Dinsdag 6 oktober 2009: Riesling Wijnen

Transcriptie

1 Dinsdag 6 oktober 2009: Riesling Wijnen PROEFNOTITIES Ons dierbaar clublid Rik had deze degustatie voorbereid en daarbij een schitterend overzicht gemaakt van de Rieslings all over the World. Velen onder ons drinken bijna nooit Riesling,en toch moeten wij bekennen dat dit een druif is die mooie en rijke wijnen voortbrengt op voorwaarde dat je goede kwaliteit koopt en er veel geduld mee hebt (zoals.). We proeven blind telkens twee wijnen tesamen om zo de gebieden of de verschillende jaren te kunnen vergelijken. 1. GEIL SPATLESE 2007 : prädikatswein trocken Rheinhessen is het grootste wijngebied van Duitsland en ligt langs de Rijn vanaf Worms tot aan Mainz en nadien westwaarts richting Bingen. Het bereich Nierstein ligt langs de westelijke oever van de Rijn ten noorden van Nackenheim tot net ten zuiden van Oppenheim.De rieslingdruiven groeien hier op de rode zanderige hellingen en sommigen behoren tot de beste van Duitsland. De briljant heldere wijn heeft een lichtgele kleur met een gemiddelde intensiteit. Naast de florale geur in de neus krijgen we ook veel wit rijp fruit en een beetje honig, die ons doet denken aan restsuiker. In de mond krijgen we opnieuw eerst veel wit fruit, onderbouwd door correcte droge zuren. Ondanks de lichte intensiteit is deze wijn toch mondvullend, maar mist hij wat mineraliteit en daardoor wat frisheid. Een puntje restsuiker leidt ons naar een wat korte finale. PRIJS : 7 euro 2. PETER LEHMAN BAROSSA 2006 Deze wijn wordt gemaakt door onze tegenvoeters in de Barossa valley in Australie. Deze streek werd nooit getroffen door de phylloxera en bezit daardoor de oudste wijnstokken van Australia. De wijn werd gebotteld met een schroefdop om de levendigheid van de aromatische bloemen- en fruitaroma s te behouden en te versterken. In ons glas komt een briljant heldere wijn met een licht gele kleur. Onze neus wordt gebombardeerd met veel citrus, lemon en jong wit fruit. We maken hier deze avond voor de eerste (en niet de laatste) maal kennis met de typische petroleum geur. Ook is er een duidelijke mineraliteit en lichte ziltheid aanwezig. Het mondaroma is vol citrus, limoen en (te) veel mineralen. Na een middenstuk met veel pompelmoes en fijne petroleum krijgen we een duidelijk bittertje in de medium lange afdronk. Misschien te jong en een groot bewaarpotentieel?????????????? PRIJS : 8 euro

2 3. HENRI KLEE 2006 : Grand Cru Wineck-Schlossberg Het wijnhuis Henri Klée is gevestigd in Katzental nabij Colmar in de Elzas. De 27 ha van deze grand cru liggen op naar het zuiden en zuidoosten gerichte heuvels tussen de 280 en 400 m hoogte. We treffen hier een bodem van graniet en de druiven worden pas geplukt eind oktober, begin november en zijn daardoor altijd zeer rijp. Ze zorgen steeds voor krachtige en vettige wijnen met veel bloemen en fruit en mooi mineraal zuur. Deze briljant heldere wijn staat te pronken in ons glas met een mooie strogele kleur. De duidelijk aanwezige florale aroma s zitten vol citrus, limoen, acacia en wat passievrucht. De zeer rijke felle en frisfruitige aanzet blijft nazinderen in het middenstuk waar mooie zuren en een hint van pompelmoes ons leiden naar een lange fruitige afdronk. PRIJS : 9 euro 4. JURTSCHITSCH SONNHOF 2007 (LANGENLOIS -KAMPTAL) De naam van het wijngebied Kamptal is afkomstig van het riviertje de Kamp en ligt ten noorden van de stad Krems, ten noordwesten van Wenen. In het glas zien we een briljante lichtgeel gekleurde wijn. Uit het glas springen duidelijk geuren op van jong, wit en fris fruit met een licht kruidige toets. De mooie sappige mondaanzet wordt algauw verstoord door een crispy-achtig gevoel in de mond, met wat verloren gelopen petroleum en zure bitterheid. Structureel lijkt deze wijn ons (nog) niet in evenwicht en de talrijke zuren zijn nog niet versmolten. Het is ook nog een jonge wijn met een korte afdronk. PRIJS : 15 euro 5. MOUNT DIFFICULTY 2001 DRY RIESLING (CENTRAL OTAGO ) Het door velen geliefde Nieuw Zeeland heeft een ideaal klimaat voor de productie van aromatische wijnen. Helaas moet de stijgende kwaliteit ook met een flinke stuiver betaald worden. De Sauvignon Blanc vindt hier in dit koel maritiem klimaat,zowel in het noordelijk als het zuidelijk schiereiland, een ideaal milieu en zijn wijnen behoren tot de top van de wereld. In de herfst is het hier zonnig en droog met koele avonden en een lage vochtigheid, ideaal voor traag rijpen van de druiven. De rieslingwijnen hebben hier typische aroma s van appel, citrus en citroen. In hun jeugd hebben ze een mondaroma van veel tropisch fruit, maar na enkele jaren kelderrust komen daar getoaste honig en petroleumtoesten bij. Deze wijn komt uit het prachtige Central Otago,het meest zuidelijk gelegen wijngebied van dit land, op slechts 3000 km van de zuidpool. Zoals de naam het zegt werken de wijnbouwers hier in moeilijke omstandigheden. Zo duurt de groeiperiode veel langer dan in Europa. De pinot noir druiven van dit domein rijpen tot meer dan een maand langer dan in de Bourgogne!!!!! Mount Difficulty maakte in 2001 schitterende rieslingwijnen oa uit de wijngaarden

3 Target Gully waar deze druiven werden geproduceerd. De wijn werd bij de gisting lichtjes opgewarmd om de textuur en mondgevoel nog te versterken. We proefden deze wijn reeds in 2002 met de gebroeders Monard en hun wereldwijnen en vonden hem toen :typisch Nieuwe Wereld stijl en beendroog. In ons glas schittert vandaag een vettige goudgeel gekleurde wijn. In de duidelijke rijpe neus ervaren we een schitterend complex aroma van citrus, witte perzik, veel mineraliteit, wat honig en zeer subtiele petroleum toetsen. De smaak begint met een zeer mooie ronde fruitige aanzet vol citrus. Het zeer sappig middenstuk, dat zeer evenwichtig is en vol mooi wit fruit, citrus en petroleum zit, wordt subliem ondersteund door ragfijne zuren die deze wijn een schitterende spankracht geven. Naar het einde toe krijgen we ook mooie pompelmoes toetsen. Alleen jammer dat we deze wijn moeten afsluiten met een relatief korte afdronk. Een pareltje!!!! PRIJS : 15 euro 6. WEINGUT WALLDORFF_- PFAFFENHOF 1998 (RHEINHESSEN) Deze wijn komt eveneens uit het wijnbouwgebied Rheinhessen in Duitsland en wordt geproduceerd op het domein Walldorf-Pfaffenhof dat gesticht werd in Het is een bescheiden domein dat probeert eerlijke wijn te maken. In ons glas komt er een donker gele wijn met een sterke oxydatieve reuk van caramel. De wijn is passé. Hieruit blijkt dat men ook met Riesling grotere kwaliteit moet kiezen om lang van de wijn te kunnen genieten. 7. NEAGLES ROCK 2008 CLARE VALLEY Clare Valley is de meest noordelijk gelegen wijnbouwstreek van South Australia en het klimaat is daardoor warmer en droger dan de ondergelegen wingerds. Veel van de wijngaarden zijn niet geïrrigeerd en het resultaat is een lage opbrengst van wijnen met intense smaak en veel body.neagles Rock is een kleine wijngaard van 25 ha met wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. In de Clare Valley, gelegen op 400 à 500 m hoogte worden de warme zonnige dagen afgewisseld met koude nachten, wat ideaal is voor de druif. We zien in het glas een licht geel gekleurde wijn (zeer jong ) met een groene tint. Onze neus wordt geprikkeld door mooie frisse aroma s van citrus, limoen en petroleum, alles zeer jeugdig. De aanzet in de mond wordt duidelijk gedomineerd door iets te dominante zuren en overheersende petroleum toetsen. We zoeken naar het afwezige of nog verdrongen fruit? Zou die wijn niet te jong zijn? Misschien zal zijn structuur later harmonischer worden en zullen de zuren wat afzwakken?? In de medium afdronk krijgen we ook nog een licht bittertje. PRIJS: euro

4 8. WEHLENER SONNENUHR DR LOOSEN 2007 Erste Lage Mittelmosel trocken. In de valleien van de Moezel dicht bij Bernkastel vinden we witte wijnen van zeer grote finesse, met een laag alcoholgehalte, een bijzondere aromatische complexiteit en een fruitige frisheid. Op de steile hellingen, soms 30 %, groeit de riesling op een fijne bodem van rode of blauwe leisteen. In zijn overzicht zien we Rik fier als een gieter, omringd door de nodige diploma s, op bezoek bij Dr Loosen. De lichte kleur van deze wijn wijst ons uiteraard op zijn jeugd. Het zou bijzonder interessant zijn om te kunnen vergelijken met een oudere wijn, maar ja de prijs dan!!!!! Langs de wand van ons glas zien we enkele CO2 belletjes verdwijnen, terwijl we genieten van een frisse neus met veel citrus, een beetje peer en wat pompelmoes. Ook in de mond krijgen we een licht sprankelende opwelling met zeer veel jong fruit, peer, appel en witte perzik. Al dat jong geweld wordt ondersteund door delicaat, opwekkend zuur dat alles perfect in evenwicht houdt. Deze te jonge, maar beloftevolle wijn eindigt met een medium afdronk. Door zijn jeugd is ook de typische petroleum smaak nog niet aanwezig. PRIJS : 15euro 9. RIPPON 2006 (LAKE WANAKA CENTRAL OTAGO ) Schitterend gelegen aan het Wanaka meer in Nieuw Zeeland bezit de familie Mills 15 ha wijngaarden. De druiven vandeze Rippon 2006 zijn afkomstig van een wijngaard met leisteengrond gelegen op 350 m hoogte. Met een licht groene kleur in het glas straalt deze fijne riesling een uitgesproken minerale neus uit,gevolgd door zeer mooi wit fruit en citrus. Ook in de mond zet zich deze fijne mineraliteit door, maar dat wordt verweven in een mooi gestructureerd raderwerk van citrus,pompelmoes, wit fruit, appel, peer waartussen zeer fijne zuren stromen die zorgen voor een zeer grote fraicheur.wat een finesse!!! Op het mooie einde krijgen we dan nog een licht zoete caramel toets. PRIJS : euro 10. WEINGUT BISCHOF 1994 (NAHE) Dit Duits wijngebied Nahe ligt ten westen van de Rijn en ten zuiden van de Moezel en wordt genoemd naar de rivier die de beboste heuvels doorklieft richting Bingen. Bischof is een klein familiebedrijf van 5 ha gevestigd in Waldlaubersheim. In het glas krijgen we een donkere oude wijn die passé is met overheersende geuren van petroleum en boenwas.

5 11 en 12. TRIMBACH CUVEE FREDERIC-EMILE 1997 en 2000 Dit gekende tophuis ligt in Ribeauville en is vooral bekend om zijn riesling wijnen CUVEE FREDERIC EMILE en CLOS ST HUNNE. Deze top wijnen worden gemaakt van grand cru gronden gelegen op een steile helling vlak na het bedrijf. Ze zijn zuid, zuid-oost gericht en de ondergrond bestaat uit mergel, zandsteen en de befaamde muschelkalk, schelpkalk die zeer geschikt is voor riesling. De CUVEE FREDERIC-EMILE is genaamd naar een van de voorvaderen. De wijn van 1997 : De mooie ontwikkelde neus laat ons genieten van veel citrus en mineraliteit. In de mond ervaren we een krachtige,vettige wijn met een zeer fruitige aanzet doorspekt met petroleum toetsen,gevolgd door een mollig middenstuk ondersteund door pertinent aanwezige zuren en een vegetaal toetje. Ook op het einde blijven de zuren nazinderen in een beendroge finale eindigend met een bittertje. PRIJS : euro De wijn van 2000 : Hier worden wij in de neus verwend met meer zachte en fijne fruittoetsen, omgeven door een walm van honig. Na het walsen komt de mineraliteit duidelijker naar boven. De wijn frappeert door zijn schitterende frisse, bijna crispy, aanzet vol mooi fruit. Rijp wit fruit beklijft verder onze smaakpapillen, omgeven door ragfijne zuren. De wijn blijft zeer evenwichtig kabbelen in de mond om te eindigen met een mooie frisse lange afdronk. Dit is Riesling op zijn best. PRIJS: euro 13. ROBERT WEIL (RHEINGAU) 2006 Kiedrich grafenberg Erste Gewachs. Het wijnbouwgebied Rheingau staat voor traditie en kwaliteit. De meeste wijngaarden liggen langs de Rijn,die van oost naar west loopt, van Wiesbaden naar Rudesheim. De wijngaard GRAFENBERG (10 ha) van dit topdomein ligt zuidwaarts gericht met een maximum hellingsgraad van 60 %. Zelfs na walsen blijft de neus van deze wijn gesloten. Daarentegen krijgen we in onze mond een overweldigende aanzet met zeer veel fruit en mineraliteit. De wijn is zeer mollig met veel rondeur in het middenstuk en smaakt zeer rijp. Hij is niet complex en eigenlijk atypisch!! PRIJS : 32 euro

6 14.WEINGUT KNOLL 2004 (DURNSTEIN- WACHAU ) Qualiteitswein Smaragd Spatlese. De wijnbouwstreek Wachau met zijn 1390 ha te noordwesten van Wenen heeft een fascinerend uitzicht met steile hellingen aan de oevers van de Donau. Dit gebied staat bekend om zijn riesling van wereldklasse en zijn uitmuntende gruner veltliner. De bodem bestat uit primair rotsgesteente wat ideaal is voor die druiven. Smaragd wijst op volledig rijp en krachtig, topwijn. Emmerich Knoll wil geen vlezige Parkerwijnen maken, maar fijne wijnen met veel terroir, die lang bewaren. Het groen kleedje van deze wijn reflecteert schitterend in ons glas. Een klassiek rieslingaroma van citroen, limoen, honig zalft onze neus. We krijgen eerst een fruitig zure aanzet, maar dan komt algauw een zeer minerale smaak domineren, met veel silex en kalk.we krijgen in de mond een crispy gevoel met wat pepertoetsen en acacia. Met een beendroge smaak eindigt deze wijn in een lange aardse afdronk. PRIJS : 39 euro