Ons hart klopt voor kip

Transcriptie

1

2 Ons hart klopt voor kip 3

3 Ons bedrijf Ons hart klopt voor kip Veldhoven Kipproducten is een ambachtelijke uitsnijderij gespecialiseerd in de verwerking van kip, kalkoen, wild en Frans gevogelte. Al 75 jaar wordt er in het bedrijf met hart en ziel gewerkt. Ons hart klopt voor kip, dat zegt genoeg is dan ook het motto. Wij zijn letterlijk opgegroeid tussen de kippen. Na school en in de vakanties werkten wij mee in het bedrijf, prikten saté, maakten schoon en leerden het vak vanaf de basis. Onze grootmoeder startte in 1938 het poeliersbedrijf en onze vaders bouwden dit uit tot een ambachtelijke kipsnijderij. Wij werken met hart en ziel en stralen dat uit naar onze medewerkers en klanten. Ons enthousiasme werkt aanstekelijk en dat voel je wanneer je bij ons binnenstapt. Onze grootmoeder en vaders waren van de oude stempel; hard werken en zorgen dat je je afspraken nakomt. Dat principe is nog altijd leidend in ons bedrijf en werpt zijn vruchten af. Willem, Rick en Marc Veldhoven

4 Het bedrijf wordt geleid door de derde generatie: Willem, Rick en Marc Veldhoven. 5

5 Ons ambacht Handgesneden kip is een ambacht Kwaliteit en maatwerk staan centraal bij Veldhoven Kipproducten. Het gros van onze werkzaamheden wordt met de hand uitgevoerd. En dat proef je! Door onze ambachtelijke werkwijze is er altijd optische controle op de verwerking van onze producten en kunnen wij onze kwaliteit garanderen. In professioneel ingerichte hygiënische werkruimtes werken onze medewerkers volgens alle wettelijk verplichte normen en regels. Kwaliteit, flexibiliteit en klantgerichtheid staan bij ons centraal. Onze klanten willen maatwerk. Dit valt bijna niet te automatiseren. Hiervoor zijn mensenhanden het meest geschikt. Wij werken voor onder andere poeliers, slagerijen en grootgebruikers. Aan supermarkten leveren wij niet. Hiermee houden wij onze producten exclusief voor onze klanten, zodat zij zich kunnen onderscheiden.

6 Wij snijden onze kip met de hand en met ons hart Rafaël Kwiecien Kipsnijder 7

7 Onze werkwijze Elke dag vers geleverd Veldhoven Kipproducten gaat 24 uur per dag door. Tot s avonds laat kunnen klanten bestellingen bij ons plaatsen. Een tijdige levering en snelle handeling zijn zeker een meerwaarde van ons bedrijf. Voor onze klanten zijn wij 24 uur per dag bereikbaar. Service en bereikbaarheid zijn belangrijke kernwaarden. Door onze snelle levering zit er weinig tijd tussen het slachten van de dieren en de levering ervan. Wij werken samen met erkende, professionele slachterijen en leveranciers. Alle producten worden dagelijks vers aangeleverd en verwerkt. Binnen 16 uur verlaat 90% van onze producten het bedrijf. Onze producten worden met eigen chauffeurs en in onze eigen gekoelde wagens door heel Nederland geleverd.

8 Ik ken alle slagers en poeliers bij naam Ro Heussen Orderpicker Pieter Hooijmans Logistiek manager 9

9 Ons assortiment Uw bestelling naar uw wensen klaargemaakt Veldhoven Kipproducten levert verse topproducten kip, kalkoen, wild en Frans gevogelte op maat. Geheel volgens uw specifieke wensen. Wilt u saté met 3, 4 of 5 stukjes? Geen probleem, u zegt het maar! Met maatwerk onderscheiden wij ons in de markt. Geen massaproductie, maar bestellingen vers verwerkt en verpakt naar uw wens door onze vaste medewerkers. En om het u nog gemakkelijker te maken leveren wij, naast onze kip- en kalkoenproducten, scharrel- en maïskip, wild en Frans gevogelte, een uitgebreid assortiment convenience producten. Dat zijn maaltijden, kant-en-klare barbecuepakketten, schnitzels, snacks, soepen, vleeswaren en gerookte artikelen. Uw ideale partner voor het one-stop-shopping principe. Wij bieden een uitgebreid seizoensassortiment. s Zomers een breed scala barbecueproducten en voor feestdagen, zoals Kerst, Oud en Nieuw en Pasen een assortiment passend bij het moment. Vers en direct uit voorraad leverbaar.

10 Onze spiesjes worden klantspecifiek geprikt Ilona Wasilewska Productie manager 11

11 Certificering Continue aandacht en controle voor topkwaliteit Veldhoven Kipproducten werkt volgens de strengste kwaliteitseisen. Wij controleren voortdurend onze materialen en producten. Onze bedrijfsruimtes voldoen aan alle eisen die de wet stelt en ook onze medewerkers zijn gecertificeerd volgens de laatste normen. HACCP Wij werken volgens de richtlijnen van HACCP. Onze werkruimtes, werkwijze en productiemethoden voldoen aan de zwaarste eisen op het gebied van hygiëne. Kwaliteitsbewaking heeft bij ons dagelijks de hoogste prioriteit. EG - nummer Veldhoven Kipproducten is in het bezit van een EG-productienummer. Een logisch bewijs dat wij een betrouwbare leverancier zijn van al uw producten.

12 Onze productiehal wordt twee keer per dag grondig gereinigd Halal Ons assortiment Halal-producten bieden wij conform Halal-eisen aan. Daarom werken we voor deze producten uitsluitend Roland Beck Schoonmaker met Halal-gecertificeerde leveranciers. 13

13 Onze Veldhoen De Veldhoen leeft van 100% plantaardige voeding Onze Veldhoen scharrelkip leeft op geselecteerde pluimveebedrijven in Nederland. Zij groeit kleinschalig op in ruime stallen. Naast de extra ruimte in de stal is er een overdekte uitloop naar buiten, waardoor de Veldhoen meer bewegingsvrijheid heeft. Onze kuikens arriveren op het pluimveebedrijf een dag na uitkomst en groeien daar langzaam op. Het transport van de Veldhoen gebeurt kleinschalig en het traject van vervoer tot het moment van slacht duurt nooit langer dan twee uur. Het welzijn van onze kip staat centraal. Stress wordt zoveel mogelijk vermeden. Overdekte uitloop Onze Veldhoen heeft een natuurlijk dag- en nachtritme. Zij leeft in ruime stallen met een overdekte uitloop naar buiten. In de uitloop ligt standaard een dikke laag strooisel, zodat de kippen lekker kunnen scharrelen.

14 Wat is Veldhoen Veldhoen is de naam waaronder een breed assortiment kipproducten op de markt komt. De naam is afgeleid van Veldhoven. Door het weglaten van de letter V ontstaat het woord Veldhoen. Voeding en antibiotica Onze Veldhoen beschikt de hele dag over vers water en gestrooide granen. De bemesting is 100% plantaardig met mineralen en vitaminen. De Veldhoen krijgt geen groeibevorderaars toegediend en er is een gereduceerd medicijngebruik. Antibiotica wordt niet preventief toegediend. De kenmerken van onze Veldhoen Nederlandse scharrelkip Ruime stallen Leeftijd De leeftijd van onze Veldhoen is minimaal 56 dagen. Natuurlijk dag- en nachtritme Kleinschalige opgroei Geen groeibevorderaars Reguliere kip Tante Door Scharrelkip 1 ster/ Veldhoen Scharrelkip 3 sterren/ Biologische kip Geen preventieve antibiotica toegediend Snel groeiend Vanaf 35 dagen 20 tot 25 kippen Langzamer groeiend Vanaf 49 dagen 15 kippen Langzamer groeiend Vanaf 56 dagen 12 kippen Langzaam groeiend Vanaf 81 dagen 10 kippen Overdekte uitloop Geen uitloop Tl licht Geen uitloop Daglicht + Tl licht Overdekte uitloop Daglicht + Tl licht Vrije uitloop Daglicht + Tl licht Langzaam groeiend soort gr groei per dag 45 gr groei per dag 45 gr groei per dag gr groei per dag 100% plantaardige voeding Antibiotica toegestaan Geen Antibiotica toegestaan Antibiotica niet preventief Antibiotica niet preventief Meer op Like Veldhoen op Facebook en blijf op de hoogte. FB.com/VeldhoenKip 15

15 Onze Tante Door Deze Hollandse kip is 100% ambachtelijk verwerkt Antibiotica vrij, Hollands, Ambachtelijk en Smakelijk. Deze kwaliteiten zoeken onze slagers en poeliers in kip. Veldhoven Kipproducten en Gebrs Fuite BV slaan de handen ineen en presenteren u Tante Door kip. Tante Door is echt 100% Hollands. Zij wordt geboren in de Achterhoek en groeit daar en in Brabant op in een ruime stal*. Door de ramen en deuren heeft zij frisse lucht en een natuurlijk dag- en nachtritme. De ambachtelijke verwerking vindt volledig plaats in Nederland. De groei, productie en distributie geschiedt van A tot Z in ons eigen beheer. Wij zijn volledig transparant en laten u graag persoonlijk met Tante Door kennis maken in haar stal in Brabant of via de webcam. Meer informatie hierover op Opfoktijd De eerste drie weken worden de stallen aangepast met verwarming en speciaal kuikenvoer. Dit zorgt voor optimale omstandigheden voor groei van de kuikens.

16 Voeding en antibiotica Onze Tante Door beschikt de hele dag over vers water en gestrooide granen. De bemesting is 100% plantaardig met mineralen en vitaminen. Tante Door krijgt geen groeibevorderaars toegediend en is antibiotica vrij. Transport en verwerking Bij het slachten en transport wordt rekening gehouden met het welzijn van de kip. Er is minimaal transport nodig waardoor er minder* stresshormoon wordt aangemaakt. De kip wordt met de hand gevangen en vervolgens op ambachtelijke* wijze geslacht. Er wordt gewerkt met apparatuur De kenmerken van onze Tante Door Echte Hollandse kip Ruime stallen* waar zo min mogelijk water aan te pas komt. Hierdoor blijft het vlees mals wat een stevige bite geeft na bereiding. Natuurlijk dag- en nachtritme Kleinschalige opgroei* Geen groeibevorderaars Reguliere kip Tante Door Scharrelkip 1 ster/ Veldhoen Scharrelkip 3 sterren/ Biologische kip Antibiotica vrij 30% langer leven* Snel groeiend Vanaf 35 dagen 20 tot 25 kippen Langzamer groeiend Vanaf 49 dagen 15 kippen Langzamer groeiend Vanaf 56 dagen 12 kippen Langzaam groeiend Vanaf 81 dagen 10 kippen Ambachtelijk verwerkt Geen uitloop Tl licht Geen uitloop Daglicht + Tl licht Overdekte uitloop Daglicht + Tl licht Vrije uitloop Daglicht + Tl licht Bekijk de live-webcam op gr groei per dag 45 gr groei per dag 45 gr groei per dag gr groei per dag Antibiotica toegestaan Geen Antibiotica toegestaan Antibiotica niet preventief Antibiotica niet preventief Like Tante Door op Facebook en blijf op de hoogte. FB.com//TanteDoorKip *t.o.v. reguliere kip 17

17 Op de hoogte Houd ons in de gaten! Zoals u merkt staat Veldhoven Kipproducten nooit stil. Uitbreiding van assortiment, nieuwe producten en klantspecifieke leveringen hebben continue onze aandacht. Wilt u op de hoogte blijven van al onze ontwikkelingen en acties? Dat kan! Schrijf u in op onze nieuwsbrief via of volg ons op Twitter en Facebook. Door onze kennis en ideeën te delen, bouwen we samen met slagerijen en poeliers aan een sterke keten! Word ook fan van onze kippen Tante Door en Veldhoen zijn ook actief op Facebook. Zij laten via dit kanaal aan hun fans zien hoe zij opgroeien, wat hun kenmerken zijn en bij welke slagerijen en poeliers zij verkrijgbaar zijn.

18 FB.com/VeldhoenKip FB.com/TanteDoorKip 19

19 Wollefoppenweg 65b 2761 DJ Zevenhuizen t f info@veldhovenkipproducten.nl