16e HERFSTDEGUSTATIE November 2015 Abdij Grimbergen. OPGELET: De voorwaarden zijn geldig voor aankopen t.e.m.

Transcriptie

1 16e HERFSTDEGUSTATIE November 2015 Abdij Grimbergen OPGELET: De voorwaarden zijn geldig voor aankopen t.e.m. VOORAF: Grondig te lezen voor u begint te proeven!!! 1 Cursief = Niet of deels in voorraad, nu te bestellen en leverbaar bij eerstvolgende afhaling van dit domein Hou rekening met "een zekere" wachttijd: sommige domeinen leveren pas in de lente 2016 Gewone druk = in voorraad of leverbaar voor eind 2015 Wenst u wijnen voor de komende feestdagen, kies dus best niet-cursief, wijnen uit voorraad 2 Afkortingen VV = Vieilles Vignes 1C = Premier Cru GC = Grand Cru Ha. = Guide Hachette des Vins. (jaartal) CdC = Coup de Cœur (absolute topwijn) BA = Bourgogne Aujourd'hui, gespecialiseerd bourgogneblad RVF = Revue du Vin de France M = Van deze wijn zijn (in dit jaar) (enkele) magnums beschikbaar. Prijs magnum = 2 x prijs fles + 10 (BTWi) 3 Aankopen / Bestellingen / Afhaling / Betaling Bij bestelling van wijnen van maximum 12, bestel je liefst per veelvoud van 6; tot en met 30 per veelvoud van 3; boven 30 kan per individuele fles, zoniet +1 /fles. Per uitzondering wordt hiervan afgeweken op uw aanvraag na onze goedkeuring De niet in voorraad zijnde wijnen worden geleverd in de eerstvolgende maanden in functie van plaats(gebrek) en weersom Per maandelijkse mail houden we u op de hoogte van wat is binnengekomen Na onze bevestiging van uw bestelling kan u ons telefonisch of per mail contacteren voor de afhaling. Respecteer het afgesproken moment aub. Betaling gebeurt of cash of per cheque bij afhaling (geen bankkaarten), wie betaalt per overschrijving doet dit na onze bevestiging, voor afhaling van de wijnen. Bij de maandelijkse mails wordt u regelmatig op de hoogte gehouden van tijdelijke promoties/degustaties/andere activitei Pagina 1/11

2 4 PROMOTIES/KORTINGEN n.a.v. HERFSTDEGUSTATIE - Crémant de Bourgogne (L. Bouillot & Naudin-Ferrand), Vins Mousseux (Varichon&Clerc), geschenkkisten Meursault 2008 (Ropiteau): zie volgende bladzijden. Deze komen niet in aanmerking voor onderstaande kortingen. - De bestellingen, ten gevolge van deze degustatielijst worden aanvaard t.e.m. 15/11/2015. Daarna wordt alles gegroepeerd en doorgestuurd naar de domeinen. Voor aankopen t.e.m. 500 (hiervoor spelen de wijnen in promo niet mee): 3% korting Voor aankopen groter dan 500 (hiervoor spelen de wijnen in promo niet mee): 5% korting Voor aankopen groter dan (hiervoor spelen de wijnen in promo niet mee): 6% korting Door deze kortingen kan u uw inkomgeld ruimschoots recupereren. Voor alle duidelijkheid: de 15 /25 inkomgeld wordt NIET apart terugbetaald. Dus enkel mensen die wijnen aankopen recupereren het inkomgeld onder de vorm van bovenvermelde kortingen. De andere genoten een goedkope en interessante middag. 5 Mensen die belet waren op de degustatiedagen en wie een 2e keer wil komen proeven, bieden we de mogelijkheid op volgende dagen: woensdag 11/11 van 10:00-18:00, zaterdag 14/11 van 10:00 tot 18:00, zondag 15/11 van 10:00 tot 12:30 OPGELET: adres voor deze dagen is Vaartstraat 135, 1850 Grimbergen De voorwaarden (zie punt 4) blijven ook gelden op deze dagen, graag 24 Hr vooraf aanmelden. 6 Tijdens al deze degustaties is er GEEN ZELFBEDIENING: vraag aan de tafelverantwoordelijke (zowel wijn als kaas) om U te bedien 7 Relatiegeschenken/Geschenkverpakkingen eπvino verzorgt ze in alle mogelijke vormen mits tijdige (minstens 1 week vooraf) bestelling van de verpakkingen! 8 Komende Degustaties - TOP Bourgognes: zaterdag 21/11 van 14:00u tot 18:00u proeven we in groep een aantal GROTE Bourgognes met heel beperkte beschikbaarheid. Meer uitleg? Zie of bel me. - Naar jaarlijkse gewoonte vieren we de verjaardag, én van eπvino, én van ondergetekende met een degustatie van wijnen Dit op zaterdag 12 (10:30u tot 17:00u) en zondag 13/12 (10:30u tot 13:00u). Deze wijnen zijn dus onmiddellijk beschikbaar en ideaal om uw kelder voor de feesten aan te vullen. Meer details op - Wenst u eens te komen meeproeven tijdens een Swijnclub? Dit kan mits een telefoontje vooraf. De volgende avonden zijn 10/11, 08/12 en 09/12, 12/01 en 13/01. - Herfstdegustatie 2016: bijna zekere datum zaterdag 12/11, zondag 13/11 en maandag 14/11: echte Bourgogne liefhebbers blokkeren nu al deze data in hun agenda. Pagina 2/11

3 Tafel 1 : Bubbels en VdF Mousseux / Crémant VCLW1 VCLW2 LBW1 LBW2 "Cuvée Privilège" Brut, Mousseux de Savoie (Varichon & Clerc) "Cuvée Privée" Chardonnay Brut, Mousseux de Savoie (Varichon & Clerc) "Perle d'ivoire" Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs (L. Bouillot) Perle de Vigne*, Crémant de Bourgogne Brut "Grande Réserve" (L. Bouillot) Vi 12/2011: in een blinddegustatie van alle schuimwijnen, inclusief champagne van hoogstens 20, eindigde Perle de Vigne op de tweede plaats met veruit de beste prijs/kwalteit verhouding van de hele Belgische markt. LBW3 Perle de Nuit, Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Noirs (L. Bouillot) Ha 2012 * LBW4 Perle d Or, Crémant de Bourgogne Brut Millésimé 2008 (L. Bouillot) LB r1 Perle d Aurore*, Crémant de Bourgogne Brut Rosé (L. Bouillot) Brons Macon 2011 // Ha 2013 CdC *** // Ha 2014 NFCW1 Crémant de Bourgogne Brut ( 55% pinot noir, 25 aligoté, 20% chardonnay) ( Naudin- Ferrand) PROMO: Op alle bovenstaande Mousseux/Crémants van Varichon & Clerc/L. Bouillot/Naudin-Ferrand geldt een tijdelijke (niet cumuleerbaar met andere) korting van 8% op bovenstaande prijzen mits bestelling en betaling voor 15/11/2015. Afhaling voor 15/12/2015. Maison Ropiteau (Meursault) ROP W1 ROP W2 ROP R1 ROP R2 ROP R3 Vin de France VdF Grenache-Vermentino VdF Chardonnay VdF Grenache-Syrah VdF Merlot VdF Pinot Noir Meursault PROMO: Houten geschenkkist met 6 flessen Meursault 2008 van verschillende lieu-dits inclusief brochure met technische fiches en detailkaart "appellation Meursault" <= PROMO Château Bas d'aumelas (Aumelas) Ca: Carignan, G: Grenache, Mv: Mourvèdre, R: Roussane, Sy: Syrah, V: Vermentino, Vi: Viognier BASW1 Barathym Blanc 95G/5V ook bestelbaar in BIB van 5 liter (30 ) BASR1 Barathym Rouge 70G/30Ca ook bestelbaar in BIB van 5 liter (30 ) BASW2 Château Bas Blanc 60G/35R/5Vi Ha 2014 // Ha 2015 * BASR2 Château Bas Rouge 70G/5Mv/25Sy Ha 2014 Pagina 3/11

4 Tafel 2 : De tafel van Jean Domaine Sorin-Coquard (Saint-Bris-le-Vineux) SORW1 Bourgogne Aligoté 2014 SORW2 Saint-Bris 2014 (Sauvignon) SORW3 Bourgogne Côtes d'auxerre 2014 (Chardonnay) 2014: Ha 2016 ** Domaine de la Motte (Beine, Chablis) DLM W1 Petit Chablis 2012 / 2014 DLM W2 Chablis 2014 DLM W3 Chablis VV 2012 / : Ha 2013 CdC ** // 11: Ha 2014 CdC ** 2 opeenvolgende jaren CdC in de Guide Hachette en door deze gids beschouwd als beste Chablis: een krachttoer van het team van de familie Michaut DLM W4 Chablis 1C "Vau-Ligneau" 2012 / 2013 DLM W5 Chablis 1C "Beauroy" (élevé en fût de chêne) 2013 Vi 12/2012: In de chablisdegustatie eindigde "Beauroy" 2009 derde met 91%. Op de eerste en de tweede plaats eindigden een premier cru en grand cru met 92% aan ongeveer dubbele prijzen als "Beauroy" Ook alle andere wijnen uit de top 10 waren duurder. Tafel 3: Domaine B. Métrat (Fleurie) BME R1 Chiroubles 2012 / 2014 BME R2 Chiroubles "Côte Rôtie" / "La Scandaleuse" 2012/ 2014 BME R3 Fleurie "La Roilette" 2013 / 2014 BME R4 Fleurie "La Roilette" VV 2011 / 2014 BME R5 Moulin-à-Vent "La Coudrière" 2011 / 2014 BME R6 Fleurie "La Roilette" VV Fûts de Chêne 2011 Tafel 4: De tafel van Romuald Domaine R. Petit (Saint-Vérand) RPT W1 Bourgogne Chardonnay 2014 RPT W2 Bourgogne "Héritage" 2013 (50% Chardonnay / 30% Pinot Gris / 20% Pinot Blanc) RPT W3 St-Véran 2014 RPT W4 St-Véran "Les Champs Ronds" 2014 RPT W5 Monopole des Dîmes "Récolte d'automne" 2011 / 2014 Dit is een typiciteit van de streek en de enige zoete witte Bourgogne, vergelijkbaar met "Vendange Tardive" uit andere wijnstreken 50 cl Pagina 4/11

5 RPT R1 Beaujolais-Villages "Terres Rouges" 2014 RPT R2 Morgon VV 2014 RPT R3 Morgon "Château Gaillard" 2013 Domaine Saumaize -Michelin (Vergisson) S-MW1 Macon Villages 2012 S-MW2 Macon Vergisson "La Roche" 2014 S-MW3 Pouilly-Fuissé : BA124 : 16,0 S-MW4 Pouilly-Fuissé "Vigne Blanche" 2014 S-MW5 Pouilly-Fuissé "Les Courtelongs" 2014 Pagina 5/11

6 Tafel 5: De tafel van Domaine Bohrmann (Meursault) BOHW1 Saint-Romain "Clos sous le Chateau" 2013 MONOPOLE 13 : Ha16 CdC ** BOHW2 Saint-Aubin 1C "En Remilly" 2013 BOHW3 Saint-Aubin 1C "Les Murgers des Dents de Chien" 2013 BOHW4 Meursault "Les Vireuils" : Ha 2016 BOHW5 Meursault "Clos du Cromin" 2013 BOHR1 Bourgogne Rouge "Entrecoeur" 2012 BOHR2 Monthélie "Les Jouerres" 2012 Domaine M. Poulleau (Volnay) POUR1 Bourgogne Pinot Noir 2013 / : Ha 2016 ** POUR2 Côte-de-Beaune "Les Mondes Rondes" 2012 / & 08: Tasteviné lente : Zilver Macon : Zilver Macon 2011 POUR3 Chorey- lès-beaune 2012 / : Burgundia d'or 03/2011 // Zilver Macon 2011 // Tasteviné Clos de Vougeot 2011 // 13: Ha 2016 * POUR4 Beaune "Les Prévolles" : Ha 2016 POUR5 Volnay : Tasteviné Clos de Vougeot 2011 POUR6 Volnay VV : Tasteviné Clos de Vougeot 2009 // 09: Burgundia d'or 03/2011 POUR7 Volnay 1C : Ha 2009 CdC ** Tafel 6: Domaine Rollin, Père & Fils (Pernand-Vergelesses) ROL W1 Aligoté 2014 ROL W2 Hautes-Côtes-de-Beaune 2014 ROL W3 Pernand-Vergelesses : Ha 2014 CdC ** ROL W4 Pernand-Vergelesses "Les Cloux" 2013 ROL W5 Pernand-Vergelesses 1C Sous Frétille : Ha 2013 CdC ** ROL R1 Hautes-Côtes-de-Beaune 2011 / 2014 ROL R2 Pernand-Vergelesses Sous le Bois de Noël et Belles Filles" : Ha 2013 ROL R3 Pernand-Vergelesses 1C Les Fichots 2011 ROL R4 Aloxe-Corton 2011 / 2012 ROL R5 Pernand-Vergelesses 1C Ile des Vergelesses 2012 Pagina 6/11

7 Tafel 7 : Domaine P. Guillemot (Savigny-lès-Beaune) GUI W1 Savigny-lès-Beaune Dessus des Golardes 2012 / 2013 GUI R1 Bourgogne Pinot Noir 2011 / 2013 GUI R2 Savigny-lès-Beaune 2012 / 2013 GUI R3 Savigny-lès-Beaune Les Grands Picotins 2013 GUI R4 Savigny-lès-Beaune 1C "Aux Gravains" 2012 / 2013 GUI R5 Savigny-lès-Beaune 1C Les Jarrons 2011 GUI R6 Savigny-lès-Beaune 1C Les Narbantons 2011 GUI R7 Savigny-lès-Beaune 1C Les Serpentières 2011 / 2013 Tafel 8 : De Afwezige(n) Tafel WIT Al deze wijnen zijn onmiddellijk beschikbaar!! AF W1 AF W2 AF W3 AF W4 AF W5 AF W6 AF W7 AF W8 AF W9 AF W10 AF W11 AF W12 AF W13 AF W14 AF W15 AF W16 AF W17 AF W18 AF W19 AF W20 AF W21 AF W22 AF W23 AF W24 AF W25 AF W26 AF W27 AF W28 AF W29 AF W30 Aligoté 2009 (Pavelot) Aligoté 2008 (J-Ph Fichet) Aligoté 2013 (F & L Pillot) Bourgogne Chardonnay 2012 (J-L Chavy) Hautes-Côtes-de-Nuits 2007 (Naudin-Ferrand) Hautes-Côtes-de-Beaune 2011 (J-Ph Fichet) Bourgogne Blanc 2011 (C. Giroud) Bouzeron 2009 (Dom. de Villaine) Bourgogne Blanc 2009 (J-Ph Fichet) Rully "Les Fromanges" 2011 (Dom. du Ch. d'etroyes) Mercurey "Les Ormeaux" 2012 (Dom. du Ch.d'Etroyes) Côte Chalonnaise "Les Clous" 2008 (Dom. de Villaine) "Le Clou 34" 2011 (Naudin-Ferrand) Bourgogne Blanc VV 2008 (J-Ph Fichet) Saint-Romain "La Combe Bazin" 2010 (P Prunier-Bonheur) Mercurey 1C "Les Champs Martin" 2012 (Dom. du Ch.d'Etroyes) Auxey-Duresses 2008 (P Prunier-Bonheur) Auxey-Duresses 2009 (J-Ph Fichet) Auxey-Duresses VV 2010 (P Prunier-Bonheur) Saint-Aubin 1C "Le Sentier du Clou" 2014 (F & L Pillot) Beaune "Lulunne" 2009 (C. Giroud) Chassagne-Montrachet 2014 (F & L Pillot) Meursault "Les Vireuils" 2012 (Ch. Vaudoisey) Puligny-Montrachet 2011 (J-L Chavy) Savigny-lès-Beaune 2012 (Dom de la Vougeraie) Pernand-Vergelesses 1C "Sous Frétille" 2009 (Pavelot) Meursault VV 2009 (Bernard-Bonin) Chassagne-Montrachet 1C Champgains 2014 (F & L Pillot) Meursault "Meix Sous le Chateau" 2011 (J-Ph Fichet) Puligny-Montrachet 1C "Les Perrières" 2011 (J-L Chavy) Pagina 7/11

8 Tafel 9 : Maison J.-C. Boisset (Nuits-St.-Georges) JCB W1 Aligoté "Les Moutots" 2012 JCB W2 Aligoté "En Vollon à l'ouest" 2009 Goud Mondial Brussel 04/2011 Ha 2012 * JCB W3 Bourgogne Chardonnay "Les Ursulines" 2012 JCB W4 Macon-Igé "Château London" 2012 / 2014 JCB W5 Chorey-lès-Beaune "Clos Margot" 2010 JCB W6 Auxey-Duresses "Les Crais" 2010 / 2013 JCB W7 St.-Aubin 1C "En Remilly" 2011 JCB W8 St.-Aubin 1C "En Remilly" 2007 PROMO JCB W9 Beaune 1C "Les Vignes Franches" 2010 JCB R1 Bourgogne Pinot Noir "Les Ursulines" 2012 JCB R2 Bourgogne Pinot Noir "Nature d'ursulines" flessen JCB R3 Hautes-Côtes-de-Nuits "Les Dames Huguettes" 2014 JCB R4 Fixin 2014 JCB R5 Ladoix 1C "Les Hautes Mourottes" 2012 / 2013 JCB R6 Nuits-Saint-Georges "Les Charbonnières" : BA118 : 14,5 JCB R7 Nuits-Saint-Georges "Tribourg" : BA106 : 14,5 JCB R8 Beaune 1C "Les Grèves" 2012 / behaalde op de Mondial du Pinot Noir in Sierre (Suisse) 2012 de hoogste score: 94% en de medaille "Grand Or": Bravo Greg!!! JCB R9 Gevrey-Chambertin 2012 JCB R10 Aloxe-Corton 1C "Les Valozières" 2013 JCB R11 Chambolle-Musigny 2010 / 2013 Tafel 10 : De tafel van Christian Maison Marchand-Tawse (Nuits-Saint-Georges) MT W1 Bourgogne Chardonnay 2013 MT R1 Marsannay 2012 / 2013 MT R2 Fixin 2012/ 2013 MT R3 Côtes de Nuits Villages 2012 / 2013 MT R4 Chassagne-Montrachet 2012 / 2013 MT R5 Morey-Saint-Denis "Rue de Vergy" 2013 MT R6 Morey-Saint-Denis "Pierre Virant" 2012/ 2013 MT R7 Gevrey-Chambertin 2012/ 2013 MT R8 Nuits-Saint-Georges 2012 / 2013 MT R9 Pommard 1C "Charmots" 2010 MT R10 Chambolle-Musigny 2012 / 2013 MT R11 Vosne-Romanée 2012 / 2013 MT R12 Morey-Saint-Denis 1C "Aux Charmes" 2012 / 2013 Domaine Normand (La Roche Vineuse) Pagina 8/11

9 NOR W1 Macon La Roche Vineuse Blanc 2014 NOR W2 Macon La Roche Vineuse VV 2013 NOR W3 Pouilly-Fuissé 2013 NOR W4 Pouilly-Fuissé "Terroir de Solutré" 2012 Pagina 9/11

10 Tafel 11 : Domaine Fr. Legros (Nuits-Saint-Georges) LEG W1 Saint-Aubin 1C "En Remilly" 2013 LEG W2 Saint-Aubin 1C "Les Murgers des Dents de Chien" 2013 LEG R1 Saint-Aubin 1C "Clos du Village" 2013 MONOPOLE LEG R2 Morey-Saint-Denis 1C "Les Millandes" 2013 LEG R3 Morey-Saint-Denis 1C "La Riotte" 2013 LEG R4 Chambolle-Musigny 1C "Les Noirots" 2013 LEG R5 Vougeot 1C "Les Cras" 2013 LEG R6 Nuits-Saint-Georges 2013 LEG R7 Nuits-Saint-Georges 1C "Les Bousselots" 2013 LEG R8 Nuits-Saint-Georges 1C "Les Roncières" 2013 LEG R9 Nuits-Saint-Georges 1C "Les Perrières" 2013 Tafel 12 : Domaine B. Desaunay-Bissey (Flagey-Echézeaux) BDB R1 Bourgogne Pinot Noir VV 2012 BDB R2 Gevrey-Chambertin 2010 / 2011 BDB R3 Nuits-St-Georges "Les Belles Croix" VV 2010 / 2011 BDB R4 Chambolle-Musigny "Combe d'orveaux" VV 2010 / 2011 BDB R5 Vosne-Romanée VV 2010 / 2011 BDB R6 Vosne-Romanée 1C "Les Rouges" VV 2010 / 2011 BDB R7 Vosne-Romanée 1C "Les Beaumonts" VV 2011 / 2012 Pagina 10/11

11 Tafel 13 : De Afwezige(n) Tafel ROOD Al deze wijnen zijn onmiddellijk beschikbaar!! AF R1 Monthélie 2011 (S Deschamps) AF R2 Pernand-Vergelesses 2008 (R Pavelot) AF R3 Gevrey-Chambertin "En Songe" 2011 (Ph Naddef) AF R4 Monthélie 1C 2011 (S Deschamps) AF R5 Saint-Romain Sous le Château 2010 (P Prunier-Bonheur) AF R6 Pernand-Vergelesses 1C "En Caradeux" 2008 (R Pavelot) AF R7 Mercurey 1C "Le Clos l'evêque" 2010 (Dom. du Ch. d'etroyes) AF R8 Orchis Mascula 2009 (Naudin-Ferrand) VN Hautes-Côtes-de-Beaune AF R9 Beaune 2010 (Dom des Croix) AF R10 Fixin 2008 (Ph Naddef) AF R11 Auxey-Duresses 1C Les Duresses 2007M (P Prunier-Bonheur) AF R12 Marsannay "Les Genelières" 2011 (Ph Naddef) AF R13 Monthélie 1C 2008 (J-Ph Fichet) AF R14 Viola Odorata 2009 (Naudin-Ferrand) VN Côtes-de-Nuits Villages, dit is de vroegere "Côte de Nuits Villages VV" AF R15 Fixin "La Place" 2012 (G Seguin) AF R16 Gevrey-Chambertin "Les Crais" 2012 (G Seguin) AF R17 Bourgogne "Terre de Famille" 2013 (Dom de la Vougeraie) AF R18 Gevrey-Chambertin VV 2012M (G Seguin) AF R19 Nuits-Saint-Georges VV 2011 (R Chevillon) AF R20 Nuits-Saint-Georges 1C "Bousselots" 2011 (R Chevillon) AF R21 Savigny-lès-Beaune 1C "Les Marconnets" 2013 (Dom de la Vougeraie) AF R22 Volnay 2013 (Dom de la Vougeraie) AF R23 Ladoix 1C "La Corvée" 2011 (Naudin-Ferrand) AF R24 Aloxe-Corton "Les Cras" 2011 (G Roy) AF R25 Aloxe-Corton "Les Boutières" 2009 (Dom des Croix) AF R26 Bourgogne Pinot Noir 2009 (Dom des Croix) AF R27 Marsannay Les Longeroies 2009 (C Giroud) AF R28 Maranges 1C "Le Croix Moines" 2009 (C Giroud) AF R29 Beaune 1C Les Cent Vignes 2008 (C Giroud) AF R30 Bourgogne "Maison Dieu" 2013 (Rebourgeon-Mure) AF R31 Volnay 1C "Les Mitans" 2012 (Rebourgeon-Mure) AF R32 Pommard 1C "Clos des Arvelets" 2012 (Rebourgeon-Mure) AF R33 Bourgogne Pinot Noir 2011 (Ch Vaudoisey) AF R34 Volnay 1C "Les Mitans"2012 (Ch Vaudoisey) AF R35 Pommard 1C "Les Chanlins" 2010M (Ch Vaudoisey) AF R36 Bourgogne Rouge 2010 (J-Ph Fichet) AF R37 Auxey-Duresses 2007 (J-Ph Fichet) AF R38 Monthélie 1C Les Vignes Rondes 2008 (P Prunier-Bonheur) AF R39 Bourgogne Pinot Noir 2012 (F&L Pillot) AF R40 Santenay Prarons Dessus 2013 (F&L Pillot) AF R41 Chassagne-Montrachet VV 2013 (F&L Pillot) AF R42 Chassagne-Montrachet 1C Morgeot 2013 (F&L Pillot) AF R43 Rully "La Chatalienne" 2010 (Dom. Du Ch. d'etroyes) AF R44 Mercurey VV 2010 (Dom. du Ch. d'etroyes) Pagina 11/11