Studiewijzer schooljaar Niveau 2 DOV 1. Hoofdstuk 4 Hoe ziet het schooljaar eruit? EIW Projecten

Transcriptie

1 Hoofdstuk 4 Hoe ziet het schooljaar eruit? Hieronder zie je voor het beroepsgerichte deel wanneer je naar school moet en wat je dan per week krijgt. Studiewijzer schooljaar Voor de BOL verkort traject 1 jaar EIW Projecten Niveau 2 DOV 1 VERKORT TRAJECT 1 JAAR Opleiding Verkoopmedewerker Schooljaar Volgorde van de lesstof Start week 36 Totaaloverzicht van de theorie en BPV opdrachten Introductie van de opleiding Kerntaak 0 WK OP Titel Paragraaf Opdrachten 36 1 Introductie van de opleiding Introductie 37 1 Introductie EIW Ik als verkoper in opleiding Ik & Ondernemend leren, invullen 37 1 Ik wil de winkel in Wat is er aan de hand Wat ga ik leren 1

2 WK OP Titel Paragraaf Opdrachten 37 1 Wanneer doe ik wat Planning in het ROC 37 1 Orienteren in het ROC Wat kan ik doen Kennis maken met het ROC vraag 1 Ik en ondernemend leren vraag 1 & 4 Orienteren in het ROC Belangrijke schoolregels vraag 1 t/m 3 Bronboek Hfst blz Beroepsbeeld en beroepshouding vraag 1 t/m 3 Wat kan ik doen 38 1 Branche kiezen Verschillende branches vraag 1 t/m 5 Bronboek Hfst 1.4 blz Webcase voor vragenlijst Bronboek Hfst 5.1 t/m 5.3 blz Webcase de branche organisatie 38 1 Branche kiezen Mijn voorkeursbranche, voorbereiding vraag Mijn leerbedrijf (Nederlands) Solliciteren vraag 1 t/m 3 Bronboek Hfst blz Webcase solliciteren & vacature Welk leerbedrijf vraag 1 t/m 4 39/40 1 Branche kiezen Mijn voorkeurs branche vraag 1 t/m 4 Internet voor informatie branches Ik kijk in de spiegel vraag 1 t/m 2 Wat kan ik doen 41 1 Begin kerntaak HERFSTVAKANTIE 43 1 Wanneer doe ik wat blz 10 Planning op de werkvloer invullen 43 1 Orienteren in het ROC Ik en ondernemend leren blz 14 vraag Orienteren op de werkvloer Kennis maken met leerbedrijf vraag 1 t/m 5 Kennis maken met leerbedrijf vraag 6 t/m Omgaan met kritiek vraag 1 t/m 4 Omgaan met collega's en leidinggevenden 2

3 WK OP Titel Paragraaf Opdrachten 43 1 Regels van het huis Huisregels Vraag 1 t/m 6 Bronboek Hfst 4.34 huisregel blz 319 Instructies Vraag 1 t/m Voor mij geregeld Arbeidsomstandigheden Vraag 1 t/m 5 Bronboek Hfst blz Collectieve arbeidsvoorwaarden Vraag 1 t/m Wat is mijn prestatie Docent op school vult deze in 44 1 Prestaties Werkgedrag, Docent op school vult deze in 44 1 Orienteren op de winkelvloer Orientatie op de werkzaamheden van de verkoper Vraag Werkgedrag per competentie Invullen door jezelf, bespreken met je opleider Mijn sterke en mijn verbeterpunten Zelf invullen 46 2 Wat vindt men van mijn werkgedrag Samen invullen met je praktijkopleider 46 2 Ik kijk nog een keer in de spiegel Zelf invullen 46 2 Tussentijds gesprek blz 61 Op bedrijf Formatieve toets kerntaak 0 Introductie Detailhandel 3

4 VERKORT TRAJECT 1 JAAR Opleiding Verkoopmedewerker Schooljaar Volgorde van de lesstof Start week 36 Totaaloverzicht van de theorie en BPV opdrachten Ontvangen en verwerken van goederen Kerntaak 1 WK OP Titel Paragraaf BPV School 45 2 Inleiding Ontvangen en verwerken van de goederen Wat is er aan de hand Wat ga ik leren Wat wil ik ook leren (invullen) Waarop word ik beoordeeld (invullen) 45 2 Wanneer doe ik wat Planning in het ROC Planning op de werkvloer (invullen) 45 2 Werkproces opdrachten op school blz 63 Werkproces opdrachten op school 45 2 Ontvangen van goederen Stromen Let op vraag 2 (intern schema) vraag 1 vraag 2 Bronboek Hfst 1.1 t/m 1.3 blz Plaatsmaken vraag 1 vraag 2 Papierwinkel (kopie vrachtbrief) vraag 1 t/m 3 vraag 4 Pakbon (kopie pakbon) vraag 5 t/m 7 vraag 8 t/m 11 Webcase De papierwinkel vraag 10 vraag Klopt het wel Controleren vraag 1 t/m 6 vraag 7 en Mancomelding (Engels) zie vraag 8 vraag Derving vraag 10 t/m 12 vraag 13 conclusies trekken vraag Leren op de winkelvloer blz 15 Ontvangen van goederen vraag 1 t/m 20 4

5 WK OP Titel Paragraaf BPV School 46 2 Opslaan van goederen blz 81 Rijden maar vraag 1 vraag 2 t/m 3 Bronboek Hfst 2.1 t/m 2.6 blz Webcase Rijden maar vraag 3 Tillen dat spul vraag 1 vraag 2 Veilig werken vraag 1 t/m 4 Verslag maken (vraag 5) vraag Leren op de winkelvloer blz 23 Opslaan van goederen vraag 1 t/m Aanvullen vaste artikelpressentaties blz 87 Aanvullen die hap vraag 1 t/m 4 vraag 5 Bronboek Hfst 3.1 t/m 3.6 blz Vraag 5 conclusies trekken Verwant met elkaar vraag 1 t/m 2 vraag 3 t/m 4 Plek in de winkel vraag 1 t/m 2 vraag 3 Vraag 3 verslag bezoek winkel 46 2 Leren op de winkelvloer Aanvullen van vaste artikelpresentaties vraag 1 t/m Bouwen van tijdelijke artikelpresentaties blz 37 Creatief achter glas vraag 1 t/m 3 vraag 4 t/m 6 Bronboek Hfst 4.1 t/m 4.4 blz Vraag 4 etalage winkel verslag Vraag 5 en 6 etalage inrichten 47 2 Creatief op de winkelvloer vraag 1 t/m 5 vraag 6 t/m 8 Vraag 6 platte grond eigen bedrijf Vraag 7 verslag maken Vraag 8 eindresultaat op foto zetten 0 2 Questionnaire (Engels) Questionnaire blz 107 vraag 1 t/m Leren op de winkelvloer Bouwen van tijdelijke artikelpresentaties vraag 1 t/m 7 Bronboek Hfst 4.1 t/m 4.4 blz Verzorgen van winkel en/of opslagruimte blz 109 De klant is welkom vraag 1 t/m 3 vraag 4 t/m 5 Vraag 4 tekenen van een pui van de winkel Vraag 5 verslag 2 winkels 48 2 Bronboek Hfst 5.1 t/m blz Fun of run vraag 1 t/m 3 Foto's van winkels en verslag maken 5

6 WK OP Titel Paragraaf BPV School 49 2 Mooi hè vraag 1 t/m 2 Onderzoek winkel Webcase webcase "Mooi hè" 50 2 Schrijf de prijs-/tekstkaart opd blz 143 vraag 1 In de aanbieding vraag 1 t/m 2 vraag 3 t/m 5 Even schrijven vraag 1 t/m Kerstvakantie 01 2 Kerstvakantie 02 2 Veilig schoonmaken vraag 1 t/m 9 vraag Webcase webcase "veilig schoonmaken" Weggegooid geld vraag 1 t/m 3 vraag 4 t/m Webcase webcase "weggegooid geld" 03 2 Leren op de winkelvloer Verzorgen van de winkel en/of opslagruimte vraag 1 t/m Wat is mijn prestatie blz 125 Schoolbeoordeling 04 2 Ik kijk nog een keer terug Zelfreflectie 04 2 Tussentijds gesprek blz 49 (leerling tevoren invullen) Op bedrijf Werkgedrag per competentie blz 52 Zelf Mijn sterke punten en mijn verbeterpunten blz 55 Zelf Persoonlijke leerdoelen blz 54 Zelf Formatieve toets kerntaak 1 Ontvangen en verwerken van goederen 6

7 Totaaloverzicht van de theorie en BPV opdrachten Verkoop en service Kerntaak 2 WK OP Titel Paragraaf BPV School 5 3 Inleiding Verkoop en service Wat is er aan de hand Wat ga ik leren Wat wil ik ook leren (invullen) Waarop word ik beoordeeld (invullen) 5 3 Wanneer doe ik wat Planning in het ROC Planning op de winkelvloer (invullen) 5 3 Werkproces opdrachten op school blz 67 Werkproces opdrachten op school Ontvangen en benaderen van klanten Spring in vraag 1 t/m 3 vraag 4 t/m 7 Let op, vraag 6 & Bronboek Hfst 1.1 t/m 1.6 blz Ken de formule vraag 1 t/m 5 vraag 6 t/m 8 Vraag 7 gesprek met 3 medeleerlingen Webcase Webcase "ken de formule" 5 3 Collega concurrent vraag 1 t/m 3 vraag 4 Let op, vraag 4 bezoek concurrent Onze klant vraag 1 t/m 4 vraag 5 t/m 6 Let op, vraag 5 Let op, vraag 6, verslag trends Afwijkend gedrag vraag 1 t/m 8 vraag 9 t/m 11 Let op, vraag 9 Webcase Webcase "pak de dief" 0 3 NEDERLANDS Presentatie van "Pak de dief" 7

8 WK OP Titel Paragraaf BPV School 6 3 Wat kan ik doen 7 3 Leren op de winkelvloer Ontvangen en benaderen van de klanten vraag 1 t/m Voeren van verkoopgesprekken blz 83 wat wordt verkocht vraag 1 t/m 5 en 7 vraag 6 en 8 Bronboek Hfst 4.1 t/m 4.2 blz Let op, vraag 6 vraag 9 t/m 10 vraag 11 vraag 12 vraag 13 t/m 14 Ik word getraind vraag 1 vraag 2 t/m 6 Let op, vraag 2 t/m Voorjaarsvakantie 10 3 Verkooptraining Verkooptraining blz Leren op de winkelvloer Voeren van verkoopgesprekken vraag 1 t/m NEDERLANDS Verkooptraining blz Leren op de winkelvloer Vragenlijst verkoopgesprekken blz Leveren branchespecifiek maatwerk blz 95 Dat moet ik weten vraag 1 t/m Bronboek Hfst 5.1 t/m 5.3 blz Branchetechniek vraag 1 vraag Leren op de winkelvloer Leveren van branchespecifiek maatwerk blz 35 vraag 1 t/m Plaatsen van klantbestellingen blz 103 (Nederlands) De bel gaat vraag 1 t/m 4 vraag 5 t/m Bronboek Hfst 6.1 blz Leren op de winkelvloer blz 36 Plaatsen van klantenbestellingen vraag 1 t/m 6 Bronboek Hfst 6.2 blz Checklist telefoongebruik blz 41 (invullen) 13 3 Aannemen van klachten De klagende klant blz 111 vraag 1 t/m 3 vraag 4 8

9 WK OP Titel Paragraaf BPV School 0 3 Aannemen van klachten (Engels) De klagende klant vraag Bronboek Hfst 7.1 t/m 7.2 blz Servies of service vraag 1 t/m 10 vraag 11 t/m 12 Webcase Webcase "digitale service" 14 3 Leren op de winkelvloer blz 46 Aannemen van klachten vraag 1 t/m Deelnemen aan werkoverleg Medezeggenschap vraag 1 t/m 5 vraag 6 t/m 7 Let op vraag 6 & Leren op de winkelvloer blz 46 Deelnemen aan werkoverleg vraag 1 t/m 2 Bronboek Hfst 8.1 blz Wat is mijn prestatie blz 127 Schoolbeoordeling Ik kijk nog een keer terug blz 135 Zelfreflectie 16 4 Tussentijds gesprek blz 49 (leerling tevoren invullen) Op bedrijf Werkgedrag per competentie blz 52 Zelf Mijn sterke punten en mijn verbeterpunten blz 57 Zelf Persoonlijke leerdoelen blz 55 Zelf Formatieve toets kerntaak 2 Verkoop en service 9

10 Totaaloverzicht van de theorie en BPV opdrachten Afhandelen van verkooptransacties Kerntaak 3 WK OP Titel Paragraaf BPV School 15 3 Inleiding Kassawerkzaamheden Wat is er aan de hand Wat ga ik leren Wat wil ik ook leren (invullen) Waarop word ik beoordeeld (invullen) 15 3 Wanneer doe ik wat Planning in het ROC Planning op de winkelvloer (invullen) 15 3 Werkproces opdrachten op school blz 43 Werkproces opdrachten op school Wat kan ik doen 15 3 Gebruiksklaarmaken van het afrekenpunt/-systeem Systemen vraag 1 t/m 5 vraag 6 t/m 8 Let op vraag 6 en 8 verslag maken Webcase Webcase "PinPinPinPin" Bronboek Hfst 1.1 t/m 1.3 blz Kassalade vraag 1 vraag 2, 5 t/m 6 Webcase Webcase "euro in de kassalade" Webcase Webcase "klinkende munt" 16 4 Leren op de werkvloer blz 15 Gebruiksklaarmaken van het afrekenpunt/-systeem vraag 1 t/m Tussentijds gesprek (zie KT2) 16 4 Informeren klant over de verkoopafdeling Betalen met vraag 1 t/m 2 vraag 3 t/m 6 Let op, vraag 4 t/m 6 informatie verzamelen Bronboek Hfst 2.1 t/m 2.4 blz 386 t/m 404 BTW bon vraag 1 10

11 WK OP Titel Paragraaf BPV School 17 4 Bedienen van de kassa Kassa instructies vraag 1 vraag 2 Let op, vraag 2 bespreken Bronboek Hfst 3.1 t/m 3.6 blz Sociale afrekentaak vraag 1 t/m 2 vraag 3 t/m 6 Let op, vraag 3 en 4 bespreken Afromen vraag 1 t/m 2 vraag 3 t/m Engels Een Engelse klant blz 60 vraag Inpakken vraag 1 t/m 3 Training inpakken Training inpakken werkbladen 18 4 Tot de volgende keer vraag 1 t/m Leren op de winkelvloer blz 19 Bedienen van het afrekensysteem vraag 1 t/m Sluiten van het afrekensysteem blz 65 Derving vraag 1 t/m 6 Bronboek Hfst 4.1 t/m 4.3 blz Plaatsen van een bestelling vraag 7 t/m 10 CD Oog op veiligheid maken Webcase Webcase "afwijkend klantengedrag" Let op, vraag 10 bespreken 18 4 Leren op de winkelvloer blz 24 Sluiten van het afrekensysteem vraag 1 t/m Wat is mijn prestatie blz 69 Schoolbeoordeling Ik kijk nog een keer terug blz 77 Zelfreflectie 19 4 Kassatraining blz 87 Op leerbedrijf 19 4 Leren op de werkvloer Tussentijds gesprek blz 27 (leerling tevoren invullen) Op bedrijf Werkgedrag per competentie blz 30 Zelf Mijn sterke punten en mijn verbeterpunten blz 33 Zelf Persoonlijke leerdoelen blz 32 Zelf Formatieve toets kerntaak 3 Afhandelen van verkooptransacties 11

12 Branche werkstuk Niet voor de parfumerie deelnemers WK OP Onderdeel werkstuk Een algemene beschrijving van het assortiment van de branche Blz 206, 234 en De meest voorkomende winkelvormen Blz 208 t/m De meest voorkomende vestigingsplaatsen (zit de winkel bijvoorbeeld vaak in winkelcentra of juist aan de rand van een stad of een dorp? De distributievormen waarvan de branche gebruik maakt Blz 212 t/m De wettelijke eisen waaraan een winkel uit deze branche moet voldoen (denk hierbij bijvoorbeeld aan de warenwet, hygiene) Hoe er in de branche aan een beter milieu gewerkt wordt Blz 34 en via internet De belangrijkste doelgroep(-en) Blz 229, 244 en Consumentengedrag in de branche Blz De huidige trends in de branche Al.s je weet welke trends zich waarschijnlijk binnenkort in de branche gaan voordoen dan kun je die ook beschrijven Blz Maak een overzicht van de assortimentsgroepen die in de branche van jouw keuze voorkomen Blz 206, 234 en

13 Omschrijf elke assortimentsgroep door minimaal 3 kenmerken te noemen (bijvoorbeeld: welke artikelen, waar dienen de artikelen voor, welke doelgroep, prijsklasse etc.) Blz 206, 234 en Geef ook aan of er in de gekozen branche seizoensartikelen voorkomen. Als dat zo is, geef dan een zo volledig mogelijk overzicht van de seizoensartikelen Blz 206, 234 en Als er in de branche die jij hebt gekozen geen seizoensartikelen verkocht worden, geef dan aan waarom dat zo is. Blz 206, 234 en Geef van elke assortimentsgroep een koopmotief aan. Blz Kies één assortimentsgroep uit Hoofdstuk 2. Kies hier drie verschillende artikelgroepen uit. Als je bijvoorbeeld kiest voor de assortimentsgroep "schoenen", kun je kiezen voor herenschoenen, damesschoenen en kinderschoenen. Blz 206, 234 en Welke kenmerken hebben de artikelen? Beschrijf bijvoorbeeld waar de artikelen van gemaakt zijn, waar ze vandaan komen etc Waarom horen de artikelen uit de artikelgroep bij elkaar? Voor wie zijn de artikelen bedoeld? Waaarvoor worden deze artikelen gebruikt? Welke merken artikelen zijn er binnen de artikelgroep te onderscheiden? Noem er minimaal Is er kwaliteitsverschil tussen de verschillende artikelen? Wat is dat verschil en hoe groot is het prijsverschil? Op welke groepen artikelen zit een hoge winstmarge en op welke juist een lage? Welke artikelen zijn goed voor het milieu en welke minder goed? Leg ook uit waarom Ga na welke vervolgopleidingen of cursussen je in jouw branche kunt volgen 13

14 Beschrijf kort wat die opleidingen en cursussen inhouden en wat je ermee kunt bereiken Geef ook aan welke vervolgopleidingen of cursussen je interessant lijken en geef aan waarom Hoe je het vond om dit werkstuk te maken Tegen welke problemen liep je aan? Wat je ervan geleerd hebt Wat je in de toekomst nog wilt leren over het assortiment en de branche Boeken (noteer de titel van het boek, de naam van de auteur en de uitgever) Internetsites (alleen is geen bronvermelding) Interviews met collega's (noteer de naam van de collega en de datum van het gesprek) Een bezoek aan de Kamer van Koophandel Een bezoek aan de voorzitter van de winkeliersvereniging Werkgedrag op school, beoordeling invullen door school 14

15 Werkstuk Marketing Week Onderdeel Punten 20 Voorblad Eigen invulling 1 20 Inhoudsopgave Eigen invulling 2 20 Inleiding Eigen invulling 3 Deel 1 Algemene kennis van de detailhandel Paragraaf 1.1 De winkel en de branche (9 punten) Par 1.1 De winkel en de branche Hoofdstuk Paragraaf blz wk Omschrijf ook het assortiment 1.4 Detailhandelstructuur Is het assortiment breed, smal, diep of ondiep 1.5 Distributievormen Bij welke branche hoort de winkel (zie voor een overzicht van de branches de Detailhandelstructuur Geef ee nkorte omschrijving van de branche 1.4 Detailhandelstructuur Noem drie andere winkels die ook bij dezelfde branche horen 1.4 Detailhandelstructuur De detailhandel vervult een aantal functies 1.2 Detailhandelsfuncties

16 Paragraaf 1.2 Soort winkelbedrijf (5 punten) Par 1.2 Soort winkelbedrijf Hoofdstuk Paragraaf blz wk Wat voor soort winkel is jouw leerbedrijf (supermarkt, speciaalzaak etc.)? 1.5 Distributievormen Hoeveel mensen werken er in de winkel? Eigen informatie 9. Zijn er meer filialen van deze winkel Eigen informatie 10. Is de winkel een klein winkelbedrijf, een middenbedrijf of een groot winkelbedrijf? 1.5 Distributievormen Paragraaf 1.3 Verkoopsystemen (6 punten) Par 1.3 Verkoopsystemen Hoofdstuk Paragraaf blz wk Welk verkoopsysteem heeft de winkel 1.6 Verkoopsystemen Richt de winkel zich op prijsdistributie of op servicedistributie? Prijs en tekstkaarten

17 Hoofdstuk 2 Werken in de winkel Paragraaf 2.1 Samenwerken (10 punten) Par 2.1 Samenwerken Hoofdstuk Paragraaf blz wk Teken een organigram van de winkel Eigen informatie 14. Omschrijf jouw eigen functie Eigen informatie 15. Wat zijn de functies van je collega's Eigen informatie 16. Kies twee verschillende functies Eigen informatie 17. Bij werke functies horen leidinggevende taken Eigen informatie Paragraaf 2.2 Overleggen (6 punten) Par 2.2 Overleggen Hoofdstuk Paragraaf blz wk Vormen van overleg 8.1 Medezeggenschap

18 Deel 2 Marketing en verkoopbeleid Hoofdstuk 3 Marketing van de winkel (24 punten) Hfst 3 Marketing van de winkel Hoofdstuk Paragraaf blz wk Beschrijf winkelformule 2.6 Winkelformule Soort klanten van de winkel 2.1 Behoeften en marketing Begrip marktsegmentatie 2.4 Marktsegmentatie Doelgroep en soort klanten 2.1 Behoeften en marketing Promotie thema's van de winkel 5.2 Detaillistenpromotie Hoofdstuk 4 Trends in consumentenmarketing (8 punten) Hfst 4 Marketing van de winkel Hoofdstuk Paragraaf blz wk Actuele consumententrends 3.4 Consumentengedrag Hoe speelt de winkel op trends in 3.4 Consumentengedrag

19 Hoofdstuk 5 Commercieel inzicht Hfst 5 Marketing van de winkel Hoofdstuk Paragraaf blz wk Verhogen omzet Eigen informatie 27. Niet goed helpen van de klant Eigen informatie 28. In het vervolg wel goed helpen Eigen informatie 29. Bijdragen betere klantenservice 7.1 Service Hoofdstuk 6 Concurrentie analyse Hfst 6 Marketing van de winkel Hoofdstuk Paragraaf blz wk Twee concurrenten Eigen informatie 31. Vergelijken eigen bedrijf concurrent Eigen informatie 32. Verschillen concurrent Eigen informatie 19