VERSLAG DEGUSTATIE OUDE PORTUGESE WIJNEN 11/9/2018 DOOR BERT JEURIS.

Transcriptie

1 VERSLAG DEGUSTATIE OUDE PORTUGESE WIJNEN 11/9/2018 DOOR BERT JEURIS. Onze ondervoorzitter Roger, verontschuldigt onze voorzitter, die wegens een herstelperiode, deze avond niet aanwezig kon zijn. Hij verwelkomt Bert Jeuris, die deze avond oude portugese wijnen uit zijn persoonlijke kelder meebrengt. Wij proeven 2 witte, 9 rode wijnen en 2 madeira s. Bert, die een uitmuntende kenner van Portugal is, beschreef bij iedere wijn de streek waar de wijn werd verbouwd, oa de ligging, het klimaat en de druiven. Ook kent hij persoonlijk de meeste wijnbouwers, wat tot boeiende commentaren leidde. WITTE WIJNEN : 1. QUINTA DA PELLADA PRIMUS 2011 van ALVARO CASTRO. DAO STREEK Kleur: lichtgeel, zeer intens Neus: complexe neus, zeer mineraal, mooie kruiden, wit fruit, licht zurig Smaak: volle fruitige aanzet, zeer sappig zeer energieke wijn met mooi geintegreerd zuur mooi hout, maar niet overdreven mooi gestructureerd middellange calcaire afdronk met fijne zuren. Een mooie nerveuze wijn, nu op dronk. 2.PORTA DOS CAVALEIROS RESERVA BRANCO BAIRRADA Kleur: intens strogeel, mooie schittering Neus: eerst wat caramel, amandel Na walsen een duidelijk ontwikkeling in het glas : verschillende nootjes, brioche, subtiele oxidatie toets en evolutie: gekonfijte abrikozen, harsachtig, steenfruit Smaak: zeer sappige en zachte aanzet zeer zalvende wijn, mooie structuur opvallend mooie zuren ( wijn van 1984!!) zorgen voor veel finesse beendroog, maar alles in evenwicht zeer lange afdronk met mooie fraicheur Een zeer, zeer mooie wijn!

2 RODE WIJNEN 3. CHARME 2007 DIRK NIEPOORT DOURO Kleur: kersenrood, lichte intensiteit Neus: warme zoete neus, gekonfijte rode vruchten licht alcoholisch, potlood Smaak: zachte aanzet met puntje zoet mooi fruit en fijne zuren, licht warmte gevoel middellange afdronk met versmolten tanninnes 4. BARCA VELHA 1991 FERREIEINHA DUORO ICOONWIJN VAN PORTUGAL Kleur: mooi robijnrood met evolutie rand Neus: klassieke neus met zwart fruit en mooie specerijen, beetje sous-bois, gerookt vlees Smaak: volle aanzet met veel jus en rijp fruit mond vullende wijn met mooie zuren middellange afdronk met weinig tanninnes. Gastronomische wijn met vleugelwild! Alles is aanwezig in de wijn, maar los van mekaar! Volgens Bert geen topfles!! 5. PAPE 2005 ALARO CASTRO DAO Keur: zeer intens en donker Neus: veel aardbei, cassis Mond : licht zoete aanzet middenstuk met pittige fruitzuren zeer sappig mooie afdronk met presente tanninnes. Deze wijn is nu op dronk!

3 6. QUINTA DA PELLADA 2007 ALVARO CASTRO. DAO Kleur: donkerrood en niet helder Neus: elegante en complexe neus, met mooi zwart fruit, fijne kruiden, lactisch Smaak: mooie zachte en sappige aanzet veel mooi fruit en fijne zuren wijn met veel diepgang lange afdronk met heel fijne en edele tanninnes. Zeer lekkere wijn met nog potentieel!! 7. POEIRA 2005 JORGE MOREIRA DUORO Deze wijngaard is in 2001 volledig gerenoveerd en bestaat uit een 20 druivenrassen Noordelijk gerichte percelen, alleen zon tot de middag! Kleur: helder, intens robijnrood Neus: intense en geconcentreerde neus met veel fris fruit, chocolade Smaak: krachtige frisse aanzet met mooi fruit zeer sappige, aantrekkelijke wijn met goede structuur lange afdronk met edele tanninnes en mooi fruit. Een zeer lekkere wijn! 8. UTOPIA 2004 JOSE MENDONCA BAIRRADA 100 % Baga druif Wijnmaker is overleden! De wijn werd verbouwd op een zeer moeilijk perceel, dicht bij de kust! Andere wijnbouwers geloofden niet in dat gebied, vandaar de naam van de wijn! Kleur: mooie intense robijn rode kleur Neus: zeer rijke en frisse neus,met veel rood fruit, kruiden Floraal Smaak : frisse en krachtige aanzet met jong fruit complex middenstuk met mooie kruiden en fijne zuren, jong fruit geen evolutie zeer lange afdronk et prachtige aciditeit Zeer elegante wijn met jonge impressie!

4 9. ROBUSTUS 2007 DIRK NIEPOORT DUORO Het basisidee van de wijnmaker: krachtige, volle wijn uit de Duoro van klassieke druivenrassen. 4 jaar vatrijping in kleine fusten Kleur: duidelijk evolutie, licht bruin Neus: zeer krachtige neus gekonfijt donker fruit wijn heeft zuurstof nodig Smaak: heel sappige en volle aanzet zeer veel power en hoge zuren! felle afdronk met strenge tanninnes en een beetje drop ( = warmte) Zeer geconcentreerde wijn, fel beïnvloed door zijn lange houtlagering en nog in volle evolutie! 10. VINHA PAN 2001 LUIS PATO BAIRRADA Kleur: duidelijke evolutie Neus: tertiaire aroma s, leder, geconfijt fruit,hars Smaak: zachte aanzet met veel finesse mooie volle smaak en toch zeer elegant heel fris lange afdronk met heel mooie tanninnes! Een zeer mooie oude wijn, waar alles zo mooi versmolten is en zo fijn! Nog potentieel! 11. RESERVA ESPECIAL 2009 FERREININHA Kleur: zeer jonge kleur, purper rood Neus : zeer mooie fris fruitige neus van donker fruit, jonge neus Rozengeur Smaak: zeer frisse en krachtige aanzet met veel jong fruit mond vullend met pittige en sappige smaak zeer elegante wijn met mooie zuren, perfect in evenwicht ellenlange afdronk met edele tanninnes, mooi fruit Een zeer grote wijn, met nog veel potentieel.

5 MADEIRA S : versterkte wijnen Madeira s zijn oxydatieve wijnen, waar we alcohol toevoegen om de gisting te stoppen. Het zoete wordt gecompenseerd door de natuurlijke zuren! 12. SERCIAL 1968 MBV BARBEITO Kleur: intens, licht bruin, groene rand Neus: complexe en zeer expressieve neus met veel nootjes, oxydatie, gekonfijt fruit, zuren. Smaak: zeer krachtige aanzet mooie oxydatie brasiliennenootjes, zeer sterke zuren, mooie fraicheur ellenlange afdronk waar alles mooi in evenwicht blijft, zoet en frisheid. 13. VERDELHO 1929 MBV BARBEITO. Kleur: zeer intense, iets donkere kleur Neus: zeer diepe neus met veel koffie, zeste van sinaasappel, gekonfijte vijgen Smaak: krachtige, maar frisse aanzet, met minder oxidatie dan vorige wijn zeer mooi middenstuk met zeer veel fijn gekonfijt fruit, mooie fraicheur door fijne zuren enorme concentratie en veel power, maar alles is zo fijn verweven. zeer lange,complexe en elegante afdronk. Dit is een TOPWIJN!!!! Wij danken Bert voor deze unieke degustatie met wijnen uit zijn privékelder! De topwijnen uit Portugal zijn schitterend, maar vragen veel tijd! Grt ronaldo

6