Voorverkoop Bourgogne Oktober Okhuysen. Voorverkoop. Bourgogne 2014 Een jaar om je slag te slaan

Transcriptie

1 Voorverkoop Bourgogne Oktober 2016 Okhuysen Voorverkoop Bourgogne 2014 Een jaar om je slag te slaan

2 David Duband Een bijna perfecte chardonnay en zeer goede pinot! David Duband François Carillon Stéphane Briday François Carillon Michel Briday Hautes Côtes De Beaune Hautes Côtes De Nuits Côtes De Beaune Côtes De Nuits Dijon Nathalie Tollot David Croix Tollot-Beaut des Croix Maison Camille Giroud Toestand Bourgogne Moeder natuur is de laatste jaren niet mild voor de Bourgogne. In zowel 2012, 2013 als 2014 werd de streek getroffen door hagel. Vooral de gebieden rondom Beaune waren de pineut, maar ook Chablis kreeg zijn portie. Daarnaast zorgde vorst voor schade, viel er regen op verkeerde momenten en kende de streek ook nog eens perioden van grote droogte. Al deze omstandigheden zorgden vooral voor kleine tot zeer kleine oogsten, en hoewel de gewenste kwaliteit telkens wel werd gehaald, ging dit bepaald niet zonder slag of stoot; er moest hard gewerkt worden in de wijngaard en goed geselecteerd tijdens de oogst. O nee Niet weer! Ondanks dat 2015 de boeren wat lucht gaf - de oogst was groter en bovendien van een uitmuntende kwaliteit - verliep 2016 desastreus. Terwijl de kwaliteit er opnieuw zeer goed uitziet, zijn de geproduceerde hoeveelheden minuscuul. De streek werd namelijk opnieuw geteisterd door hagel en vorst. Het staat dan ook nu al vast dat de beschikbare hoeveelheden zeer klein zullen zijn. Zet daar tegenover dat de vraag in de markt het hoogste niveau sinds jaren heeft bereikt en u zult begrijpen dat de producenten hun prijzen van 2015 en 2016 fors zullen verhogen; niet uit luxe, maar uit noodzaak, om de toenemende lasten en de lagere inkomsten in een gezondere balans te krijgen. Nu je slag slaan! Het jaar dat momenteel in de markt wordt gebracht is Een uitstekend jaar voor rood en een uitmuntend jaar voor wit. De beschikbare hoeveelheden zijn helaas laag, maar prijsstijgingen hebben we voor dit moment tot een minimum weten te beperken is wat ons betreft dan ook een jaar om je oog op te laten vallen! Het jaar 2014 In tegenstelling tot 2012 en 2013 verliep de bloei in 2014 perfect. Het voorjaar was echter erg droog, bijna te droog. Maar precies op het moment dat de wijngaard het zwaar begon te krijgen sloeg het weer om en werd de Bourgogne getrakteerd op enkele forse buien. Die vielen dus op het juiste moment en zorgden ervoor dat de rijping door kon gaan. De zomer bleef daarna koel en vochtig, maar dit leidde verder niet tot grote problemen. Begin september kwam het mooie weer terug, waardoor de druiven in alle rust konden uitrijpen. De koele zomer zorgde in dit geval voor de aanwezigheid van mooie zuren, terwijl de druiven ook een perfecte rijpheid bezitten. Kortom, een zeer goede balans, die in de wijnen terug te vinden zal zijn. Zoals boven reeds beschreven is het jaar 2014 qua omvang klein: delen van de Côte d Or, met name Meursault, Volnay, Pommard en Beaune, werden voor het zoveelste jaar achtereen getroffen door hagel, met alle gevolgen van dien. De kwaliteit van de rode wijnen is echter zeer goed, die van de witte wijnen zelfs uitmuntend! Côte Chalonnaise Chalon-sur-Saône Bachelet-Monnot Philippe Colin Alexandre en Marc Bachelet Mâconnais Philippe Colin Bret Brothers & La Soufrandière Stéphane Aladame Mâcon Jean-Phi en Jean-Gui Bret Stéphane Aladame 2 3

3 David Duband Vorig jaar presenteerden wij voor de eerste keer de wijnen van deze nieuwe superster uit de Bourgogne. David is overigens geen nieuwkomer, want in 1991 al nam hij op jonge leeftijd het familiedomein over. In eerste instantie koos hij net als zijn generatiegenoten voor het maken van wijnen met intensiteit en kracht, maar in 2008 koos hij de weg van de verfijning en sindsdien maakt hij genuanceerde en evenwichtige wijnen vol terroirexpressie. Zo is hij overgegaan op het (gedeeltelijk) vergisten van hele trossen in plaats van te werken met ontsteelde druiven, hetgeen de wijnen meer frisheid en levendigheid geeft. Daarnaast kreeg hij via een investeerder de beschikking over prachtige nieuwe premier-cru- en grand-cruwijngaarden. In de groene jaargids van La Revue du Vin de France kreeg hij eerst een ster, vervolgens twee en sinds 2015 is hij toegetreden tot het elitegezelschap van driesterrendomeinen. Inmiddels horen zijn wijnen bij de allerbeste van de Bourgogne en zijn wij apetrots de Nederlandse importeur te zijn van dit exceptionele domein! Tollot-Beaut Bij de familie Tollot draait alles om kwaliteit. Ondanks de tegenslagen van de laatste jaren, die ook hier zeer kleine oogsten met zich meebrachten, werd aan de kwaliteit geen enkele concessie gedaan. De zomer in 2014 was slecht, maar de noordenwind zorgde ervoor dat de wijngaarden na iedere regenbui snel droogden en gespaard bleven van problemen. Het grote kwaad geschiedde echter nog voor de zomer, toen de wijngaarden van Tollot opnieuw werden getroffen door hagel en 25% van de productie verloren ging. Over het jaar zelf is Nathalie Tollot zeer tevreden; het biedt een prachtige combinatie van frisheid en rijpheid, van elegantie en diepgang. Wij sluiten ons daar van harte bij aan! De constante kwaliteit die het familiedomein jaar in jaar uit weet te produceren is ook in de pers niet onopgemerkt gebleven. Zo plaatste het Engelse wijntijdschrift Decanter het domein enkele jaren geleden - op basis van de constant goede prijs-kwaliteitverhouding - bij de beste vijf producenten van de Bourgogne Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - Louis Auguste 25,30 19,50 Een van de mooiste wijngaarden uit de Hautes Côtes, met stokken van vijftig jaar oud. Een florale neus, met iets van laurier en zwarte peper. Mooi geconcentreerd, maar luchtig en soepel Nuits-Saint-Georges 47,50 36,50 Nuits is vaak wat gereserveerd, maar deze prachtige wijn van vijftig jaar oude stokken is geconcentreerd, zonder streng te zijn. Heerlijk zwart fruit, rode bloemen en met frisse, zachte tanninen Gevrey-Chambertin 52,50 39,95 De wijngaard ligt in Brochon, ten noorden van Gevrey en geeft een geweldige, elegante stijl wijn. Fantastisch kruidig donker fruit, bloemen en specerijen. De smaak is fris, mineraal en bloemig Vosne-Romanée 57,50 44,00 Gemaakt van druiven van twee wijngaarden, Les Barreaux en Aux Ormes. Een heerlijke gulle wijn, licht kruidig, met rijp, donker kersenfruit, iets van cacao, rode bloemen en een grote souplesse. Op dronk: tussen 2017 en Chambolle-Musigny 57,50 44,00 Een zeer indrukwekkende en harmonieuze wijn, met een geur van bosaardbeitjes en zwarte bessen, mineralen en rode bloemen, in de mond levendig en pittig, met een brede structuur en zachte tanninen. Op dronk: tussen 2017 en Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 64,50 49,00 De wijn Les Broc bestaat uit vier premiers crus: Blanchards, Ruchots, Ormes en Cheseaux. Een wijn vol rode bloemen, zwoel rood fruit en specerijen, met diepgang, mooie tanninen en balans. Zeer goed! Op dronk: tussen 2018 en Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey 64,50 49,00 Een premier cru aan de noordkant van Nuits-Saint-Georges, met zestig jaar oude stokken op een grond van kiezelrijke klei. Zeer puur en mineraal, met frisse, fluwelige tanninen en een zwoel fruit. Op dronk: tussen 2018 en Chorey-Les-Beaune 26,30 19,90 Een assemblage van drie verschillende terroirs, gelegen rondom het dorp. Mooi gestructureerde wijn, heel zuiver, met frisse tonen van rood en zwart fruit, bloemen en soepele tanninen Savigny-Champ-Chevrey 1er Cru (Monopole) 37,30 28,50 Net als in 2013 werd dit perceel getroffen door hagel en was de oogst heel klein. Klein, maar wel uitzonderlijk goed. De wijn is prachtig geconcentreerd met rijpe fruittonen en fluwelige tanninen Aloxe-Corton 39,50 29,90 Aloxe is doorgaans wat steviger en tannineuzer, maar deze 2014 beschikt over een heerlijke souplesse en rijpheid, is lekker pittig, fruitig en floraal. Drink hem vóór de Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 49,90 37,90 Deze 1er cru ligt op de heuvel van Corton met een oriëntatie op het oosten en brengt een echte bewaarwijn voort. Expressief, met zwarte bessen, kruiden, specerijen, mineralen en uitstekende tanninen Beaune 1er Cru Clos du Roi 51,70 39,50 Een prachtige 1er cru gelegen pal naast Les Blanches Fleurs, maar krachtiger en breder van structuur. Kersenfruit, kruiden, zwarte peper, een aangenaam bittertje, mooi compact en veel lengte Corton-Bressandes Grand Cru 78,70 59,90 Bressandes ligt op het oosten en produceert een corton die zowel krachtig als elegant is. Een grand cru met concentratie, een zoete aanzet, rood fruit, mineralen, rijpe tanninen en een brede structuur. Op dronk: tussen 2020 en Corton Grand Cru 78,70 59,90 Van het perceel Les Combes, met een rode, ijzerrijke bodem, hooggelegen op de Montagne de Corton. De wijn is gespierd en indrukwekkend, nu nog gesloten, heeft iets aards en veel lengte. Op dronk: tussen 2021 en Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 104,50 79,00 Les Sentiers ligt net onder de grand cru Bonnes Mares, tegen Morey-Saint-Denis aan. Een wijn met een grote gelaagdheid en complexiteit, iets aards, truffel, tabak, rijpe fruittonen, kracht en veel lengte. Op dronk: tussen 2019 en

4 des Croix Het lijkt David Croix geen moeite te kosten om meerdere ballen hoog te houden. Met twee petten op, als directeur-eigenaar van des Croix en technisch directeur van Camille Giroud, heeft hij zijn handen meer dan vol. Op zijn eigen domein heeft hij helaas nog geen normale oogst meegemaakt, want vanaf het moment dat hij dit jonge bedrijf is gestart, zijn zijn wijngaarden geteisterd door hagel. De productie is daardoor tot nu toe zeer klein, maar de kwaliteit van zijn wijnen is inmiddels uitzonderlijk, getuige ook de uitstekende waarderingen in zowel de Franse als internationale pers. Over 2014 is David erg enthousiast. Wit is volgens de jonge, maar zeer ervaren wijnmaker uitzonderlijk goed. Ook over de rode wijnen is hij lovend! Maison Camille Giroud Zoals hiernaast vermeld is David Croix, een van Bourgognes hot shots, naast eigenaar van zijn eigen domein, sinds 2002(!) ook verantwoordelijk voor de wijnen van Camille Giroud. Ondanks het feit dat Giroud enkele eigen wijngaarden bezit, moet het huis vooral gezien worden als een boutique negociant : een koper van druiven en most. David speurt daarbij ieder jaar naar interessante wijngaarden, waarvan de boeren bereid zijn om een deel van de oogst te verkopen. Bij Giroud worden de wijnen gevinifieerd en opgevoed. Dit gebeurt allemaal op kleine schaal en met 100% focus op kwaliteit. Niet voor niets heeft het huis al vele decennia een grootse reputatie! Beaune 28,50 21,95 Gemaakt van druiven afkomstig van vier 1ers crus, met ieder hun eigen karakter; een prachtige mix van kracht en elegantie, mineraliteit en fruitigheid, perfect in balans en met veel lengte Beaune 1er Cru Cent Vignes 36,50 27,90 De grond is hier diep, maar licht en zorgt altijd voor een elegante, delicate stijl wijn. De neus is heerlijk expressief, met tonen van zwart fruit en kruiden. De smaak is zacht, smeuïg, fris en verfijnd. Op dronk: tussen 2017 en Beaune 1er Cru Bressandes 44,50 33,90 De wijngaard is gelegen boven de 300 meter hoogte, met een oriëntatie op het oosten, en heeft een minerale kalkexpressie. Krachtig en intens, floraal, met klein rood fruit, rijpe tanninen en een frisse afdronk. Op dronk: tussen 2019 en Beaune 1er Cru Les Grèves 56,50 42,90 Deze 1er cru wordt gezien als de grand cru van Beaune. De wijn is enerzijds lichtvoetig, maar bezit tevens kracht, diepgang en lengte. Mineraal, floraal, met rijp rood fruit, uitstekende tanninen en een grote lengte. Op dronk: tussen 2020 en Corton Les Grèves Grand Cru 86,50 65,90 De wijngaard is gericht op het zuidoosten en heeft een grond rijk aan kiezels. Mooie complexiteit, een brede, intense structuur, zwoel rood fruit, aardse tonen, specerijen en veel power. Op dronk: tussen 2018 en Auxey-Duresses blanc 28,50 21,95 Dé succeswijn van 2013 werd opnieuw gemaakt en is wederom fantastisch! De zeer stenige grond geeft een frisse, minerale stijl wijn, iets nootachtig, met citrusfruit, suikermeloen en peer. Geweldig! Op dronk: tussen 2016 en Santenay 1er Cru La Comme 32,50 14,90 Een nieuwe premier cru voor Giroud. La Comme ligt tegen Chassagne aan. De wijngaard is zestig jaar oud. Prachtige frisse, kruidige stijl, met zwart en rood fruit, iets aards en fluweelzachte tanninen Morey Saint-Denis Clos Solon 46,50 35,50 Ook dit is een nieuwe wijn, waar David Croix zeer content mee is! Solon is een clos met een wat rijkere grond, die vrij krachtige, gulle wijnen geeft. Donker fruit, rode bloemen, vlezig en rond. Op dronk: tussen 2017 en Volnay 1er Cru Les Lurets 54,50 41,90 Deze voortreffelijke premier cru ligt aan de kant van Meursault en heeft een bodem rijk aan steentjes en kalk. Een elegante volnay, met florale tonen, zoetig fruit en uitstekende tanninen. Op dronk: tussen 2017 en Vosne-Romanée Les Chalandins 60,50 46,50 De kleiige bodem geeft diepe en geconcentreerde wijnen, met een rijke fruitexpressie van kersen en bramen, specerijen en ronde tanninen. De afdronk is mineraal en fris. Fantastisch! Op dronk: tussen 2018 en Clos de Vougeot Grand Cru 152,50 115,00 * Van deze gerenommeerde grand cru kon David beschikken over een prachtig perceel met (zestig jaar) oude stokken. De wijn is breed en gevuld en bezit zwoele tonen van rijp rood fruit, mineralen en zachte tanninen. Op dronk: tussen 2018 en 2027 * Deze wijn is per fles te bestellen. De aanbiedingsprijs geldt bij een afname per fles. 6 7

5 2014 zal een zeer goed jaar blijken te zijn! Het jaar heeft structuur, en is heel puur en fris. De verschillende terroirexpressies komen prachtig door! David Duband

6 François Carillon Carillon is een van de grote namen in de productie van witte wijnen in de Côte d Or. Het domaine gaat terug tot de 16e eeuw. Enkele jaren geleden, in 2012, besloot François zich af te splitsen en gingen zijn broer Jacques en hij ieder hun eigen weg. François is erg gericht op de wijngaarden; alleen de beste druiven geven immers grote wijnen. Maar ook in de kelder heeft François zich bewezen als een groot wijnmaker. Bijna iedereen is het erover eens dat de wijnen van François getuigen van perfectionisme; zijn wijnen zijn zeer zuiver, mineraal, krachtig en intens. Indrukwekkend! In 2016 werden François wijngaarden getroffen door de vorst en zal hij nauwelijks wijn maken daarentegen was een makkelijk jaar, zo stelt hij. De kwaliteit kwam als vanzelf. Philippe Colin Philippe en zijn broer Bruno besloten in 2004 om het familiedomein Colin- Deleger te verdelen. Op deze manier kon ieder zijn eigen weg gaan en zijn eigen ideeën volgen. Beide broers hadden negen hectare grond, met name in Chassagne-Montrachet, maar ook in Saint-Aubin. Philippe voegde daar in de afgelopen jaren nog vier hectare aan toe. Philippe probeert ieder terroir apart te vinifieren en op te voeden veelal op 500 liter vaten, voor een betere integratie van het eiken - opdat de eigen identiteit maximaal wordt behouden. In de wijngaarden werkt hij praktisch biologisch, maar hij is niet geïnteresseerd in een keurmerk. De wijnen van Colin blinken uit in verfijning en balans en behoren steevast tot onze favorieten! Saint-Aubin blanc 1er Cru Le Charmois 40,80 30,90 Le Charmois bezit zoveel klasse, dat menig liefhebber zich niets meer wenst dan deze wijn. Deze premier cru bezit spanning, diepgang, heerlijke zuren, citrusfruit, mineralen en zuiverheid Puligny-Montrachet 56,50 42,95 Een villagewijn van uitmuntende kwaliteit! De neus is heerlijk floraal, biedt een fris wit fruit, mineralen en iets van toast. De smaak is slank, opnieuw mineraal, harmonieus en bezit perfecte zuren Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs-Gain 83,50 63,50 Een wijngaard met een kleigrond, rijk aan kalk en kleine steentjes. De stokken zijn vijftig jaar oud. Deze cru geeft rijke, vettere wijnen, maar met een vitaal fruit en schitterende mineraliteit Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 97,00 73,50 Een overweldigende, rijke en intense wijn, met veel diepgang, tonen van citrusfruit, witte perzik, iets kruidigs, witte peper, een ziltige mineraliteit en verfijnde zuren in de lange afdronk. Top! Op dronk: tussen 2018 en Saint-Aubin blanc 1er Cru Les Combes 35,50 26,95 Premiers crus uit Saint-Aubin staan bij de topproducenten regelmatig gelijk aan perfecte wijnen voor een mooie prijs. Ziltige wijn, met een prachtige intensiteit, zoetig geel en wit fruit, heerlijke zuren en een mooie lengte Chassagne-Montrachet blanc 42,10 32,50 De Chassagne van Colin is elk jaar een van de mooiste villagewijnen die we proeven. Aangenaam fris en zeer harmonieus, met veel verfijning, rijpe tonen van wit fruit, iets van bloesem en levendige zuren Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru Vergers 59,70 45,75 Een wijngaard waar de moederrots dicht aan de oppervlakte komt. De wijnen zijn elegant, maar bezitten ook kracht, diepgang en mineraliteit. Prachtig floraal, wit en geel fruit en een fijn bittertje Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru Les Chenevottes 59,70 45,75 Een complexe, spannende 1er cru, met een parfum vol wit fruit, citrusfruit, bloesem en honing en met wat hazelnoot. De smaak is intens, vrij krachtig, heeft harmonieuze zuren en een lang aanhoudende afdronk Chevalier-Montrachet Grand Cru 266,50 199,00 Een van de mooiste wijngaarden uit de Bourgogne, die wijnen voortbrengt met een ideale balans tussen intensiteit, complexiteit en verfijning. Heeft tijd nodig, maar het potentieel is nu al waar te nemen! Op dronk: tussen 2020 en 2030 * Chassagne-Montrachet rouge Les Chênes 26,70 20,50 Ook de rode Chassagnes van Colin zijn een feest om te drinken. Een wijn vol lieflijk rood en zwart fruit, met iets van peper, bloemen, mineralen, fluwelige tanninen, sappige zuren en verkwikkend fris Chassagne-Montrachet rouge 1er Cru Morgeot 42,10 32,50 Op deze 1er cru staat zowel chardonnay als pinot noir aangeplant. Hij brengt wijnen voort met volume en intensiteit. Mooie zwoele fruitaroma s, veel sap, rode bloemen en rijpe tanninen. Op dronk: tussen 2018 en 2026 * Deze wijn is per fles te bestellen. De aanbiedingsprijs geldt bij een afname per fles

7 Bachelet-Monnot Alhoewel de broers Marc en Alexandre Bachelet al sinds 2015 samen bezig zijn, zijn het nog altijd jonge honden, die volop aan het leren zijn en aan hun stijl van wijnen blijven sleutelen. Het sleutelen zit hem overigens in de details en laat zien hoe ver de ambities van de broers reiken. Het doel dat zij voor ogen hebben, is om bij de absolute top van de Bourgogne aan te sluiten; de huidige kwaliteit die zij produceren, durven wij gerust al uitmuntend te noemen. Wij staan daarin niet alleen, getuige alle positieve pers die de broers jaarlijks ontvangen. In 2014 kozen de broers ervoor om meer met grotere houten vaten te werken en zodoende hun wijnen verder aan verfijning te laten winnen. Over de kwaliteit van 2014 zijn de broers ronduit lyrisch; een van hun mooiste jaren tot nu toe! Michel Briday In afwezigheid van Stéphane werden we dit jaar ontvangen door echtgenote Sandrine, die volop bij het bedrijf betrokken is en ook zeer kundig is. Zij vertelde ons dat Briday sinds dit jaar volgens de principes van Terra Vitis werkt, waarbij zo natuurlijk mogelijk wordt gewerkt en het gebruik van bestrijdingsmiddelen tot het absolute minimum wordt beperkt verliep voor het domein overigens rampzalig, ruim 60% van de productie ging door hevige vorst verloren leverde gelukkig prachtige, zuivere wijnen op, waarvan we de komende jaren volop gaan genieten Santenay blanc 24,50 18,90 De witte Santenay van Bachelet-Monnot is inmiddels een zeer geliefde en gevraagde wijn. De grond is rijk aan kalk en mineralen en geeft een mooie, geconcentreerde, levendige en bloemige wijn. Op dronk: tussen 2016 en Chassagne-Montrachet blanc 36,50 27,95 De Bachelets maakten naam met hun Puligny s, maar maken eveneens een geweldige chassagne village. Breed en mooi gevuld, mineraal en zuiver, met geconcentreerd wit fruit en witte bloemen Puligny-Montrachet 41,50 31,90 Een verrukkelijke puligny village, met een mineraal karakter (vuursteen), iets van honing en bloesem, hazelnoot, witte peper, rijpe tonen van wit en geel fruit en prachtige zuren Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 68,50 52,50 De grand cru onder de premiers crus! Een van de topwijnen van het domein, die finesse paart aan kracht en een schitterende, levendige complexiteit en een fantastische lengte bezit. Op dronk: tussen 2018 en Rully blanc 18,95 14,50 Deze heerlijke, pure Rully wordt gemaakt van vier percelen (Chaponnière, Saint-Jacques, La Bergerie en La Crais) en op cuve opgevoed. Mooi fris, rijp wit fruit, goede vulling, klein vetje en fijne zuren. Op dronk: tussen 2016 en Rully blanc Clos de Remenot (Monopole) 23,50 17,95 Ook de 2014 ontving weer zeer hoge waarderingen in de pers en werd gewaardeerd als beste rully! Gelegen op de Montagne de Remenot; een wijn met een zoetig fruit, volle structuur, rijk en complex. Op dronk: tussen 2016 en Rully blanc 1er Cru Gresigny 25,95 19,90 Een 1er cru van hoog niveau en uitgesproken rully! Complexe neus met frisse tonen van cirtrusfruit, groene appel, tropisch fruit, honing en bloesem. De smaak is geconcentreerd, levendig en rijp. Op dronk: tussen 2016 en Maranges rouge 1er Cru La Fussière 23,50 17,95 Fussière geldt als een van de beste cru s van Maranges, met een bodem rijk aan kalksteen. De stokken zijn vijftig jaar oud. Klein rood fruit, kruidig en rijp, met een frisse, minerale afdronk Santenay rouge Les Charmes 23,50 17,95 Santenay ligt ten zuiden van Chassagne en heeft een mergelachtige bodem. Deze wijn is kruidig en sappig, biedt een verleidelijk zoetig rood en zwart fruit, zwoele tanninen en een mooie elegantie

8 Stéphane Aladame De wijnen van Aladame kwamen niet eerder voor in ons -aanbod, terwijl we toch alweer vele jaren met Stéphane samenwerken. Dat werd dus hoog tijd, want Stéphane verdient onze en uw aandacht. Jarenlang werd deze jongeling gezien als een van de supertalenten van de Chalonnais. Inmiddels is hij deze status ontgroeid, en zijn zijn wijnen de laatste jaren alleen nog maar mooier geworden. Niet voor niets mag Aladame zich jaarlijks verheugen in geweldige noteringen in de pers. Dit zijn geniaal gemaakte wijnen, voor een zeer aantrekkelijke prijs! Over 2014 is Aladame zeer enthousiast. Het jaar biedt evenwichtige wijnen, met veel finesse en zuiverheid. Bret Brothers/La Soufrandière Jean-Philippe en Jean-Guillaume Bret bekleden een unieke positie in de Mâconnais en zelfs in de Bourgogne. Al vanaf het moment dat zij hun domein begonnen, kozen zij voor een biologisch-dynamische werkwijze. Zij geloven in de kracht en het zelfherstellend vermogen van de natuur. Inmiddels hebben zij al vele jaren het gelijk aan hun zijde; nergens zijn de druiven zo gezond en mooi als in hun wijngaarden. In hun wijnen zoeken ze naar rijpheid en balans. Iedere smaakinvloed van hout wordt vermeden. Voor hun handelshuisje Bret Brothers proberen zij de boeren in de omgeving te stimuleren hetzelfde pad te bewandelen, hetgeen steeds vaker lukt. Een vereiste is dat de boeren biologisch werken. Ook de wijnen van de Bret Brothers bieden grootse kwaliteit! Montagny 1er Cru Sélection Vieilles Vignes 24,95 19,25 Vier premier-cruwijngaarden vormen de basis van deze wijn. De stokken variëren in leeftijd van veertig tot zestig jaar. In de neus een lekkere toast, honing, wit fruit en mineralen. De smaak is rijp en bezit fijne zuren. Op dronk: tussen 2016 en Montagny 1er Cru Les Vignes Derrière 25,50 19,60 De opvoeding van deze wijn gebeurt deels op eikenhout en deels op cementen eieren. Een wijn met een mooie gelaagdheid, frisse fruittonen, een vettige structuur, mineralen, bloemen en prachtige zuren. Op dronk: tussen 2016 en Montagny 1er Cru Les Coères 27,50 21,20 Net als de Vieilles Vignes is de opvoeding voor 100% op eikenhout. De smaakaanzet biedt een zoetig fruit, gevolgd door een mooie bloemigheid, een gul sap en een frisse, energieke afdronk. Op dronk: tussen 2016 en Viré-Clessé Sous Les Plantes, Bret Brothers 24,80 18,95 Twee verschillende percelen combineren rijpheid met frisheid en geven een prachtig complexe wijn. Rijp geel fruit, bloesem, groene appel, amandel, mineralen, karamel, brioche en een bittertje. Op dronk: tussen 2016 en Pouilly-Fuissé Cuvée Terres de Vergisson, Bret Brothers 29,70 22,90 Twee nieuwe percelen, aan de voet van de rots van Solutré, met een rode grond en gelegen op het noorden. Mooie rijke stijl, maar tevens aangenaam fris, met fijne zuren, mineraliteit en wit fruit. Op dronk: tussen 2016 en Pouilly-Fuissé En Carementrant, Bret Brothers 35,90 27,50 Een geweldige pouilly-fuissé, gelegen op het zuiden op 400 meter hoogte, onder de klif van Vergisson, met een diepe kalkgrond. Levendig en spannend, krachtig en mineraal, met een perfecte balans. Op dronk: tussen 2017 en Pouilly-Fuissé Le Clos Reyssie, Bret Brothers 35,90 27,50 Een nieuw perceel gelegen op dezelfde hoogte als Les Quarts en met een vergelijkbaar bodemprofiel. Mooi geconcentreerd, met een minerale ziltigheid, citrus- en wit fruit en een zoetig fruit in de afdronk Pouilly-Vinzelles, La Soufrandière 28,90 21,90 Deze verrukkelijke Pouilly-Vinzelles is van een hoog niveau en zeer geliefd. Harmonieus, elegant en ziltig, met een mooie complexiteit, zoetige fruittonen, spanning en lengte. Prachtig! Pouilly-Vinzelles Les Longeays, La Soufrandière 35,90 26,95 De wijn verblijft na zijn vatrijping nog zes maanden op tank en wordt ongefilterd gebotteld. Geconcentreerd, maar elegant, met een mooie complexiteit, prachtige fruitaroma s en mineralen. Geweldig! Op dronk: tussen 2017 en Pouilly-Vinzelles Les Quarts, La Soufrandière 39,90 29,95 Het is bijna onwerkelijk: een dergelijk rijke en complexe stijl bourgogne uit de Mâconnais. Indrukwekkende concentratie en complex, maar tegelijkertijd fris, verteerbaar en harmonieus! Een geweldenaar! Op dronk: tussen 2018 en

9 Pakket witte & rode Bourgogne 2014 Maak kennis met 2014 en onze Bourgogneproducenten via dit speciale pakket van zes flessen met daarin de Bourgognes blancs van Stéphane Aladame, Tollot-Beaut en François Carillon en de Bourgognes rouges van David Duband, Tollot-Beaut en Bachelet-Monnot. Voorverkoopprijs: 92,50 ( 119,60) STANDAARD VOORWAARDEN Op alle verkopen zijn onze algemene voorwaarden van toepassing. Hiervoor verwijzen wij u naar onze website: okhuysen.nl/voorwaarden. Okhuysen wijngarantie: Is een wijn kwalitatief niet in orde, dan wordt deze door ons retour genomen en krijgt u desgewenst een creditnota of uw geld terug. Voldoet een wijn om andere redenen niet aan uw verwachting, dan nemen wij de ongeopende flessen van u retour en ontvangt u voor deze retourflessen van ons een creditnota of uw geld terug. Looptijd aanbieding: Duurt zolang de voorraad strekt en uiterlijk tot 12 november Uitgestelde levering: Levering vindt plaats eind Ter aanvulling op de standaard voorwaarden gelden daarnaast de volgende bijzondere bepalingen: BOVENDIEN GELDEN VOOR DEZE AANBIEDING DE VOLGENDE VOORWAARDEN Prijzen: De speciale voorkoopprijzen zijn per fles inclusief BTW en gebaseerd op een afname per verpakkingseenheid van 6 flessen van één soort (tenzij anders aangegeven). De prijzen komen niet in aanmerking voor aanvullende kortingen. Om gebruik te kunnen maken van de in deze brochure vermelde aanbiedingsprijzen is de datum van ontvangst van uw betaling bepalend. Onder verwijzing naar de looptijd van deze aanbieding en de betalings-/reserveringsvoorwaarden (zie hieronder), dient uw betaling uiterlijk 26 november 2016 door ons ontvangen te zijn. Bij betalingen nadien gelden aangepaste tarieven. Betaling/reservering: Vanwege de zeer speciale prijsstelling ontvangt u de factuur van deze vooraf. Deze factuur is tevens de officiële bevestiging van uw aankoop. Betaling dient te geschieden binnen 14 dagen na ontvangst factuur. Per bank: ING Bank te Haarlem NL56INGB Zodra uw betaling door ons ontvangen is, wordt uw reservering definitief. Verzendkosten: Het bedrag van de verzendkosten zal gefactureerd worden op het moment van uitlevering. Wanneer u op het moment van uitlevering van uw wijn deze combineert met een reguliere bestelling, waarbij u voldoet aan de voorwaarden voor kosteloze levering, vervallen uiteraard deze verzendkosten. BIJZONDERE VOORWAARDEN WIJNEN IN OPSLAG In opslagname en tarieven: Rode wijnen komen in aanmerking voor opslag. Gezien de zéér speciale prijsstelling van deze wijnen worden aan koper dan wel opslagkosten in rekening gebracht. Deze zijn 12,00 1 per doos van 6 flessen c.q. 24,00 1 per doos van 12 flessen van één soort. De wijn kan dan desgewenst gedurende zes jaar na het jaar van oogst zonder verdere kosten voor de koper in opslag worden gehouden. Voor flessen die langer in opslag worden gehouden, wordt per fles 0,55 2 aan opslagkosten in rekening gebracht. Bewijs van in opslag : Indien de wijnen bij verkoper worden gelaten, zullen op de betreffende factuur de woorden IN OPSLAG worden opgenomen, zulks ter aanduiding dat de betrokken wijnen aan de koper zijn verkocht, doch door verkoper nog niet aan deze zijn geleverd. Factuur opslagkosten: Indien de factuur van de opslagkosten niet binnen de gestelde betaaltermijn is voldaan, behoudt verkoper zich het recht voor om de desbetreffende opslagovereenkomst als van rechtswege ontbonden te beschouwen en de opgeslagen wijnen direct aan de koper uit te leveren. Ruiming: Wijnen die langer dan 10 jaar zijn opgeslagen, die naar de mening van verkoper met het oog op de drinkbaarheid niet langer bewaard dienen te worden en die niet worden opgevorderd binnen een termijn van 2 maanden nadat de koper c.q. eigenaar daartoe, bij aangetekend schrijven aan het bij verkoper laatst bekend zijnde adres, is uitgenodigd, kunnen door verkoper worden geruimd zonder dat de koper c.q. eigenaar enig recht op schadevergoeding kan doen gelden. Eventueel gerealiseerde opbrengsten uit verkoop van deze wijnen zullen onder aftrek van gemaakte kosten, zoals achterstallige opslagkosten, notariskosten en kosten samenhangend met de ruiming en verkoop, ten behoeve van de koper c.q. eigenaar worden gereserveerd. Aansprakelijkheid: Wanneer de opgeslagen wijnen tenietgaan door welke oorzaak ook, dan is verkoper gehouden de gefactureerde waarde, voor zover voldaan, aan de koper te vergoeden; tot verdere schadevergoeding is verkoper niet gehouden. 1 tarieven huidig tarief over opslagjaar 2015 Accijnstarieven: In de prijzen zijn de huidige tarieven van accijns doorberekend. De wijnen worden pas veraccijnsd bij uitlevering. Mochten deze tarieven wijzigen voordat de wijnen aan u zijn uitgeleverd, dan behouden wij ons het recht voor deze aan u door te berekenen. Eventuele wijzigingen in het B.T.W.-tarief zijn hierop niet van toepassing.