Sterslager-Traiteur De Wachter

Transcriptie

1 Sterslager Traiteur De Wachter stelt voor: EINDEJAARSFOLDER 2016 Specialiteit Gevulde kalkoen van het huis 18,50 /kg Vullingen : krieken, champignons, appel en rozijn, mandarijntjes, truffel Eventueel met Fine champagnesaus of wildsaus 9 /l Gevulde parelhoen 24,40 /kg Gevulde kwartels 6,60 /stk Gevulde piepkuiken 7,80 /stk Gevulde kalkoenrollade 22,60 /kg Gevulde eend 24,30 /kg Wildragoût: 20,00 /kg eigen bereiding Aanvullend met gevulde appel en veenbessen 0,60 /stuk GraSn aardappelen 6,00 /kg Voor de keukenprins en prinses Alle nobele soorten van vers vlees en gevogelte zijn Sjdens de feestdagen eveneens verkrijgbaar alsook het wildassorsment. Wild is enkel op bestelling verkrijgbaar en hier gelden dagprijzen. VERHUUR VAN FONDUE EN GOURMETSETJES 3,70 Fondue 300 gr 8,00 /pp Runds, kalfs, kip, fonduebolletjes, Miniworstjes, grillworst Gourmet 350 gr 9,00 /pp Steak, varkenslapje, cordonblue, miniburger, kipboomstammetje, miniworstje, Kipfilet GRATIS PANNEKOEK BESLAG Stonegrill 350 gr 9,00 /pp Steak, kalfslapje, Lamscotelet, Kippefilet, Kalkoensteak, MignoneZe, Breydelspek Kindergourme t 5,00 /pp Steak, kippefilet, minihamburger, miniworstje Gourmet de luxe 10 /pp Steak, Vhaasje, Lamscot, Kalfslapje, Kipfilet, Cordonblue, Kwarteleitje,Geitenkaasje met spek Wildgourmet 16,00 / pp Hert, eend, everzwijn, parelhoenfilet Met wildsaus, groenten en krokezen 20,00 /pp

2 NIEUW: tafelbbq : neem een kijkje op onze site voor meer info!!! Teppanyaki 12 /pp Gekruide steak / gem. kipfilet / gem. lamscot / kwarteleitje / geitenkaasje spek /kabeljauwhaasje / zalm / scampi 2 stuks Groentenschotel 6,00 /pp Wij bieden u, ter vervollediging van uw vleesschotel, graag een groentenassorsment aan. Naast sla, tomaat, komkommer, wortelen, aardappelsla, brood, drie warme of koude sausen serveren wij u er graag een pastasalade van de chef bij. Kaasschotel hoofdgerecht: 300gr 10,00 /pp Kaasschotel dessert: 150gr 5,00 /pp Uit ons gamma Franse, Belgische en enkele eindejaarskazen maken wij of u (naar eigen keuze) een heerlijke kaasplank. Om er een volledige maalsjd van te maken bieden wij u hierbij notenbrood en vers fruit aan. Charcuterieschotel 6,00 /pp Schotel van fijne vleeswaren verrijkt met de heerlijke wild en eindejaarspaté s en bijhorende confituren. Om u nog beter van dienst te zijn hebben wij ook dagverse groenten en fruit, zodat wij u ook met de feestdagen met dit assordment kunnen dienen. Aardappelassor`ment Verse aardappelkrokezen 0,25 /stk KaaskrokeZen 2,00 /stk GarnaalkrokeZen 3,00 /stk GraSnaardappelen 6,00 /kg

3 Eindejaarsbuffet 24,00 /pp vanaf 10 pers. Heerlijke Noorse zalm Bellevue aangevuld met gerookte zalm, en heilbot. Traiteur tomaatje met garnaaltjes uit de Noordzee Glaasje met rivierkreef en krabsalade Asperges in Meesterlijke ham Meloenbootjes met gedr. Sterslagersham Gebraden rosbief Eindejaarspaté met confijt Gemarineerd kippeboutje Onze schotels zijn versierd met vers fruit en worden vergezeld van dagverse groenten, pastasalade, aardappelsalade, sausen en brood. Eindejaarsschotel 16,00 /pp vanaf 4 pers. Noorse zalm, gerookte zalm en heilbot en tomaat creveze. Gemarineerd kippeboutje, gebraden rosbief, Eendemousse met porto vergezeld van confijt. Aardappelsla, dagverse groentjes, sausen en broodjes. Tijdens de eindejaarsfeesten zijn enkel deze buffehen te verkrijgen! Eindejaarsmenu Aperi&e'apjes warm Worstenbroodje Mini visschelpje Mini videe kaassaus Mini videe kippevulling Mini pizza Croissants met gerookte zalm 0,80 NIEUW Mini hot dog Mini hamburgertje 1,40 1,40

4 Koude voorgerechten (Prijs/pp) Rundscarpaccio van de chef Trio van wildpastei met confijt Tartaar van verse zalm en gerookte zalm 9,60 Soepen (Prijs per liter) Tomatenroomsoep + balletjes Witloofroomsoep Bospaddenstoelencrème met spekjes 4,50 5,00 6,00 Warme Voorgerechten Scampi maison en tagliatelli Truffelravioli in roomsaus + boschampignons, gerookte eendeborst Duo van tong en zalm met wize wijnsaus Hoofdgerechten Kalkoenfilet Fine Champagne Varkenshaasje Archiduc Tournedos van eend met druivensaus Op vel gebakken zalmfilet met roomsaus en juliennegroentjes Wildragoût van het huis Hertebiefstukjes met bospaddenstoelensaus 8,20 12,50 13,00 13,50 15,20 18,00 20,00 Al onze hoofdgerechten zijn voorzien van 5 aardappelkrokezen per persoon of een aardappelvariant vermeld in het hoofdgerecht.

5 Sugges`es KERSTMENU Trio van wildpaté met confijt Tomatenroomsoep met balletjes Scampi maison met tagliatelli Kalkoenfilet Fine Champagne 28,00 /pp OUD NAAR NIEUWMENU 35,70 /pp Rundscarpaccio van de chef Witloofroomsoep Truffelravioli met boschampignons en gerookte eendeborskilet Hertebiefstukjes met bospaddestoelensaus U kan zelf uw feestmenu samenstellen aan de hand van onze menukaart. Op zoek naar een feestcadeau? Schenk een Sterslagercadeaubon Voor de menu s kan u bestellen tot : 20 december voor kerstavond 27 december voor oudejaarsavond Openingsuren feestdagen Vrijdag 23 en 30 december GESLOTEN Zaterdag 24 en 31 december doorlopend open van 8 uur tot 14 uur Zondag 25/12 en 1/1 GESLOTEN Enkel BESTELLINGEN AFHALEN tussen 11 uur en 12 uur GESLOTEN VAN 2 januari tem 4 januari 2017! Wij wensen u gezelligheid aan tafel!! Een vrolijke kerst en een gezond 2017!! Johan, Els & Roswhita