Hoeveslagerij. Karel & Ilse CORNETTE

Transcriptie

1 Hoeveslagerij Karel & Ilse CORNETTE EINDEJAARSFOLDER

2 STEL JE FEESTMENU ZELF SAMEN Koude voorgerechten Rundscarpaccio afgewerkt met parmezaan Zeevruchten cocktail Salade folle - gerookte zalm met garnituur, - Italiaanse ham, - ganzenleverpastei met garnituur en garnalen Jagersbordje - variatie aan wildpasteien en garnituur 7,50 pp. 10,00 pp. Warme voorgerechten Kaaskroket Garnaalkroket Duo van tong en zalm in kruidensaus Zeevruchtenpannetje - tongrolletjes, - zalm en pangasiusfilet met garnalen Gevuld zalmrolletje met spinazie in bearnaisesaus 1,50/stuk 4,00/stuk 8,50 pp. 9,00 pp. Op bestelling te verkrijgen Wild varken, hazenrug, hazenbil, kalfsrug, kalfsgebraad, kalfstournedos. Wildpaté van haas, ree en wild varken.

3 Warme hoofdgerechten Orloffgebraad met champignonroomsaus Gevuld varkenshaasje met boursin in graantjesmosterdsaus Kalkoen orloffgebraad met peper- of champignonsaus Kalkoenrollade met brocolligratin in roomsaus 7,50 pp. 9,50 pp. 9,50 pp. 10,50 pp. Eendenborstfilet in roze pepersaus, warme peer en bosbessen 13,50 pp. Hindemedaillons grand veneur, appeltje met veenbessen Gebakken kalfsoester in roomsaus Groenten Warme groentenschotel - Bloemkool en brocolli overgoten met kaassaus, - boontjes in spek gewikkeld, - gestoofd witloof en gestoofde worteltjes 18,00 pp. 12,50 pp. 5,50 pp. Koude groentenschotel Sla, schijfjes tomaat, geraspte wortelen, komkommer, erwtjes en eitjes 5,50 pp. Aardappelbereidingen Aardappelkroketten Vers voorgebakken frieten 0,24/stuk 2,50/zak

4 Gezellig tafelen Gourmet basis Chipolata, mini blinde vink, steak, gekruide kaasburger, cordon bleu, varkenshaasje met spek, gyros en een kalkoenlapje. Zonder groenten Met groenten en sausjes, bakaardappeltjes of frietjes 16,00 pp. Gourmet speciaal of steengrill Hertenkalffilet, kalfslapje, lamskoteletje, steak, kipfilet, varkensmedaillon met spek, chipolata en mini blinde vink Zonder groenten Met groenten en sausjes, bakaardappelen of frietjes 13,50 pp. 21,50 pp. Kindergourmet Kaashamburger, blinde vink, kipfilet en chipolata 5,00 pp. Fondue Rundsteak, varkenshaasje, kipfilet, chipolata, grillworst en gehaktballetjes Zonder groenten Met groenten en sausjes, bakaardappelen of frietjes 16,00 pp. Fondue speciaal Rundsteak, varkenshaasje, kipfilet, lamsbout, kalfsstukje, chipolata, grillworst en gehaktballetjes Zonder groeten Met groenten en sausjes, bakaardappelen of frietjes 11,50 pp. 19,50 pp.

5 Samengestelde menu s Menu Romy 32,50 pp. - Aspergeroomsoep - Rundscarpaccio met parmezaan - Kalkoen orloffgebraad in peper- of champignonroomsaus - Wintergroentjes - Aardappelkroketten 7 stuks per persoon - Sneeuwmannetje in ijs. Menu Axelle 34,00 pp. - Pompoenroomsoep - Rundscarpaccio met parmezaan - Varkenswangentjes maison - Wintergroentjes - Aardappelkroketten 7 stuks per persoon - Sneeuwmannetje in ijs Menu Liam 34,00 pp. - Tomatenroomsoep - Zeevruchtenpannetje - Gevuld varkenshaasje met boursin in graantjesmosterdsaus - Wintergroentjes - Aardappelkroketten 7 stuks per persoon - Sneeuwmannetje in ijs MENU S NIET ONDERLING WIJZIGEN Gelieve tijdig te bestellen Kerstavond en kerstdag: vóór 19 december Oudjaar en nieuwjaarsdag: vóór 26 december

6 Waarborgen Voor alle bereidingen gebruiken we ons eigen gerief, daarvoor wordt steeds een waarborg aangerekend. We vragen contante betaling bij afhaling. De waarborg wordt u terugbetaald bij inlevering van het gerief vergezeld van de leeggoedbon om misverstanden te voorkomen. Openingsuren tijdens de feestdagen donderdag 20 december van 8u tot 18.30u vrijdag 21 december van 8u tot 18u zaterdag 22 december van 8u tot 16u zondag 23 december van 8u tot 12u maandag 24 december van 8u tot 12u dinsdag 25 december afhalen gerechten tussen 10 en 11u donderdag 27december gesloten vrijdag 28 december van 8u tot 18u zaterdag 29 december van 8u tot 16 u zondag 30 december van 8u tot 12u maandag 31 december van 8u tot 12u dinsdag 1 januari afhalen gerechten tussen 10u en 11u donderdag 3 januari gesloten vrijdag 4 januari van 8u tot 18u zaterdag 5 januari van 8u tot 16u

7 Wij wensen u en uw familie alvast prettige en smaakvolle eindejaarsfeesten. Karel, Ilse en personeel.

8 Hoeveslagerij Karel & Ilse CORNETTE Neerstraat Tiegem Tel & Fax GSM