Menu fin d année 2016 Eindejaarsmenu 2016 T:

Transcriptie

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2 Nous travaillons uniquement sur commande les 23, 24, 30 et 31 décembre. Veuillez passer commande à temps. Nous acceptons vos commandes pour la Noël jusqu au jeudi 22 décembre, pour le Nouvel An vous pouvez commander jusqu au jeudi 29 décembre. We werken uitsluitend op bestelling op 23, 24, 30 en 31 december. Gelieve uw bestellingen tijdig te plaatsen: voor Kerst kan u bestellen tot en met donderdag 22 december, voor Nieuwjaar kan u bestellen tot en met donderdag 29 december.

3 Nous travaillons uniquement sur commande les 23, 24, 30 et 31 décembre. Veuillez passer commande à temps. Nous acceptons vos commandes pour la Noël jusqu au jeudi 22 décembre, pour le Nouvel An vous pouvez commander jusqu au jeudi 29 décembre. We werken uitsluitend op bestelling op 23, 24, 30 en 31 december. Gelieve uw bestellingen tijdig te plaatsen: voor Kerst kan u bestellen tot en met donderdag 22 december, voor Nieuwjaar kan u bestellen tot en met donderdag 29 december.

4 AMUSES Mini vidé aux crevettes grises Mini bladerdeegpasteitje met grijze garnaaltjes 1,50 /pièce Mini vidé au haddock 1,50 /pièce Mini bladerdeegpasteitje met haddock Cube de thon mariné au soja, gingembre et sésame Blokje gemarineerde tonijn soja, gember en sesam Mini quiche homard Mini quiche van kreeft Verrine au céviche de cabillaud Glaasje met ceviche van kabeljauw Verrine mousse de truite fumée et caviar de hareng Glaasje met forelmousse en haringkaviaar 3,00 /pièce 2,00 /pièce 3,00 /pièce 3,00 /pièce Verrine mousse de saumon fumé au persil 3,00 /pièce Glaasje met mousse van gerookte zalm en peterselie Verrine au gravlax et herbes fraîches 3,00 /pièce Glaasje met gravlax en verse kruiden Mini croquette de crevettes 1,50 /pièce Mini garnaalkroketjes DIVERS Anguilles au vert Paling in t groen Croquettes de crevettes Garnaalkroketten Soupe de poisson maison Huisgemaakte vissoep Bisque Bisque Bouillabaisse Bouillabaisse Coquille St.-Jacques prepare Bereide St.-Jacobsschelp Coquille Ostendaise Bereide Oostendse schelp Homard Canadien cuit * Canadese kreeft gekookt * Homard Canadien vivant * Canadese Kreeft levend * * Definitieve prijzen vanaf 16 december. * Prix définitifs à partir du 16 décembre. 55,00 /kg /kg 3,50 /pièce 8,00 /litre 15,00 /litre /liter 18,00 /litre /liter 16,00 /pièce 10,00 /pièce Nous n acceptons pas de commandes par . Le magasin sera fermé du 1ier jusqu au 9 janvier 2017 inclus. We aanvaarden geen bestellingen per mail. De winkel is gesloten voor jaarlijks verlof van 1 tot en met 9 januari 2017.

5 HUITRES / OESTERS Fines de claires Olérons N 3 Gillardeau N 4 Tia Maraa Ostra Regal 1,50 / pce 2,30 / pce 2,00 / pce 2,30 / pce Platte Zeeuwse Plates Zéelande 3 Platte Zeeuwse Plates Zéelande 4 Platte Zeeuwse Plates Zéelande 5 2,20 / pce 2,50 / pce 2,80 / pce HUÎTRES CROQUÉES OU OUVERTES : +0,25 / PIÈCE OESTERS OPEN OF GEKRAAKT: +0,25 / STUK

6 ENTRÉES - VOORGERECHTEN Salade de homard, mousse au foie gras, truffe, céleri-rave mariné, noisettes Salade van kreeft, ganzelevermousse, truffel, gemarineerde knolselder en hazelnootjes 20,00 Salade d anguilles fumées, gingembre, carottes et toast Salade van gerookte paling, gember, wortel en toast 17,00 Tartare de noix de St.-Jacques avec un pickles de légumes hivernaux Tartare van St.-Jacobsnootjes met een pickels van wintergroentjes 16,00 PLATS - HOOFDGERECHTEN Sole à l Ostendaise, pommes Dûchesse Oostendse tongrolletjes met Duchesse aardappeltjes 29,00 Noix de St.-Jacques grillées, céleri-rave, échalottes, ail, pommes Dûchesse, sauce aux champignons de bois et truffe Gegrilde St.-Jacobsnootjes, knolselder, gepofte sjalotjes, look, Duchesse aardappeltjes en saus van wilde boschampignons en truffel 27,00 Le demi-homard Belle Vue Halve kreeft Belle Vue 32,00 Le demi-homard «à la Nage» Halve kreeft «à la Nage» 32,00 PLATEAU DE FRUITS DE MER 50 par personne (ne pas présenté sur un plateau) ZEEVRUCHTENSCHOTEL 50 per persoon (niet gepresenteerd op een schotel) ½ homard de 500g 150gr de bigorneaux 1 tourteau de 400g 6 escargots de mer dans la coquille 3 langoustines fraîches 3 huîtres Tia Maraa 100g de crevettes royales sauces ½ kreeft 500gr 150gr kreukels 1 Noordzeekrab 400gr 6 wulken in de schelp 3 langoestines 3 Tia Maraa oesters 100gr diepzeegarnalen sausjes

7 BONNES FÊTES! PRETTIGE FEESTEN!