Geroosterde broodschijfjes met groene olijven en garnaaltjes

Transcriptie

1 Stuzzichini Hapjes Olive 4,00 Olijven Bruschette all olive nero 4,50 Geroosterde broodschijfjes met zwarte olijven Bruschette all olive e gamberetti 5,50 Geroosterde broodschijfjes met groene olijven en garnaaltjes Bruschette pecoraio 5,00 Geroosterde broodschijfjes met een mengeling van aubergine, rode paprika, spaanse peper, tomaat en schapenkaas Misto bruschette 7,50 Mix van geroosterde broodschijfjes Zuppe Soepen Minestrone 5,50 Groentensoep Zuppa di pesce 7,50 Vissoep Zuppa di pesce alla Siciliana 13,50 Rijk gevulde vissoep met vongole, gamba s, mosselen, ect.

2 Antipasta freddi Koude voorgerechten Insalata mista 4,50 Gemengde salade Insalata Italiana 7,50 Mozzerella geserveerd met tomaat, basilicum, olie en oregano Insalata Caprese 12,50 Mozzerella van buffelo geserveerd met tomaat, basilicum, olie en oregano Prosciutto di Parma e melone 12,50 Parmaham met meloen Antipasto Trinacria 12,50 Diverse Italiaanse soorten vlees en kaas Bresaola 12,50 Carpaccio van licht gedroogde runderhaas met rucola, parmezaanse kaas en stukjes tomaat en olijfolie Carpaccio classico 13,50 Dun gesneden rauwe ossenhaas op een bedje van rucola met parmezaanse kaas en citroen-olie dressing Vitello tonato 15,00 Dun gesneden kalfsmuis op een bedje van rucola en een sausje van tonijn Carpaccio salmone 13,50 Dun gesneden gerookte zalm op een bedje van rucola en citroen-balsamico dressing Carpaccio Lipari ( racomandata ) 15,50 Dun gesneden tonijn met mosselen en Siciliaanse kruiden Cocktail di gamberetti Ollandese 12,50 Hollandse garnalencocktail in whiskysaus Ostriche 14,50 Oesters Insalata di mare 12,50 Salade van zeevruchten

3 Antipasta caldi Warme voorgerechten Funghi trifolati 7,50 Champignons gebakken met knoflook en diverse kruiden, afgeblust met witte wijn Funghi dello chef 10,50 Gebakken kleine champignons met stukjes ham, knoflook-roomsaus en Parmezaanse kaas, gegratineerd in de oven Punte di filetto mediterraneo 13,50 Gebakken ossenhaaspuntjes in ketjap-roomsaus Ranocchi alla panna 15,00 Kikkerbilletjes in knoflook-roomsaus Rane arrabiata 15,50 Kikkerbilletjes in pikante Siciliaanse saus Sardine in griglia 10,50 Sardientjes van de gril Lumache 11,50 Wijngaardslakken met kruidenboter uit de oven Capesante 14,50 St. Jacobsschelpen bereid met: keuze uit sinaasappelsaus, martinisaus of mari brisart ( anijs ) Cozze Gratinate 10,50 Gegratineerde mosselen Ostriche Gratinate 15,00 Gegratineerde oesters Calamaretti fritti 10,50 Gepaneerde, gefrituurde inktvisringen Gamberoni in griglia 12,50 Gamba s van de gril Granchio gratinato 14,50 Gevulde krab gegratineerd

4 Paste Pasta s ( keuze uit spaghetti, fettucine en penne ) Aglio, olio e peperoncino 9,50 Met knoflook, olijfolie en siciliaanse pepers Alla Bolognese 10,50 Met tomaten-gehaktsaus Alla carbonara 11,50 Met ui, spek, ei en parmezaanse kaas Vegetariani 13,50 Met ui, knoflook, champignons,paprika, courgettes en tomatensaus 4 Formaggio 15,00 Met 4 soorten kaas Rucola e gamberetti 16,50 Met tomaten, knoflook, kleine garnalen en rucola Alla marinaia 16,50 Met zeevruchten in olie, knoflook en peterselie of in tomatensaus Pasta al forno Pastagerechten uit de oven Lasagna classica 12,50 Diverse pastalagen met tomaten-gehaktsaus, ham Parmezaanse kaas en bechamel Canneloni 12,50 Gekruid gehakt gerold in pastadeeg, overgoten met tomaten-gehaktsaus en bechamel Tris di pasta 14,50 Lasagna canneloni penne

5 Paste ripiene Gevulde deegkussens ( huisgemaakt ) Ravioli ricotta 14,50 Deegkussentjes gevuld met ricottakaas in pikante tomaten-gehaktsaus Raviolo al tartufo bianco 18,50 Deegkussentjes gevuld met witte truffel in porcinisaus Calzone al tartufo 18,50 Deegkussentjes gevuld met truffel en een speciale truffelsaus Tortelloni alla panna 12,50 Deegkussentjes gevuld met vlees, ui ham, roomsaus en Parmezaansekaas. Risotto Rijst Risotto ai funghi 18,50 Risotto met champignons Risotto de contadino 20,50 Risotto met rundvlees en groenten Risotto al profumo di mare ( racomandato ) 20,50 Risotto met zeevruchten

6 Carne Vlees ( geserveerd met garnituur en saus ) Bistecca alla griglia 18,50 Entrecote van de gril Bistecca con funghi misti 20,50 Entrecote met bospaddenstoelen, groene peperkorrels en mosterd-knoflook-roomsaus Filetto griglia 21,50 Ossenhaas van de gril Filetto al pepe 22,50 Ossenhaas in roomsaus met verse peperkorrels Filetto Napoli 22,50 Ossenhaas met schijfjes tomaat, mozzerella, witte wijn en basilicum Filetto ai funghi di bosco is salsa di tartufo nero 24,50 Ossenhaas met bospaddenstoelen en zwarte truffel-roomsaus Filetto gorgonzola 24,50 Ossenhaas met gorgonzola-roomsaus Scaloppina Taormina 19,50 Varkensfilet met ham, champignons in roomsaus Involtini Etna 19,50 Varkensfilet gevuld met ham en kaas in knoflook-roomsaus Ossobucco dello chef 24,50 Kalfsschenkel in zoetzure knoflook-wijnsaus Ossobucco d agnello ( racomandato ) 24,50 Lamsschenkel op Siciliaanse wijze Misto griglia 24,50 Diverse soorten van de gril T-bonesteak ( 400 gram 26,00 Stinco di maiale ( 500 gram ) 25,50 Beenham met kerstomaatjes, rozemarijn, knoflook en witte wijn. Licht pikant Coscia d anatra all arancia Eendebil in sinaasappelsaus 24,50 Coniglio acro dolce Konijnenbout in zoetzure saus 22,50

7 Pesce Vis ( geserveerd met garnituur en saus ) Gamberoni ferri 23,50 Gamba s van de gril Gamberoni al forno 25,50 Gamba s uit de oven in knoflook-roomsaus Gamberoni Siciliana ( racomandata ) 27,50 Rode gamba s in een saus van kleine tomaatjes, knoflook, pepers, kleine gemalen garnalen en krab, mint, basilicum, sambuca en St. Jacobschelpen geserveerd met fettucine Pesce spada griglia 19,50 Zwaardvis van de gril Pesce spada sfizioso 23,50 Gebakken zwaardvis in een saus van tomaten, zwarte en groene olijven, kappertjes, groenten en pijnboompitten Tonno alla griglia 20,50 Tonijn van de gril Tonno ai peperoni 22,50 Tonijn met paprika, kappertjes, olijven en tomaat Sogliolette du nord 23,50 2 sliptongen naturel Filetti di sogliola alla Vernaccia 23,50 Tongfilet in een saus van krab, champignons, wortel en Vernacciawijn Filetti di sogliola al gorgonzola 24,50 Tongfilet in gorgonzola-roomsaus Duetto di sogliola e gamberoni 24,50 Tongfilet en rode gamba s in knoflook-roomsaus Branzino all aqua pazza 25,50 Zeebaars met knoflook, citroen, stukjes tomaat in witte wijnsaus ( oud vissersrecept uit Napoli ) Calamari fritti 19,50 Gepaneerde gefrituurde inktvisringen Misto di pesce 29,50 Diverse soorten vis gegrild en gefrituurd