FEESTDAGEN BROCHURE. Uit bij PICCARD

Transcriptie

1 FEESTDAGEN BROCHURE Ieder jaar bewijst Hotel Restaurant Piccard opnieuw dat zowel de kerstdagen als de jaarwisseling gezellig zijn. Kom, proef, ervaar en beleef deze dagen bij Hotel Restaurant Piccard. Sfeervol en ingetogen tijdens de kerstdagen, uitbundig knallen tijdens de jaarwisseling. PICCARD, waar GASTVRIJ met hoofdletters wordt geschreven! Hotel Restaurant Piccard Badhuisstraat 178 NL AR Vlissingen Tel: +31 (0) [email protected] Website: Uit bij PICCARD

2 Dinsdag 24 december: Kerstavond Kerstbuffet Om alvast een beetje in de kerststemming te komen... starten wij bij Hotel Restaurant Piccard met een Buffet - Dansant...! Wat kunt u van ons verwachten deze avond: Keuze uit een romige vissoep en een tomaten-mozarellasoep Een uitgebreid koud buffet met gerookte zalmfilet, gerookte forelfilet en makreelfilet. Salade fruits de mer, salade niçoise, schaal- en schelpdieren, Ardennerham met meloen, paté, kipsalade met bleekselderij, ananas, mandarijntjes en cranberries en diverse rauwkostsalades Warm buffet met gebakken mosselen op Provençaalse wijze, stoverij van rundvlees, met courgette, champignons en zilveruitjes, ratatouille, pommes frites en aardappelcroquetjes Van de bakplaat: grote garnalen, zalmfilet, varkensfilet, kipfilet en hamburgers Diverse sauzen en brood Een dessertbuffet met een kaasplateau met notenbrood en een vijgencompôte, profiterolles, chocolademousse en vruchtenmousse, fruitsalade, diverse soorten ijs, warme chocoladesaus en slagroom Prijs: 27,50 per persoon Kinderen 2 tot 7 jaar: 7,- per kind Kinderen 7 tot 12 jaar: 14,- per kind Aanvang: uur Live muziek: Philip s Music Entertainment

3 Eerste en tweede kerstdag Christmas Aſternoon Party Onder begeleiding van Miss Crazy Cakes cupcakes versieren. Tevens kinderanimatie met kerstclown, figuurballonnen en schminken. Binnenzwembad, Playstation, kleurplaten en speelhoek. De beste manier om in gezelschap van familie of vrienden de kerstdagen te beginnen! Op deze middagen bieden wij u een lichtgebonden kippensoep met bosuitjes, groene kruiden en diverse kleine broodjes. Diverse luxe belegde sandwiches en gerookte vissoorten. Tomaatjes met Hollandse garnaaltjes, gevulde eitjes, dadels, papedew en komkommer gevuld met gerookte kipsalade, Rouleaux van Ardennerham met hammousse en zalm met palingparfait, wildpatés en een kaasplateau met notenbrood en vijgencompôte. In folie gegaarde zalmfilet met venkelzaad, limoenpeper en pomodoritomaatjes. Korstdeegbakjes met kipsalpicon en een wildlasagne. Scones met clothed cream en verschillende soorten jam, bavarois en soesjes, kerststol, appeltaart, cake, brownies, muffins, bonbons en koekjes. Chocoladebakjes gevuld met chocolade- en vruchtenmousse en fruitsalade. Danish rolls, mini croissants en mini chocolade broodjes. Diverse soorten thee, koffie en vruchtensappen. Kid s corner met tomatensoep met balletjes, kleine broodjes hamburger, kipnuggets, mini frikandelen en kibbeling, frietjes en appelmoes. Cupcakes om zelf te versieren, pannekoeken, jam, vruchtenhagel, stroop en ijshoorntjes met verschillende soorten ijs. Prijs: 27,50 per persoon Kinderen 2 tot 7 jaar: 7,- per kind Kinderen 7 tot 12 jaar: 14,- per kind Van uur tot uur

4 Woensdagavond 25 december: Eerste kerstdag Kerst Gala Diner Kerstmenu Een proeverij van gerookte zalmfilet met een vulling van kabeljauwmousse, een tomaatje met Hollandse garnaaltjes en een parfait van gerookte aalfilet met een Japanse sesamsaus Een krachtige runderbouillon met een knapperige groentebrunoise Een rouleaux van kip en abrikozen op een bedje van gekleurde spaghetti en een saus van vijgen en port Een verfrissende tussendrank van passievruchtensorbet en prosecco Een uitgebeend konijnenboutje met een vulling van savooiekool en een bospaddestoelen tapenade met aardappelröstitaartje, roerbakgroente, een warm stoofpeertje en mosterdjus Een parfait van pure chocolade, een lolly van pistacheijs en cheesecakebavarois met kiwicoulis en slagroom Prijs: 49,50 per persoon Kinderen 2 tot 7 jaar: 12,50 per kind Kinderen 7 tot 12 jaar: 24,50 per kind Bar open: uur - Aanvang buffet uur Live muziek: Twilight en Karine Bosanne Kledingadvies: Feestelijk

5 Donderdagavond 26 december: Tweede kerstdag Kerst Gala Buffet Cappuccino van rivierkreeſtjes Een koud- en warmbuffet: Gerookte vissoorten: zalm, paling, makreel en forel. Zeeuwse creuzes en tomaatjes gevuld met Hollandse garnaaltjes. Rouleaux van gerookte zalm met een farce van paling, grote garnalen in knoflookmarinade. Salade van rode zalm, venkel, gedroogde tomaatjes, aardappel en groente. Gerookte hamsoorten met meloen en diverse wild patés, komkommer gevuld met gerookte kipsalade. Rouleaux van Ardennerham met hammousse, gevulde eitjes en dadels gevuld met geitenkaas, pastasalade met boerenham, Zeeuwse kruidenkaas, tomaat en bosuitjes. Kipsalade met bleekselderij, cranberries, ananas en mandarijntjes. Gemende groene salade, Scandinavische komkommersalade en pomodoritomaatjes. Aardappelsalade met bosuitjes, bieslook en rode paprika. Kaasplateau met notenbrood en vijgencompôte, Spaans brood, boter en diverse koude sauzen. Wildlasagne en een stoverij van kalkoendijvlees, peer, rozijntjes en rode wijn. In folie gegaarde zalmfilet met venkelzaad, limoenpeper en tomaatjes. Van de bakplaat: Runderlende met een romige pepersaus, grote gepelde garnalen met een Indiase groene currysaus. Aardappelgratin en aardappelcroquetjes. In sinaasappel gestoofde witlof gegratineerd met kaas, haricots verts in spek en warme stoofpeertjes. Tutti-frutti en appelcompôte. Dessertbuffet: Verschillende ijstaarten, bavarois en soesjes, vruchten- en chocolademousse, verse fruitsalade en warme kersen, warme chocoladesaus en slagroom. Prijs: 49,50 per persoon Kinderen 2 tot 7 jaar: 12,50 per kind Kinderen 7 tot 12 jaar: 24,50 per kind Bar open: uur - Aanvang buffet uur Live muziek: Twilight en Karine Bosanne Kledingadvies: Feestelijk

6 Dinsdag 31 december: Oud & Nieuw Feestelijk Oudjaarsbuffet Een grandioos koud buffet met plateau fruits de mer royal, gerookte vissoorten, tomaatjes gevuld met Hollandse garnalen, salade niçoise, zalmsalade, octopussalade en krabsalade. Gerookte hamsoorten met meloen, wildpatés, runderlende met geroosterde sesamsaus, pastasalade, kipsalade met bleekselderij, cranberries, ananas en mandarijntjes, boerenhamsalade, gevulde eitjes en gevulde komkommer met gerookte kipsalade Diverse rauwkostsalades, sauzen en brood Een warm buffet met grote garnalen, runderlende, warm gerookte zalmmootjes, een stoverij van kalkoendijvlees met peer, rozijntjes en rode wijn, spareribs, frietjes, aardappelgratin en witlof gegratineerd met kaas ! 6 Happy New Year! Wij beginnen 2014 met knallende kurken en oliebollen! Een dessertbuffet met diverse soorten ijstaartjes, bavarois, soesjes, vruchten- en chocolademousse, verse fruitsalade, warme kersen, warme chocoladesaus en slagroom. Prijs: 55,- per persoon Kinderen 2 tot 7 jaar: 14,- per kind Kinderen 7 tot 12 jaar: 28,- per kind Bar open: uur - Aanvang buffet: uur Live muziek: UweLife en een gastoptreden van Fleur

7 Woensdag 1 januari 2014: Nieuwjaarsdag Nieuwjaarsbuffet Gelukkig Nieuwjaar! Een prima gelegenheid om met familie en vrienden op het nieuwe jaar te proosten Op de eerste avond van het nieuwe jaar ontvangen wij u met een glas bubbels en bieden wij u traditiegetrouw een fantastisch koud buffet met gerookte vissoorten, schaal- en schelpdieren, vleesspecialiteiten, een keur aan salades en nog veel meer... Kreeſtensoep en tomatensoep Vis en vlees van de grillplaat en garnituren Ter afsluiting een verrassend nagerechtenbuffet met mousses, bavaroises, ijs, fruitsalade en warme kersen Met achtergrond muziek van UweLife en op uw verzoek de mogelijkheid tot dansmuziek, maakt deze eerste januari een onvergetelijke nieuwjaarsdag die u niet mag missen! Prijs: 24,50 per persoon Kinderen van 2 tot 12 jaar betalen 1,- per kind per levensjaar Aanvang: uur Live muziek: UweLife