Soepen Soep van de week Klein 5 Vraag het onze medewerk(st)er Normaal 7 Tomatensoep Klein 5 Vermicelli / soepballetjes Normaal 7 Groentesoep Klein 5 Goed gevuld / soepballetjes Normaal 7 Voorgerechten Garnalenproeverij 10 Hollands garnalen / garnalenbisque / garnalenkroket / gegrilde garnaal tip; Legendery Estate, Chardonnay, Roemenië Carpaccio 13 Pijnboompitten / rucola / Parmezaan / tomaat Met eendenlever 18 tip; Scarilius, La Pierotta, Italië, Toscane Oesters drie stuks 8 Rauw of gegratineerd tip; Chablis, La Chablisienne, 2017 Charcuterie 10 Coppa di Parma / varkensrillette / gerookt buikspek / gedroogde knoflookworst tip; Spanje, Quinto Arrio Rioja, Tempranillo, Crianza, 2014 Toast de Borgh 12 Gerookte zalm / paling / Hollandse garnalen tip; Sauvignon blanc, The secretary bird, Zuid-Afrika Gegratineerde mosselen 9 Oude kaas / look tip; Sancerre, Roger Champault, 2017 Ceasar salade 9 Kip / ansjovis / spek / scharrel ei / Parmazaan Indien u een allergie heeft, kunt u dit doorgeven aan onze medewerk(st)er
Restaurant de Borgh Aanraders! Chateau Briand Hollands* 54 Voor 2 personen / groenten / gebakken aardappelen of friet Italiaans 54 tip; Scarilius, La Pierotta, Italië, Toscane Oosters 54 Paling in 't groen 27 Gestoofde paling / spinazie / witte wijn / noilly prat / brood tip; Sancerre, Roger Champault, 2017 Vegetarische voorgerechten Salade geitenkaas 8 Gebakken / appel / honing / croutons tip; Sauvignon blanc, The secretary bird, Zuid-Afrika Camembert 9 En croûte / salade / preiselberen Quiche 7 Groenten / paddenstoelen / scharrel ei tip; Les Nuages, Pinot noir, Frankrijk Vegetarische hoofdgerechten Tagliatelle 13 Spinazie / gepofte tomaatjes / smeuïge roomsaus Groentepannetje 13 Groenten / aardappel / gegratineerd met kaas tip; Legendery Estate, Pinot Grigio rosé, Roemenië Vergetarisch gerecht van de deze week 13 Vraag het onze medewerk(st)er Laat u zich liever verrassen? Wijn-spijs proeverij, alleen te bestellen per tafel. 45 Indien u een allergie heeft, kunt u dit doorgeven aan onze medewerk(st)er
Vis & schaaldieren Vissersschuitje de Borgh 19 Roodbaars / zalm / heek / garnalen / groenten vissaus / gegratineerd / gebakken aardappelen of friet Vangst van het moment Vraag het onze medewerk(st)er Dagprijs Surf & Turf gamba's 24 Twee gamba's / biefstuk / vissaus / groenten / gebakken aardappelen of friet Pasta vis 16 Tagliatelle / zalm / kabeljauw / heek / vissaus / Parmezaan Gekookte mosselen 21 Wijn / salade / drie koude sausjes / friet tip; Chablis, La Chablisienne, 2017 Tong 22 Hele vis / in roomboter gebakken / remoulade / salade / friet tip; Sancerre, Roger Champault, 2017 Black Tiger garnalen 24 Van de Big Green Egg / knoflookolie / piri piri kruiden / salade / friet tip; Sauvignon blanc, The secretary bird, Zuid-Afrika Zalmfilet 17 Romige botersaus / groenten / gebakken aardappelen of friet tip; Legendery Estate, Chardonnay, Roemenië Laat u zich liever verrassen? Wijn-spijs proeverij, alleen te bestellen per tafel. 45
Indien u een allergie heeft, kunt u dit doorgeven aan onze medewerk(st)er
Van de Big Green Egg Black Angus Burger 16 Brioche / Angus meat / cheddar / augurk / bacon / tomaat / smokey saus / friet Varkenshaas 17 Saus naar keuze* / groenten / gebakken aardappelen of friet Tournedos 26 / Tournedos Rossini 38 Ossenhaas / saus naar keuze* / groenten / gebakken aardappelen of friet tip; Scarilius, La Pierotta, Italië, Toscane T-Bone steak 38 400 gram / kruidenboter / gegrilde tomaat / friet tip; Spanje, Quinto Arrio Rioja, Tempranillo, Crianza, 2014 Spareribs 18 Zoet, pittig of gerookt / salade / friet tip; Legendery Estate, merlot, Roemenië Mixed grill 18 Varkenshaasmedaillon / biefstukje / sparerib / kippendij / drie koude sausjes / friet tip; Scarilius, La Pierotta, Italië, Toscane Dry Aged Rib-eye 28 250 gr. 14 dagen gerijpt / saus naar keuze* / groenten / vet gemarmerd / gebakken aardappelen of friet tip; Spanje, Quinto Arrio Rioja, Tempranillo, Crianza, 2014 Kipsaté spies 17 Kroepoek / gebakken uitjes / salade / friet tip; Legendery Estate, merlot, Roemenië Sweet chili chicken burger 15 Cheddar / Pancetta / friet tip; Legendery Estate, Pinot Grigio rosé, Roemenië Laat u zich liever verrassen? Wijn-spijs proeverij, alleen te bestellen per tafel. 45 * Sauzen zijn: peper / stroganoff / roquefort / champignon / bearnaise of kruidenboter
Desserts Kaasplateau 12 4 kazen / pikeurtje port Annanas 7 Gebakken / passievruchtijs Vanille-ijs met slagroom, keuze uit : 7 Chocoladesaus, karamelsaus of warme kersen Abrikoos taartje 7 Lievelings dessert Kees en Anita / amandelspijs / citroen Crème brûlée 7 Citroenijs Cheesecake 7 Slagroom / aarbeienijs Koffie specialiteiten Koffie compleet 8 Likeur naar keuze / bolletje ijs / bonbons Irish Coffee 6 Jameson Irish Spanish Coffee 6 Tia Maria French Coffee 6 Grand Marnier Italian Coffee 6 Amaretto Breton Coffee 6 Calvados D.O.M. Coffee 6 Benedictine Rudesheimer Coffee 6 Asbach Uralt Brazilian Coffee 6 Cointreau Tia Maria
Indien u een allergie heeft, kunt u dit doorgeven aan onze medewerk(st)er