkoen!!! Kroketten (6 st /pp) zijn bij alle hoofdgerechten inbegrepen Warme groentjes WG60 Boontjes in spek,broccolipuree,wortelschijfjes, witloof en een peertje in rode wijn. 2,60 pp Aardappelbereidingen AA50 Kroketten AA51 Pureeaardappelen AA52 Gratin Dauphinois 0,22 st 1,45 pp 2,20 pp
Eindejaarsbuffet BU100 Vlees: Hamrolletje met asperges,gandaham,wildpastei, opgevulde kerstkalkoen Vis: Gekookte zalm,tomaat-garnaal,opgevuld eitje met krabsalade BU101 Vlees: Hamrolletje met asperges,gandaham,wildpastei, opgevulde kerstkalkoen Vis: Gekookte zalm,gerookte heilbot,terrine van gerookte zalm en gerookte forelfilet,tomaat-garnaal,opgevuld eitje met krabsalade 15,50 pp 18,20 pp Dagverse groentjes,aardappelsalade,sausen en fruitgarnituur zijn inbegrepen! Breughelschotel (vanaf 5 pers.!!!) 12,20 pp BREU hesp, bloedworst, gerookte ham, paté, hoofdvlees, boereworst, rilette, gebakken kippebout, gekookte varkenstong, gekookt spek, gebakken witte pens Dagverse groentjes,aardappelsalade,sausen en fruitgarnituur zijn inbegrepen! Belegde broodjes BU01 8 belegde broodjes pp, gepresenteerd in/op een met fruit gegarneerde mand of schotel met boter 8,40 pp zonder boter 8,20 pp
Gourmetschotels Voor een geslaagd feestmaal waarbij u zelf optimaal kunt meegenieten,raden wij u onze gourmetschotels aan,met een variatie van 11 soorten vlees per persoon,sausjes en flensjesdeeg inbegrepen. GO80 Vleesgourmet zonder groentjes GO81 Vleesgourmet met koude groentjes en gekruide aardappeltjes om te bakken GO82 Vleesgourmet met warme groentjes (boeresla) GO83 Vlees/Visgourmet zonder groentjes GO84 Vlees/Visgourmet met koude groentjes en gekruide aardappeltjes om te bakken GO85 Vlees/Visgourmet met warme groentjes (boeresla) GO86 Kindergourmet (mini witte pens,kaasburger, kipsaté,kalkoenlapje) 10,20 pp 13,60 pp 13,60 pp 11,60 pp 15,00 pp 15,00 pp 3,80 pp Tepan Yaki / Steengrill TEP87 Tepan Yaki/Steengrill zonder groentjes 9,90 pp TEP88 Tepan Yaki/Steengrill met koude groentjes 13,30 pp en gekruide aardappeltjes om te bakken TEP89 Tepan Yaki/Steengrill met warme groentjes (boeresla) 13,30 pp Fondueschotels Een ruime variatie van kwaliteitsvolle vleessoorten, sausjes inbegrepen. FO90 Fondue zonder groentjes FO91 Fondue met koude groentjes FO92 Kinderfondue (assortiment gehaktballetjes en kip) 8,60 pp 10,80 pp 3,60 pp
Info Alle gerechten worden met de grootste zorg in onze eigen keuken vervaardigd! Vers vlees :U kunt bij ons terecht voor al uw vers vlees bestellingen:runds- en varkensvlees, alle wild en gevogelte Huurprijs Tepan Yaki-toestel: 8,00 st Gelieve er rekening mee te houden dat bij afhaling van de gerechten,waarborg wordt aangerekend voor materiaal, ovenschotels,spiegels en bakken. Vanaf heden kunt u ons volledig assortiment bekijken op www.slagerijtraiteurdeloof.handelsgids.be Bestellen kan enkel ter plaatse in de winkel of telefonisch,niet VIA EMAIL!!! Gelieve uw bestellingen tijdig door te geven: voor Kerstdag t.e.m. donderdag 20 december!!! voor Nieuwjaar t.e.m. donderdag 27 december!!! Om iedereen een vlotte en goede service te kunnen garanderen, worden laattijdige bestellingen NIET meer AANVAARD, reeds gemaakte bestellingen worden dan ook NIET meer AANGEPAST!!!!!!! Dank voor uw begrip Bestellingen voor maandag 24 december en 31 januari kunnen afgehaald worden van 14h00 tot 18h00. Wij zijn OPEN op dinsdag 25 december en 1 januari van 9h00 tot 12h00. PRETTIGE FEESTDAGEN!!!
Kerstmenu 21,90 pp Tomatenroomsoep Kabeljauwfilet in vissaus met prei Kalkoenfiletgebraad in champignonroomsaus Groentenweelde Kroketten Kerstbuche (ijsdessert) Oudejaarsmenu 24,60 pp Aspergeroomsoep Gepocheerde zalmfilet in roomsaus met juliennegroenten Italiaans varkenshaasje met bordelaisesaus Groentenweelde Kroketten Nieuwjaarsijs