ophokplicht (gedeeltelijk) op te laten heffen om zo de statuswijziging van vrije uitloop eieren door het overschrijden van 16 weken ophokplicht zoveel

Transcriptie

1 Beter Leven Nieuws #23 Maart 2018 Algemeen Imago Beter Leven keurmerk Terwijl het Beter Leven keurmerk in 2010 nog onzichtbaar was voor de Nederlandse consument, is dit initiatief van de Dierenbescherming nu de derde speler binnen de keurmerken. Zo blijkt uit het tweejaarlijkse Goede Doelen Merkenonderzoek' van Hendrik Beerda Brand Consultancy. De ranglijst voor keurmerken met een nationale reputatie in 2018 (+ positie in 2010) zijn: Fairtrade (2) Max Havelaar (1) Beter Leven (-) EKO (3) ANBI (7) CBF (6) In dit nummer Algemeen - Imago Beter Leven keurmerk - Afspraken m.b.t. de statuswijzing van vrije uitloop eieren - Aanvullende besluiten en interpretatie Rundveebedrijven, slachterij rund, retail met verwerker en foodservice - Afronding huidige raadplegingsronde Konijnbedrijven en slachterij pluimvee - Vooraankondiging nieuwe raadplegingsronde Vleeskuikenbedrijven - Nieuw vleeskuikenras erkend Verwerkers - Meldingsplicht wijzigingen productspecificaties Trots op BLk - Iglo van start met productie van diepvriesmaaltijden met het Beter Leven keurmerk - Pilot Slagers: Beter Leven kip nu ook bij de slager Afspraken m.b.t. de statuswijzing van vrije uitloop eieren Er is vanuit o.a. de Dierenbescherming en de sector gepleit om de Ga voor meer informatie naar:

2 ophokplicht (gedeeltelijk) op te laten heffen om zo de statuswijziging van vrije uitloop eieren door het overschrijden van 16 weken ophokplicht zoveel mogelijk te voorkomen. Het Ministerie van Landbouw heeft besloten (mits de vogelgriepsituatie in Nederland niet wijzigt) om de ophokplicht voor een deel van Nederland in te trekken per vrijdag 30 maart. Dit gebied wordt als laagrisico ingeschat. In deze kaart kunt u zien om welke gebieden het gaat. In de blauwe regio s wordt de ophokplicht ingetrokken. In de rode gebieden blijft de ophokplicht van kracht. Voor de gebieden waar de ophokplicht op 31 maart 2018 nog van kracht is, dient vanaf die datum de status van vrije uitloop eieren van leghennen die langer dan 16 weken zijn opgehokt te worden gewijzigd naar scharreleieren. Het Beter Leven keurmerk hanteert dezelfde werkwijze tijdens statuswijziging in Statuswijziging vrije uitloop eieren (Beter Leven keurmerk 2 sterren) naar scharreleieren (Beter Leven keurmerk 1 ster) Binnen de Europese Wetgeving (handelsnormen) is vastgelegd dat als vrije uitloop leghennen meer dan 16 weken zijn opgehokt de status van vrije uitloop eieren wijzigt naar scharreleieren. Het Beter Leven keurmerk moet de wettelijke regeling volgen. Wat inhoudt dat de status van deze eieren met het Beter leven keurmerk 2 sterren ook gewijzigd wordt naar beter leven keurmerk 1 ster. Voor pluimveehouders met vrije uitloop eieren, gecertificeerd voor het Beter Leven keurmerk 2 sterren betekent dit: 1. Vrije uitloop eieren vanaf het moment van statuswijziging (zoals voorgeschreven in de regeling) moeten gaan stempelen met een code 2 (scharrelei) i.p.v. de huidige code 1 (vrije uitloop ei). 2. De status van eieren met Beter Leven keurmerk 2 sterren moet worden gewijzigd naar eieren met het Beter Leven keurmerk 1 ster. 3. De statuswijziging naar een lager aantal sterren is mogelijk binnen het bestaande Beter Leven keurmerk EI 2 sterren certificaat. Hiervoor hoeft dus geen nieuwe controle of ander certificaat te worden aangevraagd of behaald. Voor pakstations met vrije uitloop eieren, goedgekeurd/gecertificeerd voor het Beter Leven keurmerk 2 sterren betekent dit: 1. Vrije uitloop eieren worden vanaf het moment van statuswijziging ontvangen, verpakt en afgeleverd als scharreleieren zonder verwijzing naar een vrije uitloop. 2. Om scharreleieren met het Beter Leven keurmerk 1 ster te kunnen ontvangen, te verpakken en af te leveren is de goedkeuring van deze eierpakstations door de Stichting Beter Leven keurmerk vorig jaar uitgebreid met een goedkeuring voor Beter Leven keurmerk EI 1 ster. 3. Het pakstation diende hiervoor haar kanalisatieprocedure uit te breiden met ontvangen, verpakken en afleveren van Beter Leven keurmerk 1 ster eieren. Hierop wordt tijdens de reguliere jaarlijkse audit door de CI gecontroleerd. 4. De verpakkingen vrije uitloop eieren met het Beter Leven keurmerk 2 sterren worden door de pakstations aangepast naar scharreleieren met het Beter Leven keurmerk 1 ster. Voor afnemers van verse tafeleieren met het Beter Leven keurmerk 2 sterren (bijv. Retail) betekent dit:

3 1. De status van verse, vrije uitloop tafeleieren met het Beter Leven keurmerk 2 sterren zal door het leverende eierpakstation worden gewijzigd naar scharrelei met het Beter Leven keurmerk 1 ster. 2. De verpakkingen worden door de pakstations aangepast. Deze moeten ter goedkeuring worden voorgelegd aan SBLk. 3. De afnemers kunnen ervoor kiezen om hun klanten over de statuswijziging te informeren, maar aangezien de verpakking is aangepast is dit geen verplichting. Voor producenten van verwerkte producten met vrije uitloop ei met 2 sterren van het Beter Leven keurmerk betekent dit: 1. Een producent van producten met vrije uitloop eieren met het Beter Leven keurmerk 2 sterren zal na de statuswijziging ook scharreleieren met het Beter Leven keurmerk 1 ster ontvangen i.p.v. vrije uitloop eieren met het Beter Leven keurmerk 2 2. Formeel moet de verpakking van het verwerkte product hier dan ook op worden aangepast van het Beter Leven keurmerk met 2 sterren naar 1 ster. 3. Echter, deze producten vallen niet onder de Europese wetgeving (handelsnormen), daarnaast is de aanpassing van de vele verschillende verpakkingen voor verwerkte producten met vrije uitloop eieren niet op korte termijn te realiseren. 4. Vanuit de Stichting Beter Leven keurmerk zullen de controle organisaties daarom worden geïnstrueerd voorlopig niet te sanctioneren op verpakkingen van verwerkte ei producten die door deze statuswijziging incorrect zijn geworden. 5. Producenten van verwerkte eierproducten met 2 Beter Leven sterren informeren de afnemers/consumenten over de gevolgen die de statuswijziging heeft voor de eieren die worden gebruikt in de eierproducten met 2 sterren. Aanvullende besluiten en interpretatie Er zijn door de Dierenbescherming in de afgelopen periode een aantal aanvullende conceptbesluiten en interpretaties vastgesteld. Deze zijn nog niet formeel vastgesteld en kunnen wijzigen voorafgaand aan opname in vastgestelde BLk criteria. Vooruitlopend hierop mag er wel al op basis van deze conceptbesluiten en interpretaties worden gecertificeerd. De besluiten/interpretaties zijn verwerkt in de bijbehorende documenten op de Beter Leven website bij de betreffende diersoort/bedrijfstype. Het gaat o.a. om: VARKENS - AH11 Drinkwatermeter: de Dierenbescherming heeft besloten dat drinkwatermeters op afdelingsniveau onvoldoende toegevoegde waarde hebben. Daarom wordt dit criterium bij een volgende herziening uit de BLk criteria varkens 1, 2 en 3 sterren verwijderd. Voor details zie de Beter Leven website. VARKENS - Z09.1 Groepshuisvesting zeugen van 20 dieren of meer: de Dierenbescherming heeft besloten om kleinere groepen zeugen toe te staan, onder voorwaarde dat er meer oppervlakte per zeug beschikbaar is. Voor de details zie de Beter Leven website.

4 VARKENS - K09A.1 Overleggen biggen max 10%: De Dierenbescherming wil hier nog verder onderzoek naar laten uitvoeren alvorens een definitief besluit te nemen. Vooruitlopend op een definitief besluit, wordt meer dan 10% van de biggen overleggen voorlopig gedoogd mits het bedrijf tomen maakt van gemiddeld 12 biggen en alle biggen worden overlegd naar pleegzeugen. Kunstmatig zogen (bijv. middels kunstzeug of een rescue deck) blijft niet toegestaan en mag niet worden gebruikt. Rundveebedrijven, slachterij rund, retail met verwerker en foodservice Afronding huidige raadplegingsronde De herziene criteria: rund 1, 2 en 3 sterren; slachterij rund; retail met verwerker, hoofdkantoor en filiaal; foodservice, hoofdkantoor en filiaal. zullen binnen enkele weken definitief worden vastgesteld door de Dierenbescherming. De nieuw vastgestelde criteria worden via een aparte nieuwsbrief gecommuniceerd naar de deelnemers. Daarnaast worden ze gepubliceerd op onze website. Drie maanden na publicatie worden deze nieuwe criteria van kracht. Voor de concept criteria zie de raadpleging pagina van de Beter Leven website. Konijnbedrijven en slachterij pluimvee Vooraankondiging nieuwe raadplegingsronde De Dierenbescherming is momenteel een herziening van de volgende criteria aan het afronden: BLk konijn 1 ster en BLk Slachterij Pluimvee De verwachting is dat deze concept criteria binnen enkele weken gereed zijn en aan deelnemende bedrijven worden voorgelegd ter raadpleging. Tijdens de raadpleging kunnen de deelnemers reageren met betrekking tot de praktische haalbaarheid van de voorgestelde, gewijzigde of nieuwe criteria. De concept criteria worden via een aparte nieuwsbrief onder de betreffende deelnemers verspreid. Daarnaast worden de concept criteria tijdens de periode van raadpleging gepubliceerd op de raadpleging pagina van de Beter Leven website.

5 Vleeskuikenbedrijven Nieuw vleeskuikenras erkend Het vleeskuiken ras Hubbard JA257 is door de Dierenbescherming erkend voor BLk vleeskuikens. Dit betekent dat dit ras gebruikt mag worden op bedrijven die BLk vleeskuiken 1, 2 of 3 sterren worden gecertificeerd. Het ras zal worden toegevoegd aan het bijbehorende criterium KBLA03/A9: Trager groeiend ras tijdens de volgende herziening van de criteria voor Vleeskuikens 1, 2 en 3 sterren. Vooruitlopend op die aanpassing van de criteria mogen BLk vleeskuikenbedrijven vanaf de datum van deze nieuwsbrief het ras Hubbard JA257 gebruiken. Verwerkers Meldingsplicht wijzigingen productspecificaties Bijna alle wijzigingen in productspecificaties van goedgekeurde BLk producten moeten gemeld worden. Er zijn een aantal uitzonderingen waarbij de wijziging niet gemeld hoeft te worden bij SBLk. SBLk heeft randvoorwaarden voor het melden van wijzigingen in productspecificaties opgesteld. Indien een wijziging wordt gemeld, is het de verantwoordelijkheid van de deelnemer om het oude product te verwijderen uit de productlijst in het online deelnemersportaal, zodat producten niet dubbel in uw productlijst komt te staan. Het document vindt u op de reglement pagina van de Beter Leven website en op het BLk portaal.

6 Trots op BLk In de nieuwe rubriek Trots op BLk komen Beter Leven deelnemers aan bod die trots zijn op het feit dat ze het Beter Leven keurmerk voeren. Heeft uw bedrijf de eerste productie van BLk producten gehad, heeft u een bijzonder nieuw BLk product of een nieuwe BLk productlijn of is er iets anders waar u trots op bent met betrekking tot het Beter Leven keurmerk? Stuur dan een korte tekst en eventueel een foto naar info@sblk.nl. Misschien ziet u dit terug in de volgende nieuwsbrief. Iglo van start met productie van diepvriesmaaltijden met het Beter Leven keurmerk In januari 2018 is Iglo goedgekeurd voor het Beter Leven keurmerk. Begin maart is de eerste productie geweest van een drietal Iglo Roerbaksensatie maaltijden met het Beter Leven keurmerk kip 1 ster. Binnenkort zijn deze maaltijden te vinden in het diepvriesschap van verschillende Nederlandse supermarkten. Iglo is trots dat ze het keurmerk naar de consument kunnen uitdragen en is van plan om in de toekomst nog meer producten te gaan produceren onder het Beter Leven keurmerk. Pilot Slagers: Beter Leven kip nu ook bij de slager De Stichting Beter Leven keurmerk (SBLk) heeft in samenwerking met het netwerk MeatNL en de Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) een Beter Leven pilot met slagerijen opgezet. Momenteel zijn er 3 slagerijen die aan deze pilot meedoen. SBLk heeft aan slager Lieuwe Nicolai (zie onderstaande foto) gevraagd om wat meer te vertellen over zijn beweegredenen en ervaringen t.a.v. deze Beter Leven pilot. Met gepaste trots ben ik gecertificeerd met 3 sterren Beter Leven

7 keurmerk van de Dierenbescherming voor mijn rundvlees en Livar varkensvlees. Ik ben een van de eerste slagers in Nederland die dit keurmerk voor rundvlees en varkensvlees met 3 sterren mag dragen. Daarnaast verkoop ik 1 ster Beter Leven kippenvlees van Boerderijkip. Over de kwaliteit van Boerderijkip ben ik erg te spreken, al zou het natuurlijk nog mooier zijn als ook mijn kippenvlees met 3 Beter Leven sterren gecertificeerd was. In het verleden heb ik geprobeerd om mijn kippenvlees met 3 sterren te verkopen (biologisch), maar vanwege de hoge kostprijs is dit helaas niet mogelijk. Misschien lukt dat wel op termijn wanneer beschikbaarheid, kostprijs en gewenning bij de consument verder ontwikkeld is. Ik vind het belangrijk dat ik al mijn klanten een mooi stukje vlees kan bieden, afkomstig van dieren die een goed leven hebben gehad. Met mijn 3 sterren rundvlees en 3 sterren Livar varkensvlees kan ik dat waarmaken. De kippen hebben een overdekte uitloop, zijn van een traag groeiend ras en hebben meer ruimte. Prijsverschil met reguliere kip is best fors te noemen. Dat heeft te maken met het feit dat in de jaren 60 kip gezien werd als een luxe product. De afgelopen decennia is het verworden tot een massaproduct met lage kostprijs en eten we alleen nog de kipfilet van de kip, terwijl de andere onderdelen veel meer smaak hebben. Scharrelkippen en biologische kippen kun je niet alleen houden voor de filet. Je ziet het op de verpakkingen van maaltijdgerechten, waar vaak in geadviseerd wordt om kipfilet te gebruiken i.p.v. varkenspoulet of hamlappen. Terwijl de prijs van Livar varkenspoulet en hamlappen met 3 sterren zelfs goedkoper is dan de kipfilet met 1 ster van het Beter Leven keurmerk. We moeten de consument weer leren alles te eten en respectvol om te gaan met vlees. Door alle smakelijke onderdelen te gebruiken, kan de meerprijs beperkt blijven en is duurzamer vlees bereikbaar voor een grote groep mensen.

8 Als slager probeer ik mij te onderscheiden van de supermarkt door vlees aan te bieden met een hoge kwaliteit, ambachtelijke snit en ruime keuze en een zo hoog mogelijk dierenwelzijn. We vertellen hier ook graag over en betrekken onze consumenten bij onze slagerij. Zo werken we samen aan een steeds beter leven voor de dieren. Wat is er nou mooier dan om elke klant een totaalpakket van vlees te kunnen bieden van de hoogste kwaliteit en het hoogste dierenwelzijn! Copyright 2014 Stichting Beter Leven keurmerk Regulusweg 11/ / Postbus 85689, 2508 CJ 's Gravenhage T / E info@sblk.nl/ I Afmelden voor deze nieuwsbrief Voorkeuren wijzigen